طريقة عمل فراخ الاجريك

طريقة عمل فراخ الاجريك

فراخ الاجريك

أو دجاج الاجريك، أو الدجاج اليوناني هو نوع من الأطباق اليونانية الصحية المكوّنة من الدجاج المشوي، والمحضر بطرق مختلفة مع الصلصة الحمراء، أو بدونها، وتُقدم في شطائر، أو مع الأرز والمعكرونة المسلوقة، وفيما يأتي وصفتين لذيذتين لتحضير فراخ الاجريك بخطوات سهلة وبسيطة.

دجاج الاجريك

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • فص من الثوم المهروس.
  • أربعة صدور من الدجاج مخلية من العظام.

طريقة التحضير

  • اخلطي عصير الليمون مع البقدونس، والزيت، والثوم، والأوريجانو، وضعيها في كيس من النايلون.
  • قطعي الدجاج إلى شرائح عريضة، أو اتركيه كما هو، ثم ضعيه في كيس النايلون، واتركيها لمدة ساعة في الثلاجة حتى تمتص النكهات.
  • ارفعي الدجاج من التتبيلة، ثم اشويها على الشواية، أو ضعيها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة مع التقليب من حين لآخر.

الدجاج المشوي

المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور الدجاج المخلية من العظام.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
  • علبة بحجم أربعمئة غرام من البندورة المقشرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية.
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • رشة من الفلفل الطازج المطحون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء المغلي.
  • رشة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • مكعب مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم، أو البقدونس.
  • القليل من ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من البارميزان المطحون.

طريقة التحضير

  • اغسلي الدجاج جيداً بالخل والدقيق للتخلص من أية شوائب عالقة بالجلد.
  • اطرقي الدجاجة حتى يُصبح سُمكها أقل، أو قطعيها إلى شرائح.
  • ادهني الدجاج بالزيت، ثم تبليه بالثوم، والخل، والبابريكا، والزعتر، والكزبرة، والبهارات المشكلة.
  • سخني الشواية، أو مقلاة مانعة للالتصاق، وضعي فيها الزبدة، وقلبي فيها الدجاج حتى يتحمر وينضج.
  • قطعي البندورة المقشرة، وضعيها في صينية فرن أو بايركس مع عُصارتها الموجودة في العلبة.
  • أضيفي معجون البندورة، والماء المغلي، ومكعب مرق الدجاج، والثوم، والبهارات الإيطالية، وملعقة كبيرة من الريحان، والسكر، والملح، والفلفل الأسود والأحمر، والبصل.
  • حركي المكوّنات جيداً، ثم ضعي فوقها قطع الدجاج، وغطيها بالقصدير، وأدخليها في فرن ساخن من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
  • أزيلي ورق القصدير، ثم رشي الصينية بالبارميزان، والريحان، وحمريها قليلاً، ثم قدميها مع المعكرونة المسلوقة.
مزيد من المشاركات
أفضل وقت للنوم والاستيقاظ

أفضل وقت للنوم والاستيقاظ

أفضل وقت للنوم والاستيقاظ يمرّ الإنسان أثناء فترة نومه في 4-5 دورات نوم مختلفة تدوم كلّ منها حوالي 90 دقيقة، وعلى الرغم من أنّ الشخص النائم لا يُدرك انتقاله من مرحلة الى أخرى إلّا أنّ الفترة التي تنتهي فيها كلّ دورة لتبدأ الدورة التي تليها يكون فيها النوم في أقل المراحل عمقاً ممّا يجعل الاستيقاظ خلالها سهلاً، ولتحديد أفضل وقت للنوم يُنصح بالاستعانة بحاسبة دورة النوم الآتية، والتي بدورها تتتبّع دورات النوم المختلفة لتحديد أفضل وقت للنوم بحيث يتمكّن الشخص من الاستيقاظ في وقت محدّد: ( اضغط هنا ).
كلمات عن قوة شخصية المرأة

كلمات عن قوة شخصية المرأة

كلمات عن المرأة المرأة هي أساس المجتمع، فهي تشكل اللبنةُ الأساسية في المجتمع فلا يمكن الاستغناء عنها في كثير من أمور الحياة، فهي تتعب وتكد في سبيل بناء الأسرة ورعاية البيت وتربية الأبناء، وفي هذا المقال جمعنا لكم بعض العبارات عن المرأة نتمنى أن تنال إعجابكم. عبارات عن قوة شخصية المرأة إن ضعف المرأة يجعلها بطبيعتها أكثر من الرجل استمساكاً بالقيم الأخلاقية. المرأة تدرك في دقيقة ما لا يدركه الرجل في حياته كلها. كل عقل الرجل لا يساوي عاطفة من عواطف المرأة. الغرور يدمر النساء أكثر مما يدمرهن الحب.
أفضل طريقة لعلاج الوسوسة

أفضل طريقة لعلاج الوسوسة

الوسواس القهري الوسواس واحدٌ من الأمراض العصبية، وينتج عنه نوباتٌ من الخوف والتوتر والعصبية، أو تصرفاتٍ مكررة باستمرار، هذا بالإضافة إلى الشعور بالذنب والتعب والاكتئاب من الأفكار التي تخطر على البال، حيث تصيب هذه المشكلة شخصاً من بين خمسين حول العالم، وتأثيرها السلبي لا يقتصر على المصاب فحسب، بل يشمل أيضاً المحيطين به، وفي هذا المقال سنعرفكم على أفضل الطرق للتخلّص من هذه الحالة بشكلٍ نهائي. أسباب الوسواس القهري العوامل الوراثية: قد يتأثر المصاب ببعض أفراد عائلته منذ الصغر، إذ عادةً ما تبدأ
معلومات عن كرة القدم للأطفال

معلومات عن كرة القدم للأطفال

كرة القدم هي رياضة عالمية، تتكون من فريقين ويضم كل فريق 11 لاعباً، والهدف من اللعبة هو إدخال الكرة في مرمى الخصم دون استخدام اليدين، ويكون الفوز للفريق الذي يسجل أكبر عدد من الأهداف بنهاية المباراة. مكان اللعب يتم اللعب في الملعب المخصص لكرة القدم ، ويكون مستطيل الشكل وتقريبا يبلغ عرضه من 45 إلى 90 مترًا وطوله 90 إلى 120 متراً، مع وجود  هدف على الجوانب. أنواع اللاعبين في كل فريق يوجد 11 لاعباً ويتم توزيعهم على المواقع الأساسية التالية: حارس المرمى: يعمل على حماية المرمى من خلال منع الفريق
بحث عن العلوم والمعارف في الحضارة الإسلامية

بحث عن العلوم والمعارف في الحضارة الإسلامية

العلوم والمعارف في الحضارة الإسلامية منذ بداية الحضارة الإسلامية التي بدأت بقيادة الرسول -صلى الله عليه وسلم- كانت حضارة ذات عهد جديد، شَهِدَ تطورٌ كبير في العلم، والثقافة، والمعرفة، وقد بدأت إشراقة الحضارة العربية الإسلامية عند بدأ امتدادها من شرق البحر الأبيض المتوسط إلى بلاد فارس شرقاً، ومن بعدها إلى إسبانيا غرباً، فيما استكشفت العديد من العلوم القديمة، وسُجلت اكتشافات جديدة في الرياضيات، والكيمياء، والفيزياء، والكثير من العلوم الأُخرى، وكان العرب المسلمون مدرسين في أوروبا، وكانت القراءة
معنى اسم مريم

معنى اسم مريم

معنى اسم مريم لغة اسم مريم على وزن مَفْعَل، من رامَ يريم إذا بَرِحَ، يُقال: ما يَرِيمُ يفعل ذلك، أي: ما يَبْرحُ، ويُقال ما رِمْتُ أفعله، وما رِمْتُ المكان، وما رِمْتُ منه، واسم السيِّدة مريم قيل آرامي ويعني: العابدة، المتعبدة التي تخدم في بيوت الله، وقيل في السريانية معناه: المرتفعة، ومرارة البحر، وسيدة ومحبوبة متمردة. معاني اسم مريم إن من أجمل الأسماء العربية هو اسم (مريم) فاسم مريم متعدد المعاني والصفات، فلا يقتصر اسم مريم على المعاني فقط فلأصحابه صفات وقصص ترتبط بالاسم. وله عدّة معانٍ
أفضل طريقة لعمل الكريم كراميل الجاهز

أفضل طريقة لعمل الكريم كراميل الجاهز

الكريم كراميل هو أحد الحلويات الباردة التي تُعد في مختلف دول العالم الغربي والشرقي، حيث يكثر تحضيره في فصل الصيف، وتتنوع الطرق التي يُمكن إعداده بها، فمنه ما يُحضر بالبسكويت، أو الكيك، أو الفواكه، لذلك فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، كالبروتينات، والكالسيوم، التي تجعله مفيداً للصحة، ولكن لا يفضل الإثار منه لأّنّه يمد الجسم بسعراتٍ حرارية عالية، وفي هذا المقال سوف نذكر الطرق المختلفة لعمل الكريم كراميل. طرق عمل الكريم كراميل الجاهز عمل الكريم كراميل الجاهز المكوّنات: علبتان من الكريم
زيادة حركة الجنين في الشهر الثامن

زيادة حركة الجنين في الشهر الثامن

زيادة حركة الجنين في الشهر الثامن يمتد الشهر الثامن من الحمل منذ الأسبوع 33 حتى الأسبوع 36 خلال الثلث الثالث من الحمل، وتشعر الأم في هذه المرحلة بحركة الجنين وقد تنزعج من بعض الركلات، نظرًا لأنّ الجنين يكون أكثر نشاطًا وتكون تحركاته واضحة أكثر من السابق، كما قد تشعر بالحازوقة (بالإنجليزية: Hiccups) التي تصيب الجنين في الأسبوع 34 على شكل حركات إيقاعية، بالإضافة إلى ذلك قد يستطيع الآخرين رؤية حركات الجنين الظاهرة على بطن الأم. وعلى الرغم من ذلك تكون حركة الجنين مقيدة بعض الشيء خلال الشهر الثامن