طريقة عمل فوتشيني بالدجاج

طريقة عمل فوتشيني بالدجاج

القيمة الغذائية للفيتوتشيني

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الفيتوتشيني
الطاقة 357 سعرة حراريّة
البروتين 12.50 غرام
الدهون 1.79 غرام
الكربوهيدرات 75.0 غرام
الألياف 3.60 غرام
السكر 3.57 غرام
الكالسيوم 18.0 ملليغرام
الحديد 3.57 ملليغرام
الصوديوم 0.00 ملليغرام

فيتوتشيني دجاج

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • قطعتان من فيليه الدجاج المُقطّع.
  • مئتان وخمسون غراماً من الفيتوشيني.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • أربعة أصابع من النقانق (الهوت دوج) المقطعة.
  • خمسة أكوابٍ من الحليب.
  • كوب من الكريمة السائلة .
  • نصف كوبٍ من الزيتون الأسود الشرائح.
  • نصف كوبٍ من جبن البارميزان المبروش.
  • نصف كوبٍ من البقدونس المفروم.
  • نصف حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المُقطّع لمكعبات صغيرة.
  • نصف حبة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو المُقطّع لمكعبات صغيرة.
  • نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المُقطّع لمكعبات صغيرة.
  • أربعة فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • بصلة كبيرة مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من: البابريكا، الهيل الناعم، الكركم، الثوم البودرة، البصل البودرة، الملح، الأوريجانو، الريحان.

طريقة التحضير

  • تسخين زيت الزيتون بمقدار ملعقتين كبيرتين في مقلاة سميكة ثمّ إضافة قطع فيليه الدجاج وتقليب حتى تنضج.
  • إضافة الثوم، البصل، الملح، البابريكا، الهيل، الكركم، الأوريجانو، الريحان والفلفل الأسود وتقليب المكوّنات جيداً.
  • إضافة قطع النقانق وتقليبها ثمّ تركها لعدة دقائق حتى تنضج ثمّ إخرجها من المقلاة.
  • إضافة بقية الزيت، البصل، الثوم إلى نفس المقلاة مع التقليب ثمّ إضافة الحليب، والكريمة وترك المكوّنات حتى تصل إلى درجة الغليان.
  • إضافة الفيتوتشيني، مكعبات الفلفل الحلو الملون وشرائح الزيتون الأسود مع التقليب بهدوء.
  • ترك المكوّنات لبضع دقائق حتى تنضج الفيتوتشيني وتتشرب معظم كمية الحليب مع مراعاة عدم جفاف الصلصة البيضاء كلياً ثمّ إضافة خليط الدجاج، النقانق والجبن وتقليب المكوّنات مع المعكرونة جيداً.
  • نثر بعض الجبن، والبقدونس على السطح وتقديم الفيتوتشيني مباشرة.

فيتوتشيني بالدجاج والخضار

المكوّنات

  • ثلاث قطع من فيليه الدجاج المُقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • باكيت من معكرونة الفيتوتشيني .
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثة أكوابٍ من الكريمة الحامضة .
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • نصف كوبٍ من جبن البارميزان المبروش.
  • حبّة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى الشرائح.
  • حبّة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو المقطع إلى الشرائح.
  • حبّة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى الشرائح.
  • حبّتان متوسطتان من الجزر الشرائح.
  • فصّان من الثوم الشرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • عشر حبّات من المشروم الشرائح.
  • بصلتان متوسطتان مقطعتان شرائح دائرية.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثمّ إضافة الدجاج وتقليب ليصبح لونه ذهبياً ثمّ إضافة شرائح الفلفل الملونة، الجزر، البصل، الثوم، المشروم، والتقليب إلى أن تذبل الخضروات.
  • وضع ستة إلى ثمانية أكواب من الماء في قدر كبير على نار قوية ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح، والزيت وترك الماء يغلي بقوة ثمّ إضافة المعكرونة لسلقها مع تقليبها عدة مرات ثمّ تصفيتها وتركها جانباً.
  • وضع الكريمة في قدر سميك القاعدة مع الكريمة الحامضة، والجبن مع تقليب المواد على نار متوسطة إلى أن يسخن الخليط دون أن يغلي يغلي.
  • إضافة الملح، الفلفل الأبيض، الأوريجانو والثوم البودرة مع التقليب للحصول على صلصة ناعمة
  • إضافة الفيتوتشيني المسلوقة إلى خليط الدجاج والخضروات وتقليبهم لتختلط المواد سوياً.
  • سكب الفيتوتشيني في طبق تقديم ثمّ رشّ الجبن على سطحها وتقديمها مباشرة وهي ساخنة.
15المعكرونة
مزيد من المشاركات
كلمات عن الحياة والأمل

كلمات عن الحياة والأمل

كلمات عن الحياة و الأمل ليس المهم ما يحدث لك، بل المهم ما الذي ستفعله بما يحدث لك. لا تخف من الظلال، فإنها تعني أن هناك ضوءاً يسطع في مكان ما قريب. هناك أشخاص هم الأمل بذاته. قد يتحول كل شيء ضدك ويبقى الله معك، فكن مع الله يكن كل شيء معك. لماذا الخوف، والشمس لا تظلم في ناحية إلا وتضيء في ناحية أخرى. العقل القوي دائم الأمل، ولديه دائماً ما يبعث على الأمل. الأفضل دائماً أن نتطلع للأمام بدلاً من النظر إلى الخلف. الشرخ الموجود في كل حائط سوف یدخل إلیك النور. لا تضیع عمرك في لعنة الظلام، بل إبحث عن
عجائب الدنيا السبع سور الصين العظيم

عجائب الدنيا السبع سور الصين العظيم

سور الصين العظيم هو حصن ضخم بُني في الصين القديمة، ويُعد أكبر بناء تم إنجازه في ذلك الزمن، ويتكون السور من الكثير من الجدران التي تم بناؤها بشكلٍ متوازٍ في شمال الصين وجنوب منغوليا على مدى ألفي عام، ويمتد لمسافة 5500 كيلومتر من الشرق إلى الغرب عبر جبل هو بالقرب من داندونغ جنوب شرق مقاطعة لياونينغ، إلى ممر جيايو شمال غرب مقاطعة قانسو، ويتكون ربع طول سور الصين العظيم من الحواجز الطبيعية مثل الأنهار والتلال الجبلية، و70% منه عبارة عن جدار فعلي يتخلله بعض الخنادق. وحالياً تُعاني أجزاء طويلة من
أفضل سن للحمل

أفضل سن للحمل

أفضل سن للحمل تتطرح الكثير من النساء وخاصةً المتزوّجات حديثاً العديد من الأسئلة حول أفضل سن يمكنهنّ الحمل والإنجاب فيه، دون وقوع أي أذى أو ضرر عليهنّ أو على أطفالهنّ، وعلى الرغم من أنّ نسبة كبيرة من أمهاتنا وجدّاتنا قد تزوجنّ وأنجبن معظم أطفالهنّ في سنذ صغير لا يتجاوز العشرين إلا أنّ الأطباء والمختصين في هذا المجال قاموا بتحديد العمر الأفضل للحمل والإنجاب لدى المرأة، وهو ينحصر بين العشرين والخامسة والثلاثين من العمر على اختلاف العروق والأجناس، ويعود سبب ذلك إلى اكتمال نمو جسم المرأة وبالأخص
قوانين كرة التنس الشاطئية

قوانين كرة التنس الشاطئية

أهم قوانين كرة تنس الشاطئ تتكون كرة تنس الشاطئ من مزيج يجمع بين التنس وكرة الطائرة الشاطئية و كرة الريشة ، وتعد رياضة ممتعة رائعة للعائلات أو مجموعات الأصدقاء، وفيما يأتي ذكر لأهم قوانينها: قوانين الملعب في كرة تنس الشاطئ يجب أن يكون ملعب كرة تنس الشاطئ مستطيل الشكل يشبه إلى حد كبير ملعب التنس العادي ، وفيما يأتي أهم قوانين الملعب في كرة تنس الشاطئ: يتم لعب المباريات الفردية بعرض 4.5 متر. يتم لعب المباريات الزوجية حتى عرض 8 أمتار. طول الملعب 16 مترًا لكل من المبارايات الفردية والزوجية. تقع
أنواع الأيونات

أنواع الأيونات

أنواع الأيونات تعرف الأيونات بأنها عبارة عن ذرات شديدة التفاعل يكون لها شحنات كهربائية سواءً كانت موجبة أو سالبة والتي تنتج بسبب عدم تساوي عدد الإلكترونات والبروتونات فيها؛ ذلك يعود لكون الذرة تميل إلى فقد أو كسب الإلكترونات مع الذرات الأخرى والتي تؤدي إلى انتقال الإلكترونات بينهم للوصول إلى حالة الاستقرار في مدراها الأخير، لذلك ينتج نوعين من الأيونات وهما ما يأتي: أيونات ذات الشحنات الموجبة تعرف الأيونات ذات الشحنات الموجبة (بالإنجليزية: Cations) بأنها أيونات تحتوي على عدد بروتونات أكثر من
ماذا يحدث عندما يثور البركان

ماذا يحدث عندما يثور البركان

البراكين البراكين : هي الأماكن التي تنبثق منها الصخور المنصهرة (الصهارة) من باطن الأرض لتستقر على السطح الخارجي للقشرة الأرضية. وتوجد البراكين في المناطق التي يتوفر فيها مخزون عالٍ من الحمم، حيث تقع معظم البراكين النشطة بالقرب من هوامش الصفائح المكوّنة للقشرة الأرضية، وهناك براكين استثنائية تسمى براكين البقع الساخنة مثل بقع ماونالوا الساخنة في هاواي التي تصعد فوق تجمعات من الصهارة تسمى ريش الجبة. وينتج عن ثوران البراكين انبثاقات مختلفة، فبعض البراكين تقذف الرماد والغازات، وبعضها يقذف صخوراً
الفرق بين قرش النمر وقرش الحوت

الفرق بين قرش النمر وقرش الحوت

الفرق بين قرش النمر وقرش الحوت قرش النمر؛ أحد أنواع سمك القرش التي تتميز بانتشار خطوط طولية على جوانب جسدها، ورغم أن هذه الخطوط تتلاشى عند بلوغها، إلا أنها السبب بتسميتها، وتتبع إلى فصيلة الأسماك الغضروفية ، كما أنها من الأسماك المُفترسة التي تظهر ليلاً، أما قرش الحوت؛ فهو أحد أكبر أنواع سمك القرش في العالم، والتي تمتلك بطناً أبيض وبقعاً بيضاء بين خطوط طولية وأفقية منتشرة على ظهره وجانبه الذي يظهر باللّون البني المائل إلى البني، كما أنه صُنف على أنه أكبر سمكة في العالم. من حيث الشكل هناك
الدولة الخوارزمية

الدولة الخوارزمية

الدّولة الخوارزميّة تعود أصول الدّولة الخوارزميّة إلى فرع من سلالة تركيّة، حكمت الكثير من الدّول الآسيويّة، بين عامي ألف وسبعمئة وسبعين، وألف ومئتين وعشرين ميلاديّ، وعُرِفت عبر التاريخ بعدّة تسميات منها: خوارزمشاهيان، وشاهات خوارزم، والخوارزمشاهات، وكانت عاصمتها الأولى مدينة قونا أوركنش، ومن بعدها مدينة سمرقند، ووصلت حدود الدّولة حتى أصفهان وبلاد السند. ومن الجدير بالذكر أن دولة الخوارزميّين تميزت بمقاومتها وانتصاراتها المتعدّدة على الهجمات المغولية، فقد كان محاربوها أشدّاء يمتلكون من الصلابة