طريقة عمل كيكة هشة دون بيض

طريقة عمل كيكة هشة دون بيض

القيمة الغذائيّة لبودرة الكاكاو

القيمة الغذائيّة 100 غرام من بودرة الكاكاو
الطاقة 250 سعرة حراريّة
البروتين 25.00 غرام
الدهون 12.50 غرام
الكربوهيدرات 50.00 غرام
الحديد 36.00 ملليغرام

كيك الكاكاو بدون بيض

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِ أربعة وعشرين شخصاً

المكوّنات

  • أربعة أكواب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • كوب من مسحوق الكاكاو السادة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مستخلص الفانيلا .
  • ثلاثة أكواب من السكر الأبيض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التّحضير

  • تحضير قالب للكيك بحجم مناسب، ودهنه بالقليل من الزبدة أو الزيت، ورشّ قاعه وجميع جوانبه بكمية من الطحين.
  • تحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة مئة وخمسة وسبعين درجة مئوية.
  • تنخيل الطحين مع مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، الملح وبيكربونات الصوديوم في طبق عميق، وتقليب جميع المكوّنات مع بعضها.
  • إضافة السكر إلى خليط الطحين، وخلطه مع باقي المكوّنات، ثمّ إضافة الماء، والزيت، وخلط المكوّنات جيداً إلى أن يتكوّن خليط متجانس.
  • إضافة الفانيلا وخلطها جيداً مع الخليط، وسكب خليط الكيك في القالب المُحضّر مسبقاً.
  • خبز الكيك في الفرن المُسخّن مسبقاً لمدّة ساعة تقريباً أو إلى أن ينضج الكيك تماماً، والتأكد من نضوج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في وسط الكيك، وعند خروجه نظيفاً يكون دليلاً على أن الكيك قد نضج ويجب إخراجه من الفرن.
  • إخراج القالب من الفرن وتركه جانباً ليبرد قليلاً، ثمّ قلبه في طبق تقديم واسع، وتقطيعه حسب الرغبة بعد أن يبرد تماماً.
  • ترتيب قطع الكيك في طبق تقديم مناسب، وتقديم الكيك بجانب الشاي أو القهوة.

كيك البرتقال بدون بيض

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • عبوة من الحليب المُكثّف المُحلّى.
  • بشر حبّة من البرتقال الطازج.
  • نصف كوب من الزبدة غير المُملّحة المذابة.
  • نصف كوب من القشدة الحامضة.
  • ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمسة وسبعين درجة مئوية، وتحضير قالب بحجم مناسب، ودهنه بالقليل من الزبدة.
  • تنخيل الطحين في طبق عميق، وإضافة البيكنج باودر، والسكر، وخلط المكوّنات مع بعضها، وصنع حفرة صغيرة في وسط الخليط.
  • وضع الحليب المُكثّف مع الفانيلا في طبق عبق آخر، وإضافة كلٍ من: عصير البرتقال، بشر البرتقال، الزبدة والقشدة الحامضة، ومزج المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض.
  • سكب خليط المكوّنات السائلة فوق خليط المكوّنات الجافة، وخلطهم جيّداً لمدّة خمس دقائق تقريباً إلى أن يتكون خليط ناعم ومتجانس.
  • مزج بيكربونات الصوديوم مع الخل في فنجان صغير، وإضافة المزيج إلى خليط الكيك.
  • تقليب خليط الكيك جيداً، وسكبه في القالب المُحضّر، وتركه جانباً لمدّة خمس دقائق حتى يرتاح.
  • إدخال القالب إلى الفرن المُسخّن مسبقاً، وخبز الكيك لمدّة ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة تقريباً أو إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد.
  • قلب الكيك في طبق مناسب للتقديم، وتقديمه بعد أن يبرد تماماً.
7كيك
مزيد من المشاركات
حديث الرسول عن الخادم

حديث الرسول عن الخادم

حديث نبوي عن الخادم قال صلى الله عليه وسلم: (للمملوكِ طعامُهُ وكِسْوَتُهُ . ولا يُكَلَّفُ من العملِ إلا ما يطيقُ). الخدم في الإسلام وحقوقهم يعتبر الخدم في الإسلام من النعم التي أنعم بها على المخدومين، مما ييسر لهم أمور دنياهم، يتحملون عن أصحاب العمل أعباء العمل وهمومه، وقد شرّع الإسلام من الحقوق ما يضمن حقوق الخدم، المالية والأدبية، وفيها مصلحة الخادم والمخدوم،ونذكر من حقوق الخدم: الرفق واللطف يشمل ذلك الترفق واللين والتلطف في معاملتهم، وعدم تعنيفهم أو توبيخهم، وقد كان الرسول صلى الله عليه
عبارات شعرية جميلة

عبارات شعرية جميلة

الشعر الشعر هو الشيء الذي يترك فينا معاني الحياة الجميلة، يترك فينا أبدية الحياة من خلال قصائد نخلّدها لأنها كانت منهم يوماً، من الذين نحبهم ونراهم في كل ما نقرأه، وفي هذا المقال سنقدم عبارات شعرية جميلة. قصيدة محمود درويش هكذا قالت الشجرة المهملة. خارج الطقس، أو داخل الغابة الواسعة وطني. هل تحسّ العصافير أنّي لها وطن ، أو سفر؟ إنّني أنتظر في خريف الغصون القصير أو ربيع الجذور الطويل زمني. هل تحسّ الغزالة أنّي لها جسد، أو ثمر؟ إنّني أنتظر في المساء الذي يتنزّه بين العيون أزرقا، أخضرا، أو ذهب
أنواع الجينات البشرية

أنواع الجينات البشرية

أنواع الجينات البشرية تُعد الجينات عبارة عن دليل إرشادي للجسم، والتي تتواجد في جميع خلايا الجسم تقريباً داخل مادة كيميائية تُسمى الحمض النووي DNA ، وتحتوي هذه الجينات على تعليمات تقوم بإعلام الخلايا لصنع البروتينات، والتي بدورها تقوم بالعديد من الوظائف المختلفة داخل الجسم للحفاظ على الصحة العامة، كما أن كل جين يمتلك تعليمات لتحديد ميزة معينة في الشخص، مثل؛ لون العينين، أو لون الشعر، أو الطول، ويمتلك الجسم حوالي 20000 جين مختلفة، ويوضح ما يأتي بعضاً من هذه الأنواع: جين TP53 يُعد هذا الجين أحد
فوائد علك المر للبشرة

فوائد علك المر للبشرة

علك المر علك المر أو ما يعرف باسم لبان الذكر، عبارة عن صمغ طبيعيّ يستخرج من شجرة الكندر، ويستخدم في العديد من الخلطات الطبيعية، لمعالجة العديد من الأمراض والحالات أو الوقاية منها، كما يستخدم كأحد أنواع البخور، وفي تحضير الأدوية، والموادّ المطهّرة والمعطّرة، ومستحضرات التجميل، يتكوّن بشكلٍ أساسي من خليط متجانس من الموادّ الصمغية، والراتنجية، والزيوت الطيّارة. فوائد علك المر للبشرة هناك عدة فوائد للبان المر للبشرة منها : ينشّط إنتاج خلايا الجسم، ويحمي البشرة من أمراض الشيخوخة والتجاعيد، عن طريق
أشعار محمود درويش

أشعار محمود درويش

البنتُ / الصرخة على شاطئ البحر بنتٌ. وللبنت أَهلٌ وللأهل بيتٌ. وللبيت نافذتان وبابْ وفي البحر بارجَةٌ تتسَلَّى بصَيْدِ المُشَاة على شاطئ البحر: أَربعَةٌ، خَمْسَةٌ، سَبْعَةٌ يسقطون على الرمل، والبنتُ تنجو قليلاً لأنَّ يداً من ضبابْ يداً ما إلهيَّـةً أَسْعَفَتْها، فنادتْ: أَبي يا أَبي! قُمْ لنرجع، فالبحر ليس لأمثالنا! لم يُجِبْها أبوها المُسَجَّي على ظلِّهِ في مهبِّ الغيابْ دَمٌ في النخيل، دَمٌ في السحابْ يطير بها الصوتُ أَعلى وأَبعدَ مِنْ شاطئ البحر تصرخ في ليل بَرّية، لا صدى للصدى فتصير هي
سبب تسمية سورة النساء

سبب تسمية سورة النساء

سبب تسمية سورة النساء سمِّيت سورة النِّساء بهذا الاسم في كلام السَّلف لما ثبت عن عائشة أمِّ المؤمنين -رضي الله عنها- أنَّها قالت: (وما نزلتْ سورةُ البقرةِ والنساء إلَّا وأنا عنده)، كما أنَّها تسمَّى بذلك في المصاحف، وكتب السنَّة، وكتب التَّفسير، ويعود سبب تسميتها بهذا الاسم؛ لكثرة حديثها عن الأحكام التي تخصُّ النِّساء وما يتعلَّق بهنَّ حتى أنَّها تعدُّ أكثر سور القرآن الكريم حديثا عن ذلك، وتجدر الإشارة إلى أنَّ سورة النِّساء تُعرف بسورة النِّساء الكُبرى وذلك لتمييزها عن سورة النِّساء الصُّغرى
أشهر الأكلات السورية

أشهر الأكلات السورية

المطبخ السوري يُعتبر المطبخ السوري من المطابخ العريقة والأصيلة في الوطن العربي، ويتميّز بتنوعه نظراً لاختلاف طبيعة كل منطقة في سوريا؛ حيث إنّ كل مدينة من المدن السورية لها أطباق تميزها وتشتهر بها، وذلك جعل المطبخ السوري غنيّاً بمكوناته وتنوع أطباقه وحتى حلوياته أيضاً. في هذا المقال سوف نُعرّفكم على أهم أطباق المطبخ السوري سواءً كانت أطباق مُقبّلات أم حلويات أم أطباق رئيسيّة. أهم الأطباق الرئيسية في المطبخ السوري الكبة: هناك أنواع وأشكال مختلفة من الكبة التي تُحضّر في المطبخ السوري، ومن أهمّ
كلمات وعبارات عن الأم

كلمات وعبارات عن الأم

كلمات وعبارات عن الأم واخضع لأمك وارضها فعقوقها إحدى الكبر. الأم مدرسة إذا أعددتها أعددت شعباً طيب الأعراق. العيش ماضٍ فاكرم والديك به والأم أولى بإكرام وإحسان. أحن إلى الكأس التي شربت بها وأهوى لمثواها التراب وما ضما. غالباً ما ينام الطفل الغني في حضن أم فقيرة. داخل كل أم هنالك ملكة، اطلب من جلالتها وهي ستلبي طلباتك. إذا مات أبوك فحضن الأم هو وسادتك، وإذا ماتت أمك، فستنام على عتبة الدار. في أيام اليسر ليس لك غير الأب، وفي أيام العسر ليس لك غير الأم. ما عرفت قطرة نقية إلّا من عيني أمي حين تبكي