طريقة عمل ستيك ريب اي

طريقة عمل ستيك ريب اي

الستيك

يُعدّ الستيك من الوصفات المحبّبة لدى معظم الناس، وهو عبارة قطعة من اللحم البقريّ، تقدّم إلى جانب صلصات كثيرة مختلفة، وتتميّز وصفات الستيك بأنّها سهلة التحضير، حيث إنّها لا تحتاج إلى الوقت الكثير للإعدادها وتقديمها، وتُقدّم إلى جانب مجموعة من أطباق المقبلات المختلفة، خلال هذا المقال سوف نعرض طريقة رائعة وسهلة لتحضير نوع من أنواع الستيك وهو ستيك ريب اي.

سيتك ريب اي

المكوّنات:

  • نصف كيلو من لحم الستيك ريب اي.
  • ثلاثة أكواب ونصف من مرق اللحم.
  • ملعقة كبيرة من الزّعتر الأخضر.
  • فصّان من الثوم المهروسان.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة من زيت السّمسم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسّطة.
  • نضع قطعة اللحم في صينيّة واسعة، ثمّ نضيف الملح والفلفل الأسود والزّعتر الأخضر، ونفرك اللحم جيّداً من الوجهتين.
  • نضع زيت السّمسم في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن تماماً.
  • نضع قطعة اللحم في المقلاة، ونحاول الضّغط عليها قليلاً حتى تتحمّر.
  • نقلّب قطعة اللحم ونتركها لتتحمر من الجهة الأخرى أيضاً.
  • نرفع قطعة اللحم من المقلاة، ثم نضعها في الصينيّة المراد الشوي فيها.
  • نوزّع الثوم المهروس على اللحم، ثمّ نُضيف زيت الزيتون.
  • نُدخل الصينيّة إلى الفرن، ونضعها على الرّف الشبكيّ الأوسط.
  • نترك اللحم في الفرن لمدّة ساعة أو حتى ينضج تماماً، ويمكن اختبار نضجه بإدخال طرف السكين، فإذا انغرزت بسهولة فهذا يعني أنّ اللحم قد نضج.
  • نُخرج الصينيّة من الفرن، ثمّ نغلفها بورق الألمنيوم، ونتركها جانباً لمدّة ثلث ساعة.
  • نضع ملعقة كبيرة من مرق الصينيّة التي فيها اللحم، في وعاء على النار.
  • نضيف الطّحين ونقلّب حتى يختلط تماماً، ثم نترك المزيج على النار حتى يصبح لونه ذهبيّاً فقط.
  • نسكب المزيج السابق فوق مرق اللحم، ثمّ نضع الخليط على النار مرّة أخرى حتى يغلي لمدّة ربع ساعة.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلّب.
  • نرفع المزيج عن النار، ثمّ نضع الستيك ريب اي في طبق التقديم.
  • نسكب على الستيك مزيج الصلصة التي حضّرناها، ونقدّمه ساخناً.

الأمور التي يجب مراعاتها عند شراء الستيك ريب اي

  • يُفضّل أن يكون الستيك ريب اي من لحم العجل.
  • يجب أن يكون سُمك القطعة لا يقلّ عن 2 سنتيمتر.
  • أن تكون قطعة اللحم بدرجة حرارة الغرفة حتى تنضج بشكل أسرع.
  • يجب عدم تتبيل قطعة اللحم إلّا قبل تحضيرها مباشرة، وذلك حتى لا تفقد سوائلها.
  • يُقلّب اللحم مرّة واحدة فقط أثناء الشوي.
مزيد من المشاركات
ما هي مكروهات الصلاة

ما هي مكروهات الصلاة

مكروهات الصلاة لابُدّ للمُسلمِ التحرُّز من فعلِ ما يُكره في الصلاة أو يبطلها، وفيما يأتي مكروهات الصلاة من الأفعال وتفصيلها: العبث القليل باليد، أو الثوب، أو اللحية، أو غيرها: فيكون ذلك مكروهاً إذا كان لغيرِ حاجة، أما إذا كان لحاجةٍ فلا بأس، ولكن بشكلٍ يسير. فرقعة الأصابع وتشبيكها في الصلاة: فلا يُحبّذ للمصلّي تشبيك أصابعه أو فرقعتها أثناء الصلاة، وقد جاء عن كعب بن عجرة قوله: (أنَّ النَّبيَّ -صلَّى اللهُ عليه وسلَّم- قال له: يا كعبُ بنَ عُجْرةَ إذا توضَّأْتَ فأحسَنْتَ الوضوءَ ثمَّ خرَجْتَ إلى
أضرار البرد

أضرار البرد

البرد يأتي فصل الشتاء محمّلاً بدرجات الحرارة المنخفضة وهطول الأمطار والعواصف الثلجية، وبالرغم من الخير الكثير الذي يعمّ على الأرض بهذا الفصل، إلا أنه يؤثر على الإنسان ويشعره ببرودة أطرافه ورجفة جسده، وقد يؤثر شكل الجسم وحجمه على مدى إحساس الإنسان بالبرد، فالشخص القصير مثلاً أقلّ إحساساً بالبرد من الطويل، وذلك بسبب اختلاف مساحة الجسم المعرضة للجو البارد، وكذلك الجسد المكتنز بالدهون يكون أقل عرضةً للإحساس بالبرد من الشخص النحيف، والذي لا يفصل جلده عن عظامه سوى كمية بسيطة من العضلات. ويحتاج
أعراض التهاب غدد الثدي

أعراض التهاب غدد الثدي

أعراض التهاب غدد الثدي عند الإصابة بالتهاب غدد الثدي، تظهر بعض الأعراض، مثل: احمرار، وألم الثدي، بالإضافة إلى الشعور بدفء الثدي، وغالباً ما يرافق ذلك وجود أعراض أخرى، منها: انتفاخ الثدي، والشعور بالألم عند لمسه. آلام الجسم. التعب والإرهاق. احتقان الثدي بحليب الأم. الحمّى والقشعريرة. الخراج: يعتبر الخراج كتل غير سرطانية، يتصف بأنّه متحرك تحت الجلد، وذو سطح محدد، ومن الأعراض التي تدل على حدوث هذه المشكلة ما يأتي: وجود كتلة مؤلمة في الثدي، إذ لا يقل حجمها بعد الرضاعة. خروج قيح من حلمة الثدي.
أسباب التفكك الأسري

أسباب التفكك الأسري

عدم الالتزام في العلاقة الزوجية تتمثل مشكلة عدم الالتزام خلال العلاقة الزوجية في العديد من الجوانب، كأن يُقيم أحد الطرفين علاقة أخرى خارج نطاق العلاقة الزوجية، أو عدم مشاركة أحد الطرفين في الأعباء المالية للعائلة، أو بُعد أحد الطرفين عن العلاقة وعدم بذل أي جهد في الحفاظ على العلاقة واستمراريتها. عدم توافق الزوجين يشمل مصطلح عدم التوافق بين الزوجين كلًا من نقص العناصر المشتركة بين الطرفين، ووجود فجوة عُمرية بين الزوجين، والاختلافات الاجتماعية، إضافةً لاختلافات الطباع وعدم قدرة كلّ منهما على
موضوع تعبير عن أهمية الوقت في حياتنا

موضوع تعبير عن أهمية الوقت في حياتنا

الوقت نعمتنا الثمينة يقول الفقيه يحيى بن هبيرة: والوقت أنفس ما عنيت بحفظه وأراه أسهل ما عليك يضيع الوقت هو من أثمن ما نملك في حياتنا، بل هو أغلى ما يجب على الإنسان أن يحافظ عليه، ويستفيد منه دون تبديد أو إضاعة، ف الوقت من النعم العظيمة التي تُعادل أو تساوي نعمة الصحة، حيث يقول رسولنا صلى الله عليه وسلم: (نعمتان مغبونٌ فيهما كثيرٌ من الناس، الصحة والفراغ)، فهو منحة ونعمة ربانية سيحاسب الإنسان عليها يوم القيامة، سواء استغلها في الطاعات، أو في المنكرات، وسواء شعر بقيمة هذه النعمة، أو أنه أهملمها،
الإسلام في الصين

الإسلام في الصين

دخول الإسلام إلى الصين  وصل الإسلام إلى بلاد الصين في وقتٍ مُبكر، وجاء في الروايات أنّ الإسلام دخل إلى الصين من خلالٍ رَجُلٍ من أُسرة سعد بن أبي وقاص -رضيَ الله عنه-، وقيل: إنّ اسمه وقاص، وصل إلى بلاد الصين في وقتٍ مُبكرٍ جداً، وقام بدعوة أهلها إلى الإسلام، وله ضريحٌ هُناك يُسمّى باسمه ضريح وقاص. وقيل: إنّ الإسلام وصل إلى بلاد الصين في القرن الأول الهجريّ، وكان ذلك بطريقين، الأولى: كانت عن طريق البرّ من مُقاطعة سينكيانج، وأمّا الطريقة الثانية فكانت عن طريق البحر؛ بسبب وُجود بعض الجاليات
أفضل الأماكن في إنترلاكن

أفضل الأماكن في إنترلاكن

إنترلاكن إنترلاكن مدينة من أهمّ المدن الواقعة في سويسرا، تتميّز بأنّها من المدن السياحيّة ذات الأهميّة الكبيرة، فهي تضمّ على العديد من الجبال والأنهار والبحيرات الموجودة في ضواحيها، حيث يستمتع الزائر بفرصة التقاط الصور التذكارية الجميلة في هذه المدينة، بالإضافة إلى وجود القلعة التي تعتبر من أهمّ المعالم السياحيّة التي تجذب انتباه العديد من الزائرين القادمين لزيارتها من أماكن مختلفة من العالم. أفضل الأماكن في إنترلاكن هناك العديد من الأماكن المفضلة التي يرغب في زيارتها العديد من الزائرين من
طريقة حماية شجرة العنب من الأمراض

طريقة حماية شجرة العنب من الأمراض

طريقة حماية شجرة العنب من الأمراض تعتبر فاكهة العنب من أكثر الفواكه المفضلة عند الكثير من الناس؛ لأنّها تمتاز بملمسها الناعم وطعمها اللذيذ، إضافةً إلى الفائدة الكبيرة التي تعود على الجسم نتيجة تناولها، وتنمو تحديداً في فصل الصيف على شكل شجرة خشبية تعرف باسم الدوالي في كثير من البلدان العربية، ويحتلف لونها فمنها الأسود ومنها الأخضر بحسب صنفها، ويكون شكلها عنقودي بحيث يحمل العنقود الواحد منها ما يتراوح ما بين عشر إلى مائة ثمرة أو حبة، وتحتاج هذه الشجرة أو العناقيد كغيرها من النباتات إلى عناية