طريقة عمل طبق خضار مسلوقة

طريقة عمل طبق خضار مسلوقة

الخضار المسلوقة

تعتبر الخضار المسلوقة من أكثر الوجبات الصحية التي ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناولها، إذ تتميز طريقة السلق عن غيرها من الطرق، فالخضار المحضرة بها تحتفظ بقيمتها الغذائية، كما أنّها تعتبر من أفضل الوجبات التي يمكن لمتبعي الحميات الغذائية تناولها في فترة اتباع الرجيم؛ وذلك لاحتوائها على كميات قليلة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى عدم وجود أي نوع من الدهون المشبعة فيها، وفي هذا المقال سنقدم بعض الوصفات الصحية التي تُعد بالخضار المسلوقة.

عمل طبق خضار مسلوقة

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الكوسا صغيرة الحجم.
  • نصف كيلوغرام من الباذنجان الأسود الصغير.
  • ربع كيلوغرام من الجزر.
  • نصف كيلوغرام من اللوبياء.
  • ربع كيلوغرام من الزهرة.
  • ربع كيلوغرام من البروكلي.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • لتران من الماء.

طريقة التحضير:

  • تُغسل الخضار جيداً، وتُزال أطراف الكوسا، وتُثقب من مختلف الجهات باستخدام عود الأسنان الخشبي.
  • يُقطع قمع الباذنجان، ويثقب من جميع الجهات.
  • تُزال أطراف اللوبياء، وتُقطع من الوسط.
  • يُقلى البصل في زيت الزيتون حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
  • يُضاف الماء، ومكعب المرق، والملح، والفلفل، ويُترك الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • تُضاف الخضار، وتُترك على نار معتدلة الحرارة لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.

عمل الخضار المسلوقة مع الدجاج

المكوّنات:

  • ثلاث حبات مسلوقة من كلّ من: البطاطا، والكوسا، والجزر.
  • كوب من الفاصولياء المسلوقة.
  • دجاجة مسلوقة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • تُوضع الخضار في صينية، وتُدخل إلى الفرن حتى تشوى.
  • تُقطع الدجاجة، وتُوضع فوق الخضار، وتُترك في الفرن لبضع دقائق حتى تتحمر.

عمل سلطة الخضار المسلوقة

مكوّنات السلطة:

  • خضار مشكلة حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الأرز المسلوق.
  • عبوة من الذرة المسلوقة.
  • كوب من الفاصولياء الحمراء المسلوقة.
  • جبن فيتا، ومرتديلا، وزبيب حسب الحاجة.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.

مكوّنات الصلصة:

  • عصير ليمونة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

مكوّنات التزيين:

  • حبة من الطماطم مقطعة إلى دوائر.
  • حبة من الخيار مقطعة إلى شرائح.
  • بيضة مسلوقة مقطعة إلى دوائر.
  • عشر حبات من الزيتون الأسود.

طريقة التحضير:

  • تُسلق الخضار كلّ منها على حدة، وتتبل بمكونات الصلصة.
  • يُخلط الأرز المسلوق مع الذرة، والفاصولياء، والمايونيز، والزبيب، والجبن، والمرتديلا.
  • يُوضع خليط الأرز في طبق، وتُوضع الخضار فوقه.
  • تُزين السلطة بالزيتون الأسود، والطماطم، والخيار، والبيض حسب الشكل المرغوب به.
مزيد من المشاركات
كلمات عن الوعد في الحب

كلمات عن الوعد في الحب

كلمات جميلة عن الوعد في الحب أفضل طريقة للالتزام بالوعد في الحب ، هي ألا تعد بشيء لا تستطيع تحقيقه. متى يجيء اليوم الذي نتكلم فيه كلام الشرف، ونعد وعد الصدق في حبنا، وتقوم حياتنا على التواصي بالحق. من لا يحترم وعده مع من يحب لا يحترم نفسه. المعرفة تقود الى القوة والمعلومات تقود الى التحرر أما الحب فهو الوعد الذي نحظى به للتقدم. انجز وعودك بحب، تكن حراً. من وعدك بكل شيء في الحب لم يعدك بشيء. الوعود بين المحبين، هي الشرك الذي يقعون فيه. الحبيب الحقيقي هو ليس من يصونك وأنتما متفقان إنما هو من يظل
عوامل النجاح

عوامل النجاح

المال يوفّر المال حرية أكبر للشخص من حيث توفّر الكثير من الخيارات المتاحة، وقدرة على الاستفادة من العديد من الفرص، إذ إنّ عدم امتلاك المال يضيع الكثير من الأمور التي يمكن القيام بها، الأمر الذي قد يضيّق الخيارات التي يمكن الاستفادة منها. التعليم تظهر الكثير من الأبحاث أنّ الأشخاص الذي يمتلكون دخلاً عالياً، ومن لديهم ملكة التعرّف على الأشخاص المقابلين بسهولة، هم غالباً من حصلوا على درجات علميّة مرتفعة عن غيرهم، إذ إنّ الشخص المتعلّم يمتلك المعرفة، والأفكار، والحقائق التي تتعلق بمجاله، لذا من
الأدوات التي يستعملها الطبيب

الأدوات التي يستعملها الطبيب

الطب يعتبر الطب واحداً من فروع العلوم المعنية بدراسة جسم الإنسان والمؤثرات عليه، بالإضافة إلى علاج المشاكل أو الأمراض التي قد تصيبه خلال فترة حياته، ونتيجة لتعدد مجالات الطب وتفرعها فقد تم تقسيمه إلى عدة تخصصات، فهناك الطب الباطني، والعيون، والأذن والأنف والحنجرة، والأمراض النسائية وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر لكم أهم الأدوات الرئيسية التي يستخدمها كافة الأطباء باختلاف تخصصاتهم. الأدوات التي يستخدمها الطبيب السماعة: وهي السماعة المخصصة للأغراض الطبية، والتي من خلالها يتم سماع نبضات القلب
أين تذهب الروح بعد الموت

أين تذهب الروح بعد الموت

مكان الأرواح بعد الموت اختلف العلماء في مستقرّ الروح بعد موت صاحبها، فقال البعض إنّ أرواح المؤمنين تكون عند الله في الجنّة، ما لم يكن على صاحبها دينٌ أو كبيرةٌ من الكبائر ، وقال البعض هم بفناء الجنّة على أبوابها، وقال البعض إنّها تبقى على القبر، وقيل غير ذلك، والراجح من كُلّ تلك الأقوال مفصّلاً فيما يأتي: أرواح الأنبياء التي تستقرّ في أعلى علييّن وأفضل المنازل، وهم متفاوتون في منازلهم، كما رأى النبيّ في حادثة الإسراء والمعراج. أرواح الشهداء؛ وهم أحياءٌ عند ربهم يتنعّمون، وفي أجواف طير خضرٍ،
طريقة عمل دمعة الدجاج

طريقة عمل دمعة الدجاج

دمعة الدجاج يعتبر الدجاج أحد أنواع اللحوم، ويعتبر من أكثرها استخداماً، حيث يمكن تحضير منه العديد من المأكولات، مثل المقلوبة، والملوخية، والمسخن، والقدرة، وغيرها الكثير، ولا يمكن الاستغناء عنه في كثير من الأحيان، ويقدم بكثرة في العزائم الكبيرة، ويمكن تحضير أطباق رئيسية منها، أو كمقبلات، وتختلف طريقة تحضيره حسب الأكلة التي سيستخدم فيها، فمن الممكن تحضيره مشوياً، أو مقلياً، أو عمل منه شوربة، ويمتاز في كل حالته بطعمه اللذيذ والرائع. يحتوي الدجاج على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية القيمة، مثل
رسائل اعتذار للأب

رسائل اعتذار للأب

رسائل اعتذار مؤثرة للأب إليكم بعض رسائل الاعتذار المؤثرة للأب: يا أبي أنا أخطأت وما الإنسان من الخطأ معصوم أخطأت وها أنا من الخطأ مهموم أخطأت وها أنا من الخطأ مذموم. ذات يوم نصحني أبي إذا لم تفعل ما تحب فحب ما تفعل أعتذر منك يا أبي نصيحتك مستحيلة فقلوبنا غير صالحة للترويض أو الإجبار. يؤسفني يا أبي أنني لم أقدر تضحيتك المستمرة للحفاظ علينا أعتذر منك وأعتذر لأن ما صدر مني شتت محبتك لي. أعتذرُ منك يا أبي فلطالما كنتُ الطفل الوضيع أعتذرُ منك أمي لأنني كنتُ أتمنى أني لم أولد. أبي أنا أعتذر على
تعريف الاحتكاك السكوني

تعريف الاحتكاك السكوني

تعريف الاحتكاك السكوني الاحتكاك السكوني هو عبارة عن القوة التي تبقي على الجسم في حالة سكون وتمنعه من الانزلاق، ويمكن تعريف الاحتكاك السكوني على أنه الاحتكاك الناتج عن محاولة تحريك جسم ثابت على سطح ما دون وجود حركة نسبية بين الجسم والسطح الموجود عليه، ويمكن تفسير الاحتكاك السكوني على أنه قوة الاحتكاك التي توازن ما بين القوى المؤثرة في الجسم الثابت والسطح الذي يرتكز عليه ما دام الجسم في حالة السكون، ويكون الاحتكاك السكوني في جميع الأوقات معاكساً للقوة المطبقة على الجسم، وبمجرد أن يبدأ الجسم
كيفية صنع زيت الحلبة

كيفية صنع زيت الحلبة

زيت الحلبة زيت الحلبة هو الزيت الذي يستخرج من نبات الحلبة، وهي نبات حولي تنحدر من الفصيلة البقوليّة، يتراوح ارتفاعها ما بين عشرين وستين سنتيمتراً، ويعتبر زيت الحلبة من أهم المكونات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية المهمّة لجسم الإنسان. كيفية صنع زيت الحلبة المكونات: كوب حبوب من الحلبة. كوب من زيت الزيتون. كوب من الماء. طريقة العمل: غلي الحلبة في الماء حتى يتبخر نصف الماء. وضع زيت الزيتون عليها وترك الخليط حتى يغلي وتتبخر جميع المياه. التأكد من أنّ جميع الماء قد تبخر، وذلك عن طريق سكب الزيت في