طريقة عمل معكرونة بالجبن السائل

طريقة عمل معكرونة بالجبن السائل

القيمة الغذائية للجبنة الكريمية

القيمة الغذائية 100 غرام من الجبنة الكريمية
الطاقة 350 سعرة حرارية
البروتين 6.15 غرام
الدهون 34.44 غرام
الكربوهيدرات 5.52 غرام
الكالسيوم 97 ملليغرام
البوتاسيوم 132 ملليغرام

اللازانيا بالسالمون

مدة الطهي ثلاثون دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • باكيت من اللازانيا.

مكوّنات خليط السمك:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • قطعتان من سمك السالمون.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من الريحان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكوّنات الحشو:

  • ثلاثة أكواب من الكريمة السائلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • كوب من الجبن الكريمي السائل.
  • ثلاثة أكواب من جبن الموزاريللا المبروش.

مكوّنات صلصة الطماطم:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • أربع حبات كبيرة من الطماطم المقشرة والمفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من المشروم المقطّع إلى شرائح.
  • كوبان من السبانخ المجمدة.

طريقة التّحضير

تحضير خليط السمك:

  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، وإضافة قطع السالمون، وتتبيله بإضافة الأوريجانو، والريحان، والملح والفلفل الأسود.
  • تغطية المقلاة بالشبك الخاص بالقلي، وتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم يتم قلبه على الجهة الأخرى، وتركه على نار منخفضة الحرارة لعدة دقائق.
  • رفع السالمون عن النار، وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.

تحضير الحشو:

  • وضع الكريمة مع الثوم والطحين في قدر متوسط الحجم، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، وتقليبه إلى أن يغلي ويسمك.
  • إضافة نصف كمية جبن الموزريللا، وتقليبه حتى يذوب.

تحضير صلصة الطماطم:

  • تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة، وإضافة البصل والثوم، وتقليب الخليط إلى أن يلين البصل.
  • إضافة الطماطم، والبقدونس، والملح والفلفل الأسود، وتقليب الخليط لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثمّ إضافة المشروم، وتقليبه إلى أن يلين.
  • إضافة مقدار نصف كوب من الماء، وطهي الصلصة على نار هادئة لمدة خمس إلى عشر دقائق حتى تتسبك.

تشكيل اللازانيا:

  • توزيع طبقة من شرائح اللازانيا طبق فرن متوسط الحجم حيث تغطي قاع الطبق، وتوزيع القليل من قطع السالمون فوقها.
  • توزيع القليل من السبانخ، والجبن السائل والصلصة، ووضع طبقة ثانية من شرائح اللازانيا.
  • تكرار تشكيل الطبقات لتكون آخر طبقة من خليط الحشو، وتوزيع الكمية المتبقية من جبن الموزريللا.
  • تغطية الطبق بورق الألمنيوم، وطهي اللازانيا في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، ثم يتم التخلص من ورق الألمنيوم وإعادة الطبق إلى الفرن لمدة خمس دقائق ليتحمر السطح ويصبح ذهبي اللون.
  • تقديم اللازانيا مباشرة.

معكرونة بالجبنة في الفرن

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • خمسمئة غرامٍ من المعكرونة .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخردل البودرة.
  • ثلاثة أكواب من الحليب .
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • ورقة غار.
  • نصف ملعقة من البابريكا.
  • اثنا عشر مثلثاً من الجبنة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكوّنات الطبقة العليا:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب من البقسماط.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية.
  • سلق المعكرونة في قدر عميق مع القليل من الملح حتى تستوي نصف استواء تقريباً.
  • إذابة الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وإضافة الطحين والخردل، وتحريك الخليط باستمرار لمدة خمس دقائق.
  • إضافة الحليب، وورقة الغار، والبابريكا، وتقليب المكوّنات جيداً، وترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق، وإزالة ورقة الغار، وتتبيله بإضافة الملح والفلفل الأسود.
  • إضافة ثلاثة أرباع كمية الجبنة وتقليبها، ثمّ إضافة المعكرونة مع التقليب لتمتزج جيداً.
  • سكب المعكرونة في صينية الفرن، وإذابة الزبدة وخلطها مع البقسماط، وإضافة خليط البقسماط والزبدة على وجه المعكرونة.
  • خبز المعكرونة لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً.
  • إخراج المعكرونة من الفرن، وتركها حتى تهدأ لمدة خمس دقائق، وتقديمها ساخنة.
10المعكرونة
مزيد من المشاركات
مرض البري بري

مرض البري بري

مرض البري بري يُعرّف البري بري (بالإنجليزية: Beriberi) على أنه مرض ناتج عن نقص فيتامين ب1 المعروف بالثيامين (بالإنجليزية: Thiamine)، وفي الحقيقة يقوم الثيامين بمساعدة الجسم على استخلاص الطاقة من الطعام الذي نتناوله وبذلك يعتبر مهماً للنمو، والتطور، واستمرار عمل الخلايا في الجسم، وبنقص هذا الفيتامين قد يتعرّض الشخص لفقدان الوزن والشهية، والارتباك، وفقدان الذاكرة، وضعف العضلات، ومشاكل في القلب، ويؤدي نقصه الحاد إلى الإصابة بمرض البري بري. وتجدر الإشارة إلى وجود نوعين من هذا المرض وهما: البري بري
التصحر في الجزائر

التصحر في الجزائر

التصحر في الجزائر يُعد التصحر مشكلة عالمية أي أن العديد من دول العالم يعانون منها، وفي الدول العربية تنتشر هذه المشكلة ويوجد أماكن في كل دولة تتسم بهذه المشكلة، ومن الأماكن التي تعاني من التصحر في الجزائر ما يأتي: غابات بالنعامة بينت الدراسات والجهود المبذولة في مكافحة التصحر في الجزائر أن غابات النعامة تعاني من التصحر وكيفية مكافحة هذه المشكلة تتمثل بإنجاز أشرطة خضراء، يتم توزيعها على ثلاث مناطق من الولاية، وذلك عن طريق استعمال أنواع معينة من الأشجار والشجيرات وزرعها في هذه المنطقة لمحاولة
ما هي عاصمة رومانيا

ما هي عاصمة رومانيا

بوخارست عاصمة رومانيا تتميز مدينة بوخارست (Bucharest) الأنيقة والجذابة بتعدد ألوان المباني الجميلة كالكنائس والمتاحف والصروح الثقافية المثيرة للاهتمام، كما تتغير المدينة بشكل دائم مع تداخل الهندسة المعمارية المذهلة الممزوجة ما بين المباني الأثرية القديمة الزجاجية والتصاميم الجديدة الفولاذية. موقع العاصمة بوخارست تقع العاصمة بوخارست في الجزء الجنوبي الشرقي من رومانيا ، في الأراضي المنخفضة بالقرب من البحر الأسود على بعد ما يقارب 96 كم شمالًا من الحدود بين رومانيا وبلغاريا، وتقع على خط عرض
طريقة للحفظ بسرعة

طريقة للحفظ بسرعة

الحفظ والتذكّر يعاني الكثير من الناس من مشاكل النسيان وعدم القدرة على الحفظ بشكل دقيق، حيث يحتاجون لتحسين قدراتهم بالحفظ، فالحفظ أمر ومهارة مهمة جداً وخاصّة بالمراحل الدراسية، عدا عن أهميتها بجميع الأمور الحياتية اليومية، فيجب تعريز القدرة على الحفظ وتحسينها وتطويرها باستخدام جميع الوسائل الممكنة في ذلك. في هذا المقال سنبين طريقة للحفظ السريع. دعم القدرات العقلية الحفظ والتذكّر ليسا من أنواع الذكاء، أي أنهما مهارتان فرديتان يمكن تنميتهما من خلال التدريب واتّباع الطرق السليمة، ولكي تنمّي الحفظ
قصة الثلاثة الذين خلفوا عن غزوة تبوك

قصة الثلاثة الذين خلفوا عن غزوة تبوك

قصة الثلاثة الذين خلفوا عن غزوة تبوك قصة الثلاثة الذين تخلفوا عن غزوة تبوك ذكرت في السنة النبوية في حديث كعب بن مالك -رضي الله عنه-، وسنذكر الحديث النبوي وأهم الدروس المستفادة من القصة فيما يأتي: (فَقَالَ وهو جَالِسٌ في القَوْمِ بتَبُوكَ: ما فَعَلَ كَعْبٌ؟ فَقَالَ رَجُلٌ مِن بَنِي سَلِمَةَ: يا رَسولَ اللَّهِ، حَبَسَهُ بُرْدَاهُ ونَظَرُهُ في عِطْفِهِ، فَقَالَ مُعَاذُ بنُ جَبَلٍ: بئْسَ ما قُلْتَ، واللَّهِ يا رَسولَ اللَّهِ ما عَلِمْنَا عليه إلَّا خَيْرًا، ...). ويُستفاد من ذلك حسن الظن بالمسلم
أهمية مشاركة الطفل في الحياة العامة

أهمية مشاركة الطفل في الحياة العامة

الطفل والحياة العامة تُعدُّ مرحلة الطفولة من أهمّ مراحل حياة الإنسان، وهي الأساس في بلورة الشخصيَّة المستقبليّة، وتتوقف عليها العديد من سمات هذه الشخصيّة، ومن أهمّ ما يحتاجه الطفل في الحياة، حقُّه في المشاركة في مظاهر الحياة العامّة، وتتمثل هذه المشاركة في جملة الإسهامات ذات الطابع التعاوني والخيري، والربحي والتي قد تكون مادية، ومعنوية، فهناك أهميَّةٌ قصوى لهذه المشاركة والتي تتعدد مجالاتها، وأهميّتها في بناء شخصية الطفل. مجالات مشاركة الطفل في الحياة الأنشطة المدرسيّة بمسمياتها المختلفة،
فوائد شراب الورد

فوائد شراب الورد

شراب الورد يُعتبر شراب الورد أحد المكونات الطبيعية التي تُستخرج من بتلات الورود، وتمتاز برائحتها الطيبة، وطعمها اللذيذ، ولونها الأحمر، وتحتوي على الفيتامينات الضرورية للجسم، فيتامين (A, B3, C, D, E)، والفلافونيد، والزنك، والعفص، وتعتبر مضاداً للأكسدة، وتُستخدم في العديد من مستحضرات التجميل، وتحضير الأطباق الشهية، والعلاجات الطبية، ويعود استخدامه إلى ما قبل 3000 سنة عندما استخدمته كليوبترا كمنشط جنسي، وكانت تستخدمه مع الحليب لأخذ حمام، وكانت يدخل في طقوس الحضارات القديمة كبابل التي استخدمته
ما هي البيئة المستدامة

ما هي البيئة المستدامة

نظرة عامة حول مفهوم البيئة المستدامة تتمتع البيئة بقدرة طبيعية هائلة على التجدد، كما يمكنها حماية نفسها والمحافظة على مواردها؛ فعلى سبيل المثال عندما تتساقط أوراق الشجر في الخريف فإنّها تتحلل، وتُضيف عناصر غذائية إلى التربة، تساعد بدورها على تهيئة الظروف المناسبة للشتلات الجديدة لتنمو، إلّا أنّ تدخل الإنسان في البيئة واستخدامه لمواردها الطبيعية أدى إلى إلحاق الضرر بها، وظهور العديد من المشاكل البيئية الخطيرة، وقد أدرك علماء البيئة حجم وأهمية هذه المشاكل منذ عقود، لتصبح مسألة حماية البيئة في