طريقة عمل صوص سويت اند ساور

طريقة عمل صوص سويت اند ساور

القيمة الغذائيّة لصدور الدجاج

القيمة الغذائيّة 100 غرام من صدور الدجاج
الطاقة 106 سعرة حراريّة
البروتين 21.18 غرام
الدهون 1.76 غرام
الكربوهيدرات 1.18 غرام
الألياف 0.00 غرام
السكر 1.18 غرام
الكالسيوم 0.00 ملليغرام
الحديد 0.00 ملليغرام
الصوديوم 518 ملليغرام
فيتامين C 2.8 ملليغرام
الكوليسترول 59 ملليغرام

دجاج حامض حلو

مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • أربع قطع من فيليه صدور الدجاج .
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • عودان من البصل الأخضر المُقطّع لشرائح.
  • ثلاث حبات كبيرة من الخيار المُقطّع لمكعبات.
  • ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المُقطّعة لمكعبات.
  • ست شرائح من الأناناس المقطع لمكعبات.
  • ملعقان كبيرتان من زيت الذرة.

مكوّنات صلصة الحامض حلو:

  • كوبان من الخل.
  • كوب من الكاتشب .
  • كوب ونصف من حبيبات السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح البحري.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
  • إضافة مكعبات الدجاج والتقليب حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
  • رفع قطع الدجاج من القدر وضعها جانباً.
  • إضافة الثوم إلى نفس المقلاة والتقليب حتى يتحمر الثوم ثمّ إعادة قطع الدجاج وتقليبها مرة أخرى.
  • إضافة مكعبات الطماطم، الأناناس الخيار والبصل وتركها على النار مع التقليب إلى أن تلين الخضروات.
  • وضع الخل في قدر على نار متوسطة وإضافة حبيبات السكر حتى يبدأ الخليط بالغليان ثمّ تخفيف النار وتركه يغلي لمدّة عشر دقائق على النار الهادئة.
  • إضافة الكاتشب، والملح وترك الخليط يغلي لمدّة دقيقة.
  • إضافة الصلصة على قدر الدجاج وتغطية القدر وتركه حتى ينضج الدجاج لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
  • تقديم دجاج حامض حلو مع الأرز أو النودلز حسب الرغبة.

أرز حامض حلو

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي مئة وخمس دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ستة أكواب من الأرز المغسول والمنقوع لمدّة ساعتين.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • عود من القرفة (الدارسين).
  • كوب من النعناع الطازج المفروم فرماً خشناً.
  • ست حبّات من الهيل.
  • ست حبّات من القرنفل.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من ملح الطعام الخشن.
  • نصف كوب من ماء الورد.
  • ربع ملعقة متوسطة من بودرة الزعفران.
  • خمس ملاعق كبيرة من صلصة شتني المانجا (حامض حلو) الجاهزة.
  • كوب من البصل المقلي المُقرمش مع الاحتفاظ بالقليل -للتزيين-.
  • رشّة من الملح.
  • القليل من أوراق النعناع -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع قدر كبير على النار ووضع كمية مناسبة من الماء لسلق الأرز.
  • ترك الماء على النار حتى تغلي ثمّ إضافة عود القرفة، القرنفل، الملح الخشن والهيل وترك الخليط يغلي لمدّة خمس دقائق.
  • إضافة الأرز وطهيه بالماء المُنكّه لمدّة سبع دقائق ثمّ تصفيته من الماء وإضافة ثلاث ملاعق من الزيت إلى نفس القدر.
  • إعادة الأرز للقدر فوق الزيت وإضافة قطع الزبدة على وجه الأرز بالقدر.
  • رشّ ماء الورد على الأرز وتغطية القدر وتركه على نار هادئة حتى ينضج لمدّة عشرين دقيقة.
  • أخذ مقدار أربعة أكواب من الأرز المطبوخ وخلطه مع بودرة الزعفران حتى يكتسب لونها.
  • إضافة صلصة شنتي المانجا، النعناع، البصل المقلي والملح والتقليب بلطف.
  • سكب مقدار الأرز المتبقي (الأرز الأبيض) في طبق التقديم ووضع الأرز بالزعفران، والصلصة فوقه.
  • تزيين الطبق بأوراق النعناع الطازجة ورشّ المتبقي من البصل المقلي عليه وتقديمه.
31طبخ عالمي
مزيد من المشاركات
أجمل عبارات للحبيب

أجمل عبارات للحبيب

عبارات للحبيب لا يهم كم يبقى لي من عمر، المهم أن أبقى العمر كله معك. الحب أن أكتفي بك ولا أكتفي منك أبداً. كل ما أريده هو أن تبقى في حياتي للأبد. أحببتك جداً لدرجة أنك عندما تغيب عني يغيب معك كل شيء. معك أستطيع أن أكون على طبيعتي بلا تصنع أو مجاملة، تحبني كما أنا وأهواك كما أنت. أريد أن أكون شيئاً جميلاً في حياتك يرسم على شفتيك الابتسامة كلما خطرت في بالك. حين يكون حبك خطأً، لا أود أن أكون على صواب. قيدتني بك حتى وإن لم تكن موجوداً أستشعر طيفك معي مهما كنت بعيداً. ما أجمل أن أحسك بعقلي وأراك
فرانشيسكو توتي (لاعب كرة قدم إيطالي)

فرانشيسكو توتي (لاعب كرة قدم إيطالي)

تعريف حول فرانشيسكو توتي اللاعب فرانشيسكو توتي؛ هو من اللاعبين الذين حفروا أسماءهم في تاريخ كرة القدم الإيطاليّة ، وأبرز المعلومات عنه فيما يأتي: الاسم فرانشيسكو لورينزو توتي بلد الأصل إيطاليا تاريخ الميلاد 27 - 09 - 1976م مكان الميلاد روما نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي مُعتَزِل المركز مهاجم رقم اللاعب 10 حياة فرانشيسكو توتي الشخصية بدأ فرانشيسكو توتي متابعة كرة القدم منذ صغره؛ حيثُ كان جدّه مشجعًا مهووسًا بنادي روما، وبدأ توتي يلعب الكرة منذ الصغر مع بعض الأندية الإيطالية للصغار
اجمل دعاء للوالدين

اجمل دعاء للوالدين

ما أجمل دعاء للوالدين في لحظات ضعفهما؟ للوالدان فضل عظيم على الأبناء، ومهما فعل الأبناء لن يوفوا آباءهم معشار ما بذلوه لهم من حب، ورعاية، واهتمام، وعناية، وفي لحظات معينة تزداد حاجة الوالدان لدعاء أبنائهم؛ مثل لحظات الوهن، والمرض، والحزن، والقلق، وفيما يأتي العديد من الأدعية التي يُستحب للمسلم الدعاء بها لوالديه في هذه الظروف الحالكة: (رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ). (رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى
القوة الداخلية

القوة الداخلية

القوة الداخلية إنّ الطاقة الداخلية هي عبارة عن تلك القوة التي لا نستطيع مشاهدتها أو لمسها أو جسّها باستخدام حواسنا المجرّدة، لكنها تلك التي يمكن أن نشعر بتأثيرها فينا أو التي يمكن أن نشاهد فعلها أو أثرها في الأشياء والبيئة المحيطة من حولنا، وهذه الطاقة هي موجودة أصلاً منذ الأزل ويمكن للعقل البشري أن يحلّلها ويعرف مصادرها باستخدام قواه الخارقة للطبيعة، وبالتالي يستخدمها لخدمة احتياجاته كما يشاء. مصادر الطاقة الداخلية طرق الحصول على الطاقة الداخلية ليس لها علاقة تُذكر مع السلطة الماديّة لنا أو
فوائد أكل الحمام

فوائد أكل الحمام

ما هي فوائد أكل الحمام؟ لا توجد دراسات كافية بشأن فوائد لحم الحمام للإنسان، لكن على الرغم من أنّ لحم الحمام يشبه لحوم أنواع الدجاج الأخرى، إلّا أنّه يمتاز باحتوائه على كمية كبيرة من البروتين، وقليلة من الكوليسترول في الوقت ذاته. كما يحتوي لحم الحمام على العديد من العناصر الغذائية الّتي قد توفّر العديد من الفوائد كالآتي، لكن يجب إجراء المزيد من الدراسات للتأكّد من ذلك: توفير البروتين: غنى الحمام بالبروتين يجعل من لحم هذا الطير مفيدًا للعديد من الأمور، فقد يساهم في تحسين عمل الجهاز المناعيّ
حكمة لقمان

حكمة لقمان

لقمان الحكيم خصه الله بالحكمة وبسورة لقمان بالقرآن الكريم لتقواه وورعه وصلاحه، وهنا سوف تجد في هذا المقال ما جمعتهُ من حكمة يُعتقد أنها تعود للقمان. حكمة لقمان كن غنيّاً تكن أميناً. لا تضع برك إلا عند راعيه. إذا أردت أن تؤاخي رجلاً فأغضبه قبل ذلك فإن أنصفك عند غضبه فصاحبه وإلا فاحذره. اعتزل الشر يعتزلك فإن الشر للشر خلق. يا بني: إياك وصاحب السوء فإنه كالسيف يحسن منظره، ويقبح أثره. يا بني: عليك بمصادقة من إذا ماشيته زانك، وإذا غبت عنه صانك. كن عبداً للأخيار ولا تكن خليلاً للأشرار. لا شيء أطيب
طريقة عمل ماسك للوجه لإزالة حب الشباب

طريقة عمل ماسك للوجه لإزالة حب الشباب

حب الشباب يعاني العديد من الشباب وخصوصاً في مرحلة المراهقة من ظهور بثور صديدية ملتهبة تسمى بحب الشباب، وهذه البثور تشكل أزمة صحيّة ونفسيّة للمصابين بها، إذ إنّها تشوه مظهر البشرة بشكل عام، كما تصيب المصاب بحكة وحساسية جلديّة مؤلمة في الحالات المتقدمة منها، مما ينتج عنها وجود ندب عميقة، وآثار دائمة على البشرة قد ترافق المصاب لسنين طويلة. تُعرف مشكلة حب الشباب بأنّها: انسداد المسامات الجلديّة بفعل الزيوت والخلايا الجلدية الميتة، وهي ظاهرة شائعة بين المراهقين بشكل خاص، وخصوصاً عند الذكور أكثر من
تفسير اسم غانم في المنام

تفسير اسم غانم في المنام

تفسير رؤية اسم غانم في المنام ما يراه الإنسان في منامه قد يعبر عن أكثر من أمر، طالما كانت رؤياه صادقة، لأنَّه قد يكون ما يراه هو حلم أو حديث نفس أو أضغاث أحلام من الشيطان ليس لها دلالة أو تفسير، وهناك عدة إشارات أو دلالات قد يشير إليها اسم غانم في المنام، ومن أبرز هذه الدلالات ما يأتي: يدلّ اسم غانم لمن كان عنده أمر يشغل باله على زوال هذا الأمر أو إيجاد حلٍ له. من رأى اسم غانم في المنام وكان عنده هم زال همه. من رأى اسم غانم في المنام فقد يدلّ على فرح وسرور يدخل قلبه قريباً. اسم غانم في المنام