طريقة عمل دجاج دون عظم

طريقة عمل دجاج دون عظم

الدجاج

من المُفيد تناول الدَّجاج، فهو يزود الجسم بالبروتينات، لذلك من الضروري أن تحتوي وجبات الطعام الأسبوعيّة على هذا الصنف، ولأنَّ الدَّجاج سهل الطهي والتَّحضير سعى الكثير من الطُهاة إلى استخدامه لابتكار وصفاتٍ مُميّزة ولذيذة، وفيما يلي كيفيّة عمل الدَّجاج، من خلال وصفاتٍ مُبتكرة.

دجاج حامض حلو

المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من الدَّجاج منزوع العظم، والجلد.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النَّباتيّ.
  • نصف كوب من كُلٍ من الفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأخضر الحلو.
  • كوب من الجزر المُقطَّع إلى شرائح.
  • حبّة من الثُّوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذُّرة.
  • ربع كوب من الصويا صوص قليلة الصوديوم.
  • ملعقة كبيرة من كُلٍ من الخلّ، والسُكر البُنيّ.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • علبة من شرائح الأناناس.

طريقة التَّحضير

  • نُقطّع الدَّجاج إلى مُكعّبات
  • نُحمّر الدَّجاج في الزيت على نارٍ متوسٍطة الحرارة، ونُضيف الفلفل الأخضر الحلو، والفلفل الأحمر الحلو، والجزر، والثوم، ونُقلّب المكوّنات لمُدَّة دقيقتين.
  • نخلط نشا الذُّرة، والصويا صوص معاً في وعاءٍ صغير.
  • نسكب الخليط السابق فوق الدَّجاج، ونُضيف معهُ شرائح الأناناس مع عصيرها، والخلّ، والسُكر، والزنجبيل.
  • نترك المكوّنات إلى أن تغلي، ونُقدّمها.

صدور الدَّجاج بالتَّوابل

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان ونصف من البابريكا.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الثُّوم.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الشطّة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق البصل.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الزعتر المُجفّف.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • أربع قطع من صدور الدَّجاج منزوعة العظم، والجلد.

طريقة التَّحضير

  • نخلط التَّوابل مع الزعتر، ومسحوق البصل، ومسحوق الثُّوم في وعاءٍ متوسِط الحجم.
  • نستخدم مِقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط لتتبيل الدَّجاج، ونستخدم ما تبقى من الخليط لمرَّةٍ أخرى.
  • نُسخّن الشوّاية مُسبقاً على درجة حرارة أقلّ من العالية.
  • نفرك الدجاج بالخليط من كافّة الجهات لضمان توزيع النكهة.
  • نضع القليل من الزيت على شبك شوي الدَّجاج، ونتركها لمُدَّة ثماني دقائق لكي تنضج، وتتصفّى من السوائل.

دجاج بالثُّوم والشدر

المكوّنات

  • نصف كوب من كُلٍ من الزُبدة، وجبنة البارميزان المبشورة.
  • أربع حبّات من الثُّوم المهروس.
  • ثلاثة أرباع الكوب من فُتات الخُبز الجافّ.
  • كوب ونصف من جبنة الشدر المبشورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كُلٍ من البقدونس المُجفّف، والأوريغانو المُجفّف.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التَّحضير

  • نُشغّل الفُرن مُسبقاً.
  • نذوّب الزُبدة في مِقلاة الصوص على نارٍ هادئة، ونطهو الثُّوم لمُدَّة خمس دقائق إلى أن يُصبح طريّاً.
  • نخلط فُتات الخُبز، وجبنة البارميزان، وجينة الشدر، والبقدونس، والأوريغانو، والتَّوابل في وعاءٍ مُسطَّح.
  • نغمس صدور الدَّجاج بالكامل في زبدة الثوم، ونغمرها بالخليط السابق.
  • نضع صدور الدَّجاج على الصينيّة، ونسكب فوقها ما تبقى من خليط الزُبدة، وفُتات الخُبز.
  • نطهو صدور الدَّجاج لمُدَّة نصف ساعة.
مزيد من المشاركات
معدل فيتامين د في جسم الإنسان

معدل فيتامين د في جسم الإنسان

فيتامين د فيتامين د أو فيتامين الشمس هو أحد الفيتامينات الذائبة في دهون الجسم من مجموعة السيكوسترويد، يحتاجه جسم الإنسان بكميات متفاوتة تزداد بتقدّم العمر، وهنا لا بدّ من التنويه إلى أنّ فيتامين د عبارة عن مركب كيمائيّ عضويّ، ويطلق عليه فيتامين من ناحية علمية بسبب عدم قدرة أجسام الثديات على تصنيعه بالكمية الكافية. سنتحدث في هذا المقال عن المعدل الأمثل للفيتامين في دم الإنسان، لا سيّما وأنّ النقص الشديد في نسبته يشكل خطراً مماثلاً تماماً لزيادته، بالإضافة إلى الحديث عن مصادر الحصول عليه،
أسباب حرب البسوس

أسباب حرب البسوس

مسبّبات حرب البسوس ارتبطت حرب البسوس باسم إمرأة يُقال لها البسوس بنت منقذ التميميّ، واشتهرت هذه التسميّة بالشؤم والبؤس، حتّى غدى يُقال شؤم البسوس، وفي قصة اندلاع الحرب يُذكر أنَّ أم جساس بن مرة، وهي أخت البسوس زارتها ذات يوم، وكان لدى البسوس جار من جرم، وكان اسمه سعد بن شمس، وكان يملك ناقة، وتعرضت ناقته لمرعى كليب وائل، فما كان على كليب إلّا أن ضربها، وعادت الناقة إلى صاحبها وضرعها مُختلطاً باللبن والدم، وعندما شاهدها صاحبها أسرع إلى البسوس، وأطلعها على القصة، ثمَّ أخذت تصيح وتقول: وا ذلاه! وا
علامات الشفاء من الوسواس القهري

علامات الشفاء من الوسواس القهري

الوسواس القهري الوسواس القهري أو الاضطراب الوسواسي القهري هو تفكير الشخص بشيء وفكرة مُعيّنة بشكلٍ دائم بحيث تحتلّ جزءاً من الوعي والشعور مع اقتناع المريض بسخافة هذا التفكير حيث تكون هذه الفكرة قهريّة أي أنّه لا يستطيع إزالتها أو الانفكاك منها أو حتّى التحكُّم فيها كتكرار وترديد جمل نابية أو تكرار نغمة موسيقيّة أو أغنية تظلّ تلاحقه وتقطع عليه تفكيره، أو حتّى هوس نتف الشعر الذي قد يؤدّي لإيذاء المريض نفسه، ولحُسن الحظ هُنالِكَ علاجٌ لهذهِ الحالة وتظهر على الشخص علامات هذا الشفاء وسنتعرّف عليها
جولة المملكة 2023 وفعالياتها

جولة المملكة 2023 وفعالياتها

الهدف من جولة المملكة 2023 تهدف جولة المملكة إلى توفير فعاليات ترفيهية وموسيقية متنوعة في مختلف المناطق لتُتعبر بهذا من مقومات السياحة التي تضمن وقتًا من التسلية والمتعة لأبناء المجتمع السعودي كلّ من مكانه وسط أجواء من الحفلات الموسيقية الشعبية، وحفلات الطرب الأصيل، إلى جانب الموسيقى العصرية، وأعمال الفنانين المُستضافين الخاصة، وغيرها من الأنشطة الترفيهية المُسلية. الجهود الوطنية المتكاتفة لانطلاق جولة المملكة 2023 أُعلن انطلاق جولة المملكة 2023 في شهر أيار من العام الحالي من خلال معالي
كيف تتم إزالة آثار حب الشباب

كيف تتم إزالة آثار حب الشباب

آثار حب الشباب تعتبر مشكلة حب الشباب من أكثر مشاكل البشرة انتشاراً بين الناس، والتي تسبب الكثير من القلق و الانزعاج للعديد من الأشخاص حتى بعد زوالها، فهي تترك علامات وآثار تظهر على شكل بقع داكنة أو حفر وندوب، مما يمنح البشرة مظهراً غير لائق، وهناك الكثير من الطرق التي يمكن اتباعها للتخلص من هذه الآثار والعلامات، وتعتبر العلاجات المنزلية أفضلها؛ وذلك لأنها تساعد في علاج هذه المشكلة الجمالية دون إلحاق الضرر في البشرة. إزالة آثار حب الشباب خلطة مركزة بفيتامين E: يعتبر فيتامين E واحداً من أشهر
كيك بدقيق الأرز

كيك بدقيق الأرز

القيمة الغذائية للأرز القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الأرز الماء 0.11 غرامٍ الطاقة 416 سعرة حرارية البروتين 10.00 غرام الدهون 5.00 غرام الكربوهيدرات 82.64 غرام الألياف 0.0 غرام السكر 0.00 غرام الكالسيوم 0 ملليغرام الحديد 0.00 ملليغرام المغنيسيوم 156 ملليغرام الفسفور 362 ملليغرام البوتاسيوم 243 ملليغرام الصوديوم 233 ملليغرام الزنك 2.20 ملليغرام فيتامينC 0.0 ملليغرام كعكة الأرز بالزعفران مدَّة التحضير ستون دقيقة مدَّة الطهي مئة وخمس وثلاثون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات خمس بيضات كبيرة
تكيف الدب القطبي

تكيف الدب القطبي

تكيف الدب القطبي يتميز الدب القطبي بعدةّ ميزات تُساعده على التكيف في بيئته وممارسة نشاطاته المختلفة، وفيما يأتي نبذة عن أهم تلك المميزات: السباحة يجيد الدب القطبي السباحة بمهارة، فهو يستطيع قطع مسافات طويلة عبر البحار والخلجان دون عناء وبسرعة كبيرة تصل إلى 10 كم/ساعة، وهو بذلك يفوق سرعة الإنسان في السباحة ب 3 أضعاف تقريباً، ويجدر بالذكر أنّ الدب القطبي يُمكنه إغلاق أنفه وهو تحت الماء؛ ممّا يُساعده على السباحة. الغوص يستطيع الدب القطبي أن يغوص بشكل سطحي وغير عميق عند مطاردته لفريسة أو بحثه عن
وصفات أكل سريعة

وصفات أكل سريعة

أكلات سريعة الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقةٍ لتحضير وجباتٍ الطعام بشكلٍ سريع لتقديمها على الإفطار أو العشاء أو كوجبةٍ خفيفةٍ بين الوجبات، وخاصةً السيدات العاملات. هناك الكثير من الوجبات التي لا تحتاج إلى وقتٍ طويل للتحضير سواءً كنوع من الأطباق الجانبية أو نوعٍ من الحلويات سوف نتطرّق إليها خلال هذا المقال. بطاطس ودجز المكونات حبتان من البطاطس متوسّطة الحجم. ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. رشة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من