طريقة عمل دجاج شواية الخليج

طريقة عمل دجاج شواية الخليج

دجاج شواية الخليج

تنتشر المطاعم في كل مكان، فلا تكاد تخلو قرية من تواجد مطعم أو اثنين من المطاعم بأنواعها، ومن المعروف أن طعام المطاعم محبب لنا أكثر من طعام البيت، نظراً للإمكانيات الموجودة فيها، ونوعية التوابل المستخدمة، والمذاق المميز للوجبات التي تحضرها، فعند التفكير في يوم العطلة يتبادر لأذهاننا فوراً الذهاب للمطعم لتناول الغداء أو العشاء كنوع من الرفاهية، وكسر الروتين الغذائي اليومي.

من المطاعم المعروفة في منطقة الخليج العربي مطعم شواية الخليج، وهو مطعم سعودي يقدم الدجاج المشوي، والكبسة السعودية الأصيلة في أكثر من عشرة فروع له في أنحاء المملكة، وقد لاقى هذا المطعم رواجاً كبيراًعند المواطنين السعوديين، والأجانب في المملكة لما يتميز به في طهيه للأصناف التي يقدمها على مدار الساعة.

لكل مطعم سر في نكهة الطعام التي يقدمها، ومن باب التعرف على سر مطعم شواية الخليج في تحضير الدجاج سأعرض لكم طريقة الطهي الصحيحة للدجاج بحسب وصفته وبطريقة بسيطة.

المكونات

  • دجاجة بوزن كيلو غرامين.
  • كوب لبن زبادي.
  • ملعقة خل أبيض.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان صغيرتان بابريكا حارة.
  • ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات الشواء.
  • عصير بصلة واحدة.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة رب البندورة.
  • ملعقة من الصويا صوص.

طريقة التحضير

  • نضع في طبق غميق عصير البصل، والزيت، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والبهارات المشكلة، ورب البندورة، والصويا صوص، والبابريكا الحارة، وبهارات الشوي، وعصير الليمون، والزبادي، والخل ونخلطها كلها جيداً مع بعضها حتى تتكون لدينا تتبيلة للدجاج.
  • نضع الدجاجة في التتبيلة ونحاول غمسها وإدخال التتبيلة إلى كلّ جزء فيها وخصوصاً بين اللحم والجلد.
  • نحضر كيس تغليف نضع الدجاج بداخله مع التتبيلة، ومن ثم نرجه جيداً حتى تختلط الدجاجة بالتتبيلة داخل الكيس، ونضعها في الثلاجة لمدّة ست ساعات على الأقل حتى تتشرب التتبيلة.
  • نغلّف صينيّة الشواء بورق الألمونيوم من كافّة النواحي، ونثبت عليها أداة الشوي أو زجاجة كوكا كولا حسب المتوفّر.
  • نربط قدمي الدجاجة بخيوط قطنية خاصة للشواء، وندخلها في أداة الشوي ونسقيها بجزء من التتبيلة، والباقي منها نستخدمه أثناء الشوي لنحافظ على طرواتها فتكسب لوناً محمراً وجميلاً.
  • نضع الدجاجة في فرن قمنا بتسخينه سابقاً على درجة حرارتة مئتين مئوية لمدّة ساعة تقريباً حتى تنضج الدجاجة ويصبح لونها محمرّاً.
  • تقدم دجاج شواية الخليج مع البطاطا المقلية، أو أرز الكبسة، أو السلطة العربية.
مزيد من المشاركات
أنواع ذاكرة القراءة فقط

أنواع ذاكرة القراءة فقط

أنواع ذاكرة القراءة فقط يوجد العديد من أنواع ذاكرة القراءة فقط، وفيما يلي سنوضح هذه الأنواع واحد تلو الآخر: ذاكرة القراءة فقط القابلة للبرمجة: (بالإنجليزية: Programmable Read Only Memory) ويشار إلى هذا النوع باختصار (PROM) وتحتوي هذه الذاكرة على بيانات يتم وضعها من قبل الشركات باستخدام برنامج خاص، ثمّ يتم قراءة هذه البيانات من قبل الكمبيوتر وهذا الأمر مشابه تماماً لنسخ المعلومات على قرص مضغوط لمرة واحدة ثمّ القيام بالقراءة منه مرات عديدة. ذاكرة القراءة فقط القابلة لإعادة البرمجة: (بالإنجليزية:
جزيرة بتايا تايلاند

جزيرة بتايا تايلاند

جزيرة بتايا هي إحدى الجُزر الموجودة في تايلاند، على الخليج التايلاندي قريبة من السّاحل الشّرقي إلى الجنوب الشّرقي من بانكوك على بعد 156كم، يُطلق عليها اسم الجزيرة المرجانيّة، وتُعتبر من الجزر الخضراء الاستوائيّة التي تتميز بجمالها، ويقيم بها العديد من السكان ما يقارب ألف مواطن يعيش معظمهم في جزيرة نابان، ويوجد في الجزيرة العديد من المنشآت الحكوميّة، والمراكز الطّبية، والمباني الكبيرة. وفي جزيرة بتايا ستةُ شواطئ، تتميز بمياهها الزرقاء الصافية والنقية، والرمال البيضاء الناعمة، والجبال الخضراء
مفهوم الانتماء الحضاري

مفهوم الانتماء الحضاري

مفهوم الانتماء الحضاري يشير مفهوم الانتماء الحضاري إلى انتساب الفرد إلى حضارة معينة بإظهار تأييده وتبعيته لها بكافة جوانبها، سواء كان ذلك ثقافياً أو اجتماعياً أو اقتصادياً، ويلعب الانتماء الحضاري دوراً فعالاً في تحديد هوية الفرد والمجتمع بتأطيرهما بصورة ثقافية مستوحاة من البعد التاريخي والتوجه المستقبلي للمجتمع، وبالتالي تحديد الموقف العام له. يعتبر الانتماء الحضاري بمثابة وسيلة فعالة تحافظ على شخصية أمة بأسرها، وتصونها من الطمس والاندثار في ظل الاختلاط غير الممنهج بين الشعوب، ويذكر بأن
لماذا سمي نهر العاصي بهذا الاسم

لماذا سمي نهر العاصي بهذا الاسم

سبب التسمية أطلق الناس اسم العاصي على النهر بسبب صعوبة استخراج الماء منه دون استخدام النواعير، ويقال إنّ سبب التسمية للنهر له صلة باتجاه مياهه العكسية إلى الشمال دوناً عن كل أنهار المنطقة الأخرى حول سوريا، ولبنان، وتركيا، وفي بعض الأساطير القديمة قيل إنّ النهر قد أُطلق عليه اسم تايفوس، وهو تنين ضربته صاعقة برق، فطار بعيداً واختبأ تحت الأرض، ليُسمى لاحقاً بالعاصي تيمناً بشخص بارز في عصره. نبذة عن نهر العاصي ينبع نهر العاصي من الجزء الشمالي لقرية البقاع في لبنان، ويستمر بالتدفق على طول مسافة 400
ما هو تجلط الدم عند الحامل

ما هو تجلط الدم عند الحامل

تجلط الدم عند الحامل تشهد مرحلة الحمل حدوث تجلط في الدم، ويكون ذلك كردة فعل طبيعية من الجسم لمحاولة تقليل خطر النزيف أثناء عملية الولادة وبعدها، إلا أنّ فرط تخثر الدم قد يكون سبباً في حدوث الجلطات الدموية وبالتالي يتسبب بالوفاة، ويُعزى تعرّض النساء للوفاة في فترة الحمل إلى العديد من الأسباب ومن أبرزها الجلطات الدموية، ويساهم إدخال المرأة الحامل إلى المستشفى خلال الثلث الأخير من الحمل في مضاعفة خطر إصابتها بالجلطات الدموية لتصل نسبة الخطورة إلى حوالي 100 ضعف مقارنة مع النساء غير الحوامل. عوامل
طريقة عمل القشطة في المنزل

طريقة عمل القشطة في المنزل

القشطة تعتبر القشطة من الأطعمة الشهيّة التي تدخل في العديد من المأكولات والحلويات، فهي تُستعمل كمادة ثانويّة في تكوين الحشوة للعديد من الحلويات كالقطايف وغيرها من الحلويات العربية، وهي أحد منتجات الألبان المشتقة من الحليب، وذلك بعد أن تتم معالجته على النار لمدة طويلة حتى تتكون المادة المتزبدة على سطحه، وتحتوي القشطة في مكوناتها على العديد من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والبروتينات والسعرات الحرارية والدهون المشبعة بالإضافة إلى الفيتامينات. فوائد استعمال القشطة تحتوي القشطة على فيتامين
كيفية تصغير حجم الصورة

كيفية تصغير حجم الصورة

التصوير التصوير هو الفن أو العلم أو التطبيق الذي يتم من خلاله خلق صور دائمة من خلال تسجيل الإشعاع الكهرومغناطيسي، أو تسجيل الضوء، أو يتم إلكترونياً من خلال جهاز استشعار الصورة، أو كيميائياً من خلال مادة حساسة للضوء، وفي الوقت الحاضر تطورت الكاميرات التي تستخدم للتصوير، والهواتف الذكية التي يمكن من خلالها التقاط الصور ذات الجودة العالية وبالحجم المطلوب، لذلك تأخذ الصور كبيرة الحجم حيزاً كبيراً من وحدة تخزين الجهاز أو الهاتف، الأمر الذي استدعى تصغير حجمها مع الحفاظ على جودة الصورة، وسنتحدث في
أمثلة على منهج الاستقراء

أمثلة على منهج الاستقراء

أمثلة على منهج الاستقراء تكثر الأمثلة على الفلسفة الاستقرائية وفيما يأتي بعض منها: الحجج الاستقرائية المُحكمة يستخدم منهج الاستقراء في التبريرات المنطقية للوصول إلى نتائج تعتمد في صحّتها على صحّة جميع المقدمات المنطقية كما يأتي: A 1 يساوي B 1 . A2   يساوي B 2 . An   يساوي B n . بالتالي جميع A يساوي جميع B. أما مثال عملي على ذلك فهو مثل قول أن جميع الغربان سوداء لأن كل غراب تم ملاحظته على الإطلاق كان أسودًا، وهذا مثال على الاستقراء القوي لأن جميع الحجج والملاحظات تؤدي إلى نفس النتيجة، لذلك هو