طريقة عمل كيكة روعة

طريقة عمل كيكة روعة

القيمة الغذائية لكيك الشوكولاتة

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من كيك الشوكولاتة
الماء 18.57 غرام
الطاقة 399 سعرة حرارية
البروتين 3.63 غرام
الدهون 15.93 غرام
الكربوهيدرات 60.31 غرام
الألياف 3.2 غرام
الكالسيوم 116 ملليغرام
الحديد 3.60 ملليغرام
الصوديوم 332 ملليغرام
فيتامين C 1.9 ملليغرام
فيتامين A 2.0 ملليغرام

كيكة الشوكولاتة والمكسرات المقلوبة

مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِ 8 - 10 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات خليط الكراميل:

  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من البندق المجروش.
  • كوب من اللوز المقطع شرائح.
  • كوب من السكر البني الفاتح.

مكوّنات خليط الكيك:

  • كوب وربع من الطحين الأبيض.
  • كوب من اللبن الخاثر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • كوب ونصف من السكر ذات الحبيبات الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في الوسط.
  • تجهيز قالب مزخرف مناسب الحجم أو صينية مناسبة الحجم لخبز الكيك ووضعها جانباً.

تحضير خليط الكراميل:

  • توزيع الزبدة بفرشاة على قاع وأطراف الصينية المجهّزة.
  • توزيع السكر والبندق المجروش فوق الزبدة في الصينية ثمّ وضع الصينية جانباً.

تحضير الكيك:

  • نخل كلٍ من: بيكربونات الصودا، الملح، بودرة الكاكاو والطحين في طبقٍ عميق وتقليب المكوّنات مع بعض ثمّ وضع خليط الطحين جانباً.
  • وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط مع تثبيت المضرب الشبكي.
  • تشغيل الخلاط على خليط السكر والزبدة بسرعة متوسطة حتّى الحصول على خليطٍ هشٍّ وكريمي.
  • إضافة بيضة إلى خليط الزبدة وتشغيل الخلاط حتّى اختفائها.
  • إضافة البيضة الثانية إلى خليط الزبدة مع استمرار تشغيل الخلاط حتّى اختفائها.
  • إضافة البيضة الثالثة والفانيلا إلى خليط الزبدة واستمرار تشغيل الخلاط حتّى اختفاء البيض.
  • إضافة اللبن والطحين بالتبادل إلى خليط وعاء الخلاط والاستمرار بالخفق حتّى الحصول على خليط الكيك الناعم.
  • صب خليط الكيك فوق المكسرات في الصينية مع تسوية سطحه.
  • إدخال صينية الكيك إلى الفرن المسخّن سابقاً وخبزِه لمدّة من 35 إلى 40 دقيقة حتّى نضوج الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن ووضعه على شبك حديدي لدقائق ليبرد قليلاً.
  • إحضار طبق تقديم حجمه مناسب وواسع وقلب الكيك بحذرٍ عليه.
  • ترك الكيك جانباً ليبرد ثمّ تقطيعه وتقديمه مع القهوة.

كيك الياميش

المكوّنات

مكوّنات خليط الياميش:

  • كوب من كلٍ من: التمر المفروم، المشمش المفروم، القراصيا المفرومة، التين المفروم والمكسرات المشكلة.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.

مكوّنات خليط الكيك:

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الكريمة الحامضة أو الروب الدسم.
  • ست بيضات كبيرة الحجم.
  • كوبان ونصف من السكر ذي الحبيبات الناعمة.
  • كوب ونصف من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

طريقة التَّحضير

  • تثبيت رف الفرن الشبكي في المنتصف ثمّ تسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
  • تحضير قالب مناسب الحجم لخبز الكيك وتبطينه بورق الزبدة ثمّ وضعه جانباً.

تحضير خليط الياميش:

  • وضع كلٍ من: الهيل ، القرفة، المكسرات المشكلة، التين المفروم، القراصيا المفرومة، المشمش المفروم والتمر المفروم في طبق عميق وتقليب الخليط جيداً.
  • وضع خليط الياميش في قاع القالب المحضّر وتوزيع الخليط جيداً حتّى تغطية قاع القالب بالكامل.

تحضير خليط الكيك:

  • وضع كلٍ من: الملح، بيكربونات الصودا والطحين في طبق عميق وتقليب الخليط جيداً ثمّ وضعه جانباً.
  • تجهيز الخلاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي.
  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتّى الحصول على خليط هش.
  • إضافة البيض بشكل تدريجي إلى خليط البيض مع الاستمرار بتشغيل الخلاط حتّى تجانُس المكوّنات واختفاء البيض.
  • إضافة الفانيلا إلى خليط وعاء الخلاط والاستمرار بالخلط.
  • إضافة الكريمة الحامضة وخليط الطحين بالتبادل إلى خليط البيض وتشغيل الخلاط لمدّة ستين ثانية حتّى تكوين خليط الكيك الناعم.
  • توزيع خليط الكيك فوق خليط الياميش في القالب.
  • إدخال الكيك إلى الفرن المسخّن وخبزه لمدّة من أربعين إلى خمسٍ وأربعين دقيقة.
  • إختبار نضوج الكيك بإدخال عود صغير خشبي في وسط الكيك وخروجه نظيفاً.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً ليبرد تماماً.
  • قلب الكيك في طبق تقديم واسع ثمّ تقطيعه بسكينة حادة وتقديمه مباشرة.
40كيك
مزيد من المشاركات
قصيدة عن الصديق الوفي

قصيدة عن الصديق الوفي

أحن وكم يؤرقني حنيني أحن و كم يؤرقني حنيني وتبقى أنت أغلى من عيوني صديقي بالوفى تلقاك روحي وروحك بالمودة تلتقيني ترى عيني تعرف ما أواري وتقرأ فرحتي وصدى أنيني تشاطرني قضايا العمر حبا يمد يد الأمان إلى سنيني تقدمني وأنت أعز قدرا وتؤثرني وأنت أحق دوني وتسألني وأنت أجل علما فيهديني سؤالك أمر ديني أراك فيستقيم القلب حينا وها أنا ذا أراك بكل حين تكون معي فيزداد إشتياقي وتنساب السكينة في سكوني وكم ألقيت عني من قنوط فلم تأبه بعاصفة سفيني تعلمني التفاؤل في الرزايا وتنتزع البشائر من شجوني ألا إنما
خصائص أهل السنة والجماعة وصفاتهم

خصائص أهل السنة والجماعة وصفاتهم

خصائص وصفات أهل السّنّة والجماعة كثيراً ما نسمع في وسائل الإعلام ومجالس العلم مصطلح أهل السّنّة والجماعة، وعلى الرّغم من أنّ كثيراً من الفرق والجماعات الإسلاميّة تدّعي انتسابها إلى أهل السّنّة والجماعة إلاّ أنّ الواقع والتّطبيق يثبت خلاف تلك المزاعم، ذلك أنّ أهل السّنّة والجماعة لهم خصائصهم التي يتميّزون بها، وصفاتهم التي يتّسمون بها والتي تأهلهم لأن يكونوا بحقّ أهل السّنّة والجماعة، فما هي أبرز تلك الخصائص والصّفات؟ الوسطيّة والاعتدال من صفات أهل السّنّة والجماعة أنّهم وسطيّون في الاعتقاد
مظاهر تدهور التربة

مظاهر تدهور التربة

التربة تعد التربة من الموارد الأساسية لأنها ركيزة لمختلف الأنشطة الاجتماعية، والاقتصادية، والزراعية، إلا أنّ هناك العديد من العوامل التي أدت لتعرض التربة للعديد من المشاكل، ومنها: تغيير العوامل الطبيعية، وزيادة التعداد السكاني، والزحف العمراني بالإضافة للعديد من العوامل الأخرى التي أدت إلى تدهور التربة، وفي هذا المقال سنعرفكم على أسباب تدهور التربة، ومظاهرها. أسباب تدهور التربة زيادة كمية المياه في التربة، وتمليحها، بالإضافة لسوء الصرف الصحي، مما يؤدي إلى إلحاق الضرر بالتربة. وجود ظاهرة التصحر
ما بعد البنيوية

ما بعد البنيوية

البنيويّة ظهر مفهوم البنيويّة في أوائل القرن العشرين، وقد ظهر هذا المصطلح سنة 1929 وقد سبقه استخدام مصطلح (أبنية) من قبل الفيلسوف الروسيّ (تيتانيوف). والبنيويّة أحد المدارس اللغويّة التي كانت تتخذ مبدأً ينصّ على أنّ اللغة هيَ بنية ارتباطيّة قائمة بذاتها، وهيَ تستمد عناصرها وقيمتها من توزيع اللغة في النصوص أو الخطاب. وقد تطوّرت البنيويّة فأصبحت تقوم بدراسة مجالات مختلفة كالمجتمعات، والعقول، والآداب، والأساطير، فتعمل على دراسة ظواهر هذه المجالات من حيث ترابطها الداخليّ وتطوّرها عبرَ التاريخ،
أنواع أحلام اليقظة

أنواع أحلام اليقظة

أنواع أحلام اليقظة أحلام اليقظة هي حالة من انفصال الوعي عن الواقع أو عن المهام التي يقوم بها الشخص، وتتعدد أنواع أحلام اليقظة، ومن أهم هذه الأنواع ما يأتي: أحلام اليقظة الإيجابية البناءة تتضمن هذه الأحلام تخيلات طيبة، وإيجابية ومحمولة بالأمل، ومن الجدير بالذكر أنّ أحلام اليقظة الإيجابية البناءة تعزز من الإبداع، وتُعد أيضًا مفيدة للتخطيط وتحديد الأهداف، بحيث يُتاح للعقل أخذ استراحة من المسؤوليات الخارجية، ومثال عليه هو تخيل الشخص عزفه على الجيتار الرئيسي في فرقة موسيقى روك، ويتميز هذا النوع من
كلام عن الوداع والفراق

كلام عن الوداع والفراق

الوداع وهو يشبه الفراق بحد ذاته وهو البعد عن الأشخاص المقربين جداً إلينا ونتركهم وحدهم، ولكم هنا في هذا المقال كلام عن الوداع والفراق. كلام عن الوداع والفراق تغيب لكن ما تفارق خيالي أنت الوحيد اللي إذا غبت في عيني والله غالي. الفراق كالعين الجارية الّتي بعد ما أخضرّ محيطها نضبت. هل للوداع مكان أم أنه سفينة بلا شراع. الوداع نارٌ ليس له حدود، لا يشعر به إلّا من اكتوى بناره. في دروب الحياة التقينا.. ومضى الزمان ومضينا، لنجد أنفسنا فجأةً على مفترق طريق الرحيل.. عندها تتصافح الأيدي وتغرق العيون
موضوع عن العنف ضد كبار السن

موضوع عن العنف ضد كبار السن

العنف ضد كبار السن يُشير العنف ضد كبار السن إلى السلوك المتعمد الذي يقوم به فرد أو عدة أفراد في وضع ثقة، على سبيل المثال صديق، أو أحد أفراد العائلة، أو مقدم الرعاية والذي ينتج عنه ضرراً لكبير السن سواء كان الضرر جسدياً أو عقلياً أو عاطفياً، أو ضرراً يتعلق بفقدان الممتلكات، ومن الجدير بالذكر أنّ العنف ضد كبار السن يُعدّ قضية مجتمعية رئيسية، ويرجع السبب في العنف ضد كبار السن إلى القيام بسلوكيات معينة تؤكد تحكم شخص بآخر. أنواع العنف ضد كبار السن يتعرض مئات الآلاف من كبار السن الذين تبلغ أعمارهم
تفسير الولادة في المنام

تفسير الولادة في المنام

تفسير رؤية الولادة في المنام عند النابلسي الولادة خروج من الشدائد والأمراض أو مفارقة الأهل والجيران والولادة راحة وفرج وقضاء دين وتوبة ولو رأى ملك في المنام أن زوجته ولدت ذكراً ولم تكن حاملاً فإنه ينال كنوزاً. تفسير رؤية من يرى أمه تلده في المنام إن رأى مريض أن أمه ولدته فإنه يموت لأن الطفل يلف في الخرق كالميت وإن كان صانعاً طرأت له عوائق تقطعه عن عمله وإن كان فقيراً فإنه سيجد من يغنيه ويقوم بشأنه وإن كان غنياً فإنه لا يحفظ غناه وأن غيره يسلط عليه قهراً عنه لأن الطفل تحت يد غيره. إن كان رجلاً