طريقة عمل عش العصفور بالشعيرية

طريقة عمل عش العصفور بالشعيرية

عش العصفور بالشعيرية

عش العصفور أو عش البلبل كما يطلق عليه البعض، هو عبارة عن نوع من أنواع الحلويات المشهورة والمنتشرة بشكل كبير في سوريا، والتي انتقلت منها لكافة الدول العربية، وهي حلى لذيذة، ويرغبها الجميع، كما أنها سهلة التحضير وغير مكلفة، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة حسب المكونات المضافة إليها، وسنشرح لكم في هذا المقال بعضاً من طرق عمل عش العصفور بالشعيرية.

طريقة عمل عش العصفور بالشعيرية

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • علبتان من لبن الزبادي.
  • كوبان من زيت الذرة النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • كوبان ونصف من السكر.
  • كوبان من الشعيرية المكسرة.
  • ست بيضات.
  • ملعقة ونصف من الباكنج باودر.
  • علبة من الحليب المكثف والمحلّى.
  • كوب من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

  • نضع البيض في وعاء، ثم نضيف إليه السكر وجوز الهند والزيت والفانيلا، ثم باستخدام المضرب الكهربائي نخفق المكونات جيداً.
  • نضع الدقيق مع الباكنج باودر في وعاء، ثم ننخّلهما جيداً، ونضيف الخليط السابق عليهما ونضيف الزبادي، ثم نعيد خلط المكونات كلها مع بعضها بالمضرب الكهربائي، حتى يتكون لدينا مزيجاً متجانساً.
  • نسكب الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بالزبدة، ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه ينضج لمدة أربعين إلى خمسٍ وأربعين دقيقة، مع المراقبة بعد مرور نصف ساعة على إدخاله للفرن، كي لا يلتصق.
  • نوزع الحليب المكثف المحلّى على سطح الكيك ثم نزينه بطبقة من الشعيرية.
  • بعد أن تتحمر الشعيرية عليه، ويصبح لونها ذهبياً نخرجها من الفرن ونضعها جانباً حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نقطع الكيكة لقطع متساوية، ثم نضعها في أطباق التقديم للأكل.

طريقة عمل عش العصفور بالقشطة

المكونات

  • كيلوغرام من جبنة الكنافة.
  • كوبان ونصف من القشطة.
  • كوبان ونصف من الزبدة المذوبة.

لتحضير القطر:

  • أربعة أكواب من السكر.
  • ثمانية أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الحامض.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي.

طريقة التحضير

  • لتحضير القطر: نضع الماء والسكر في قدر كبير من الماء، ثم نحرك السكر جيداً حتى يذوب في الماء بشكل كامل.
  • نترك المزيج حتى يغلي، ثم نضيف إليه عصير الليمون الحامض.
  • نحرك المكونات جيداً مع الليمون، ثم نتركه حتى يصبح المزيج ثخيناً وكثيفاً ويتكون لدينا القطر، ونرفعه عن النار.
  • نحضر صينية خاصة بالفرن ثم ندهنها بالزبدة المذوبة.
  • ناخذ قسماً من عجينة الكنافة ونلّفها بإصبعنا حيث تأخذ شكل عش العصفور، ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم نوزعها في الصينية المحضرة، وندخلها للفرن ثم نشعله على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها في الفرن لمدة خمسٍ وعشرين دقيقة مع المراقبة.
  • نخرج الصينية بعد أن تتحمر الأعشاش، ثم نحشوها بالقشطة، ونسكب القطر البارد عليها ونزينها بالفستق المطحون.
  • نضع عش العصفور في طبق التقديم جاهزاً للأكل.
مزيد من المشاركات
إنشاء عن التعاون

إنشاء عن التعاون

المقدمة: في التعاون قوّة تكمن القوة في تعاون الأفراد فيما بينهم، وتكاتفهم في القيام بالعديد من الأمور، وقد قيل قديمًا: يدٌ واحدة لا تصفق، هذا صحيح فكيف ستصفق وتقوم بمهمتها وحدها؟ إنها تحتاج إلى يد أخرى كي تدعمها، وكذلك الحال في الشؤون الحياتية كافة، من عمل ودراسة أو حتى واجبات تجاه العائلة والأصدقاء، وكل من يحتاج للمساعدة، وفي ذلك كله يتجلى خُلُق التعاون. لو افترضنا مثلًا أن أحد الأقارب أو الجيران احتاج إلى الانتقال من بيته، فإنه سينتهي سريعًا من الترحال، ثم يشعر بالراحة والامتنان لكل من تعاون
علاج البهاق

علاج البهاق

يهدف علاج البهاق إلى استعادة لون الجلد الطبيعي في المناطق المتضررة، وذلك من خلال إجراءاتٍ عديدة؛من بينها الأدوية أو الجراحة، وقد تستغرق هذه العلاجات عدّة أشهر للحُكم على فعاليتها، وبالرغم من ذلك إلّا أنّ تأثير علاجات البُهاق غيرُ دائمٍ ولا يتوفر علاج نهائي لهذا المرض، ولا تمتلك الخيارات العلاجية المتوفرة القدرة على منع انتشار البُهاق في جميع الحالات، لذلك قد ينصح الطبيب بتحسين مظهر الجلد عن طريق استخدام منتجات التسمير الذاتي أو مستحضرات التجميل. علاج البهاق تجدر الإشارة إلى أنّ الاستجابة
كيفية إزالة الحبر الجاف من الشنط

كيفية إزالة الحبر الجاف من الشنط

إزالة الحبر الجاف من الشنط الجلدية يجب تجنُّب استخدام الماء لإزالة البقع عن الأقمشة الجلدية؛ تفادياً لإتلاف نسيجها، إلّا أنّه يُمكن إزالة الحبر الجاف من الشنط الجلديّة من خلال اتِّباع الخطوات الآتية: ترطيب قطعة من القطن بكمية قليلة من الكحول. فرك بقعة الحبر بقطعة القطن إلى حين اختفائها تماماً. إمكانية استخدام مُثبّت الشعر الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الكحول؛ وذلك من خلال رشّه على البقعة، ثمّ مَسحه بقطعة قماش ناعمة. إزالة الحبر الجاف من الشنط القماشية استخدام مزيل طلاء الأظافر يُمكن استخدام
المهرجانات الثقافية في السعودية

المهرجانات الثقافية في السعودية

مهرجان الجنادرية يُصنف مهرجان الجنادرية ضمن قائمة أبرز المهرجانات الثقافية في السعودية، حيثُ يُقام كلّ عام في روضة الجنادرية التابعة لمنطقة الرياض، حيثُ جاءت فكرة المهرجان انطلاقًا من اهتمام الحرس الوطني في تجسيد مختلف أشكال الثقافة السعودية الشعبية بمساهمة واسعة من شعراء وحرفيين سعودية، إلى جانب فرق استعراضية تعكس بدورها أصالة الفنون السعودية الشعبية بأعلى مستويات الجودة والخبرة. لاقت فكرة المهرجان نجاحًا كبيرًا، حيثُ نجحت الجهات المسؤولة عنه في تحويله من مجرد فكرة مهرجان إلى موسم ثقافي حافل
أضرار حناء فرد الشعر

أضرار حناء فرد الشعر

حناء فرد الشعر حناء فرد الشعر هي عبارة عن خلطة يتمّ استعمالها من أجل زيادة نعومة الشعر، ولمعانه، وقوّته، وهناك الحناء الطبيعيّة التي يتم عملها من مواد طبيعيّة بحته، وهناك الحناء التي تحتوي على مواد كيماويّة قويّة وفعّالة تستعمل لجعل الشعر أكثر نعومة، وهذه الحناء هي التي تعطي نتيجة رائعة خلال أول فترة وبعدها تبدأ الآثار السلبيّة بالظهور، وفي هذا المقال سنناقش الأضرار المترتبة على استخدام حناء فرد الشعر، وسنتحدث عن طريقة طبيعيّة لتحضير حناء الشعر. أضرار حناء فرد الشعر لحناء فرد الشعر التي تحتوي
أجمل العبارات ليوم الجمعة

أجمل العبارات ليوم الجمعة

أجمل عبارات تهنئة ليوم الجمعة يوم الجمعة يوم عظيم حيث يأتي هذا اليوم، وتسكن فيه الأنفس، ولكن تبقى القلوب خافقة، ومن أجمل عبارات تهنئة ليوم الجمعة ما يأتي: سألت الله توفيقًا لأصحاب كطيب المسك ذكراهم، أيا رباه وفقهم، ودع الجنات مأواهم، كل جمعة عليكم مباركة وحياتكم كلها تتبارك. الجمعة جامعة وملائكتها سامعة وعملها مرفوع ودعاؤها مسموع، فأسأل الله أن يتقبل عملك ويغفر ذنبك ويشملك برحمته، جمعة مباركة. ألف فرحة تُنور حياتك، وألف كلمة حلوة من عندي تقول لك: جمعة مباركة. أسأل الذي تجلّى في علاه، وأجاب في
كيف تكون الصدقة

كيف تكون الصدقة

كيف تكون الصدقة أنواع الصّدقات كثيرةٌ، ولها أشكالٍ وكيفيّات عدةٍ، وفيما يأتي بيان ذلك: صدقة المال وكل ما هو ماديّ وملموس: وهذا النّوع يساعد على قضاء حاجة الغير. المعروف بأنواعه: وهو صدقةٌ كما روى جابر بن عبد الله -رضي الله عنه- عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (كُلُّ مَعروفٍ صَدَقَةٌ)، أي أنَّ كل معروفٍ يأخذ حكم الصّدقة في الأجر والثَّواب. ذكر الله -تعالى-: كالتسبيح، والتهليل، والحمد، فقد روى أبو ذر الغفاري -رضي الله عنه- عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (يُصْبِحُ علَى كُلِّ سُلَامَى مِن
فوائد الشمر والقرفة

فوائد الشمر والقرفة

فوائد الشمر والقرفة لا تتوفر دراسات كافية حول فوائد الشمر والقرفة معًا على وجه التحديد، ولكن لكل منهما فوائد عدّة على حدة، ويجدر التنويه إلى ضرورة استشارة الطبيب المُختص قبل البدء باستخدام أي من الأعشاب بما في ذلك نبات الشمر أو القرفة أو المكملات الغذائيّة المحتوية على أيّ منهما. فوائد الشمر ينتمي الشمّر لعائلة الخيميات (Apiaceae)، ويتّميز بلون أبيض وأخضر، ويمتلك أوراقًا ريشيّة المظهر، وأزهارًا بلونٍ أصفر، كما تمتلك كل من البصلة المقرمشة وبذور الشمّر مذاقًا خفيفًا يشبه مذاق نبات عرق السوس؛ إلا