طريقة عمل صوص كراميل

طريقة عمل صوص كراميل

صوص الكراميل

يعتبر الكراميل من الصلصات الحلوة المستخدمة لتنكيه أصناف الحلويات المتعددة، وهو عبارة عن السكر المسخن على درجة حرارة عالية لسحب الماء منه، وتفكيك جزيئاته ثمّ إذابته، حيث إنّه يتميز بلونه البني المائل إلى الأصفر، وقوامه الثخين والسميك، وعادة ما يشتري الأشخاص هذه الصلصة من السوق، إلا أنّه من الممكن إعدادها في المنزل باستخدام مكوّنات بسيطة سنعرفكم عليها في هذا المقال,

عمل صوص الكراميل

المكوّنات:

  • خمسمئة غرام من السكر المطحون.
  • مئة وخمسون مليلتراً من الماء.

طريقة التحضير:

  • وضع المكوّنات في قدر على النار متوسطة الحرارة لحين ذوبان السكر في الماء.
  • وضع ميزان الحرارة الرقمي في الخليط، وتركه على النار حتى تصبح درجة حرارته 180 مئوية.
  • إزالة الكراميل عن النار، واستخدامه على أنواع الحلويات المختلفة.

عمل صوص الكراميل بالكريمة

المكوّنات:

  • كوبان من السكر الأبيض.
  • كوب من الكريمة الخفق.
  • مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير:

  • مزج كلٍّ من الماء، والسكر في قدرٍ على النار متوسطة الحرارة، وترك المزيج بدون تحريكه حتى يذوب السكر تماماً ويصبح كالكراميل.
  • البدء بتقليب السكر لمدة دقيقة وترك السكر الذائب على النار حتى يغلي تماماً، ثمّ إزالة القدر عن النار، وإضافة الزبدة والتقليب.
  • سكب الكريمة السائلة على الكراميل، وإعادة القدر على النار والتقليب حتى يصبح المزيج كثيفاً.

عمل صوص الكراميل بشراب الذرة

المكوّنات:

  • كوب من الزبدة غير المملحة والمقطعة.
  • كوبان من السكر البني.
  • ربع كوب من صلصة الذرة.

طريقة التحضير:

إذابة الزبدة في قدرٍ على النار إضافة السكر البني إلى الزبدة، وشراب الذرة إلى القدر، ثمّ التقليب حتى الغليان.

عمل صوص الكراميل بالعسل

المكونات:

  • كوب ونصف من عين الجمل (الجوز) المبروش.
  • أربع ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي والزبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأسمر.

طريقة التحضير:

وضع كافة المكوّنات في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، وتقليبها وترك المزيج لحين ذوبان السكر، وتكون مزيجاً متماسكاً وثخيناً.

عمل صوص الكراميل المملح

المكوّنات:

  • كوب من السكر الأبيض.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من القشطة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • وضع السكر في قدرٍ على نارٍ مرتفعة الحرارة، مع تقليبه لمدة عشر دقائق حتى يذوب تماماً وإضافة الزبدة على السكر، وتقليبها لحين الذوبان.
  • إضافة القشطة بالتدريج إلى المزيج السابق، مع الحرص على التقليب المستمر لحين الحصول على مزيجٍ متماسك وإضافة الملح.
مزيد من المشاركات
أين توجد جزر الكناري

أين توجد جزر الكناري

جزر الكناري جزر الكناري (بالإنجليزية: The Canary Islands) هي أرخبيل بحريّ، يتكوّن من سبع جزر رئيسيّة، وهي: كناريا الكبرى، وفويرتيفنتورا، ولانزاروت، وتنريفي، ولا بالما، ولا غوميرا، وإل هييرو، بالإضافة إلى بضع جزر أصغر حجماً، من أبرزها: ألغرانسا، وغراسيوسا، وجبل كلارا، وروكيه الغربية، وروكيه الشرقية، ولوبوس. تقع جزر الكناري في المحيط الأطلسي، قُبالة السواحل الأفريقية، لكنها تتبع دولة إسبانيا . لجزر الكناري عاصمتان رسميتان، هما مدينة سانتا كروث دي تينيريفه، ومدينة لاس بالماس دي غران كناريا.
أحمد جعفر (لاعب كرة قدم)

أحمد جعفر (لاعب كرة قدم)

تعريف بـ أحمد جعفر لاعب كرة قدم مصري، لَعِب في مركز الهجوم للعديد من الأندية المصريّة، ونستعرض في الجدول الآتي أبرز معلوماته الأساسيّة: الاسم أحمد فتحي جعفر بلد الأصل مصر تاريخ الميلاد 21 ديسمبر 1985م مكان الميلاد المنوفية، مصر نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي نادي زد إف سي المصري المركز مُهاجم رقم اللاعب 9 حياة أحمد جعفر الشخصية وُلد اللاعب أحمد جعفر في مدينة الباجور التابعة لمُحافظة المنوفية في مصر، وتزوّج في عام 2020م، في حفل أقامه في القاهرة، وقد ضمّ العديد من نجوم كرة القدم المصرية،
كيفية الحفاظ على البطارية السائلة

كيفية الحفاظ على البطارية السائلة

كيفية الحفاظ على البطارية السائلة هناك العديد من الأمور التي قد تساعد في العناية بالبطاريات وصيانتها بشكل صحيح، وزيادة مدة عملها، ولكن ينبغي الحذر والحرص دائمًا على ارتداء الملابس والقفازات والنظارات الواقية عند التعامل مع البطاريات، وفيما يلي بعض النصائح التي يجب اتباعها للحفاظ على البطاريات عند تنظيفها وتخزينها وغيرها: تزويد البطاريات بالماء بشكل دوري يعتبر تزويد البطاريات السائلة بالماء خطوة صيانة أساسية لا يمكن تخطيها، لأنها تحافظ على البطارية آمنة للاستخدام وفي حالة مثالية، فعدم تزويدها
ما هي أكبر جزيرة في العالم

ما هي أكبر جزيرة في العالم

مقدمة منذ أن خلق الله الكون وكل شيء نراه فيه ابداعاً لا حدود له، وما أكّده علماء الجيولوجيا أنه في عصر من العصور كانت الكرة الأرضية مغمورة بالمياه بشكل كامل، وبفعل الزلازل والبراكين بدأت تظهر اليابسة، حتى تشكلت خريطة العالم، وبقيت الكثير من أجزاء اليابسة داخل المياه وهي ما تم تسميتها جُزر، فالجزيرة هي يابسة محاطة بالمياه من جميع الجهات وإبداع الخالق يظهر في كون الجزر مختلفة في الشكل والحجم، وتمتع الجزر بالجمال الساحر والخلاب، ويوجد آلاف الجزر حول العالم، ولكن أكبرها جزيرة تسمّى (جرينلاند) وهي
ما هي الأبراج الترابية؟

ما هي الأبراج الترابية؟

تعريف الأبراج الترابية الأبراج الترابية هي الأبراج التي تنتمي إلى عنصر الأرض في علم الأبراج الفلكية ؛ وهي كل من برج الثور، وبرج العذراء، وبرج الجدي، إذ يُعد عنصر الأرض أحد العناصر الأربعة الرئيسة في هذا العلم، وهو عنصر ثابت وموثوق . أنواع الأبراج الترابية توضح النقاط الآتية الأبراج الفلكية التي تنتمي لعنصر الأرض والتي تكون تحت تصنيف الأبراج الترابية: برج الثور تمتد الفترة الخاصة ببرج الثور من تاريخ 20 من شهر نيسان إلى 20 من شهر أيار، وهو يتبع كوكب الزهرة ، ويُعد ترتيبه الثاني في دائرة الأبراج،
الدول الأكثر حصولا عى المؤهل الجامعي

الدول الأكثر حصولا عى المؤهل الجامعي

الدول الأكثر حصولاً على المؤهل العلمي فيما يأتي قائمة بأكثر الدول حول العالم حصولاً على الشهادة الجامعية، وهي كالآتي: كندا: وهي الدولة الأولى في هذه القائمة، حيث تبلغ نسبة سكانها المتعلمين والحاصلين على الشهادات العليا حوالي 56.27%. اليابان: تُعتبر اليابان واحدةً من أكثر الدول تعليماً على مستوى العالم، حيث إنّها تحتلّ المرتبة الثانية في هذه القائمة بنسبة متعلّمين تصل إلى حوالي 50.50% من مجمل السكان هناك. الداخل الفلسطيني المحتل: تبلغ نسبة المتعلمين 49.90%. كوريا: أنفقت الحكومة الكورية عام
ولاية كيرلا

ولاية كيرلا

ولاية كيرلا تَضُم الهند حسب تقسيم عام 2011م، 29 ولاية، و7 أقاليم اتحاد، وهذا التقسيم حُدد حسب لُغة أغلبية السكان في كل منطقة، ومن ولايات الهند: ولاية دلهي، وفيها العاصمة الوطنية للهند، وهي نيودلهي ، وولاية ماهاراشترا، وولاية البنغال الغربية، وولاية كارناتاكا، وولاية كيرلا. وبما أن كل ولاية تمتلك عاصمة فعاصمة ولاية كيرلا هي ثيروفانانثابورام، وهي ولاية تتميز بإنجازاتها في الصحة، والعدالة الاجتماعية، والقانون، والنظام، وكذلك في التعليم على الرغم من أنها تملُك أعلى مُعدل نحو أُمية في الهند، وفيها
طريقة وضع كريم الأساس والكونسيلر

طريقة وضع كريم الأساس والكونسيلر

كريم الأساس والكونسيلر يعد كريم الأساس من أهم مستحضرات التجميل المستخدمة، ولا تستطيع النساء الاستغناء عنه خاصّة في المناسبات التي تتطلب وضع مكياج كامل، وهو عبارة عن كريم أو مستحضر يدهن به الوجه كأوّل خطوة في وضع المكياج ، حيث توضع فوقه باقي المستحضرات الأخرى، فهو يخفي العيوب الموجودة في الوجه كالحبوب والبقع، كما أنّه يوحّد لون البشرة ويجعلها أكثر إشراقاً وحيوية، أما الكونسيلر فهو كريم خاص بالمنطقة المحيطة بالعين يستعمل أيضاً قبل وضع مكياج العيون، ويخفي الهالات السوداء تحت العين، ويجعل لون هذه