طريقة عمل كيكة تمر لذيذة

طريقة عمل كيكة تمر لذيذة

القيمة الغذائيّة للتمر

القيمة الغذائية 100 غرام من التمر
الطاقة 300 سعرة حراريّة
البروتين 2.50 غرام
الدهون 0.00 غرام
الكربوهيدرات 67.50 غرام
الألياف 7.5 غرام
السكريات 55.00 غرام
الكالسيوم 50 ملليغرام
الحديد 0.90 ملليغرام
الصوديوم 8 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام
كولسترول 0 ملليغرام

طريقة عمل كيكة تمر لذيذة

مدّة تحضير المكوِّنات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطَّهي خمسون دقيقة
يكفي لِ شخصين

المكونات

  • بيضتان.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ثلاثة أكواب من التمر المقطع.
  • كوبان من السكر البني.
  • كوب من اللوز المفروم.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ربع كوب من معجون التمر الطري.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من: البيكنج باودر، البيكنج صودا، القرنفل البودرة، القرفة .
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • تنخيل الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة والفانيلا.
  • وضع البيض في وعاء عميق، وإضافة معجون التمر والزيت والسكر، ثم الخفق جيدًا حتى تمتزج كافة المكونات.
  • إضافة الخليط الجاف إلى الخليط الرطب، والخفق جيدًا حتى يمتزجا.
  • إضافة ثلاثة أكواب من التمر واللوز، ثم التقليب جيدًا.
  • دهن قالب التوست بالزبدة، ورشّ كمية من الطحين.
  • وضع خليط العجين في القالب.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية.
  • إدخال القالب إلى الفرن الساخن، لمدة خمسين دقيقة أو حتى ينضج والتأكد من خلال غرس عود ثقاب أو أسنان في وسط الكيكة، وخروجه نظيفاً دليل على نضج الكيك .
  • إخراج القالب وتركه حتى يبرد قليلًا، ثم وضعه في طبق التقديم وتقديمه.

أقراص بالتمر

مدّة تحضير المكوِّنات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمسون دقيقة
يكفي لـ خمسة عشر شخصاً

المكوِّنات

مكونات العجينة:

  • كيلو غرامان من الطحين.
  • كيلو غرام من السمن الحيواني.
  • كوب وربع من الماء.
  • مئتان وخمسون غرامًا من السكر البودرة.
  • خمسة وسبعون غرامًا من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

مكونات حشوة التمر:

  • كيلوغرام من التمر الطري منزوع البذر.
  • مئة غرام من السمنة أو الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • ملعقة كبيرة ونصف من القرفة الناعمة.

طريقة التحضير

تحضير حشوة التمر:

  • وضع الزبدة أو السمنة في وعاء، وإضافة التمر والقرنفل والقرفة.
  • عجن كافة المقادير حتى الحصول على عجينة ناعمة.

تحضير العجينة:

  • وضع السمنة والسكر في العجانة، ثم العجن جيدًا حتى يمتزجا.
  • إضافة ماء الورد والخلط جيدًا.
  • وضع الطحين في وعاء آخر، وإضافة الحليب البودرة والخلط قليلًا، ثم إضافته فوق السمنة والتقليب جيدًا.
  • إضافة الماء والخلط قليلًا حتى تختلط كافة المكونات.
  • ترك العجينة حتى ترتاح لمدة ست ساعات.
  • دعك العجينة باليد حتى تطرى قليلًا.
  • تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
  • تشكيل العجينة على شكل قرص دائري متوسط الحجم وعمل فتحة في منتصف القرص، ثم وضع القليل من الحشوة داخل العجينة وإغلاقها.
  • وضع الأقراص في قالب من الخشب الخاص بالأقراص.
  • صفّ الأقراص على صينية الخبز.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إدخال الصينية إلى الفرن حتى تكتسب الأقراص اللون الذهبي.
  • إخراج الصينية من الفرن، وترك الأقراص حتى تبرد ثم تقديمها.
16كيك
مزيد من المشاركات
مفهوم الكونية

مفهوم الكونية

مفهوم الكونيّة الكونيّة هي مصطلح يرمز إلى المفاهيم الدينيّة والفلسفيّة حول الكون وما ينطبق عليه من كافة النواحي المختلفة، ويعتمد هذا المصطلح على عدد من النظريّات حول كينونة كافة البشر والكائنات على الأرض، أمّا الكونيّة دينيّاً فهي عبارة عن مبدأ يؤكد انصياع كافة البشر والكائنات تحت رعاية وإرادة الله الخالق، وبالتالي فهي تؤكّد على أنّ هذا الكون بأسره تحت تصرّف خالقه فقط. يعني أن مفهوم الكونيّة فلسفيّاً يدل على كلّ ما هو مشتركٌ إنسانيّاً، وهو مطلبٌ إنساني وفلسفي معاً، ويحول هذا المفهوم على مجموع
أمثلة على الأحماض القوية والضعيفة

أمثلة على الأحماض القوية والضعيفة

أمثلة على الأحماض القوية والأحماض الضعيفة الأحماض القوية والضعيفة مهمة لمعرفة كل من فئة الكيمياء واستخدامها في المختبرات، تتواجد الأحماض القوية بشكل قليل يمكن اختصاره بقائمة، وحفظ هذه القائمة يعد الطريقة الأسهل لمعرفة الأحماض القوية، أي حمض غير مذكور بها يعتبر حمض ضعيف. أمثلة على الأحماض القوية الأحماض القوية هي الأحماض التي تنفصل تماماً في أيوناتها في الماء، فتنتج بروتوناً واحداً أو أكثر (كرات الهيدروجين) لكل جزيء. يوجد فقط 7 أحماض قوية مشتركة، سنذكرها الآن فيما يأتي: حمض الهيدروكلوريك (HCl).
محمد رشاد الشريف (مقرئ المسجد الأقصى)

محمد رشاد الشريف (مقرئ المسجد الأقصى)

من هو محمد رشاد الشريف؟ هو مُقرئ المسجد الأقصى المبارك والمسجد الإبراهيمي في الخليل، وُلد في عام 1925 في الخليل وهي مدينة في الضفة الغربية، حيث نشأ فيها، وهو ابن الشيخ عبد السلام الشريف الذي درس بالأزهر، حيث يتصل نسبه بالحسين حفيد رسول الله صلى الله عليه وسلم. دراسة الشيخ محمد رشاد الشريف وما هو اختصاصه الجامعي؟ يحمل الشيخ محمد رشاد الشريف شهادة الماجستير في مجال علوم القرآن، وقد درس وتخرج في جامعة الخليل بتخصص علوم القرآن ، وتتلمذ على يد شيخه حسن أبو سنينة (خريج الأزهر) في مدينة الخليل، وأتقن
كيف تتعلم لغة جديدة

كيف تتعلم لغة جديدة

شراء قاموس جيد بمجرد رغبة الفرد بتعلم لغة جديدة يجب الاستثمار في قاموس جيد، يحتوي على ما يقارب 40000 معنى أو أكثر، وتعلم كيفية استخدامه، ومن النصائح التي يجب اتباعها عند دراسة قاموس ما، أن يتم الانتباه إلى عدم الترجمة الحرفية وتجنب الترجمة الأولية، وذلك لأنه من الممكن أن تمتلك معظم الكلمات أكثر من معنى واحد، كما يحبذ تعلم كلمات ومفردات جديدة من خلال استخدام بطاقات ورقية، وتسجيل الكلمة الأجنبية على أحد جانبي البطاقة وما يقابل ذات الكلمة باللغة الأصلية (أي لغة الفرد)، بالإضافة إلى أنه تعتبر أفضل
أنواع الدهانات الحديثة

أنواع الدهانات الحديثة

الدهانات الحديثة الدهانات هي طبقة تُكسى بها الأسطح من جدران وأسقف وكذلك الأرضيات والمعادن، وتحتل هذه الطبقة الرتبة الأخيرة في بنية الأسطح، وللدهانات العديد من الوظائف منها، إضفاء لمسة جمالية على الأسطح، وكذلك حمايتها من العوامل الخارجية، وتتكون الدهانات من بودرة عائمة في وسط سائل، وبمجرد دهن الأسطح بالدهان يتحول الطبقة الرقيقة جداً وصلبة وملتصقة بالجدران. وتكتسب طبقة الدهان صلابتها من عدة عوامل، منها اتحاد الطبقة مع الأوكسجين، أو من خلال التبخر، وكذلك بفعل التغيرات الكيميائية، أو بسبب التسخين،
أهم أعمال ليلة النصف من شعبان

أهم أعمال ليلة النصف من شعبان

ليلة النصف من شعبان لم يثبت أي دليلٍ فيما يخصّ فضل ليلة النصف من شعبان، والوارد فيما يخصّها آثار مقطوعةٌ عن بعض التابعين وأحاديث موضوعةٌ وضعيفةٌ جداً، ولا يصحّ القول بأنّ كتابة الآجال والأعمار تكون في ليلة النصف من شعبان، وبناءً على ذلك فلا يصحّ إحياؤها أو صيام يومها أو تخصيصها بعبادةٍ ما، ولا حرج أو بأس من إحيائها كغيرها من الليالي دون الزيادة أو الاجتهاد أو التخصيص، كما لا حرج بصيام اليوم الخامس عشر من شعبان مع يومي الثالث عشر والرابع عشر بنية صيام الأيام البيض، أو بنية صيام الاثنين أو
مسجات لعيد الفطر

مسجات لعيد الفطر

عيد الفطر عيد الفطر هو أول عيد للمسلمين ويأتي بعد فريضة الصوم، ويستعد المسلمون للعيد بتحضير الكعك والملابس الجديدة وإعداد القهوة، ويتبادلون فيه التهاني والتبريكات، ويتبادلون الزيارات، ويصلون أرحامهم والتي تعد من أفضل العبادات التي تقرب المسلم من الله، وفي هذا المقال سنقدم لكم مسجات دعاء عيد الفطر. مسجات دعاء عيد الفطر اللهم إني أسألك بالذي يرضيك وبه تستجب لداعيك أن تجعل قارئ رسالتي ممن إذا نظر إليك تبسمت له، وإذا لاذ إليك احتضنته، وإذا سألك أعطيته، وإذا دعاك أجبته، ومن فيض خزائنك أعطيته، ومن
ماذا يطلق على الليل والنهار

ماذا يطلق على الليل والنهار

الليل والنهار كلمتان متضادتان، فالليل دائماً يشير إلى الظلمة، بينما النهار دائماً يشير إلى النور والضّياء، فكما جاء في قوله عزوجل : "وَاللَّيْلِ إِذَا يَغْشَى. وَالنَّهَارِ إِذَا تَجَلَّى"، فبالرغم من التّضاد الموجود بينهما إلا أنهما يسيران في نظام محكم الدّقة بحيث لا يتعدّى أي منهما على الآخر، فلولا هذا التّضاد بينهما لكانت الحياة مستحيلة على هذه الأرض. دائماً ما نجد الليل والنّهار في تعاقب مستمر ومتناغم، بحيث لا يطغى أحدهم على الآخر،فكما جاء في الذكر الحكيم : " يكَوِّرُ اللَّيْلَ عَلَى