طريقة عمل صوص يقدم مع السمك

طريقة عمل صوص يقدم مع السمك

صوص الليمون والثوم

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع جميع المكوناتِ في برطمانٍ وإغلاقه جيداً ورجّه حتى يذوب السكر تماماً، ثم صب الصوص في طبقِ التقديمِ، وتقديمه مع السمكِ المشوي.

صوص الخردل مع العسل

المكونات

  • كوب من المايونيز .
  • أربع ملاعق صغيرة من الخردل الأصفر.
  • أربع ملاعق صغيرة من العسل.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكونات في طبقٍ مناسبٍ حتى يصبحَ الصوص متجانساً، وتقديمه مع أصابع السمكِ المقرمشةِ.

صوص السمك على الطريقة الفيتنامية

مدة التحضير 30 دقيقةً
الكمية كوبان
المستوى سهل

المكونات

  • خمس ملاعق كبيرة من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ربع كوب من صلصة السمك الجاهزة.
  • نصف كوب من عصير الليمون .
  • فص كبير من الثوم المفروم.
  • قرن أو أكثر من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
  • عود من الكراث المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع السكرِ والليمونِ والماءِ وصلصة السمكِ في طبقٍ والتحريك حتى يذوبَ السكر تماماً.
  • إضافة الثوم والفلفل والكراث والتحريك، ثم ترك الصوص لنصفِ ساعةٍ قبل التقديم.

صوص البانغ بانغ

المكونات

  • ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من العسل .
  • ملعقة كبيرة من الصوص الحار.
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوناتِ جيداً للحصولِ على صوص متجانسٍ، وتقديمه مع ناجيتس السمك المشوية.

صوص البقدونس

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • عود من الكراث المفروم فرماً ناعماً.
  • كوب ونصف من مرق الدجاج .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ.
  • ربع كوب من البقسماط.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدرٍ صغيرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوب، ثم إضافة الكراث وتقليبه حتى يذبل حوالي دقيقتين، ثم إضافة مرق الدجاج وعصير الليمون وترك الخليط حتى يغلي على حرارةٍ مرتفعةٍ لربع ساعةٍ تقريباً حتى تنخفض كميته إلى حوالي الكوب.
  • إضافة الكريمة والتحريك، ثم إضافة البقدونس والبقسماط والتحريك جيداً.
  • وضع الصوص في الخلاطِ الكهربائي والتشغيل حتى يصبحَ القوامُ ناعماً، ثم تصفية الصوص في قدرٍ نظيفٍ وتسخينه مرةً أخرى وتقديمه مع السمكِ المقلي.

صلصة البقدونس البيضاء

المكونات

  • ثلاثمئة وخمسة وسبعون غراماً من الزبدة غير المملحة.
  • ثلاثمئة وخمسة وسبعون غراماً من الدقيق.
  • ثلاثة لترات من الحليب كامل الدسم.
  • ضمة من البقدونس المفروم.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدرٍ كبيرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوب، ثم إضافة الدقيق وتحريكه من 2-3 دقائق، ثم إضافة الحليب ببطء مع التحريكِ بسرعةٍ للحصولِ على صوص ثخين القوام.
  • إضافة البقدونس والتتبيل بالملحِ والفلفلِ والتحريك، ثم ترك الصوص يغلي لخمسِ دقائق، ثم إبعاد القدر عن النارِ وسكب الصوص في طبقِ التقديم بجانب السمكِ المشوي.

صوص النعناع

المكونات

  • نصف كوب من النعناع المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • فصان مفرومان من الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع ثلث كوب من النعناعِ في طبقٍ معدني عميقٍ وتركه جانباً.
  • وضع الماء في مقلاةٍ مناسبةٍ على حرارةٍ خفيفةٍ وإضافة السكر والتحريك حتى يذوب، ثم إضافة الخل والثوم والملح والتحريك، ثم ترك المحلول حتى يغلي.
  • إبعاد المقلاةِ عن النار وصب المحلول فوق النعناع والتحريك، ثم تركه لربعِ ساعةٍ.
  • تصفية النعناع باستخدام مصفاةٍ ناعمةٍ والتخلص منه، وإضافة النعناع المتبقي إلى المحلول الناتج والتحريك، ثم تقديم الصوص مع السمكِ المشوي.

صوص الثوم

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز قليل الدسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة، أو اللبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوناتِ في طبقٍ مناسبٍ، وتقديم الصوص مع أصابعِ السمكِ المشوية.
6صلصات
مزيد من المشاركات
عبارات عن لقاء الأحبة

عبارات عن لقاء الأحبة

لقاء الأحبة قد تفرّقنا ظروف الحياة القاسية عمن نحب ولكن القدر يشاء ويجمعنا بهم مرة أخرى، فنسعد بلقائهم من جديد وتُملَأ قلوبنا بالسعادة والبهجة، فألم رحيلهم سينتهي، وقد عادت الروح إلى الجسد بعودتهم إلينا، وفي هذا المقال عبارات جميلة عن لقاء الأحبة. عبارات عن لقاء الأحبة منذ افتراقنا وأنا لم أعد أرى للكون أيّ ألوان، ولا أسمع أصواتاً سوى نبضات قلبي المتسارعة التي تهمس باسمك في كل دقة، أنام لأراك هناك تنتظرني كما كنت تفعل دوماً، أستيقظ لأجدني وحدي أنتظرك دون أن أملّ، وسأظل في انتظارك حتى ألقاك.
كيفية التعامل مع برج الحمل

كيفية التعامل مع برج الحمل

كيفية التعامل مع رجل برج الحمل كيفية التعامل مع رجل الحمل في الحياة من أهم صفات رجل الحمل أنّه يحب القيام بالأمور بما يتناسب مع شروطه، وبمجرد فهم جميع صفات ومميزات وعيوب رجل الحمل يصبح من السهل التعامل معه، ويمكن الاستفادة من بعض النصائح التالية: قبول تنفيذ الأمور بالطريقة التي يرغب بها؛ فهو لن يتنازل عنها أبداً ولن يقبل بفعلها على طريقة أحد آخر، وقد يفقد أعصابه لو لم يقبل الآخرون بتنفيذ الأمور كما يريدها هو. الثقة بقدرته على القيادة ، فهو شخص جريء، وقوي، وشجاع، ويمتلك كل مقوّمات القيادة.
فوائد بيكربونات الصوديوم للوجه

فوائد بيكربونات الصوديوم للوجه

فوائد بيكربونات الصوديوم للوجه تتعدد فوائد بيكربونات الصوديوم للوجه والبشرة، وفيما يأتي بعضٌ منها: تُعالج حُروق الشمس ، وذلك من خلال: صُنع عجين من صودا الخبز والماء البارد، ووضعه على المكان المصاب بالحرق. تُعالج الرؤوس السوداء، لما تحتويه من خصائص مضادة للبكتيريا، والفطريات. تُبيّض البشرة، وذلك من خلال خلط القليل من الماء وصودا الخبز، وفرك الوجه بالخليط الناتج. وصفات طبيعية للوجه باستخدام بيكربونات الصوديوم بيكربونات الصوديوم والليمون يساعد كلٌّ من الليمون وصوديوم الخبز على تبييض البشرة،
ستيف هارفي (ممثل ومقدم برامج كوميدي أمريكي)

ستيف هارفي (ممثل ومقدم برامج كوميدي أمريكي)

من هو ستيف هارفي؟ ستيف هارفي أو برودريك ستيفن هو فنان شامل من الولايات المتحدة الأمريكية ، ولد بتاريخ 17 يناير عام 1957 في مدينة ولش في ولاية فيرجينيا الغربية الأمريكية، وهو ممثل كوميدي، ومؤلف، ومنتج، ومقدم برامج إذاعية شهير في الولايات المتحدة الأمريكية، وقد قدم عدد من البرامج الحوارية الناجحة في التلفزيون الأمريكي، بدأ هارفي حياته المهنية ككوميدي قبل أن ينتقل إلى التمثيل ، وقد كانت بداية شهرته الفعلية بعد عرض برنامجه الرئيسي "The Steve Harvey Show"، الذي تم بثه من عام 1996 إلى عام 2002، هو
أبناء سيدنا يعقوب

أبناء سيدنا يعقوب

أبناء يعقوب عليه السلام ذُكر في التاريخ أنّ نبي الله يعقوب -عليه السلام- قد تزوج أختين، وقيل إنّه جمع بينهما، وقيل لم يفعل، لكنّ الوارد أنّه أنجب من ليا روبين وشمعون ولاوي ويهوذا، لكنّ زوجته راحيل لم تُنجب فوهبته جاريةً لها تسمّى بلهى ليُنجب منها، فأنجب منها دان ونيفتالي، وكذلك أنجب من جاريته زلفى جاد وأشير، لكنّ ليا نفسها عاودت الحمل بعد ذلك فوضعت ليعقوب -عليه السلام- زبلون ودينا وإيساخر، ثمّ ولدت راحيل مجدّداً لزوجها يعقوب ابنين آخرين، وكانا غايةً في الحُسن والجمال، وهما: يوسف وبنيامين.
حكم هزت العالم

حكم هزت العالم

حكم هزت العالم عن العلم قليل من العلم مع العمل به، أنفع من كثير من العلم مع قلة العمل به. نصف العلم أخطر من الجهل. كل يوم نتعلم شيئًا جديدًا، وإلا فإنه ليس من حياتنا. أول العلم الصمت، والثاني حسن الاستماع، والثالث الحفظ، والرباع العمل به، والخامس نشره. لا حسب كالتواضع ولا شرف كالعلم. رأسمالك علمك، وعدوك جهلك. المعرفة هي القدرة. الحكم نتيجة الحكمة والعلم نتيجة المعرفة فمن لا حكمة له لا حكم له، ومن لا معرفة له لا علم له. لا يزال المرء عالمًا ما دام في طلب العلم، فإذا ظن أنه قد علم فقد بدأ جهله.
خلطات لازالة الهالات السوداء

خلطات لازالة الهالات السوداء

الخيار يحتوي الخيار على خصائص عدة، منها احتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة، مثل فيتكسين، وأورينتين، وكوكوربيتاسينز، لذلك فهو يستخدم لعلاج الهالات تحت العين، وفيما يلي طريقة استخدامه: المكوّنات: حبة واحدة من الخيار. طريقة التحضير: تقطيع الخيار على شكل شرائح سميكة ووضعها في الثلاجة لمدّة نصف ساعة. وضع شريحتان من الخيار فوق العينين وذلك لمدّة عشر دقائق. غسل الوجه جيداً بالماء البارد. تكرار الوصفه مرتين كل يوم وذلك لمدّة أسبوع للحصول على نتائج مُرضية. ماء الورد والجليسرين تستخدم هذه الوصفة وهي
طريقة تجفيف الطماطم

طريقة تجفيف الطماطم

طريقة تجفيف الطماطم تجفيف الطماطم في الشمس لتجفيف الطماطم عن طريق الشمس يجب اتباع الخطوات الآتية: اختيار حبات الطماطم الناضجة، والصلبة، والخالية من البقع والشوائب، والعمل على غسلها بشكلٍ جيد، ومن ثم تجفيفها من الماء، بعد ذلك يتم تقطيع الطماطم بأحجامٍ متساوية إلى نصفين، أو إلى أرباعٍ. ترتيب قطع الطماطم في طبقةٍ واحدة، مع الحرص على ترك مسافةٍ بين كل قطعةٍ والأخرى، ووضعها على رفوفٍ بلاستيكية شبكية، بحيث من الأفضل تجنب استخدام الرفوف المعدنية؛ وذلك لأن المعدن قد يتفاعل مع الحمض الموجود في الطماطم،