طريقة عمل دجاج شواية الخليج

طريقة عمل دجاج شواية الخليج

دجاج شواية الخليج

تنتشر المطاعم في كل مكان، فلا تكاد تخلو قرية من تواجد مطعم أو اثنين من المطاعم بأنواعها، ومن المعروف أن طعام المطاعم محبب لنا أكثر من طعام البيت، نظراً للإمكانيات الموجودة فيها، ونوعية التوابل المستخدمة، والمذاق المميز للوجبات التي تحضرها، فعند التفكير في يوم العطلة يتبادر لأذهاننا فوراً الذهاب للمطعم لتناول الغداء أو العشاء كنوع من الرفاهية، وكسر الروتين الغذائي اليومي.

من المطاعم المعروفة في منطقة الخليج العربي مطعم شواية الخليج، وهو مطعم سعودي يقدم الدجاج المشوي، والكبسة السعودية الأصيلة في أكثر من عشرة فروع له في أنحاء المملكة، وقد لاقى هذا المطعم رواجاً كبيراًعند المواطنين السعوديين، والأجانب في المملكة لما يتميز به في طهيه للأصناف التي يقدمها على مدار الساعة.

لكل مطعم سر في نكهة الطعام التي يقدمها، ومن باب التعرف على سر مطعم شواية الخليج في تحضير الدجاج سأعرض لكم طريقة الطهي الصحيحة للدجاج بحسب وصفته وبطريقة بسيطة.

المكونات

  • دجاجة بوزن كيلو غرامين.
  • كوب لبن زبادي.
  • ملعقة خل أبيض.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان صغيرتان بابريكا حارة.
  • ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات الشواء.
  • عصير بصلة واحدة.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة رب البندورة.
  • ملعقة من الصويا صوص.

طريقة التحضير

  • نضع في طبق غميق عصير البصل، والزيت، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والبهارات المشكلة، ورب البندورة، والصويا صوص، والبابريكا الحارة، وبهارات الشوي، وعصير الليمون، والزبادي، والخل ونخلطها كلها جيداً مع بعضها حتى تتكون لدينا تتبيلة للدجاج.
  • نضع الدجاجة في التتبيلة ونحاول غمسها وإدخال التتبيلة إلى كلّ جزء فيها وخصوصاً بين اللحم والجلد.
  • نحضر كيس تغليف نضع الدجاج بداخله مع التتبيلة، ومن ثم نرجه جيداً حتى تختلط الدجاجة بالتتبيلة داخل الكيس، ونضعها في الثلاجة لمدّة ست ساعات على الأقل حتى تتشرب التتبيلة.
  • نغلّف صينيّة الشواء بورق الألمونيوم من كافّة النواحي، ونثبت عليها أداة الشوي أو زجاجة كوكا كولا حسب المتوفّر.
  • نربط قدمي الدجاجة بخيوط قطنية خاصة للشواء، وندخلها في أداة الشوي ونسقيها بجزء من التتبيلة، والباقي منها نستخدمه أثناء الشوي لنحافظ على طرواتها فتكسب لوناً محمراً وجميلاً.
  • نضع الدجاجة في فرن قمنا بتسخينه سابقاً على درجة حرارتة مئتين مئوية لمدّة ساعة تقريباً حتى تنضج الدجاجة ويصبح لونها محمرّاً.
  • تقدم دجاج شواية الخليج مع البطاطا المقلية، أو أرز الكبسة، أو السلطة العربية.
مزيد من المشاركات
أهمية الماء في الحياة

أهمية الماء في الحياة

لا يختلف اثنان على أنَّ كوكبَ الأرض هوَ الكوكب الوحيد الذي يصلح للحياة عليه، وهو الّذي قال عنهُ الله عزَّ وجلّ بأنّه قد وضعهُ للأنام أي للناس، فلا تصلح حياةٌ للإنسان على أّي مكان آخر في هذا الكون باستثناء الأرض، ولهذ الكوكب الحيوي مزايا عديدة جعلت منهُ كوكب الحياة والمعيشة مثل: وجود الغلاف الجويّ وطبقات الحماية السماويّة، وكذلك المسافات المُناسبة لبعده عن الشمس وبقيّة الأجرام الأخرى، وأيضاً المدّة الزمنيّة التي بها نعرف اليوم والسنة، ومن أهمّ الأمور التي جعلت منهُ كوكب الحياة أيضاً هوَ وجود
خلطات تبيض الجسم

خلطات تبيض الجسم

تبييض الجسم تسعى العديد من النساء للحصول على بشرة بيضاء ونضرة خالية من البقع الدّاكنة التي تحدث نتيجة التّعرض للشّمس، أو بسبب حب الشّباب الذي يترك آثاراً على الوجه، ولأسباب عديدةٍ أخرى، وتعد هذه المشكلة كبيرة بالنّسبة إليهن، ممّا يدفعهن إلى اتبّاع العديد من الطرق والعلاجات للتّبيض، إمّا باستخدام الطّرق الطّبيّة أو بتجربة بعض الخلطات الطّبيعيّة التي يتم صنعها منزليّاً، والتي سيتم التّحدث عنها بشكل مفصّل في هذا المقال. خلطات تبييض الجسم الحليب يحتوي الحليب على حمض اللاكتيك الذي يبيّض البشرة بشكل
ملخص كتاب التصوير الفني في القرآن

ملخص كتاب التصوير الفني في القرآن

ملخص كتاب التصوير الفني في القرآن عرض المؤلف سيد قطب في كتابه " التصوير الفني في القرآن الكريم" الصور الفنية الموجودة في القرآن الكريم، وبيّن طريقة التصوير في هذه الصور بأسلوب شيق وممتع، وبين التناسق الفني في آيات القرآن الكريم، وسنذكر بعض المواضيع التي تحدث عنها سيد قطب في كتابه فيما يأتي: جمال القرآن أظهر سيد قطب جمال القرآن الكريم في تصوير قصة الإيمان وقصة الكفر؛ ففي حادثة إسلام عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- بعد سماعه آيات القرآن تصوير فني عظيم، وقصة الكفر المتمثلة في قصة الوليد بن المغيرة
هل هناك طريقة للتخلص من النحافة في سبعة أيام فقط؟

هل هناك طريقة للتخلص من النحافة في سبعة أيام فقط؟

هل توجد طريقة للتخلص من النحافة في سبعة أيام؟ يعدّ اكتساب الوزن الصحيّ عمليّةً بطيئةً، وقد تستغرق شهوراً، أو سنوات، ولا يمكن الوصول إلى ذلك بأيام أو أسابيع، فقد يكون اكتساب الوزن أو استعادته بنفس صعوبة فقدان الوزن، وتجدر الإشارة إلى أنّ اكتساب الوزن بطريقة صحيّةٍ وسليمةٍ قد يتطلّب الالتزام ببعض المبادئ الصحيّة العامّة، وقبل البدء باتّباع الخطة الغذائيّة التي تهدف إلى زيادة الوزن؛ فإنّ من المهمّ أوّلاً تحديد السبب وراء مشكلة النحافة، كما ينصح باستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية؛ للتأكد من أنّ
فوائد زيت إكليل الجبل للشعر

فوائد زيت إكليل الجبل للشعر

فوائد زيت إكليل الجبل للشعر يُعتقد أنّ زيت إكليل الجبل (بالإنجليزية: Rosemary) من الممكن أن يساعد على تحفيز جذور الشعر، وتنشيط الدورة الدمويّة في فروة الرأس، وبالتالي تحسين نمو الشعر ؛ فقد أشارت دراسةٌ نشرتها مجلة Phytotherapy research عام 2013، والتي أجريت على الفئران، أنّ استخدام زيت إكليل الجبل موضعياً ساهم في زيادة نمو الشعر في المناطق التي كانت تعاني فيها الفئران من الصلع ، ولكن ما زالت هناك حاجةٌ إلى المزيد من الدراسات لمعرفة تأثير زيت إكليل الجبل في تحسين صحّة الشعر لدى الإنسان، كما أنّ
معنى البرلمان

معنى البرلمان

ما هو البرلمان؟ يُمثل البرلمان مصالح أكبر عدد ممكن من مواطني دولة ما، فهو شكل رئيسي من أشكال الديمقراطية، ويتم اختيار أعضائه اعتمادًا على تصويت المواطنين، ويعريف البرلمان بأنه هيئة تشريعيّة عُليا في نظام الحُكم الديمقراطي ، ويُعرف كذلك باسم مجلس الأمة، ومجلس النواب، ومجلس الشعب، والمجلس الوطني، وهو العنصر التشريعي ضمن العناصر الثلاثة في نظام الحكم، والعنصران الآخران هُما؛ السُلطة القضائية وتتكون من المحاكم والقضاة، والسلطة التنفيذية مُمثلة بمجلس الوزراء، ولكُل منها نظام مُنفصل يعمل على تحقيق
أنواع القروض العامة

أنواع القروض العامة

القروض العامة تدخل أحكام القروض ضمن أحكام التبرعات في الأصل في مجالات الفقه الإسلامي ؛ حيث إنَّ القرض شكل من أشكال التبرع الذي يقوم بها المسلم عوناً لأخيه المسلم، يقول النبي -صلى الله عليه وسلم-: (ما مِن مُسلِمٍ يُقرِضُ مسلمًا قرضًا مرَّتينِ إلَّا كانَ كصدقتِها مرَّةً). ومع كثرة استعمال الناس للقرض واختلاف عقائدهم ومسالكهم؛ تنوَّعَ القرض بعدة أنواع وأشكال؛ منها المحرّم ومنها الجائز، وأنواع القروض تختلف بحسب الحيثية والاعتبار؛ إذ إنَّ كل اعتبار في القرض له أنواعه، وبيان أنواع القروض بناءً على
طريقة كتابة دراسة جدوى لمطعم

طريقة كتابة دراسة جدوى لمطعم

دراسة الجدوى يسعى الكثير من الأشخاص إلى إقامة مشاريع اقتصادية ناجحة، ولتحقيق ذلك لا بدّ من الاستعانة بدراسة مفصلة ودقيقة حول المشروع، بحيث يجب أن توضح هذه الخطة كافة الجوانب الدقيقة التي تساعد على تنفيذ المشروع بخطوات دقيقة ونتائج مضمونة، وتُعرف هذه الخطة باسم الجدوى الاقتصادية، والتي يقوم بها صاحب فكرة المشروع لضمان تطبيق المشروع ونجاحه، حيث إنّها توضح الأموال المطلوبة للاستثمار، والأرباح المتوقعة من المشروع، والعوامل المؤثرة فيه مثل طبيعة سوق العمل، والمنافسة، والقوانين الاقتصادية الخاصة