طريقة عمل شيرة الحلويات

طريقة عمل شيرة الحلويات

الحلويات

تعدّ ربّة المنزل العديد من أصناف الحلويات في المنزل، والتي قد تكون غربية المصدر وتعتمد بشكل أساسي على الشوكولاتة أو الكريمة، وقد تكون حلويات عربية شرقيّة، والتي قد تعتمد بشكل أساسي على الشيرة، ومن الأمثلة عليها البسبوسة، والقطايف، والعوامة، وليالي لبنان، والزلابية، وغيرها الكثير من الحلويات، والتي تعمل على إضفاء الطعم الحلو والمميّز إلى الطعم، ومن الجدير بالذكر أنّه من الممكن إعداد شيرة الحلويات بالعديد من الطرق وباستخدام العديد من النكهات التي تعتمد على الذوق والرغبة، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير الشيرة، بالإضافة لتحضير ليالي لبنان بالشيرة.

الشيرة بالقرفة

المكوّنات:

  • كأس من السكر الأبيض الخشن.
  • ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحون ناعماً.
  • كأس من الماء النقيّ.

الشيرة بماء الزهر

المكونات:

  • كأس ونصف من الماء النقي.
  • كأسان من السكر الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي الحامض.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير:

  • نضع الماء النقي، والسكر الأيبض في قدر مناسب، ونستمر بتحريكه حتى يختفي السكر بشكل كامل، ويبدأ بالغليان، وأما في حالة تحضير الشيرة بالقرفة، فنضع القرفة في هذه الخطوة، ونتركها حتى تغلي مع المكونات.
  • نضيف عصير الليمون عندما يبدأ الخليط بالغليان.
  • نترك الخليط على نار هادئة حتى نحصل على خليط لزج.
  • نطفئ النار من تحت القدر، ونضيف ماء الزهر، وماء الورد وغيرهما من المطيبات حسب الرغبة.
  • نترك القدر جانباً حتى يبرد ثم نسكبه على الحلويات التي يستخدم فيها.

ليالي لبنان بالقطر

المكوّنات

  • أربع كؤوس من الحليب السائل.
  • كأس من السميد الناعم.
  • ثلاث حبات من المستكة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • علبتان من القشطة.
  • نصف كأس من الفستق الحلبيّ المهروس.
  • كوبان من القطر.

طريقة التحضير

  • نضع حبات المستكة في قدر مناسب، ونتركها على النار حتى تتصاعد رائحتها وتذوب.
  • نضيف السميد الناعم، والحليب السائل، إلى المستكة ونستمرّ بتقليبها حتى نحصل على خليط سميك.
  • نزيل القدر عن النار، ونضيف إليه ماء الزهر، وماء الورد ونقلّب الخليط مع بعضها البعض جيداً.
  • نسكب الخليط في قوالب مناسب، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن الساعة وحتى يبرد بشكل كامل.
  • نخرج القالب، ونضع على وجهها القشطة، ونرشّ عليه الفستق الحلبيّ المطحون، ثم نضيف إليه القطر المعدّ مسبقاً.
  • نقدّم طبق من ليالي لبنان بادرة مع فنجان من القهوة.
مزيد من المشاركات
أعراض هبوط السكر المفاجئ

أعراض هبوط السكر المفاجئ

أعراض هبوط السكر المفاجئ يُعرف هبوط السكر أو انخفاض سكر الدم أو نقص سكر الدم (Hypoglycemia) بأنّه انخفاض مستوى السكر أو الغلوكوز (Glucose) في الدم بشكل كبير جدًا بحيث يقل عن مستوياته الطبيعية، وبالرغم من أن هبوط السكر قد يحدث لدى جميع الأفراد؛ إلّا أنّه يحدث بشكل رئيسي عند الأفراد المصابين بمرض السكري وبشكلٍ خاص الذين يأخذون الإنسولين (Insulin) ضمن الخطة العلاجية المقررة لهم. ويشار إلى أنّ الأعراض المرافقة لهبوط السكر قد تتفاوت من شخص لآخر؛ إذ قد تظهر الأعراض ببطء وبشكل تدريجي لدى بعض الأفراد
لماذا سميت مزدلفة بهذا الاسم

لماذا سميت مزدلفة بهذا الاسم

سبب تسمية مُزدلفة بهذا الاسم سُمِّيَت مزدلفة بهذا الاسم؛ لأنّها تدلّ على الازدلاف؛ أي الاجتماع؛ فمزدلفة تعني التجمُّع والالتقاء، ومن ذلك قَوْل الله -تعالى-: (وَأَزْلَفْنَا ثَمَّ الْآخَرِينَ)، وتدلّ أيضاً على التقدُّم والاقتراب، يُقال: تزلّف، أو أُزلِف؛ أي قُرِّب، ومن ذلك قَوْله -سبحانه-: (وَأُزْلِفَتِ الْجَنَّةُ لِلْمُتَّقِينَ)، وقِيل لمُزدلفة: جمعٌ؛ لأنّ الحُجّاج يجمعون فيها صلاتَي المغرب والعشاء تأخيراً، كما ورد عن الرسول -صلّى الله عليه وسلّم-، إضافة إلى أنّ الحُجّاج يجتمعون ويتقرّبون ليلاً
طريقة تربية النحل للمبتدئين

طريقة تربية النحل للمبتدئين

طريقة تربية النّحل للمبتدئين يمكن تعلّم كيفية تربية النّحل عن طريق الانضمام لجمعيات مربّي النّحل للحصول على الإرشاد والتوجيه اللّازم، أو من خلال قراءة الكتب المتخصّصة في هذا المجال، ومن أهم النّصائح التي يمكن تقديمها للمبتدئين الاكتفاء بعدد محدّد من خلايا النحل في البداية بحيث يترواح بين خليتين إلى خمس خلايا، ثمّ التّوسع في ذلك بعد اكتساب الخبرة، ويُعدُّ نوع النّحل الإيطالي الخيار الأفضل للمبتدئين، وذلك لأنّه سهل الانقياد، ويمكن اقتناء النّحل المُراد تربيته بثلاث طرق، هي: شراء خلية نحل جاهزة
ابيات شعريه غزليه

ابيات شعريه غزليه

ابيات شعريه غزليه الغزل هو أحلى ما يقدمه الحبيب لحبيبته، إليكم أجمل القصائد الشعرية القصيرة التي قيلت في الغزل بين الأحبة: يُفنى الزمانَ ولا أَخونَ عهدكِ أَبدا ولو قاسيتُ كُلَ الهوانِ أَصبو إليكِ كُلما بَرقٌ سَرى أَو ناحَ طيُر الأيكِ في الأغصانِ . ........................................ أُعللُ قَلبي في الغرامِ وأكتمُ ولكنَ حالي عن هَوايَ يُترجمُ وكنتُ خَلياً لستُ أَعرفُ ما الهوى فأصبحتُ حَياً والفؤادُ متيمُ . ......................................... وصلَ الكِتابُ كتابك فأخذتهُ ولَصقتهُ من
آثار حب الشباب في الوجه

آثار حب الشباب في الوجه

أنواع آثار حب الشباب يُعاني العديد من الناس من ظهور حب الشباب ، كونه يترك آثاراً وندوباً واضحة، ولكن تُساعد العديد من العلاجات المتنوّعة بتخفيف أثرها تدريجياً عن طريق وصف العلاج من قبل طبيب الجلدية المختصّ بعد إجراء الفحوصات اللازمة ووصف العلاج المناسب لقوة آثار حبّ الشباب ووضوحها، كما تصنّف ندوب حبّ الشباب لثلاثة أنواعٍ رئيسية: حفر صغيرة وعميقة، وحواف حادة بعض الشيء تتنوّع ما بين سطحيّة وعميقة، وندوب واسعة تمنح الجلد تموّجاً، وينتج هذا النوع من الندوب عن الإصابة بتلف تحت سطح الجلد. يتم علاج
ماسك الأفوكادو للشعر

ماسك الأفوكادو للشعر

ماسك الأفوكادو لعلاج الشعر التالف يُمكن أن تُساهم الدهون الصحيّة، والزيوت المتواجدة في الأفوكادو في علاج الشعر المتضرر والهش، والطريقة هي: المكونات: ملعقتان كبيرتان من العسل. شريحة من الأفوكادو الناضجة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 2-3 قطرات من زيت أساسي مثل: زيت اللافندر، أو زيت النعناع، أو زيت إكليل الجبل، أو زيت الأوكالبتوس (اختياري). طريقة الاستعمال: تُمزَج المكونات أعلاه جيّداً؛ للحصول على مزيجٍ مُتجانسٍ باستعمال الخلاط اليدوي، أو الكهربائي، وهرس الأفوكادو بالشوكه (عند استخدام الخلاط
سحب الماء من الرئة

سحب الماء من الرئة

سحب الماء من الرئة يحتوي الحيّز الجنبي الذي يفصل بين الرئة وجدار الصدر على كميّة قليلة جدّاً من السائل، ولكنْ يحدث في بعض الأحيان أنْ تتجمّع كميّات كبيرة من السائل في هذا الحيّز نتيجة الإصابة بمُشكلة صحيّة مُعيّنة، لذا يتم اللّجوء إلى عمليّة سحب الماء من الرئة، أو ما يُطلق عليها أيضاً بزل الصدر (بالإنجليزية: Thoracentesis)، بهدف التخفيف من السوائل المُتراكمه على الرئة ، وتسهيل التنفّس، أو بهدف تحليل هذا السائل، والكشف عن سبب حدوث الانصباب الجنبي، ويتم إجراء عمليّة بزل الصدر كالآتي: الجلوس على
أحكام القرآن لابن العربي

أحكام القرآن لابن العربي

التعريف بكتاب أحكام القرآن لابن العربي كتاب أحكام القرآن من تأليف أبي بكر محمد بن عبد الله بن محمد بن العربي، يفسر فيه أحكام القرآن الكريم على مذهب المالكية، بعد أن كتب في علوم القرآن في التوحيد وفي الناسخ والمنسوخ، يقول في كتابه "أحكام القرآن": "وقد نجز القول في القسم الأول من علوم القرآن وهو التوحيد، والقسم الثاني وهو الناسخ والمنسوخ، على وجه فيه إقناع بل رعاية لمن أنصف وكفاية، بل سمة لمن سلّم للحق، فتعين الاعتناء بالقسم الثالث وهو القول في أحكام أفعال المكلفين الشرعية"، وقد أنهى تأليف