طريقة عمل جنين القمح

طريقة عمل جنين القمح

جنين القمح

تجهل فئةٌ كبيرةٌ من الناس الدور الفعال لجنين القمح في علاج العديد من المشكلات الصّحية، وكعاملٍ وقائيٍّ من عددٍ آخر منها، حيث يُمثّل جنين القمح أهم أجزاء القمح التي تمتاز بقيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ جداً، علماً أنّه لا يُرى بالعين المجردة إلّا بصعوبة، ويطلق عليه العديد من التسميات التي تختلف تبعاً لاختلاف الأماكن التي تستخدمه، بما في ذلك اسم: الرشيم، وحبوب جنين القمح، وفيما يلي طريقة استخراج وعمل جنين القمح، إضافة إلى أهمّ خصائصه والفوائد التي تعود على الجسم من استخدامه.

يتواجد جنين القمح في المنطقة السفلى من حبّة القمح، ويتواجد تحديداً في المنطقة الواقعة بين جزء الأندوسبيرم وطبقة النخالة، في الجهة المعاكسة للشقّ الداخليّ من الحبة، ويشكل وزنه حوالي أربعة بالمئة من وزنها، ويتمّ فصله عن حبوب القمح في المطاحن المتخصّصة لذلك، ويطلق على هذه المطاحن اسم (مطاحن السلندرات)، علماً أنّه يتواجد في الأسواق بكمياتٍ نادرةٍ وبأسعارٍ مرتفعةٍ جداً، ويقبل عليه فئةٌ كبيرةٌ من الأشخاص للاستفادة من خصائصه المتعددة في مجال الصّحة العامة.

طريقة عمل جنين القمح

هناك طريقةٌ منزليةٌ لتحضير جنين القمح، تتمثّل في نقع كميةٍ كافيةٍ من حبوب القمح في الماء مدّةً لا تقلّ عن ساعتين بعد غسلها جيداً، ثمّ فردها في طبقٍ كبير الحجم، ووضع قطعة قماشٍ معقمةٍ فوقها،على أنّ تكون مبللةً، مع الحرص على ترك الطبق في مكانٍ رطبٍ مدّةً لا تقلّ عن ثلاثة أيام، حيث يظهر بعد ذلك جنين القمح تحت قشور الحبوب، وحينها يكون جاهزاً للاستخدام، ويوصى بالاحتفاظ به في مكانٍ بعيدٍ عن أشعة الشمس والضوء.

تركيبة جنين القمح

  • البروتينات وتشكل نسبة 30%
  • الكربوهيدرات، وتشكل نسبة 43%.
  • المعادن، بما في ذلك المغنيسيوم، والفسفور، والكالسيوم، والزنك.
  • الفيتامينات،مجموعة فيتامين (ب) وفيتامين (ي)، وفيتامين (أ).
  • الأحماض، وخاصة حمض الفوليك.
  • الدهون، وتشكل نسبة 7%.

فوائد جنين القمح

  • يقاوم الشقوق الحُرة المُسببة لمرض السرطان، كونه يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين (E) المضاد للأكسدة، كما يعزّز قوّة الجهاز المناعيّ في الجسم.
  • يحتوي على فيتامين (ب1، ب6) المفيدان جداً لصّحة الدماغ والجهاز العصبيّ، والقلب.
  • يحتوي على حمض الفوليك المضاد للتشوهات الخلقية التي تُصيب الأجنة، والمفيد لصّحة المرأة الحامل.
  • يحتوي على الكالسيوم، ممّا يقوي العظام، والأظافر، والأسنان، ويقي من ضعفها.
ملاحظة: لا بدّ من تجنب تناول جنين القمح من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطراباتٍ في الجهاز الهضميّ، وكذلك من لديهم حساسية اتجاه الجلوتين.
4طب بديل
مزيد من المشاركات
فوائد الكاكاو للجسم

فوائد الكاكاو للجسم

فوائد الكاكاو للبشرة تتمثل فوائد الكاكاو للبشرة، بما يلي: يحتوي الكاكاو على العديد من مُضادات الأكسدة القوية والتي تُغذي البشرة بشكل كبير، حيث تزيد من تألق البشرة وتوهجها. يعمل الكاكاو على الحد من ضرر الجذور الحرة التي تُلحق الضرر بخلايا الجلد بشكل كبير، وبالتالي الحفاظ على شباب البشرة وإزالة البقع التي تُسببها الشمس أو حبوب البشرة. يحتوي الكاكاو على الفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavonoids)، والتي تُعدّ من مُضادات الأكسدة التي تُساعد على إصلاح البشرة، إلى جانب احتوائها على العديد من المعادن
تعبير عن الأعمال الإنسانية

تعبير عن الأعمال الإنسانية

العمل الخيري مفهوم متجذر ذلك العمل الذي يقدمه الإنسان في سبيل مساعدة إنسان آخر، وجلب السعادة له، هو ذاته العمل الخيري، إنها ثقافة العطاء بلا مقابل، واختبار الراحة النفسية الحقيقية عند مساعدة الآخرين، بحيث يمنح الإنسان ما لديه عن طيب خاطر، دون ضغط، أو توقع استرداد ما أعطاه، من أجل تقليل معاناة إنسان آخر، وليس لكسب شهرة، أو لقب فاعل خير بين الناس. للعمل الخيري أهمية لا تنتهي منحت العلوم الروحية أهمية كبيرة على النية الداخلية عند القيام بالعمل الخيري أكثر من تأثير العطاء نفسه على الآخرين، إذ
طرق لعلاج الشعر الجاف والمتقصف

طرق لعلاج الشعر الجاف والمتقصف

تقصف وجفاف الشعر يتقصف الشعر ويجف نتيجة العديد من الظروف والعوامل؛ ومنها: تعرض الشعر لأشعة الشمس المباشرة لفتراتٍ طويلة، واستخدام صبغات الشعر الكيمائية بكثرة، وتجفيف الشعر بواسطة مجفف الشعر الكهربائي، لذلك تلجأ الفتيات للبحث عن حل يخلصهنّ من هذه المشكلة، وذلك إما باستخدام المستحضرات الطبية، أو استخدام طرق طبيعية وغير مكلفة لشعر صحي وجميل، وهذا ما سوف نستعرضه في هذا المقال. طرق لعلاج الشعر الجاف والمتقصف وصفة الحليب المغلي نضع كمية قليلة من الحليب المغلي في طبق عميق، ثمّ نغمس قطعة من القطن فيه،
ملخص كتاب كفاحي

ملخص كتاب كفاحي

ملخص كتاب كفاحي كتاب كفاحي من تأليف أدولف هتلر هو كتاب من كتب السير والتراجم للأعلام وهو يعتبر من كتب السيرة الذاتية، وأصل هذا الكتاب هو مكتوب باللغة الألمانية ولكن تمت ترجمته للغة العربية لتكون سيرة السياسي أدولف هتلر بين يدي القراء العرب لا سيّما أن حياته ترتبط بعدة أحداث أثرت على الشرق الأوسط. حيث أن أدولف هتلر هو الزعيم لألمانيا النازية وهو مؤسس حزب العمال الألماني الاشتراكي والذي أصبح يعرف باسم الحزب النازي، واستلم منصب مستشار الدولة والذي يعني أنه كان الحاكم الفعلي للبلاد خلال فترة
عبارات عن الخطوبة

عبارات عن الخطوبة

الخطوبة هي المرحلة التي يتم فيها اختيار كل من الطرفين للآخر ليكملا بعضهما ويبنيا حياة جديدة كلها أمل وتفاؤل، والخطوبة هي خطوة تسبق الزواج بمعرفة الآخر واكتشاف مدى توافقه مع الشخص الآخر، وقد اخترنا لكم في هذا الموضوع عبارات عن الخطوبة. عبارات عن الخطوبة بمناسبة الخطوبة السعيدة نرسل لكم أرق التهاني وأصدق الأمنيات بأن يسعد الله قلوبكم ويؤلف بينكم وعقبال الزفاف قريبا بإذن المولى. خطيبان ولا أجمل ندعو لهما بأروع مستقبل وبإذن الله زفافهما مقبل. تهانينا الحارة للخطيبين وعائلتيهما وكل من يحبهما بهذا
كلمات مؤثرة عن الظلم

كلمات مؤثرة عن الظلم

الصبر على الظلم الظلم يترنح لأنه في سبيله إلى التخاذل، والتهأوي عاجلاً أم أجلاً. قد يدوم الملك على الكفر، ولكنه لا يدوم على الظلم. لكل ظالم نهاية. دار الظالم ظلام، ولو بعد حين. الحكم القائم على الظلم لا يدوم. على الباغي تدور الدوائر. الحياة تدور ثم يُصاب كل ظالم بما ظلم، وكل شامت بما شمت، وكل مسيء بما اساء به، لا تحزن إن ربك أعدل العادلين، يأخذ حقك ولو بعد حين. دولة الظلم ساعة، ودولة الحق إلى قيام الساعة. عواقب الظلم الظلم علامة واضحة من علامات الضعف البشري. الظلم مؤذن بخراب العمران. برفقة
كيفية تطبيق السلوك المدني في الشارع

كيفية تطبيق السلوك المدني في الشارع

يُمكن تعريف السلوك المدني أو التحضّر بأنه الأدب الرسمي واللياقة في سلوكيات الأفراد، ويظهر ذلك في الكرامة، والاحترام، والتسامح مع الآخرين وآرائهم، حتى عندما يكون هناك اختلافات بين الأفراد. كيفية تطبيق السلوك المدني في الشارع لتطبيق السلوك المدني في الشارع يتم اتباع ما يلي: إنشاء بيئة مناسبة يجب إنشاء بيئة تُشجع الأفراد على السلوك المدني في الشارع، وذلك من خلال تعزيز التواصل في الشارع بأدب بين أفراد المجتمع، وتوفير مقاعدة مريحة، وإضاءة مريحة، ومرافق جيدة بشكل عام؛ لتعزيز الطاقة الإيجابية بين
طريقة عمل مرقة البطاطا

طريقة عمل مرقة البطاطا

المرقة تُعتبر المرقة نوعاً من أشكال الشوربات التي تحضّر بسرعةٍ كبيرةٍ، وتعدّ غنيةً بالعديد من الفوائد للإنسان لطهوها مع العديد من الخضار، وتقدم بجانب أطباق الطعام الرئيسية، وتختلف في نكهاتها وطرق إعدادها؛ فمنها مرقة البطاطا، ومرقة اللحم والبازيلاء، ومرقة الجزر والدجاج، ومرقة الخضار المشكلة، ومرقة العدس، ومرقة السبانخ، وأنواع أخرى، وسنذكر في هذا المقال طريقتين لإعداد مرقة البطاطا. طريقة عمل مرقة البطاطا مجموع الوقت خمس وثلاثين دقيقة وقت التحضير خمسةعشرة دقيقة وقت الطبخ عشرون دقيقة عدد الحصص