طريقة عمل صدور دجاج بالكريمة

طريقة عمل صدور دجاج بالكريمة

صدور الدجاج بالكريمة

مدَّة التحضير 15 دقيقة
مدَّة الطهي 15 دقيقة
الكمية 4 أشخاص

المكوِّنات

  • قطعة من صدر الدجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • ثلاثةُ أكواب من الكريمة الطازجة المخصصة للطهي.
  • ظرف من شوربة الفطر الجاهزة.
  • بصلة مقطّعة إلى مربعاتٍ متوسطة الحجم.
  • علبة من الفطر المقطّع إلى شرائح.
  • ثلاثُ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب من الأرز البسمتي المنقوع.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • قليُ البصل، حتى يطرى، ويتحمّر، ثمَّ إضافة الدجاج، وتقليبه من حين إلى آخر، حتى ينضج.
  • خلطُ الكريمة مع ظرف الشوربة في وعاء، وإضافتها إلى الدجاج.
  • تركُ الخليط، حتى يغليَ لمدة لا تتجاوز عشرَ دقائق.
  • غليُ كوبين من الماء مع ملعقة صغيرة من كل من الملح والزيت النباتي، وطهي الأرز فيه لمدة خمسَ عشرةَ دقيقةً، لينضجَ، ويقدّم مع الدجاج بالكريمة.

صدور الدجاج مع الصلصة الكريمية

مدَّة التحضير 20 دقيقة
مدَّة الطبخ 30 دقيقة
الكمية 12 دقيقة

المكوِّنات

  • كيلو وسبعمئة غرامٍ من صدور الدجاج .

مكوِّنات التتبيلة:

  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • رشة من الفلفل الأسود.

مكوِّنات الصلصة:

  • كوب من الكريمة قليلة الدسم.
  • مغلف جاهز من خلطة البشاميل.
  • مكعبان من مرق الدجاج قليل الملح.
  • لتر ونصف من الحليب الخالي الدسم.
  • خمسُ ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • صفار بيضتين.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كيلوغرام من الملفوف الأخضر (سافوي).
  • أربعُ ملاعق كبيرة من الفجل البري.

طريقة التحضير

  • تقطيعُ صدور الدجاج إلى نصفين، وتتبيلها بمكونات التتبيل.
  • شويُ الدجاج في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئتي درجةٍ مئويةٍ لمدة خمسٍ وعشرين دقيقةً.
  • إخراجُ الدجاج من الفرن، وتغطيته بورق القصدير، حتى وقت التقديم.
  • مزجُ خليط البشاميل مع مكعبات المرق، والحليب، وعصير الليمون، والخردل.
  • طهيُ الخليط فوق نارٍ خفيفةٍ لمدة خمسَ عشرةَ دقيقةً مع التحريك المستمر.
  • خفقُ صفار البيض مع الكريمة، وسكب المزيج فوق خليط البشاميل بالتدريج، والخفق المستمر.
  • إضافةُ الفجل البري والزبدة إلى الصلصة الكريمية.
  • نقعُ الملفوف في الماء الساخن لبضع دقائق، ثمَّ وضعه في الماء البارد.
  • تصفيةُ الملفوف جيداً، ووضعه وسطَ طبق التقديم.
  • توزيع شرائح الدجاج حول الملفوف، وإضافة الكريمة فوقهما.
مزيد من المشاركات
أين يقام مهرجان دبي للتسوق 2023

أين يقام مهرجان دبي للتسوق 2023

أين يُقام مهرجان دبي للتسوق 2023؟ يُقام مهرجان دبي للتسوق سنويًا خلال أشهر الشتاء في العادة، مستقطبًا آلاف الزوار من داخل الإمارات ومن خارجها، وتتوزع فعالياته والعروض الترفيهية المرتبطة به في مراكز التسوق والأماكن الموجودة في مختلف أرجاء دبي، فلا تقتصر على مكان واحد، فهو حدث بارز على مستوى المدينة بأكملها، ومن أبرز الأماكن التي يُنصح بزيارتها في مهرجان دبي للتسوق: مول الإمارات. القرية العالمية . سوق الذهب. مول ابن بطوطة. دبي فيستيفال سيتي. دبي مول . منطقة السيف. شارع الرقة. قرية اللولو. ديرة
طريقة العناية بالنخيل في المنزل

طريقة العناية بالنخيل في المنزل

أشجار النخيل أشجار النخيل من أكثر الأشجار انتشاراً في الوطن العربي، فهي تعطي منظراً مميزاً وجميلاً للحدائق والساحات، وما يميزها أكثر هي أنّها لا تحتاج إلى عناية وجهد مثل باقي أنواع الأشجار، بل قابليتها في النمو كبيرة جداً مقارنةً بغيرها مما يزيد رغبة الناس بزراعتها في حدائقهم، ولكن لا يعني ذلك أنّها تنمو وحدها من دون رعاية أو ري، بل تحتاج إلى عناية بسيطة وري وتسميد ابتداءً من انتقائها للزراعة، وقد خصصنا هذا المقال لذكر طريقة العناية بالنخيل. طريقة العناية بشجر النخيل شراء شجر النخيل عند الذهاب
ما هي علامات الغيرة عند الرجل

ما هي علامات الغيرة عند الرجل

علامات الغيرة عند الرجل الاهتمام الزائد يمكن أن يكون الاهتمام الزائد من الرجل دليلاً على الغيرة، خاصةً إذا لم يكن يُظهر أيّ اهتمام من قبل وفجأةً بدأ بالسؤال والاتصال دون توقف، فإنّ ذلك يدل على أنّه يشعر بالخوف من فقدان من يُحب، وقد يكون شعوره بسبب حدثٍ جديد في حياة من يحب، كحصوله على وظيفة جديدة، أو تعرفه على أصدقاء جدد، وبما أنّ الرجل كتوم بطبعه ولن يفصح عن شعوره بالخوف سيقوم بترجمة هذا الشعور بالاهتمام الزائد. حب الامتلاك تُفضّل المرأة أن يكون لها شخصيتها وكيانها المستقل، وتحترم الرجل الذي
جزيرة جيجو

جزيرة جيجو

جزيرة جيجو جزيرة جيجو هي جزيرة من جزر كوريا الجنوبية، وهي واقعة في وسط مضيق كوريا، وتحاذي شبه الجزيرة الكورية، وكان الأوروبيون يعرفون هذه الجزيرة باسم جزيرة كويلبارت، وهي العاصمة الرسمية لمدينة جيجو، وهي من الجزر المستقلة عن غيرها، وتتميّز بأنّها تضم الموقع التراثي العالمي، والذي يعرف باسم جزيرة جيجو البركانية وأنابيب الحمم، بالإضافة إلى أجوائها المعتدلة، وفي حالات قليلة ونادرة تنخفض درجة الحرارة فيها لتحت الصفر في فصل الشتاء. تكون جزيرة جيجو جزيرة جيجو من الجزر البركانية التي نتجت عن بركان
نبذة عن أشهر أئمة الحرم النبوي

نبذة عن أشهر أئمة الحرم النبوي

نبذة عن أشهر أئمة الحرم النبوي مر على إمامة المسجد النبوي الشريف العديد من الأئمة والدعاة، نستعرض هنا نبذة عن أشهرهم: الإمام علي الحذيفي ولد الشيخ الحذيفي عام 1947م في إحدى قرى مكة المكرمة ، ونشأ في عائلة متدينة، وتلقى تعليمه الأول في الكتّاب، فحفظ بعض أجزاء القرآن الكريم، وحصل الشيخ علي على درجة البكالوريوس في الشريعة من كلية الرياض، وحصل على درجة الماجستير والدكتوراه في الفقه من جامعة الأزهر الشريف. درَّس في عدة جامعات منها الجامعة الإسلامية عام 1977م، إلى جانب تدريسه، تولى الإمامة والخطابة
يوم الغذاء العالمي

يوم الغذاء العالمي

نبذة عن الأيام العالمية يحتفل العالم بعدة أيام محددة ومعلنة من كل عام، يتم اختيار وإعلان معظم هذه الأيام عن طريق الجمعية العامة للأمم المتحدة، فهي تقوم باختيار مجموعةً من "الأيام العالمية" للاحتفال بالجوانب المعنية بالحياة البشرية وتاريخها، وكذلك احتفاءً بالمنجزات والشخصيات المؤثرة، ولا تحتكر الأمم المتحدة هذا الحق، بل يمكن للوكالات التابعة للأمم المتحدة المتخصصة بما فيها اليونسكو أن تقر مجموعة من الأيام العالمية، وذلك بما يتعلق بمجالات اختصاصها بالإضافة إلى الهيئات الإدارية للمنظمة أو غيرها
التعريف بنادي الاتحاد السكندري

التعريف بنادي الاتحاد السكندري

التعريف بنادي الاتحاد السكندري نادي الاتحاد السكندري هو نادي مصري عريق لكرة القدم ، أسس في سنة 1914م، ويلعب بالدوري المصري الممتاز، ويعد استاد الإسكندرية هو الملعب الأم للنادي والذي يتسع لما يصل ل20 ألف مشجع، ويقع في مدينة الإسكندرية، ويتكون فريق نادي الاتحاد السكندري من 35 لاعباً بمتوسط أعمار 27.4، وخمسة منهم فقط محترفون من خارج الجمهورية المصرية، ويلعب حاليا 3 لاعبين من النادي في تشكيلة المنتخب المصري . جوائز نادي الاتحاد السكندري حاز نادي الاتحاد السكندري على جائزة كأس مصر ست مرات على مدار
نقص البروتين عند الأطفال

نقص البروتين عند الأطفال

نقص البروتين عند الأطفال يُسبب نقص البروتين لدى الأطفال العديد من المشاكل الصحية والتي تتمثل فيما يأتي: توقف النمو: يُعدُّ البروتين ضرورياً لنموّ الجسم، كما أنَّه ضروري للحفاظ على كتلة العضلات والعظام، لذا فإنَّ نقص البروتين يؤثر سلباً بشكلٍ خاص في الأطفال، وذلك بسبب حاجة أجسامهم للتغذية باستمرار لنموّها، ويُعدُّ التقزم من العلامات الأكثر شيوعاً لسوء التغذية بين الأطفال، إذ أشارت إحصائيات عام 2013 إلى توقف النموّ لدى 161 مليون طفل تقريباً، وأظهرت الدراسات القائمة على الملاحظة وجود علاقة قوية