طريقة عمل صوص سويت اند ساور

طريقة عمل صوص سويت اند ساور

القيمة الغذائيّة لصدور الدجاج

القيمة الغذائيّة 100 غرام من صدور الدجاج
الطاقة 106 سعرة حراريّة
البروتين 21.18 غرام
الدهون 1.76 غرام
الكربوهيدرات 1.18 غرام
الألياف 0.00 غرام
السكر 1.18 غرام
الكالسيوم 0.00 ملليغرام
الحديد 0.00 ملليغرام
الصوديوم 518 ملليغرام
فيتامين C 2.8 ملليغرام
الكوليسترول 59 ملليغرام

دجاج حامض حلو

مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • أربع قطع من فيليه صدور الدجاج .
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • عودان من البصل الأخضر المُقطّع لشرائح.
  • ثلاث حبات كبيرة من الخيار المُقطّع لمكعبات.
  • ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المُقطّعة لمكعبات.
  • ست شرائح من الأناناس المقطع لمكعبات.
  • ملعقان كبيرتان من زيت الذرة.

مكوّنات صلصة الحامض حلو:

  • كوبان من الخل.
  • كوب من الكاتشب .
  • كوب ونصف من حبيبات السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح البحري.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
  • إضافة مكعبات الدجاج والتقليب حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
  • رفع قطع الدجاج من القدر وضعها جانباً.
  • إضافة الثوم إلى نفس المقلاة والتقليب حتى يتحمر الثوم ثمّ إعادة قطع الدجاج وتقليبها مرة أخرى.
  • إضافة مكعبات الطماطم، الأناناس الخيار والبصل وتركها على النار مع التقليب إلى أن تلين الخضروات.
  • وضع الخل في قدر على نار متوسطة وإضافة حبيبات السكر حتى يبدأ الخليط بالغليان ثمّ تخفيف النار وتركه يغلي لمدّة عشر دقائق على النار الهادئة.
  • إضافة الكاتشب، والملح وترك الخليط يغلي لمدّة دقيقة.
  • إضافة الصلصة على قدر الدجاج وتغطية القدر وتركه حتى ينضج الدجاج لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
  • تقديم دجاج حامض حلو مع الأرز أو النودلز حسب الرغبة.

أرز حامض حلو

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي مئة وخمس دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ستة أكواب من الأرز المغسول والمنقوع لمدّة ساعتين.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • عود من القرفة (الدارسين).
  • كوب من النعناع الطازج المفروم فرماً خشناً.
  • ست حبّات من الهيل.
  • ست حبّات من القرنفل.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من ملح الطعام الخشن.
  • نصف كوب من ماء الورد.
  • ربع ملعقة متوسطة من بودرة الزعفران.
  • خمس ملاعق كبيرة من صلصة شتني المانجا (حامض حلو) الجاهزة.
  • كوب من البصل المقلي المُقرمش مع الاحتفاظ بالقليل -للتزيين-.
  • رشّة من الملح.
  • القليل من أوراق النعناع -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع قدر كبير على النار ووضع كمية مناسبة من الماء لسلق الأرز.
  • ترك الماء على النار حتى تغلي ثمّ إضافة عود القرفة، القرنفل، الملح الخشن والهيل وترك الخليط يغلي لمدّة خمس دقائق.
  • إضافة الأرز وطهيه بالماء المُنكّه لمدّة سبع دقائق ثمّ تصفيته من الماء وإضافة ثلاث ملاعق من الزيت إلى نفس القدر.
  • إعادة الأرز للقدر فوق الزيت وإضافة قطع الزبدة على وجه الأرز بالقدر.
  • رشّ ماء الورد على الأرز وتغطية القدر وتركه على نار هادئة حتى ينضج لمدّة عشرين دقيقة.
  • أخذ مقدار أربعة أكواب من الأرز المطبوخ وخلطه مع بودرة الزعفران حتى يكتسب لونها.
  • إضافة صلصة شنتي المانجا، النعناع، البصل المقلي والملح والتقليب بلطف.
  • سكب مقدار الأرز المتبقي (الأرز الأبيض) في طبق التقديم ووضع الأرز بالزعفران، والصلصة فوقه.
  • تزيين الطبق بأوراق النعناع الطازجة ورشّ المتبقي من البصل المقلي عليه وتقديمه.
11طبخ عالمي
مزيد من المشاركات
أجمل عبارات للأم والأب

أجمل عبارات للأم والأب

أجمل عبارات للأم والأب يا من تحت قدميك جنتي: اعذريني إن قصّرت يوماً. سألوني: أيهما أجمل، أمك أم القمر؟ قلت لهم: إذا رأيت القمر تذكرت أمي، وإذا رأيت أمي نسيت القمر. كل شيء يعوض في هذه الدنيا، زوجتك قد تجد من هي أفضل منها، أبناؤك ستنجب غيرهم، أموالك ستجمع غيرها، ولكن أمك هي الشيء الوحيد الذي إذا ذهب لا يعود أبداً. أعظم كتاب قرأته: أمي. الأم لا تقول هل تريد، بل تعطي. الرجال من صنعتهم أمهاتهم. لو كان العالم في كفّة، وأمي في كفّة، لاخترت أمي. من فقد أمه فقد أبويه. في أيام اليسر ليس لك غير الأب، وفي
طريقة تنظيف زجاج السيارة من الخدوش

طريقة تنظيف زجاج السيارة من الخدوش

تنظيف زجاج السيّارة من الخدوش في كثير من الأحيان نُلاحظ وجود الخدوش على زُجاج سيّاراتنا الخاصّة حتّى وإن كُنّا نهتمُّ بها بشكلٍ كبير إلّا أنَّ هذهِ الخدوش تظهرُ بشكلٍ مُستمر وملحوظ، وقد تعملُ هذهِ الخدوش على إرباك السائق أو جعل الرؤية غير واضحة وبالأخص عندما تسطعُ الشمس على الزجاج الأماميّ، لذلِكَ يجب التخلُّص منها وتنظيفها في حال ظهورها على السيّارة، ولكنّ التنظيف العاديّ باستخدام مُزيل الأوساخ ومُلمّع الزجاج لا يُزيلها، إنّما قد يعمل على جعل الأمر اسوء من قبل. إنَّ تنظيف زجاج السيّارة من
أين تقع يوغسلافيا

أين تقع يوغسلافيا

يوغسلافيا نشأت ممكلة يوغوسلافيا بعد انتهاء الحرب العالميّة الأولى، وانقسام الإمبراطوريّة النمساويّة المجريّة، حيث كانت تتكوّن من ثلاث دول، وهي: كرواتيا، وسلوفينيا، وصربيا، وفي الحرب العالميّة الثانية كان لممكلة يوغوسلافيا موقف سياسي ينحاز إلى دول المحور، الأمر الذي دفع القوّات الألمانيّة والإيطاليّة للهجوم عليها في عام 1941م، والسيطرة عليها مدّة أربع سنوات، ثمّ تمكّنت المقاومة الشعبيّة من تحريرها، وقيام الجمهوريّة اليوغسلافيّة الاشتراكيّة الاتّحادية، والتي شملت الدول الآتية: كرواتيا، والبوسنة
السمات الشخصية لحامل اسم صقر

السمات الشخصية لحامل اسم صقر

السمات الشخصية الإيجابية لحامل اسم صقر يمتاز حاملو اسم صقر ببعض الصفات الشخصية المشتركة، وفيما يأتي بعض هذه الصفات: الرومانسية: يتميز حامل اسم صقر بشخصية تحب الفن، و الرومانسية ، ويهتم بالتعبير عن حبه للأشخاص الآخرين، حيث يعتبر الحب بالنسبة لهذا الشخص قضية مهمة جدًا. حفظ الأسرار: يتميز حامل هذا الاسم بأنه يستطيع حفظ أسرار الآخرين، فمن الممكن الاعتماد عليه، وإخباره بالأسرار، فمن المستحيل أن يفشي هذه الأسرار للآخرين. شخصية محظوظة: تعتبر الشخصية الحاملة لهذا الاسم محظوظة جدًا، حيث يستطيع حاملي
طريقة زراعة الموز

طريقة زراعة الموز

تحضير تربة الزّراعة تجهّز التربة لزراعة الموز باتّباع الخطوات الآتية: تُنظّف الأرض في موقع الزراعة من خلال قطع الأشجار الموجودة، وتجميعها ليتم حرقها بعد ذلك. تُجفّف التربة من رطوبتها؛ لأنّ الماء يمنع الجذور من النمو. تجهز القنوات من خلال حفر واحدة منها كل 15 متراً باتجاه الميل، وتوزيعها على كافة جوانب موقع الزراعة، بالإضافة لتجهيز، وحفر قناة كبيرة في الوسط؛ ليتم تجميع كل المياه فيها. تُستخدم قطع خشبية لوضعها في المكان الذي سيتم زراعة الموز فيه، على شكل صفوف؛ لتمييزها، حيث تتفاوت المسافة مع
تقرير عن العدل في الإسلام

تقرير عن العدل في الإسلام

الإسلام والعدل يعد العدل أساس المعاملات بين الناس في الإسلام، فالمسلم منصفٌ لغيره في التجارة والعمل وغيرهما من الأمور بالشكل الذي يضمن انتشار المحبة والود والألفة والأخوة بين الناس، ويقال بأنّ العدل هو أساس الملك والحكم، فلا تسود بلادٌ ولا تتقدّم، ولا حضارة تقوم إن أكل القوي فيها الضعيف، وإن ضاعت حقوق العباد، وإن ساد الظالمون وسحق المظلومين. العدل لغةً واصطلاحاً العدل لغةً هو المكان الوسط بين الإفراط والاعتدال، ويأتي مقابله أو عكسه الظلم. العدل مصطلحاً: هو فعل المساواة بين البشر مع منح الحقوق
ضوابط الحرية الشخصية

ضوابط الحرية الشخصية

عدم التحكم بالآخرين إنّ تمتع الآخرين بالحرية لا يعني أنّهم يستطيعون الاعتداء على حرية الآخرين، فهذا لا يعتبر عملاً أخلاقياً ولا يمكن لأيّ شخص أن يجبر أحداً على القيام بأيّ شيء، حتّى وإن قام بتهديده بالسلاح، فالكثير من الأشخاص الذين تعرضوا للتهديد لم يمتثلوا ومنهم من مات بسبب ما يؤمنون به بدلاً من الامتثال لأوامر الآخرين، ويعتبر اعتقاد الأشخاص بأنّه يمكنهم السيطرة على الآخرين وإجبارهم، وثنيهم عن إرادتهم هو سبب البؤس الكبير في العالم، ويمكن الوصول إلى التحرر إذا توقف الأشخاص عن الإيمان بأنّهم
تحليل الكلاميديا

تحليل الكلاميديا

تحليل الكلاميديا يكشف تحليل الكلاميديا عن وجود بكتيريا الكلاميديا (بالإنجليزية: Chlamydia) في الجسم، وتُعرف الكلاميديا بأنّها عدوى بكتيرية تنتشر بالاتصال الجنسي مع شخصٍ مصاب؛ سواءً الجنس المهبليّ أو الشرجيّ أو الفمويّ، وتعتبر الكلاميديا من أكثر أنواع الأمراض المنقولة جنسيًّا (بالإنجليزية: Sexual Transmitted Diseases) انتشارًا، ونظرًا لأنّ عدوى الكلاميديا قد لا تُسبب أعراضًا لدى العديد من الأشخاص؛ فإنّ البعض قد يساهمون في نشرها ونقلها إلى الآخرين دون معرفتهم بذلك، ويمكن علاج عدوى الكلاميديا