طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة

القيمة الغذائية لبودرة الكاكاو

القيمة الغذائية 100 غرام من بودرة الكاكاو
الطاقة 250 سعرة حرارية
البروتين 25.00 غرام
الدهون 12.50 غرام
الكربوهيدرات 50.00 غرام
الكالسيوم 36.00 ملليغرام

كيكة الشوكولاتة

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ عشرة أشخاص

المكوّنات

مكونات الكريمة:

  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  • قطرات من لون الطعام.
  • كوب ونصف من السكر الناعم.

مكونات خليط الكيك:

  • كوب واحد من الماء المغلي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصودا.
  • كوبان من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب واحد من الحليب.
  • بيضتان كبيرتان.

طريقة التحضير

تحضير الكريمة:

  • وضع السكر في منخل ذي ثقوب صغيرة الحجم ونخله بشكلٍ جيد ومن ثم وضعه في وعاء مناسب الحجم.
  • إضافة الحليب السائل بشكلٍ تدريجي فوق السكر مع الاستمرار في خلطه جيداً للحصول على خليط كريمي بنفس قوام العسل.
  • وضع الكريمة الناتجة في ثلاثة أطباق ووضع قطرات من ألوان الطعام في كُل طبق وخلطه بشكلٍ جيد للحصول على ثلاثة ألوان مختلفة.
  • وضع الأطباق جانباً من أجل تزيين الكيك.

تحضير خليط الكيك:

  • إحضار قالب خاص بالكيك ذي حجمٍ مناسب ودهنة بالقليل من السمن النباتي ورشه بالقليل من الطحين الأبيض ومن ثم تركه جانباً.
  • تثبيت المضرب الشبكي في الخلاط ووضع كُلٍ من: الطحين، والبيكربونات الصودا، والملح، والكاكاو، والسكر، والبيكنج باودر في الخلاط.
  • خلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد قليلاً من الوقت على السرعة البطيئة.
  • إضافة كُلٍ من: زيت الذرة، والفانيلا، والحليب، والبيض فوق الخيلط السابق وإعادة خلط كافة المكونات بشكلٍ جيد لمُدّة دقيقتين على السرعة المتوسطة.
  • إضافة الماء المغلي فوق الخليط وخفقه مع باقي المكونات جيداً للحصول على خليط ناعم.
  • سكب خليط الكيك بالقالب وخبزه في الفرن لمُدّة خمس وثلاثين دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية.
  • إخراج كيك الشوكولاتة من الفرن بعد التأكد من نضجه ووضعه على شبك معدني ومن ثم تزيينه بالخليط الكريمي المُحضر من قبل.

كب كيك الشوكولاتة

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • القليل من زينة الكعك.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من السكر الأبيض.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الطحين.
  • مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة الداكنة.
  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • خمسمئة غرامٍ من الشوكولاتة الداكنة المقطعة.
  • خمسمئة غرامٍ من كريمة الخفق.
  • أربع بيضات.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة والشوكولاتة في وعاءٍ مناسب الحجم وإذابتها باستخدام حمام مائي وتركها جانباً حتى تبرد.
  • وضع كُلٍ من البيض، والفانيلا، والسكر في وعاءٍ ذي حجمٍ مناسب وخفق كُل المكونات مع بعضها بشكلٍ جيد للحصول على خليط كريمي.
  • وضع الطحين، والبيكنج باودر، والملح في منخل ذي ثقوبٍ صغيرة الحجم ونخله جيداً.
  • وضع الطحين فوق الخليط الكريمي وخلطه جيداً ومن ثم يتم إضافة خليط الشوكولاته وتُخلط كافة المكونات مع بعضها البعض مرّةً أُخرى بشكلٍ جيد.
  • وضع خليط الكيك في قوالب الكب كيك وخبزها في الفرن لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة مئة وخمس وستين درجة مئوية.
  • وضع الكريمة في وعاءٍ على النار حتى تغلي ومن ثم يتم إضافة قطع الشوكولاتة فوقها حتى تذوب وتصبح لامعة ومن ثم ترك الخليط جانباً حتى يبرد.
  • إخراج كب كيك الشوكولاتة وتركة جانباً حتى يَبرد ومن ثم يتم تزيينه بخليط الكريمة والشوكولاتة ويُرش بالقليل من زينة الكعك.
مزيد من المشاركات
أين يقع الأخدود

أين يقع الأخدود

أصحاب الأخدود ذُكرت في القرآن الكريم قصّة تدلّ على الإيمان الشّديد والثّبات على الحقّ وهي قصّة أصحاب الأخدود، فعلى الرّغم من الخطر الدّاهم الذي أحاط بهم بسبب ثباتهم على موقفهم ورفضهم الرّضوخ لرغبة الحاكم الظّالم إلا أنّهم بقوا ثابتين محتسبين الأجر والشّهادة من ربّ العالمين، فما هي قصّة أصحاب الأخدود؟ وأين مكان هذا الأخدود؟ يحكي التّاريخ عن فترة حكم فيها حاكم ظالم في بلاد اليمن من سلالة ملوك حمير، وكان هذا الملك يُسمّى ذا نواس؛ حيث كان آخر الملوك الحميريين، وقد حدثت في عهده في سنة 520 ميلادي
أين تقع الهفوف

أين تقع الهفوف

مدينة الهفوف تجمع هذه المدينة ما بين العراقة والأصالة والتراث القديم وما بين الحداثة والتطور، فقد واكبت هذه المدينة على مر السنين كل التغيرات التي طرأت على المملكة العربية السعوديّة قبل أكتشاف النفط وبعده، فهي تضم المزارع والأبنيّة القديمة والحديثة وتضم الأحياء القديمة إلى جانب الأحياء الحديثة وفيها المساجد والجامعات والمتاحف وغيرها.ومن أحياء مدينة الهفوف القديم الكوت والرفعة والنعائل والسلمانيّة القديمة والمزروعيّة وعين علي والثليثيّة والرقيقة والصالحيّة وغيرها.ومن الأحياء الحديثة الشهابيّة
ثورة القرامطة في العصر العباسي الثاني

ثورة القرامطة في العصر العباسي الثاني

أسباب نشوء حركة القرامطة تعد الثورات الاجتماعية أعلى أشكال الصراع الطبقي في البلدان، وثورة القرامطة كانت نتيجة للظروف الاقتصادية الصعبة التي كانت تعيشها طبقات المجتمع العباسي الفقيرة في ذلك الوقت، نتيجة لانتشار الاستغلال وتفشي الضرائب الذي رافق عمليات الجباية لها مما أدى إلى انقسام المجتمع إلى طبقتين: الطبقة الحاكمة وهي التي تعيش الترف وأنواعه، والطبقة المحكومة المستغلة والتي تعيش الفقر المدقع لذلك ظهر القرامطة لنصرة الضعفاء والفقراء. تمكن الدعاة من كسب الناس وسيطر الأتراك على الدولة العباسية
ارتفاع الضغط عند الحامل

ارتفاع الضغط عند الحامل

ارتفاع الضغط عند الحامل يعتبر ارتفاع ضغط الدم من الأمراض المزمنة، وينتج عنه ارتفاع في قيمة ضغط الدم عن المعدل الطبيعي الذي يتراوح بين 120/80، ويعتمد ضغط الدم على كمية الدم المتدفقة من القلب، وقدرة اتساع الأوعية الدموية، ويعد كبار السن، ومرضى القلب، والسكري، والحوامل أكثر الأشخاص عرضةً للإصابة بارتفاع ضغط الدم، وخطر ارتفاع ضغط الدم يهدد صحة الحامل وصحة جنينها، وفي هذا المقال سنتحدث عن ارتفاع الضغط عند الحامل. أسباب ارتفاع ضغط الدم عند الحامل قلة كمية الدم المتدفقة إلى الرحم. وجود خلل في الأوعية
طريقة عمل دجاج بالزبدة

طريقة عمل دجاج بالزبدة

طريقة عمل دجاج بالزبدة يعتبر الدجاج من أكثر المأكولات شهرة حيث يتمّ تحضيره بعدّة أصناف، وتكثر فوائده لجسم الإنسان فهو يمدّه بالطاقة اللازمة كما أنّه يبنيه ويقوّيه، ويحضّر إمّا بشوائه أو بتحميره بالفرن أو بسلقه، كما يمكن انتزاع العظام منه وتحضيره بعدّة أشكال، ويمكن تقديمه مع معظم الأطباق الجانبية، ويكثر تقديمه إلى جانب الأرز والسلطات المتنوعة والشوربات، ويعتبر الخيار الأول والمفضل لدى كافة الناس بأن يتمّ تحميره ثم تقديمه، ولتحمير الدجاج عدّة تتبيلات تجعل مذاقه طيباً، وسنقوم بذكر طريقة تحضيره
كل ما يخص برج الحمل

كل ما يخص برج الحمل

برج الحمل المواليد من اليوم الثاني والعشرين من شهر آذار وحتى اليوم العشرين من نيسان هم مواليد هذا البرج، يحبون التحدي، ويؤمنون بالعقل، ويكرهون الانحناء، ويضعفون أمام الحديث المشوّق، لبرج الحمل إيجابيات وسلبيات ومن إيجابيّاته الإخلاص والمثابرة، وسلبيّاته الشّك والتسرُّع، يحبون من الجواهر الألماس والياقوت الأحمر، ويفضلون اللون الأزرق الفاتح واللون الأحمر الفاتح. الحمل برجٌ ناريٌ ومواليده بشكل عام يستسلمون بسرعة كبيرة، فهم أشخاص عفويون جداً، لا يخشون الانطواءعلى أنفسهم، فهذا البرج مثل الحشيش
بطولة أوروبا لكرة السلة

بطولة أوروبا لكرة السلة

بطولة أوروبا لكرة السلة تعدُّ بطولة أوروبا لكرة السلة أو ما يُعرف (بالإنجليزية: Eurobasket)، بطولةً تُقام بين المُنتخبات الأوروبية الوطنية وبواقع مرة واحدة كل سنتين، وقد تم إقامة هذه البطولة لأول مرة في عام 1935م بتنظيمٍ من الاتحاد الدولي لكرة السلة (FIBA)؛ حيث شهدت تلك البطولة مُشاركة عشرة فرق من مختلف أنحاء أوروبا، وقد تُوج المُنتخب السلوفيني بلقب تلك البطولة عقب فوزه على نظيره الصربي بنتيجة 93-85 نقطة، وقد تغير عدد الفرق المُشاركة في بطولة أوروبا لكرة السلة؛ ففي آخر بطولة تم تنظيمها أصبح
جابر بن عبد الله الأنصاري

جابر بن عبد الله الأنصاري

جابر بن عبد الله الأنصاري هو جابر بن عبد الله بن عمرو بن حرام الأنصاري السلمي من بني سلمة، حيث يكنى بأبي عبد الله، وأمه هي نسيبة بنت عقبة بن عدي من بني سلمة، وأبوه هو عبد الله بن عمرو بن حرام، وجدّه عَمرو بن حرام بن كعب بن غَنْم الذي ينتهي نسبه إلى خَزْرَج، وقد عرف بحرصه على الجهاد، حيث شارك في تسع عشرة غزوة، وعاصر سبعة من المعصومين، وهم: النبي صلى الله عليه وسلم، وأمير المؤمنين علي، والحسن والحسين، والصديّقة فاطمة، ومحمد الباقر، وعلي بن الحسين، كما أنه كان من تلاميذهم، الأمر الذي أثر كثيراً