طريقة عمل دجاج وأرز صيني

طريقة عمل دجاج وأرز صيني

المطبخ الصّيني

إنّ المطبخ الصّيني بشكلٍ عام من أكثر المطابخ التي تتميّز بأكلها الصّحي والطّازج، ومن أكثر المطابخ أيضاً استخداماً للمأكولات البحريّة الطّازجة، ويعتمد بشكلٍ أساسي على الطّبخ بطريقة البخار، أو القلي السّريع، لذلك يُلاحظ أنّ أغلبية السكّان فيها يتمتّعون بصحّةٍ جيّدة، في هذا المقال سنقدّم عمل دجاج وأرز على الطريقة الصينيّة.

الدجاج مع الأرز بالطريقة الصينيّة

المكوّنات:

لتحضير الأرز:

  • كوب من الأرز.
  • ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
  • كوب وثلاث أرباع من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم.
  • ملعقة كبيرة من الزّبدة أو المرجرين.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المجفّف.
  • رُبع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
  • رُبع ملعقة صغيرة من الملح.

لتحضير الدّجاج:

  • بيضة واحدة.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الزّبدة أو المرجرين.
  • حبّة صغيرة من البصل المفروم.
  • معلقتان كبيرتان من الصّويا صوص.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
  • علبة مصفّاة من الكستناء المائي.
  • حبّة متوسّطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو والمقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • كوب من الدّجاج المطبوخ والمقطّع إلى شرائح.

طريقة التّحضير:

  • ضعي الأرز، مع الماء، والمطيّبات كلّها في قدرٍ متوسّط الحجم فوق نارٍ عالية، ثمّ خفّفي النار، واطبخي الأرز لمدّة عشرين دقيقة.
  • ارفعي القدر عن النّار، واتركي الأرز جانباً حتّى يبرد تماماً.
  • ذوّبي الزّبدة في مقلاةٍ كبيرة فوق نارٍ متوسّطة الحرارة، ثمّ اخفقي البيض مع الماء، ثمّ صبّي المزيج في المقلاة، وحرّكيه بحركاتٍ دائريّة مشكّلةً فطيرةً رقيقة من البيض، ثمّ ارفعيها من القِدر بحذر.
  • لفّي فطيرة البيض الرّقيقة على شكلٍ أُسطواني، وقطّعيها بشكلٍ رفيع، لتشكّلي شرائط طويلة من البيض.
  • سخّني الزيت في المقلاة نفسها، وعلى نارٍ متوسّطة الحرارة، ثمّ أضيفي البصل، والفلفل الحلو، والكستناء، واطبخي حتّى تذبل كلّ المكوّنات وتصبح طريّة، ثمّ أضيفي الأرز، والصويا صوص، والدجاج، والفلفل الأحمر الحار، وحرّكي في المقلاة لمدّة دقيقتين، ثمّ أضيفي البيض، وقدّمي الطّبق ساخناً.

الأرز المقلي مع الدجاج

المكونات:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت السّمسم.
  • خمسمئة غرام من صدور الدجاج المقطّع إلى مكعّبات.
  • ملعقة كبيرة من الصّويا صوص.
  • حبّة صغيرة من البصل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الثّوم المفروم.
  • كوب من الخضار المشكّلة والمجمّدة.
  • ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ.
  • بيضة مخفوقة.
  • ربع كوب من الصّويا صوص.

طريقة التّحضير:

  • ضعي ملعقة كبيرة من الزّيت في مقلاة الووك فوق نار عالية.
  • تبّلي الدجاج مع ملعقة كبيرة من الصّويا صوص، ثمّ اقلي الدجاج في الووك حتّى ينضج.
  • ارفعي الدجاج من الووك، ثمّ ضعي ملعقة أُخرى من زيت السمسم في المقلاة نفسها.
  • أضيفي البصل، والثّوم، والخُضار المشكّلة إلى الووك وقلّبيهم لمدّة ثلاث دقائق.
  • أعيدي الدجاج إلى المقلاة، ثمّ أضيفي الأرز، والصّويا صوص، وقلّبي المكوّنات لمدّة دقيقتين، ثمّ قدّميها على ساخنة.
مزيد من المشاركات
قائمة قصص قبل النوم للأطفال

قائمة قصص قبل النوم للأطفال

قائمة قصص قبل النوم للأطفال يُواجه بعضُ الآباء صعوبةً في إقناع أطفالهم بالذهاب إلى النوم؛ لذلك يلجؤون إلى سرد القصص لهم، ليرحبوا بالنوم ويغطوا فيه بسرعة، ومن أبرز القصص التي يُمكن سردها لهم ما يأتي: قصص كتاب نصائح مهملة نصائح مهملة هو كتاب يتضمن عددًا من القصص الموجهة للأطفال، وقد ألفه الأديب زكريا تامر ، وتتسم القصص فيه بأنّ لها عبرة ومغزى، وفي الوقت نفسه فهي قصيرة وممتعة، وأهم قصص هذا الكتاب فيما يأتي: عشب أزرق من خلال هذه القصة يتعلم الطفل الثقة بالنفس، وكيفية التعامل مع الحاقدين الذين
تعبير بر الوالدين

تعبير بر الوالدين

رضا الله في رضا الوالدين رضا الوالدين على أبنائهم يقود إلى رضا الله -عز وجل- ، والله -عز وجل- يبارك ويرضى عن الابن البار بوالديه، كما يكون بره بوالديه سببًا في دخوله الجنة، ولا يقتصر البر على الأولاد دون البنات، أو البنات دون الأولاد، أو الصغار دون الكبار أو الكبار دون الصغار، وإنّما يتوجب عليهم جميعًا أن يبروا بوالديهم على حد سواء، ويُقدمون لهم الرعاية والخدمات اللازمة دون كلل أو ملل. بر الوالدين يحفظ المجتمع إنّ الأب والأم قدما الغالي والنفيس في سبيل تربية أبنائهم تربيةً صالحةً؛ فواجب
نبذة عن رواية عرس الزين

نبذة عن رواية عرس الزين

نبذة عن رواية عرس الزين نشرت رواية عرس الزين أوَّل مرة في عام 1969م، وهي من أفضل روايات الروائي الشهير الطيب الصالح ، وتعدُّ من الكتب الكلاسيكية في الأدب العربي ، ويصوِّر فيها الكاتب حياة القرى السودانية الواقعة في شمال البلاد، والمتأثرة كثيرًا بالتراث السوداني والإسلامي، وقد صدر في عام 1976م فيلم مقتَبس من الرواية ويحمل اسم الفيلم نفسه من إخراج الفنان خالد الصديق. ملخص رواية عرس الزين تدور رواية عرس الزين حول شخص مغفَّل اسمه الزين، وهو شخص بسيط جدًّا وغريب الأطوار، ولكنَّه رغم منظره المرعب
طريقة تنظيف فرشاة الأسنان

طريقة تنظيف فرشاة الأسنان

كيفية تنظيف فرشاة الأسنان فرشاة الأسنان اليدوية يمكن اتباع العديد من الطرق الفعّالة في تنظيف فرشاة الأسنان اليدوية، ومن هذه الطرق والملاحظات ما يأتي: غسل فرشاة الأسنان بالماء الساخن، ثم غسلها وفرك شعيراتها بواسطة إصبع اليد تحت الماء البارد، وذلك قبل وبعد كل استخدام، إذ يساعد الماء الساخن على تليين شعيرات الفرشاة، والتخلص من بقايا الطعام والمعجون المتراكمة داخلها، أمّا الماء البارد فيعيد للشعيرات متانتها، كما يزيل الأوساخ المتبقية، ويحدّ من تراكم الجراثيم المسببة للأمراض. نقع فرشاة الأسنان في
تفسير آية (وأعلم من الله ما لا تعلمون)

تفسير آية (وأعلم من الله ما لا تعلمون)

تفسير آية (وأعلم من الله ما لا تعلمون) هذا جزءٌ من آيتين كريمتين في القرآن الكريم، الأولى في سورة الأعراف على لسان نوحٍ -عليه السلام -، يقول الله -تعالى- فيها: (أُبَلِّغُكُمْ رِسَالَاتِ رَبِّي وَأَنصَحُ لَكُمْ وَأَعْلَمُ مِنَ اللَّهِ مَا لَا تَعْلَمُونَ)،أما الآية الثانية فهي في سورة يوسف على لسان يعقوب -عليه السلام -، يقول الله -تعالى- فيها: (قَالَ إِنَّمَا أَشْكُو بَثِّي وَحُزْنِي إِلَى اللَّهِ وَأَعْلَمُ مِنَ اللَّهِ مَا لَا تَعْلَمُونَ)،وفيما يأتي تفسير كل آية منهما. تفسير آية سورة الأعراف
مي العيدان (ممثلة كويتية)

مي العيدان (ممثلة كويتية)

معلومات عن مي العيدان مي العيدان هي ممثلة كويتية سابقة، وصحفية وكاتبة إذاعية حالية، ولدت مي العيدان في العشرين من أبريل، لعام 1977، ولدت مي بدر عيدان محميد المحيمد لأب كويتي، وأم مصرية، ونشأت وترعرعت في الكويت . دراسة مي العيدان درست البكالوريوس في تخصص الإعلام ، في جامعة الكويت. درست في المعهد العالي للفنون المسرحية، في الكويت. إنجازات مي العيدان أدت مي العيدان بعض الأدوار في أعمال مختلفة، تنوعت بين التلفزيون، و السينما ، و المسرح ، وكانت في أوج شهرتها، في عام 2011، بعد أن قدمت برنامج نأسف
أفضل أدوات للتسويق الإلكتروني

أفضل أدوات للتسويق الإلكتروني

Hubspot هو برنامج يستطيع المسوِّق فيه إدارة عملياته التسويقية الموجودة في أماكن عديدة، مثل مواقعه الإلكترونية، وحسابات التواصل الاجتماعي، والبريد الإلكتروني ، وتتوفّر من هذا البرنامج نسخة مجّانية وأخرى مدفوعة، حيث تحتوي النسخة المدفوعة على ميّزات أكثر، ومن أهم الميّزات الّتي يقدمها: أداة تحسين المحتوى. تحسين الصفحات المُنتقل إليها. قوالب البريد الإلكتروني. تعزيز التسويق. التحليل. إدارة مواقع التواصل الاجتماعي . AHREFS هي أداة مختصّة بتحسين محركات البحث عن طريق معرفة الكلمات المفتاحية، وهي
كيفية التخلص من ألم الضرس

كيفية التخلص من ألم الضرس

الطرق المنزلية يوجد جملة من الطُّرُق المنزليّة التي تُساهم في تخفيف ألم الضرس الناتج عن التهيّج البسيط، وتتضمّن ما يأتي: المضمضة بالماء الدافئ والملح، حيث يُساعد على تسكين الألم والتخلّص من بقايا الطّعام العالقة بين الأسنان. تطبيق الكمّادات الباردة على موضع الألم، إذ أنّها تُخفف التهاب الضرس وانتفاخِه. تناول فصوص الثوم؛ إذ يُساعد على قتل البكتيريا وتسكين الألم. استخدام خلاصة الفانيلا، إذ تحتوي على الكحول الذي يعمل على تخدير الألم، بالإضافة إلى امتلاكها خصائصاً مُضادة للأكسدة. المضمضة ببيروكسيد