طريقة عمل حلاوة التمن

طريقة عمل حلاوة التمن

حلاوة التمن

هناك العديد من الحلويات حول العالم، فكل دولة تشتهر بحلى معين، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير حلى التمن الشهية، والتي تعود لأصول عراقية، وتستطيع أي ربة منزل تحضيرها بالبيت، وتمتاز بسهولة وسرعة التحضير، بالإضافة إلى أن مكوناتها اقتصادية يستطيع جميع الأشخاص تحضيرها، ويكثر تحضيرها بشهر رمضان المبارك، لأنها تمد الجسم بالطاقة، فيتناولها البعض كوجبة إفطار لأنها تعتبر وجبة غذائية كاملة، والبعض الآخر يتناولها بعد وجبة الإفطار، والبعض يتناولها على السحور.

حلاوة التمن العراقية

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي أو الحيواني حسب الرغبة.
  • كوب من دقيق التمن أو دقيق الأرز.
  • خمسة أكواب من الماء النقي المغلي.
  • ثلاثة أكواب من السكر الأبيض الخشن أو الناعم حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء البارد.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون بشكل ناعم.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • نصف كوب من اللوز المشرح والمحمص بشكل جيد.
  • نصف كوب من المكسرات حسب الرغبة.

خطوات التحضير

  • نضع الزبدة في قدر مناسب، ونتركها على نار هادئة حتى تسخن جيداً.
  • نضيف دقيق التمن إلى الزبدة مع الاستمرار بالتحريك حتى تتداخل السمن مع دقيق التمن، ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يأخذ اللون البني، ومن الجدير ذكره أنه لا يجب أن يكون الخليط متماسكاً بشكل كبير لذلك نستمر بالتحريك حتى نحصل على خليط شبه سائل ولكنه متماسك في الوقت نفسه.
  • نضيف كوباً من الماء إلى الخليط السابق ونستمر بالتحريك السريع، ثم نضيف باقي الماء بالتدريج إلى الخليط مع التقليب المستمرللمكونات حتى يتضاعف الحجم، ثم نتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو أكثر بقليل.
  • نضيف السكر بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار بتقليب المكونات، ويمكن إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.
  • نضع ثلاث ملاعق من الماء في وعاء ونضيف إليه النشا، ونحركهم جبداً، ثم نضيفهم على الخيط.
  • نضيف الهيل المطحون، وماء الورد، وملعقتان من اللوز المحمص، إلى الخيط ونحرك جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً.
  • نضع حلاوة التمن الجاهزة في وعاء مخصص لشخص واحد أو وعاء كبير لعدة أشخاص حسب الرغبة.
  • نضع على وجهه اللوز المشرح والمحمص، ويمكن إضافة المكسرات الأخرى حسب الرغبة.
  • في حالة عدم توفر دقيق التمن المخصص نستخدم الأرز، من خلال نقعة لمدة نصف ساعة ثم طهيه بشكل تام، ونصفيه من الماء، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق، حتى يصبح مثل الدقيق، ونستعمله في حلاوة التمن.
13حلو عربي
مزيد من المشاركات
عناصر دراسة الجدوى

عناصر دراسة الجدوى

عمل مشاريع صغيرة في ظل الوضع الاقتصادي المتراجع الذي يشهده العالم بشكل عام، وارتفاع معدلات البطالة في العديد من المجتمعات وخصوصاً المجتمعات العربية بشكل خاص، يتجه كثير من الشباب إلى عمل مشاريع صغيرة تغنيهم عن انتظار الدور في التعيين لوظيفة حكوميّة، أو خاصّة، وتدر عليهم أرباحاً ماديّة تضمن لهم حياة كريمة، وتمكّنهم من تحقيق طموحاتهم، وأهدافهم المستقبليّة. لكن لا بد قبل الشروع ببدء تنفيذ تلك المشاريع عمل دراسة جدوى اقتصاديّة توضح أساسيّات بناء المشروع من الألف، إلى الياء، وترسم لهم خطوات واضحة،
كيف مات بشار بن برد

كيف مات بشار بن برد

بشار بن برد هو الشاعر بشار بن بُرد بن برجوح العُقيلي والمكنّى بأبي معاذ، ولد في 96 هـ في مضارب بني عقيل في بادية البصرة، وولد وهو أعمى، وتعود أصوله إلى إقليم خراسان، ويُقال بأنّ له نسباً من ناحية أجداده يربطه بملوك فارس لذلك كان كثير التغنّي والفخر بنسبه، وتوفي ابنه ويدعى محمد وهو صغير وقد حزن على فراقه حزناً مريراً فرثاه في إحدى قصائده. ويعتبر شاعراً مخضرماً لمعاصرته الخلافتين الأموية والعباسية صفاته اتصف بشار بن بُرد بطلاقة لسانه فكان من أكثر الشعراء فصاحةً، وكان قليل التكلّف وكثير الافتتان،
أعضاء طاقم الطائرة

أعضاء طاقم الطائرة

طاقم الطائرة كلّ طائرة تقلع في الجوّ يجب أن يكون عليها طاقم مؤلف من مجموعة من الموظفين يعملون داخلها، ويختلف عدد الطاقم بحسب نوعيّة الطائرة والهدف من رحلاتها، سواء كان طيرانها لأغراض تجاريّة أم عسكريّة أم سياحيّة، وفيما يأتي سنتحدث عن طاقم كل من الطائرتين التجارية والعسكرية. أعضاء طاقم الطائرة طاقم الطائرة في الطيران التجاري كابتن الطائرة: وهو الطيّار الذي تقع على عاتقه مهمة قيادة الطائرة. مساعد الطيار: وهو طيار أيضاً مهمته مساعدة الكابتن أثناء قيادته للطائرة، ويعرف عادةً باسم المساعد أو
ما أهمية السياحة لمصر

ما أهمية السياحة لمصر

أهمية السياحة في مصر يعدّ قطاع السياحة في مصر من أهمّ القطاعات التي تؤثر على الاقتصاد المصريّح حيث تجذب البلاد ملايين السياح سنوياً، وحسب إحصاءات عام 2015م ساهم قطاع السياحة وحده بما يقارب نسبته 11.4% من الناتج المحليّ لمصر، ودرَّ على البلاد 112.1 مليار جنيه مصريّ، والذي يعادل ما مقداره 14,334,271,350 دولار. كما وصلت نسبة الاستثمار في قطاع السياحة، 12.5% من مجمل الاستثمارات في الدولة، حيثُ تمّ صرف 2,158,144,050 دولار، وفي ذات العام صرفَ السياح ما مقداره 57.5 مليار جنيه مصريّ والذي يعادل
أعراض فيروس سي وعلاجه

أعراض فيروس سي وعلاجه

أعراض فيروس سي (ج) قد تكون العدوى بفيروس الالتهاب الكبدي سي (ج) حادّة؛ أي تظهر أعراض التهاب الكبد لفترةٍ زمنيةٍ قصيرة خلال الأشهر الستة الأولى بعد التعرّض للفيروس، وقد تتطوّر العدوى الحادّة إلى مُزمنة لدى معظم الأشخاص، ليستمر الالتهاب بذلك مدى الحياة في حال عدم علاجه، ومن الجدير ذكره أنّ إبقاء العدوى المُزمنة دون علاج قد يتسبّب بمُعاناة الشخص من بعض المُضاعفات؛ مثل أمراض الكبد المُزمنة، أو تشمّع الكبد (بالإنجليزية: Cirrhosis)، أو الفشل الكبد، أو سرطان الكبد، وعليه فإنّ التشخيص المُبكر والعلاج
كلية الجبيل الصناعية (كلية سعودية)

كلية الجبيل الصناعية (كلية سعودية)

كلية الجبيل الصناعية تأسست كلية الجبيل الصناعية في عام 1398 هجري (الموافق 1977م)، وذلك من قِبل الهيئة الملكية للجبيل وينبع، حيث كانت الكلية في البداية عبارة عن مركز لتدريب الأيدي العاملة وتطوير مهاراتهم، إلا أنه وبحلول العام 1403 هجري أطلق عليها اسم "معهد الهيئة الملكية لتنمية القوى البشرية"، وفي عام 1409 هجري صدر مرسوم ملكي يقضي بتحويل هذا المعهد إلى كلية للهندسة وإدارة الأعمال ، حيث تم تغيير اسمها إلى "كلية الجبيل الصناعية" لتصبح هذه الكلية أكبر معهد تقني على مستوى المملكة والتي تقدم خدماتها
كم سرعة الفهد

كم سرعة الفهد

سرعة الفهد يبلغ متوسط سرعة الفهد (بالإنجليزيّة: Cheetah) الاعتياديّة في أثناء عدوه خلف فريسته ما بين 80 إلى 100 كم في السّاعة، إلا أنّ سرعته القصوى قد تصل إلى 114 كم في السّاعة، وتتمتّع الفهود بهذه القدرة على الرّكض السّريع بفضل العديد من الخصائص التي يتميّز بها جسمها. ويعدّ حيوان الفهد أسرع الحيوانات البريّة على الإطلاق، وهي صفة وفّرتها له بنيته الجسديّة المميّزة والرشيقة ، بأرجلٍ طويلة ورشيقة، ورأسٍ صغير مع رقبةٍ طويلة، وعمودٍ فقريّ مرن، وصدرٍ عميق، وذيلٍ طويل يمنحه التوازن خلال ركضه، بحيث
تعريف المتابعة الإدارية

تعريف المتابعة الإدارية

تعريف المتابعة الإدارية المتابعة الإدراية هي إحدى أهم المهام التي تقوم بها الإدارة سواء كان على مستوى شركة كبيرة أو فريق عمل صغير، حيث يتم من خلالها معرفة أوجه الإنجاز والقصور في العمل لكي يتم حل المشكلات قبل أن تخرج عن نطاق السيطرة وتؤثر على جودة العمل أو الأهداف المحددة. وبذلك تبرز أهمية المتابعة الإدارية لجوانب العمل المختلفة ويحسن العاملون من أدائهم وتزيد الإنتاجية. المسؤولون وأقسام المتابعة الإدارية هناك العديد من الأقسام والمسؤولين عن مهمة المتابعة الإدارية، وهي: مدير الإدارة: يتولى مدير