طريقة عمل لبن عيران

طريقة عمل لبن عيران

لبن العيران

اشتهرت منطقتنا العربيّة بالعَديد من المشروبات والمأكولات اللذيذة والمُفيدة بما يختصّ بالجانب الصحي، ومن تلك المشروبات لبن العيران أو كما يُسمّى أيضاً بالشنينة. يحتوي لبن العيران على مصادر غذائيّة تُشبه تلك المُتواجدة في الحليب البقري الطازج، فهو من المشروبات التي تحتوي على المواد البروتينيّة الكاملة بصور غنيّة، بالإضافة إلى المعادن؛ مثل الكالسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، إلى جانب الفيتامينات مثل فيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب12، وفيتامين هـ، وفيتامين د.

فوائد لبن العيران

للبن العيران فوائد صحيّة متنوّعة منها أنّه يُعدّ من المشروبات التي تحافظ على سلامة تعرّض أجهزة الجسم لعدد كبير من الأمراض مثل أمراض القلب، والشرايين، والسكري، وهو أيضاً من المشروبات المفيدة لمن يرغب بالمُحافظة على رشاقته، ولعلّ أبرز الفوائد الصحيّة المُفيدة لتناول اللبن عيران هو أنّ تناوله يساهم في تخفيف حالات عسر الهضم، ناهيك عن قدرته على طرد الغازات، وقتل الجراثيم وتنظيف الأمعاء.

تجدر الإشارة إلى أنّه على الرّغم من فوائد تناول لبن العيران المتعدّدة، وجب علينا تناوله باعتدال ودون مبالغة، وذلك نظراً لتواجد الصوديوم والدهون فيه؛ حيث إنّ 60% من الدهون المتواجدة فيه هي من الدهون المشبعة، والتي بدورها تزيد من فرصة ظهور بعض المشكلات في القلب والشرايين، ناهيك عن احتوائه على أربعمئة وستة وستين مليغراماً من الصوديوم والذي بدوره يؤثّر على ضغط الدّم.

إعداد لبن العيران

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كيلوغرام من اللبن الرائب.

طريقة التحضير

  • نخفق اللبن بالمضرب اليدوي أو الكهربائي بشكل جيّد.
  • نضيف الماء بشكل تدريجي والملح إلى أن نحصل على لبن عيران بقوام متجانس.
  • نسكب اللبن في إبريق زجاجي لتبريده، ثمّ نوزّع لبن العيران في أكواب التقديم.

إعداد لبن العيران بالنعناع

المكوّنات

  • كوبان من الماء البارد.
  • تسع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
  • نصف كوب من أوراق النعناع الكاملة.
  • مكعّبات من الثلج.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح، يمكن تقليل أو زيادة الكمية حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نذوّب الملح في كوبين من الماء البارد.
  • نضيف الماء المملّح على اللبن الزبادي، ونحرّك بشكل مستمر إلى أن تتجانس المكوّنات كافة.
  • نضع أوراق النعناع ونقلّب، ونضع لبن العيران في الثلاجة مدة ساعة من الوقت- من الممكن خلط جميع المكونات مع بعضها في الخلاط الكهربائي-.
  • نصفّي لبن العيران من أوراق النعناع ونقدّمه في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج.

لبن العيران بالثوم

المكونات

  • كيلوغرام من اللبن رائب، أيّ نوع بقري أو غنم.
  • كوب من الماء البارد - حسب الرغبة بالكثافة-.
  • ملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة.
  • خمسة فصوص من الثوم مقشّرة.
  • ربع كوب من أوراق النعناع.
  • عصير ليمونة.

طريقة التحضير

  • نُحضِر وعاء الخلاط، ونضع به فصوص الثوم، مع أوراق النعناع، وعصير الليمون، والملح مع اللبن.
  • نخفق جميع المُكوّنات في الخلاط حتى يتجانس المزيج، ثمّ نضيف الماء تدريجيّاً حسب الكثافة المرادة، ونخلط حتى تصبح مثل الشنينة.
  • نحضر مصفاةً ناعمة جداً، ثمّ نصفي لبن الشنية حتى نتخلص من الشوائب العالقة.
  • نسكب اللبن في إبريق، ونبرّده جيّداً في الثلاجة، ثمّ نقدمه في أكوابٍ زجاجية.

فيديو لبن شنينة

هل أنت من محبي لبن الشنينة؟ إن كنت كذلك فعليك تجربة تحضيره منزلياً:

مزيد من المشاركات
طريقة عمل القرنبيط المقلي بالطحينية - فيديو

طريقة عمل القرنبيط المقلي بالطحينية - فيديو

القرنبيط يُعتبر القرنبيط نوعاً من أنواع الخضار، ويُسمّى أيضاً بالزهرة في الشرق الأوسط أو الشفلور في دول شمال إفريقيا، وهو يَمتاز بكثرة الفوائد التي يمنحها للجسم كالفيتامينات، والألياف، والمعادن، كما يَحتوي على مواد مضادّة للأكسدة تلعب دوراً مهمّاً في حِماية خلايا الجسم من التلف والسرطان. للقرنبيط نكهةٌ مميّزةٌ يفضّلها الكثير من الناس ممّا يجعلهم يَتفنّنون في طهيه وتقديمه. فيما يأتي نقدّم وصفةً سهلةً جدّاً وسريعة التحضير لإعداد القرنبيط المقلي بالطحينية. مدّة التحضير 15 دقيقة الكمية شخصان
طريقة تثبيت الوزن

طريقة تثبيت الوزن

هل هناك حمية معينة لتثبيت الوزن لا توجد حميةٌ معيّنةٌ خاصّةٌ لعملية تثبيت الوزن، وإنّما هو تثبيتٌ للعادات الصحيّة التي اكتُسِبت خلال مرحلة خسارة الوزن الزائد، ولزيادة فُرَص ثبات الوزن بعد الانتهاء من الحمية الغذائيّة والوصول للوزن المناسب فإنّه يُنصح بالتخطيط لمرحلة انتقاليّة تساعد على تحديد العادات الغذائيّة المكتسبة، وأنماط النشاط البدنيّ التي تمّ الالتزام بها خلال مرحلة خسارة الوزن، بهدف الحفاظ عليها كنمط حياة، ممّا يساهم في الحفاظ على الوزن مدّةً أطول، وتقليل فُرَص اكتساب الوزن من جديد.
كيف نبني بيتاً في الجنة

كيف نبني بيتاً في الجنة

وصف بيوت الجنة يُجدّ المرء في الحياة الدنيا، ويجتهد فيها، ويتعب ويشقى، ويعمل ليل نهارٍ، حتى يحصّل مبلغاً من المال، يكفيه لشراء بيتٍ له، يؤويه ويُعيله، ويجب أن يعلم الإنسان أنّه مهما بلغت مساحة البيت، وفخامته في الدنيا، ومهما توافرت فيه أسباب الراحة، والسكينة والحياة، فإنّه ولا شكّ معرّضٌ للتغيّر، والتشقّق، والتصدّع، وإن سلم البيت من تلك التغيرات، فلن يسلم صاحبه من ذلك، إذ إنّ كلّ ما على الحياة الدنيا زائلٌ، بخلاف منازل الجنة؛ فإنّها لا يعتريها التغيّر؛ ولا تفنى ولا تزول، وفيها من أسباب الراحة
تعريف شعر الغزل في القرن الأول للهجرة

تعريف شعر الغزل في القرن الأول للهجرة

شعر الغزل شعر الغزل هو فن شعري يتناول موضوع التغنّي بالمرأة وصفاتها، والتعبير عن الأحاسيس، والمشاعر، والتجارب العاطفية، ويغلب عليه الخيال والمبالغة، وينقسم إلى نوعين الغزل الصريح الذي يصف المرأة وصفاً حسياً يتناول مفاتنها وهو أكثر أنواع الغزل انتشاراً عند العرب في العصر الجاهلي، أمّا النوع الآخر فهو الغزل العذري الذي يعبّر عن عاطفة صادقة ويتغنّى بالصفات المعنوية دون المادية، ولكننا في هذا المقال سنركّز على التعريف بشعر الغزل في القرن الأول للهجرة. شعر الغزل في القرن الأول للهجرة عندما جاء
حلى النسكافيه الشفاف

حلى النسكافيه الشفاف

حلى النسكافيه الشفاف من ألذ الحلويات التي يُمكِن تحضيرها باستخدام النسكافيه ، وهي سهلة التحضير ، وسوف نذكر لك سيدتي طرق تحضيرها. حلى النسكافيه المكونات باكيت بسكويت ، أصبع زبدة ، علبة زبادي ،سبعة فناجين حليب بودرة ،ثلاثة فناجين سكر ، ثلثي كأس ماء، باكيت كريم كرميل ، ملعقة نسكافيه صغيرة. طريقة التحضير نقوم بطحن باكيت البسكويت ونخلطه مع الزبدة المذوبة ،ثم نقوم برصه في قالب التحضير. نقوم بوضع اللبن الزبادي والحليب والسكر في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم جيداً حتى تتماسك المكونات. نقوم بوضع خليط اللبن
أول من صنع طائرة شراعية

أول من صنع طائرة شراعية

بداية الطيران حلم الإنسان بالطيران والتحليق في الجو من بدء الأزلية، وظهر العديد من المخترعين والهواة الذين حاولوا الطيران بالاستعانة ببعض الطرق البدائية، مثل صنع أجنحة ضخمة من الريش وتركيبها على الذراعين، إلا أنّ جميع هذه التجارب باءت بالفشل، واستمر الإنسان في محاولاته بالطيران حتى نجح لأول مرة مع ظهور أولى الطائرات الشراعية. جورج كايلي أول من صنع طائرة شراعية لُقب جورج كايلي بأبي الديناميكا الهوائية، وهو مهندس إنجليزي من أهم الشخصيات المؤثرة في تاريخ الملاحة الجوية، ويعتبر أول من قام بأبحاث
وظائف علم الإجرام

وظائف علم الإجرام

وظائف علم الإجرام يرتكز علم الجريمة على دراسة مُختلف الجرائم، وذلك استنادًا إلى علم الاجتماع والقانون معًا، بالإضافة إلى علم النفس والاقتصاد والإحصاء والأنثروبولوجيا ، كما يستطيع الحاصلين على درجة علم الإجرام الاتحاق بأي من الوظائف الآتية: محقق خاص يقوم المحقيين بعملية التحقيق في جريمة محددة، كما إنهم يعملون بشكل خاص بعيدًا عن عمال رجال الضابطة العدلية، أيضًا يستخدمون جميع أدلتهم الخاصة في التحقيق من أجل حل القضايا، وبناء على ذلك تتيح درجة علم الإجرام على مساعدة المحققين من خلال الظهور بمظهر
أهمية الأم

أهمية الأم

الأم تُعتبر علاقة الإنسان بأمّه من أشدّ العلاقات متانة ورسوخًا وحميميّةً منذ أن خلق الله تعالى الإنسان واستخلفه على هذه الأرض؛ فالإنسان يحتاج إلى أمّه في كلّ مراحل حياته منذ ولادته إلى حين كبره وبلوغ أشدّه، وقد أدركت المجتمعات قديمًا وحديثًا أهميّة الأمّ حتّى ابتكروا لها عيدًا أسموه عيد الأم تكريمًا لعطائها وتضحياتها، فما هي أهميّة الأمّ بالنّسبة للإنسان؟ الأمّ بالنّسبة للمولود الجديد تعتبر الأمّ بالنّسبة للمولود الجديد كلّ شيءٍ في حياته، فهي التي حملته تسعة أشهر في بطنها وتحمّلت في سبيل ذلك