طريقة عمل دبابيس الفراخ المشوية

طريقة عمل دبابيس الفراخ المشوية

دبابيس الفراخ

تُعتبر الفراخ أو كما يعرف لدى بعض الشعوب باسم الدجاج أو الفروج من أكثر أنواع اللحوم طلباً حول العالم، وذلك بسبب طعمها اللذيذ وسهولة طبخها، ومن أطباق الدجاج دبابيس الفراخ المشويّة؛ وهي عبارة عن أفخاذ الدجاج المطبوخة في الفرن مع البهارات المشكّلة، والمقدّمة مع السلطات المختلفة، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة إعداد هذا الطبق المميّز في المنزل.

دبابيس الفراخ المشوية

المكوّنات

  • اثنتا عشرة قطعةً من دبابيس الفراخ.
  • حبتان كبيرتان من البطاطا.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من البهارات التالية: ( البابريكا الحمراء الحلوة، والكمون، ومسحوق الكزبرة الناعم، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والأوريغانو، والريحان).
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة الحارّة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من ملح الطعام.
  • رشّة من الفلفل الأسود، أو أكثر حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تقطيع حبات البطاطا بشكلٍ طولي إلى أرباع، مع الحرص على عدم إزالة القشرة.
  • مزج البهارات مع بعضها البعض في وعاءٍ عميق، وخلطها جيداً باستخدام الشوكة أو الملعقة.
  • إضافة زيت الزيتون إلى البهارات، وتقليبها جيداً لحين الحصول على ما يشبه العجينة.
  • وضع دبابيس الفراخ على البهارات، ودعكها جيداً وتقليبها من جميع الجهات حتى تتغلف بالكامل.
  • ترك الدبابيس جانباً على الشبك فوق الصينية الخاصة بالفرن حتى تتشرب البهارات جيداً.
  • إضافة المزيد من زيت الزيتون على مزيج البهارات المتبقّي من الدجاج، وتقليبها جيداً.
  • وضع قطع البطاطا على مزيج الزيت والبهارات، وتقليبها جيداً حتى تتغطّى بشكلٍ كامل.
  • وضع قطع البطاطا بجانب دبابيس الفراخ على الرف الشبكيّ.
  • تثبيت رفّ الشبكة في الرف الأوسط من الفرن، المسخّن مسبقاً إلى درجة حرارة متوسّطة.
  • ترك الصينيّة في الفرن لمدة تتراوح ما بين خمسين وستين دقيقة حتى تنضج بشكلٍ كامل، مع الحرص على تقليب الدبابيس والبطاطا بشكلٍ مستمرّ خلال هذه الفترة.
  • تقديم دبابيس الفراخ مع البطاطا المشوية، وسلطة اللبن، والخيار، والخبز.

سلطة الزبادي مع الخيار

المكونات

  • أربعة أكواب من اللبن الرائب.
  • أربع حبات متوسّطة الحجم من الخيار.
  • ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفّف.
  • سنّان من الثوم المطحون.
  • ملح الطعام حسب الرغبة.
  • أربع مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • تقطيع حبات الخيار إلى مكعّباتٍ صغيرة الحجم.
  • مزج اللبن الرائب، ومكعبات الثلج في وعاءٍ عميق، وتقليب المكوّنات حتى يذوب الثلج.
  • إضافة الثوم المطحون، وملح الطعام إلى المزيج، وإعادة التقليب.
  • إضافة مكعبات الخيار الصغيرة، بالإضافة إلى النعناع المجفّف إلى اللبن، وتحريك المكوّنات جيداً.
  • تقديم السلطة إلى جانب دبابيس الفراخ.
مزيد من المشاركات
أسباب زيادة الشحنات الكهربائية في الجسم

أسباب زيادة الشحنات الكهربائية في الجسم

زيادة الشحنات الكهربائية في الجسم يشعر الكثير من الناس في بعض الأحيان بوخز مؤلمٍ عند ملامسة المواد الجلديّة، والشعر، والأدوات الكهربائية، والمعادن، والملابس التي يدخل الصوف والنايلون في تركيبها، أو عند مصافحة الأشخاص، ويكون مقدار هذه الشرارة والوخز خفيفاً في أغلب الحالات، ينتهي بمجرد انقطاع الاتصال مع المادة، ولكن قد يتطوّر الأمر عند البعض مما يؤدي إلى ضرورة لبس القفازات من النوع الذي لا ينقل الشحنات، لتجنّب اللسعات الكهربائيّة التي تنتج بسبب زيادة الشحنات الكهربائيّة في الجسم. الوصف يختزن جسم
مفهوم الجماعة في علم النفس الاجتماعي

مفهوم الجماعة في علم النفس الاجتماعي

الجماعة ينشأ بناء الجماعة من تفاعل أفراد يشتركون في الدوافع، والأهداف خلال فترة زمنية معيّنة، إذ يحصل التفاعل بينهم لحلّ مشكلة عامّة، أو لتحقيق هدف مشترك يدعو إلى التعاون بينهم، حيث إنّ تمايز الأدوار، وتضافر الجهود يوضّح نوع العلاقة الاجتماعية التي تربط أعضاء الجماعة، وطريقة الاتصال بينهم، وتحديد مراكز النفوذ، وإمكانيات الحراك الاجتماعي. ترتقي أي جماعة اجتماعية من المواقع المتميّزة فيها، وترتيب مهامها بالنسبة لأفرادها، وهذا يضمن الكفاءة الموضوعية للجماعة (درجة نجاحها في تحقيق أهداف أهدافها
أدوات القياس واستخداماتها

أدوات القياس واستخداماتها

القياس القياس هو طريقةٌ لوصف المعلومات باستخدام الأرقام، حيث يمكن تعريفُه حسْبَ قول كامبل أنّه عمليّة تحويل الأحداث الوصفيّة إلى أرقام، بناءً على قواعد وقوانين معيّنة، أي استخدام الأرقام للتعبير عن وصف الظواهر، وذلك حتى يصبحَ الوصف أسهل، حيث يعدّ القياس من أهمّ الأمور في المجالات العلميّة؛ حيثُ لا يمكنُ التفريق بين كتلتيْن متشابهتيْن نوعاً ما، أو أطوال شيئيْن إلاّ إذا تمّ استخدام أدوات لقياسهم. كما أنّ لكلِّ نوعِ جسمٍ وحدةَ قياس خاصّة، أي لا يمكن قياس سرعة السيارة بطريقة قياس وزن جسم معيّن
حكم الزمان

حكم الزمان

الزمان هو الدهر بما فيه من تجارب ومواقف وحكم ، وهنا سوف تجد حكم عن الزمان. حكم الزمان و حالات الزمان عليك شتى وحالك واحد في كل حال. لكل زمان دولة ورجال. قد يعيش الإنسان في بلد منذ الخروج من الرحم وحتى الولوج في اللحد، ولكنه يبقى عابراً في زمان عابر. إن أزمة الإنسانية الآن، وفي كل زمان هي أنها تتقدم في وسائل قدرتها، أسرع مما تتقدم في وسائل حكمتها. هل قلت لم اتعود.. اتراجع عن الكلامتعوَدت، لا احد يستعصى على ترويض الزمان رضوى عاشور. الخيال تمرد على ظروف الزمان والمكان. إنَّه لمن حُسن الطالع أنَّ
الحديث القدسي

الحديث القدسي

تعريف الحديث القدسي الحديث القدسي هو الحديث الذي ورد عن سيدنا محمد -صلى الله عليه وسلم- وتم روايته ونقله عن الله -سبحانه وتعالى-، وأطلق عليه القدسي نسبة إلى التقديس والتعظيم والتنزيه، وقد اختص به رسولنا الكريم عن باقي الرسل الكرام -عليهم السلام-. ويكون معنى الحديث القدسي من الله -تعالى-، أما لفظه فهو للرسول الكريم، وذلك لأن الحديث القدسي أنزل من عند الله تعالى من حيث المعنى وليس اللفظ؛ ويرجع تفسير ذلك، إلا أنه لو تم إنزاله من عند الله لفظاً ومعنى لكان بنفس حكم القرآن الكريم أو أعلى منه. وهناك
التخلص من الوسواس القهري نهائياً

التخلص من الوسواس القهري نهائياً

تعريف الوسواس القهري الوسواس القهري هو من أمراض الجهاز العصبيّ، وهو اضطرابٌ منتشرٌ يصيب الإنسان فينغّص حياته، ويصيب كل الأعمار، وقد يرافق الإنسان طوال حياته ما لم يُعالَج. الوسواس القهريّ من أنواع الأمراض النفسيّة التي تنعكس على سلوك الفرد وتفكيره، فيلتزم المريض بتصرفاتٍ وعاداتٍ مختلفةٍ بشكلٍ مكثّفٍ ومزعج، فيعيدها مراراً وتكراراً، ويُوصَف بالقهريّ؛ لأن صاحبه لا يستطيع التخلّص منه دون الخضوع للعلاج، كما أنّه مجبرٌ على ما لا يريد من الأفعال، ويُظِهر المصاب به الوعيَ الواضح بعدم جدوى أفعاله، إلا
التخلص من رائحة بول الأرانب

التخلص من رائحة بول الأرانب

التخلص من رائحة بول الأرانب إزالة رائحة بول الأرانب من الحديقة يُمكن التخلص من رائحة بول الأرانب من الحديقة، باتباع الخطوات الآتية: تُرش الحديقة والمناطق المحتمل تبول الأرانب فيها بمقدار وفير من الماء بالاستعانة بخرطوم. تُرش الحديقة بالماء مرة أخرى بعد جفافها أو بعد مرور 3-4 ساعات. يوزع مقدار من الجير في أركان الحديقة، ويُستبدل الجير بالجبس للأرانب الأليفة، وتُفيد هذه العملية في جذب الأرانب لتخصيب التربة في هذه المنطقة. تُرش الحديقة بالماء مرة أخرى، وتركه إلى أن يجف. تُملئ زجاجة رش بنسب
كيف حج الرسول صلى الله عليه وسلم

كيف حج الرسول صلى الله عليه وسلم

صفة حج الرسول صلى الله عليه وسلم أمرنا الله -سبحانه وتعالى- بالاقتداء برسوله الكريم -صلى الله عليه وسلم- في العبادات والمعاملات والأخلاق، ومن هذه العبادات الحج، وفيما يأتي بيان لصفة حج النبي -صلى الله عليه وسلم- بالتفصيل: إحرام النبي بالحج حَجّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- في السنة العاشرة للهجرة، وقد نُقِلت العديد من الآثار التي تُبيّن كيفيّة حَجّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم-، ومنها الحديث الطويل الوارد عن الصحابيّ جابر بن عبدالله -رضي الله عنه-، والذي احتجّ العلماء واستدلّوا به في ما