طريقة عمل كيك بالكراميل

طريقة عمل كيك بالكراميل

الكيك

تتعدد طرق تحضير الكيك وتختلف باختلاف المكوّنات المستخدمة فيه، حيث يوجد هناك الكثير من النكهات الّتي يمكن تحضير الكيك بها مثل الشوكولاتة، والفراولة، والمانجا، والكراميل، والبندق، والتمر، والفواكه، والفانيلا، والليمون وغيرها، ويعد الكيك من الوصفات الأساسيّة الّتي يجب توفرها في كل مناسبة وخاصّة في حفلات أعياد ميلاد الأطفال، كما ويمكن تزيين الكيك بطرق كثيرة متعددة وبأنواع صلصات وكريمات مختلفة، نحن ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير كيك الكراميل الرّائع والمميّز.

كيك بالكراميل

المكوّنات

  • كوب من السكر للكراميل.

خليط الكريم:

  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المجفف.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

خليط الكيك:

  • كوب وربع من الطحين الأبيض المنخول.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • نبدأ بتحضير الكراميل بوضع السكر في وعاء على النّار مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً مثل الكراميل، ثم نضعه في القالب المراد التحضير به ثم نتركه جانباً حتى يبرد.
  • نحضر خليط الكريم بوضع البيض، والسكر، والفانيلا، والحليب المجفف، والحليب السائل في محضرة الطعام، ونخفق حتى تمتزج المكوّنات ثم نسكبه فوق طبقة الكراميل.
  • نجهّز خليط الكيك بوضع البيض في محضرة الطعام، ثم نضيف السكر ونخفق على سرعة متوسطة إلى أن يتكوّن لدينا خليط هش.
  • نضيف الزيت النباتي والفانيلا والحليب ونتابع الخفق.
  • نضيف الملح والباكينج باودر والبيكربونات الصودا ونخفق، ثم نضيف الطحين بالتدريج ونخفق حتى تختلط المكوّنات ببعضها جيّداً.
  • نضيف نصف خليط الكيك فوق طبقة الكراميل في القالب.
  • نضيف الآن الكاكاو إلى ما تبقى من خليط الكيك ونخفق حتى يختلط تماماً، ثم نضيفه في القالب.
  • نضع القالب في صينية أكبر منه، ثم نضع كميّة من الماء بحيث تغطي نصف قالب الكيك، وتسمى هذه العملية بالحمّام المائي.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندخل كيك الكراميل إلى الفرن ونتركها لفترة ما بين ال45 إلى 50 دقيقة.
  • نخرج الكيك من الفرن، ثم نتركه جانباً حتى يبرد تماماً، وبعدها ندخلها إلى الثلاجة طوال الليل أو لعدة ساعات.
  • نقلب الكيك على طبق التقديم ويفضل أن يكون الطبق ذا حافة لمنع تساقط الكراميل.
  • نقطع الكيك بالأشكال الّتي نريدها ونقدمه بارداً.
17كيك
مزيد من المشاركات
ماذا يسمى كأس العالم لكرة القدم

ماذا يسمى كأس العالم لكرة القدم

تسمية كأس العالم لكرة القدم يُطلق على كأس العام الحالي اسم كأس الفيفا لبطولة كأس العالم (بالإنجليزية: FIFA World Cup Trophy)، وقد أُطلق عليه عدة مسميات قبل اعتماد هذا الاسم؛ حيث كان اسمه عند منحه لأول مرة في عام 1930م كأس النصر (بالإنجليزية: Victory)، وقد بقيت هذه التسمية قائمةً حتى عام 1946م؛ وهو العام الذي تغير اسمه فيه ليصبح كأس جول ريميه نسبةً إلى اسم رئيس الفيفا جول ريميه الذي يُعدُّ الأب الروحي للبطولة وصاحب فكرة تأسيسها ، وكانت هذه الكأس مصنوعةً من الفضة ومطلية بالذهب وذات قاعدة مصنوعة
تعليم اللغة العربية

تعليم اللغة العربية

اللغة اللغة هي عبارة عن أصوات يعبّر بها كلّ قوم عن أغراضهم، وهي أداة للتواصل والتفاهم والتعامل بين الناس، وهي عبارة عن مجموعة من الرموز والإشارات التي يتواصل بها بنو البشر ويعبّرون باستخدامها عما يجول في خاطرهم ومشاعرهم، وحالاتهم الفكرية، والاجتماعية والعاطفية فيما بينهم، وبدونها يتعذّر حصول النشاط البشريّ، والمعرفيّ، والاجتماعيّ. اللغة العربية اللغة العربية هي أهمّ وأعظم لغة عرفتها البشريةّ منذ القدم، وهي إحدى اللغات السامية بل وأهمّها على الإطلاق، وهي من أقدم اللغات على هذه المعمورة، وتتمتع
جزر فارو بشمال أوروبا

جزر فارو بشمال أوروبا

جزر فارو بشمال أوروبا جزر فارو دولة أوروبية تابعة إدارياً إلى التاج الدنماركي من عام 1948م، وتقسم إدارياً إلى أربع وثلاثين بلدية، وحسب إحصائيات عام 2015م بلغ عدد سكانها 50,196 ألف نسمة، وبلغت الكثافة السكانية 34 نسمة لكل كيلومتر مربع، ويتحدّث سكانها اللغة الدنماركية، واللغة الفاروية اللّتين تعدّان لغتان رسميتان في الجزر، وعملتها الرسمية كرونة فاروية ويرمز لها بـ DKK، تنتمي لعضوية المجلس الشمالي فقط. جغرافية جزر فارو المساحة:تبلغ مساحة أراضيها 1,399 كم. الموقع الجغرافي: تقع جغرافياً في منتصف
بحث عن حمزة بن عبد المطلب

بحث عن حمزة بن عبد المطلب

حمزة بن عبدالمطّلب هو حمزة بن عبدالمطلب بن هاشم بن عبد مناف بن قصي، عُرِف بلقب (أسد الله)، واشتُهِر به، كما ثبت بقول الرسول -عليه الصلاة والسلام-: (سيدُ الشهداءِ حمزةُ بنُ عبدِ المطلبِ)، ولقّب كذلك "بِسيّد الشهداء"، وكان له العديد من الأولاد، منهم: يعلى وعامر من زوجته بنت الملة بن مالك بن عبادة، وعُمارة من زوجته خولة الأنصارية، ورُزِق من البنات بأمامة من زوجته سلمى بنت عميس أخت أسماء الخثعمية، وقد كُنِّي حمزة بن عبدالمطلب -رضي الله عنه- ب(أبي عمارة). قصة حمزة بن عبدالمطلب قصة إسلام حمزة بن
سبب تسمية الخلفاء الراشدين بهذا الاسم

سبب تسمية الخلفاء الراشدين بهذا الاسم

الخلفاء الراشدون الخلفاء الراشدون هم الخلفاء الأربعة الذين خلفوا النبي صلى الله عليه وسلم مباشرةً، فكان أبو بكرٍ الصديق رضي الله عنه أولهم ولقّب بخليفة رسول الله؛ لأنّه استلم الخلافة بعد وفاته عليه الصلاة والسلام، ثمّ استلم الخلافة بعده عمر بن الخطاب، وفي البداية لقّب عمر بخليفة خليفة رسول الله، ثمّ اتفق المسلمون على إطلاق لقب (أمير المؤمنين) عليه، ثمّ استلم عثمان بن عفان وبعده علي بن أبي طالب. وهم من المبشرين بالجنة، وقد أمر النبي صلى الله عليه وسلم باتباعهم والاقتداء بهم. سبب تسمية الخلفاء
معلومات عامة عن حيوان الفيل

معلومات عامة عن حيوان الفيل

التعريف بحيوان الفيل يُعد حيوان الفيل (بالإنجليزية: Elephant) [١] أكبر حيوان بري في العالم، يتميّز عن غيره من الحيوانات بخرطومه الطويل، وأقدامه العمودية، ورأسه الضخم الذي يحتوي على آذان مسطحة وعريضة، ويبلغ وزن أفيال السافانا وأفيال الأدغال 8 آلاف كغ، ويصل طولها إلى حد الكتف ما بين 3-4 م. وتُعرف أفيال الغابة الإفريقية بأنّها أصغر حجمًا من أفيال السافانا، كما يبلغ متوسط عمر الأفيال الآسيوية 48 عامًا، بينما يبلغ متوسط عمر الأفيال الأفريقية من 60-70 عامًا. ويُوضّح الجدول الآتي التصنيف العلمي
لماذا سمي سوق واقف بهذا الإسم

لماذا سمي سوق واقف بهذا الإسم

سبب تسمية سوق واقف بهذا الاسم سُمّي سوق واقف بهذا الاسم لأنّ الباعة كانوا يقفون لعرض بضائعهم بمحاذاة المداخل المؤدية إليه؛ حيث كانوا يعرضون البهارات، والكمّون، والقرفة، والأسماك، والملابس، والأخشاب. موقع سوق واقف وتاريخه يقع سوق واقف في منتصف مدينة الدوحة عاصمة قطر ، ويفصل شارع الكورنيش بينه وبين شاطئ الخليج، ويرجع تاريخ السوق إلى 250 عام أو أكثر، وقد قامت الحكومة القطرية بإعادة بنائه عام 2000م لما له من أهميةٍ كبيرة، وكانت عملية الإصلاح والترميم وفقاً للنمط المعماري التقليدي الذي يهدف إلى ربط
أفضل الأماكن السياحية في دبي

أفضل الأماكن السياحية في دبي

مسجد جميرا تمّ تشييد مسجد جميرا لأوّل مرّة في سبعينيّات القرن الماضي، وتمّ افتتاحه رسميّاً عام 1979م، ويتّسع المسجد لما يُقارب من 1,200 مُصلٍّ، وقد تمّ تصميمه على الطراز الفاطميّ، ,يتميّز التصميم الداخلي للمسجد بأعمال فنيّة مُتقنة، وفسيفساء، وسقف مُرتفع مدعوم بأعمدة وأقواس جميلة، وهو مزخرف بخطوط الخط العربي، وجداريات لصورالنباتات، والفسيفساء، كما يتميّز المسجد من الخارج بالقباب والمآذن التقليديّة، وهو أبيض اللون. دبي مول يقع دبي مول بالقرب من برج خليفة، وهو من أكبر مراكز التسوّق في المدينة،