طريقة عمل كبدة على الصاج

طريقة عمل كبدة على الصاج

القيمة الغذائيّة لكبد الدجاج

القيمة الغذائيّة 100 غرام من كبد الدجاج
الطاقة 116 سعرة حراريّة
البروتين 16.96 غرام
الدهون 4.46 غرام
الكربوهيدرات 0.89 غرام
الألياف 0.0 غرام
السكريات 0.00 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 9.64 ملليغرام
الصوديوم 71 ملليغرام
فيتامين C 18.8 ملليغرام

طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرُّمان

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من البصل المُقطّع لشرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ربع كوبٍ من دبس الرمان.
  • ربع كوبٍ من الثوم المهروس.
  • نصف كيلو من كبدة الدجاج.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من الكزبرة المفرومة ناعماً.
  • مغلف واحد من بودرة مرق الدجاج.

طريقة التحضير

  • إحضار مقلاة مناسبة الحجم ووضع القليل من الزيت النباتي بداخلها ورفعه على النار حتى يَسخن تماماً.
  • إضافة البصل فوق الزيت وتقليبه بشكلٍ جيد قليلاً من الوقت حتى يذبل قليلاً ثمّ إضافة الثوم المهروس وتقليبه.
  • إضافة الفلفل الأسود وبودرة مرق الدجاج فوق البصل وتقليب كُل المكوّنات بشكلٍ جيد.
  • إضافة كبدة الدجاج فوق البصل وتحريكها بشكلٍ جيد مع باقي المكوّنات وتركها على النّار قليلاً من الوقت حتى تنضج تماماً.
  • إضافة دبس الرمّان والكزبرة المفرومة فوق الكبدة وتحريكها جيّداً ورفعها من على النار جانباً.
  • إحضار طبق التقديم وسكب كبدة الدجاج بداخله وتزيينه بالقليل من الكزبرة الخضراء ويمكن تقديمه مع السلطة الفلاّحيّة.

طريقة عمل صينية كبدة الدجاج المطفاة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • بصلة واحدة مُقطّعة لشرائح.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خل البلسميك.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • أربع شرائح من البيكن البقري (اللحم البقري المُقدّد).
  • ثلاثمئة غرامٍ من الكبد البقري المقطع لشرائح عريضة.

طريقة التحضير

  • وضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة مناسبة الحجم على نار ذات حرارة متوسطة حتى يَسخن قليلاً.
  • وضع البيكن البقري فوق الزيت الساخن وتقليبه من وقت لآخر حتى يتحمر بشكلٍ جيد ويُصبح مُقرمشاً ثمّ نقله لطبق آخر.
  • وضع شرائح البصل في نفس المقلاة بعد إخراج البيكن البقري منها وتقليبه بشكلٍ جيد على كِلا الجهتين حتى تُصبح ذهبية اللون ثمّ نقلها إلى طبق آخر.
  • وضع كبدة اللحم البقري في نفس المقلاة وتشويحها لمُدّةٍ ثلاث دقائق على الأقل ثمّ إضافة الفلفل الأسود والملح عليها وتقليبها جيداً.
  • إضافة دبس الرمان وخل البلسميك فوق الكبدة وتحريكه بشكلٍ جيد.
  • إحضار طبق التقديم وتسخينه بشكلٍ جيد ثمّ وضع الزبدة بداخله حتى تذوب تماماً.
  • وضع البيكن البقري فوق الزبدة ومن ثمّ البصل وأخيراً وضع الكبدة ورش عليها القليل من البقدونس المفروم والقليل من صوص دبس الرمان الموجود في المقلاة السابقة وتقديمه مباشرة.

طريقة تحضير السلطة الفلاحية

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث حبّات بندورة مقطّعة إلى مكعبات.
  • ليمونة مفرومة مع القشر.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بصلتان مفرومتان ناعماً.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
  • بصلة خضراء مفرومة ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من عين الجرادة المدقوقة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع البندورة والبصل والفلفل الحار والبصل الأخضر والليمون والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح وعين الجرادة بداخله.
  • خلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد وسكبها في طبق التقديم المناسب ووضعها بجانب الكبدة.
مزيد من المشاركات
كيف أقوي لغتي الإنجليزية

كيف أقوي لغتي الإنجليزية

اللغة الإنجليزية تعتبر اللّغة الإنجليزية من أهم اللّغات في العالم، حيث تعدّ اللّغة الأكثر استخداماً وانتشاراً، لذلك تشترط الكثير من المؤسسات والشركات في مختلف دول العالم على موظفيها والمتقدمين للعمل فيها إجادة اللّغة الإنجليزية، الأمر الذي يدفع الكثير من الأشخاص إلى تعلمها بهدف الحصول على فرص العمل، بالإضافة إلى العديد من الأسباب الأخرى، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية تنمية اللّغة الإنجليزية. كيف أقوي لغتي الإنجليزية القراءة تعتبر القراءة من أفضل الطرق لتنمية اللّغة الإنجليزية، حيث يُنصح
طريقة تحضير خبز مرضوف

طريقة تحضير خبز مرضوف

الخبز يُعتبر الخبز من الوجبات الغذائية المهمّة في حياة الإنسان؛ فهو من المأكولات التي يتمّ التّفنن في شكلها ومذاقها وأحجامها؛ حيث إنّ هناك دولاً كثيرة تشتهر بنوعٍ معينٍ من الخبز، فمثلاً تشتهر العراق بخبز الصّمون، وتشتهر فلسطين بخبز التّنور، وفي الأردن يكتسب خبز الشّراك شهرة واسعة، وأمّا سلطنة عُمان فهي تشتهر بخبز المرضوف. المرضوف في معناه اللغوي من الرّضْف أي المشوي أو المكوي، والرّضفة تعني أيضاً الحجارة التي تُحمّى في النار، ولعلّ اسم الخبز اكتسب اسمه من طريقة تحضيره، وسنتعرّف معاً على طريقة
عمل الكريمة اللباني

عمل الكريمة اللباني

الكريمة اللباني تعتبر كريمة اللباني من الإضافات اللذيذة التي تستخدم في الحلويات، فهي تضيف إليها الشكل الجميل، بالإضافة إلى النكهة اللذيذة والمميزة، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويمكن شراؤها من الأسواق، ويمكن تحضيرها بالمنزل، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير الكريمة اللباني. عمل الكريمة اللباني المكونات كأسان من جبنة المثلثات. كوب من اللبن الرائب. طريقة التحضير نخفق في الخلاط الكهربائي، اللبن، والجبنة بشكلٍ جيد، حتى نحصل على خليط كريمي متجانس. نضع الخليط في الثلاجة، لمدة ثلاث ساعات، لحين
صفات مواليد شهر 2

صفات مواليد شهر 2

صفات مواليد برج الدلو يتصف مواليد برج الدلو بالعديد من الصفات والسمات التي تُشكّل شخصيتهم التي تُميزهم عن غيرهم، ومن هذه الصفات ما يأتي: . التحرر والاستقلالية: يُعتقد أنّ مواليد هذا البرج يمتلكون عقليةً منفتحةً مُستقلةً ومتحررة، ويتخذون قراراتهم بأنفسهم وقد تكون قراراتهم جريئة في كثير من الأحيان إلّا أنّهم لا يترددون في اتخاذها، ولا يشعرون بالندم أو الأسف على تلك القرارات، حتّى لو لم تكن في محلها، ولا يُمانعون من سماع الآخرين ووجهات نظرهم على اختلافها، إلّا أنّهم يرغبون بإبداء آرائهم بكلّ قوة
كيفية العناية بالحرباء

كيفية العناية بالحرباء

كيفية العناية بالحرباء تعتبر الحرباء من المخلوقات الفريدة خاصة إن كان الهدف هو تربيتها كحيوان أليف، فهي تحتاج إلى عناية ورعاية خاصة، بالإضافة إلى أنَّ رعايتها لا تصلح للمبتدئين، ولكنّها تعتبر تحدياً مميزاً لأصحاب الخبرة في تربية الزواحف ، وخاصة أنَّ لديها قدرة عجيبة على تغيير لونها حسب البيئة المحيطة بها. كيف أختار الحوض المناسب للحرباء؟ فيما يلي معايير الحوض المناسب للحرباء: حجم الحوض تحتاج الحرباء إلى حوض كبير إلى حدٍ ما، فمتوسط حجم الحوض المناسب هو (90سم×90سم×120سم)، وكلما زاد حجم الحوض كان
فوائد زيت اللوز حلو

فوائد زيت اللوز حلو

زيت اللوز الحلو يعتبر زيت اللوز الحلو من أنواع الزيوت الهامّة الّتي تستخدم في علاج مشاكل الشعر والبشرة، ويتم استخراجه من ثمرة اللوز، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الهامّة نذكر منها فيتامين A، وفيتامين D، وفيتامين E، بالإضافة إلى احتوائه على المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والدهون غير المشبعة، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائده الجماليّة، وفوائده العامّة. فوائد زيت اللوز الحلو الجمالية فوائد زيت اللوز الحلو للبشرة: ينظّف البشرة من الشوائب والأوساخ العالقة عليها: ويمكن استخدامه عن طريق وضع
عمل وصفات بالبطاطا

عمل وصفات بالبطاطا

البطاطا البطاطا من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، وهي من أكثر محاصيل الخضار المنتشرة في العالم، فهي ذات مذاق محبب عند غالبية الناس، والطريقة الأشهر في تحضيرها هي قليها بالزيت النباتي، وأكلها مع الكاتشب والمايونيز، وتدخل البطاطا في مجموعة كبيرة من الوصفات، وفي هذا المقال سنوضح طريقة عمل البطاطا الحرة اللبنانية، والبطاطا السوفليه. بطاطا حرة لبنانية المكوّنات أربع حبات من البطاطا متوسطة الحجم. ملعقتان من الكزبرة المفرومة ناعماً. أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعماً. زيت نباتي للقلي.
فوائد العسل وحبة البركة

فوائد العسل وحبة البركة

فوائد العسل وحبة البركة للعسل وحبة البركة مجموعة من الفوائد، منها ما يأتي: فوائد حبة البركة لحبة البركة العديد من الفوائد التي تعود على الجسم منها ما هو مثبت علميًا ومنها لا يزال بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لإثباته، ويمكن توضيحها كالآتي: تحتوي حبة البركة على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والحديد والزنك وحمض الفوليك وغيرها، وتعد هذه المركبات مهمة لتعزيز صحة الجسم. تساهم حبة البركة في تعزيز صحة الجهاز المناعيّ نظرًا لما تحتويه من مركبات وعناصر غذائية. تعزز إدرار الحليب.