طريقة عمل كيك بالكراميل

طريقة عمل كيك بالكراميل

الكيك

تتعدد طرق تحضير الكيك وتختلف باختلاف المكوّنات المستخدمة فيه، حيث يوجد هناك الكثير من النكهات الّتي يمكن تحضير الكيك بها مثل الشوكولاتة، والفراولة، والمانجا، والكراميل، والبندق، والتمر، والفواكه، والفانيلا، والليمون وغيرها، ويعد الكيك من الوصفات الأساسيّة الّتي يجب توفرها في كل مناسبة وخاصّة في حفلات أعياد ميلاد الأطفال، كما ويمكن تزيين الكيك بطرق كثيرة متعددة وبأنواع صلصات وكريمات مختلفة، نحن ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير كيك الكراميل الرّائع والمميّز.

كيك بالكراميل

المكوّنات

  • كوب من السكر للكراميل.

خليط الكريم:

  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المجفف.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

خليط الكيك:

  • كوب وربع من الطحين الأبيض المنخول.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • نبدأ بتحضير الكراميل بوضع السكر في وعاء على النّار مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً مثل الكراميل، ثم نضعه في القالب المراد التحضير به ثم نتركه جانباً حتى يبرد.
  • نحضر خليط الكريم بوضع البيض، والسكر، والفانيلا، والحليب المجفف، والحليب السائل في محضرة الطعام، ونخفق حتى تمتزج المكوّنات ثم نسكبه فوق طبقة الكراميل.
  • نجهّز خليط الكيك بوضع البيض في محضرة الطعام، ثم نضيف السكر ونخفق على سرعة متوسطة إلى أن يتكوّن لدينا خليط هش.
  • نضيف الزيت النباتي والفانيلا والحليب ونتابع الخفق.
  • نضيف الملح والباكينج باودر والبيكربونات الصودا ونخفق، ثم نضيف الطحين بالتدريج ونخفق حتى تختلط المكوّنات ببعضها جيّداً.
  • نضيف نصف خليط الكيك فوق طبقة الكراميل في القالب.
  • نضيف الآن الكاكاو إلى ما تبقى من خليط الكيك ونخفق حتى يختلط تماماً، ثم نضيفه في القالب.
  • نضع القالب في صينية أكبر منه، ثم نضع كميّة من الماء بحيث تغطي نصف قالب الكيك، وتسمى هذه العملية بالحمّام المائي.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندخل كيك الكراميل إلى الفرن ونتركها لفترة ما بين ال45 إلى 50 دقيقة.
  • نخرج الكيك من الفرن، ثم نتركه جانباً حتى يبرد تماماً، وبعدها ندخلها إلى الثلاجة طوال الليل أو لعدة ساعات.
  • نقلب الكيك على طبق التقديم ويفضل أن يكون الطبق ذا حافة لمنع تساقط الكراميل.
  • نقطع الكيك بالأشكال الّتي نريدها ونقدمه بارداً.
3كيك
مزيد من المشاركات
كيف أكون زوجة صالحة

كيف أكون زوجة صالحة

الزواج في الشريعة الإسلاميّة شرع الإسلام الزواج للمسلمين، ورغّب الشباب به أشدّ ترغيبٍ، وجعل فيه تحقيقاً لمقاصدٍ عظيمةٍ، منها: تحقيق العفة للشباب، وتكثير النسل واستمراره، وكانوا الأنبياء في ذلك قدوةً للمسلمين، حيث قال الله تعالى: (وَلَقَدْ أَرْسَلْنَا رُسُلًا مِنْ قَبْلِكَ وَجَعَلْنَا لَهُمْ أَزْوَاجًا وَذُرِّيَّةً)، وفي تفسير الآية قال القرطبي: (أيّ جعلناهم بشراً، يقضون ما أحلّ الله من شهوات الدنيا، وإنّما التخصيص من الوحي، وتلك سنّة المرسلين)، وعندما جاء رجالٌ إلى النبي -صلّى الله عليه وسلّم-
ما هو لغز مثلث برمودا

ما هو لغز مثلث برمودا

مثلث برمودا مثلث برمودا (بالإنجليزية: Bermuda Triangle) والذي يُعرَف أيضاً باسم مثلث الشيطان هو عبارة عن منطقة تقع في الجزء الغربي من المحيط الأطلسي الشمالي؛ حيث يُزعَم أنّه في هذه المنطقة تم اختفاء الطائرات والسفن وركابها بشكل غامض ومثير للدهشة، وقد شكلت منطقة المثلث أسطورة خيالية في المحيط الأطلسي بسبب الاختفاء غير المُبرَّر للسفن والطائرات فيها، ويُغطّي مثلث برمودا نحو 500,000 ميلاً مربعاً من المحيط الأطلسي؛ حيثُ يقع في الجزء الغربي منه، ويجاور الجزء الجنوبي الشرقي من ولاية فلوريدا في
تجهيزات البيبي الجديد

تجهيزات البيبي الجديد

حفاضات الطفل يحتاج الطفل حديث الولادة غيار الحفاظات عدة مرات، مع مراعاة اختيار النوع الجيد من الحفاضات، لأنّ الطفل في هذه المرحلة سيحتاج ما بين أربع إلى ست حفاضات في اليوم، أما كيفية تجهيز حقيبة حفاضات للمولود فهي على النحو الآتي: وضع عدد كافٍ من الحفاضات. توفير كريم خاص للحفاضات. وضع مناديل مبللة خاصة بالأطفال. وضع غيار إضافي لملابس الطفل، بما فيها قبعة للطفل. توفير حقيبة أو أكياس لوضع الحفاضات القذرة. مستلزمات الاستحمام يحتاج الطفل أسبوع أو أسبوعين حتّى يسقط الحبل السري وتشفى المنطقة، لذا،
تعريف السلطة التشريعية

تعريف السلطة التشريعية

السلطة التشريعية يمكن تعريف السلطة التشريعية بأنها الفرع من فروع الحكومة المسؤول عن وضع القوانين، وقد تمثّلت هذه السلطة في الهيئات التشريعية الأوروبية القديمة مثل: البرلمان الإنجليزي والآيسلندي، ومما لا شكَّ فيه أنَّها تمتلك مجموعة من الصلاحيات الخاصة بإصدار القوانين، وإقرار الميزانيات الحكومية، وتأكيد التعيينات التنفيذية، والتصديق على المعاهدات، بالإضافة إلى أنها تُحقّق مع السلطات التنفيذية في الحكومة، وتراقب سير عملها. العلاقة مع السلطة التنفيذية والقضائية تُعتبر السلطة التشريعية الأساس
الفرق بين الصخور الرسوبية والمتحولة

الفرق بين الصخور الرسوبية والمتحولة

الفرق بين الصخور الرسوبية والمتحولة عرّف الجيولوجيون الصخور بأنها مادة طبيعية تتكون من بلورات صلبة من معادن مختلفة، تكونت بفعل العوامل الطبيعية، حيث صنف الجيولوجيون الصخور على الكرة الأرضية بحسب العملية الجيولوجية التي أدت إلى تكوينه إلى ثلاثة أنواع رئيسية وهي؛ الصخور النارية ، والصخور الرسوبية، والصخور المتحولة، وتختلف الصخور الرسوبية عن المتحولة في مكوناتها، وآلية تكونها، وأنواعها، بالإضافة إلى استخداماتها، وفيما يأتي توضيح لهذه الفروقات: المكونات فيما يأتي أبرز الفروقات في المكونات بين
موضوع تعبير عن عمل المرأة

موضوع تعبير عن عمل المرأة

المرأة صنو الرجل وشريكته في بناء المستقبل والحياة، ولهذا فإنَّ دورها في الحياة والعمل لا يقلّ أهميةً عن دور الرجل، بل إنَّ المجتمع بحاجة إلى عمل المرأة في كثير من الميادين التي يستوجب وجودها فيها وخصوصًا في الطب والتمريض والتعليم، وبشكلٍ عام يُعدّ العمل عبادة سواء للرجل أو المرأة ، فالإنسان بلا عمل يغرق في الكسل والخمول وقلة المال، ويُصبح بلا كيان، أما العمل فإنه يُضفي قيمةً إضافية للإنسان، ويُعطيه دافعًا ليُنتج أكثر، وبالنسبة للمرأة فإنها قادرة على أن تكون عضوًا منتجًا في مختلف ميادين العمل ،
حكم عن علاقة الأب بابنته

حكم عن علاقة الأب بابنته

كلام جميل عن الأب وابنته أجمل الكلام الذي تقدمه الابنة لأبيها تعبر فيه عن حبها وتقديرها لجميع ما عمل وسيعمل من أجلها فيما يلي: أعشق كل ما تفعله يا أبي، فكل الأشياء تستحيل بين يديك جميلة، وهذا ما جعلني على ما أنا عليه اليوم. في السراء والضراء وجدتك إلى جانبي يا أبي، وتعلمت من ذلك أن هذه العلاقة أقوى من كل شيء في هذا العالم. أراك يا أبي معنى الرجل الحقيقي، الذي أشعر بالأمان وأنا معه، وأشعر أنني سأجده لحظة أحتاجه. أبي أنت أثمن أشيائي، وأقرب الناس لي، ومستودع سري، والوحيد الذي يستطيع أن يفهمني
كيفية إزالة رائحة الدهان من المنزل

كيفية إزالة رائحة الدهان من المنزل

كيفية إزالة رائحة الدهان من المنزل تهوية المنزل لا بد من تهوية المنزل باتباع الطرق الآتية: فتح النوافذ: يجب فتح النوافذ بشكلٍ كامل للتخلص من رائحة الدهان خلال يوم واحد فقط، وفي حال كان الجو بارداً يمكن فتح مساحة صغيرة منها؛ للمساعدة على تحريك الهواء وتغييره باستمرار. تشغيل المراوح: يفضل تشغيل مروحة السقف أو عدّة مراوح أرضية في زوايا الغرفة، وتوجيهها نحو النافذة بعد ضبط كلٍ منها على أعلى سرعة دوران، وفي حال كان المكان خالياً من النوافذ يوصى بفتح نوافذ الغرف المجاورة، وتوجيه المراوح نحو الباب.