طريقة عمل تبسي الدجاج

طريقة عمل تبسي الدجاج

تبسي الدجاج

يعد تبسي الدجاج من الأطباق العراقية الأصيلة التي انتشرت بشكل كبير تحديداً بدول الخليج العربي، لما لهذا الطبق من طعم مميّز ومذاق رائع، ويحتوي تبسي الدجاج على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بالحصة الواحدة خلال اليوم، حيث إنّ هذا الطبق يعد من الأكلات الرئيسية المفضّلة عند الكثير من العائلات والأطفال. وهنا سوف نقدّم طريقة تحضير تبسي الدجاج.

عمل تبسي الدجاج

المكونات

  • دجاجة مقطّعة إلى ثماني قطع كبيرة.
  • ثلاث حبات من البندورة الحمراء الطازجة.
  • حبتان من الفلف الحلو الأخضر.
  • بصلتان من الحجم الكبير.
  • ثوم مقطّع لشرائح مقدار ملعقة كبيرة.
  • جزر ثلاث حبات.
  • بطاطا ثلاث حبات من الحجم المتوسط.
  • زيت نباتي.
  • معجون طماطم ثلاث ملاعق كبيرة.
  • لتر ماء.
  • بهارات مشكلة ملعقة كبيرة.
  • فلفل أسود ملعقة صغيرة.
  • كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة.
  • بقدونس مقدار نصف كأس مفروم ناعم.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة الإعداد

  • نحضر الدجاج من ثم نقوم بغسله جيداً من ثم نقوم بنزع الجلد والتخلّص من كامل الدهن الموجود عليه وذلك بفركه بالملح بعد ذلك يتم غسله بالماء.
  • نحضر البصل من ثم نقوم بتقطيعه إلى جوانح ويتم وضعه بالصينية المخصّصة للفرن مع القليل من الزيت النباتي، يقلّب على نار هادئة حتى يذبل.
  • نحضر قطع الدجاج من ثم نقوم بوضعها فوق البصل ويتم التحريك حتى يتغيّر لون الدجاج ويصبح أبيض.
  • نحضّر الثوم المهروس أو المقطّع ويضاف فوق الدجاج ويقلّب باستمرار، يُترك على النار لمدّة خمس دقائق، بعد ذلك نحضر الجزر ونقشّره ويتم تقطيعه إلى حلقات دائرية وتضاف فوق الدجاج، نقلّب الخليط ليتجانس.
  • نحضر الفلفل الحلو ويتم تقطيعه إلى مربعات صغيرة كذلك ويضاف على الدجاج.
  • نحضر البطاطا وتقشّر من ثمّ نقطعها حلقات دائرية أو مربعات صغيرة وتضاف على خليط الخضار مع الدجاج، نقلّب ابخليط جيداً حتى تتجانس كامل المكونات.
  • نحضر البندورة ونقوم بتقطيعها إلى مربعات صغيرة من ثمّ تضاف للدجاج بعد ذلك نضيف كامل البهارات والتوابل ويتم التحريك جيداً.
  • نضيف معجون البندورة والبقدونس المفروم والماء بعد ذلك، تُترك الصينية على نار هادئة حتى تغلي من ثمّ توضع بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويتم تغليفها بورق الألمنيوم.
  • يسكب تبسي الدجاج بطبق التقديم من ثم نقوم برش القليل من البقدونس على الوجه.
  • يتم تحمير الوجه حسب الرغبة، مع إمكانية تقديم تبسي الدجاج ساخناً مع الأرز الأبيض ذو الحبة المتوسطة بالإضافة إلى سلطة الخضار الطازجة.
مزيد من المشاركات
لماذا سمي عام الفيل بهذا الإسم

لماذا سمي عام الفيل بهذا الإسم

ما قبل البعثة حَفِل المجتمع الجاهلي قبل بعثة النبي -صلّى الله عليه وسلّم- بكثيرٍ من الأحداث العظيمة، وزخرت تواريخ أيّامه بحوادث جليلةٍ، ضمّتها كتب التاريخ، وحدّثت عنها الآثار والروايات، ومن هذه الأحداث ما ارتبط بصورةٍ مباشرةٍ أو غير مباشرةٍ بالإسلام وبدء دعوته، ولعلّ من أبرز هذه الأحداث ما كان في عام الفيل، وما تخلّل هذا العام من حدثٍ جليلٍ، ممّا دفع إلى تسمية العام الذي حصل فيه هذا الحدث باسمه، وذكره في النصوص الشرعيّة قرآناً يُتلى، منذ نزول القرآن الكريم على النبي -صلّى الله عليه وسلّم- وحتى
مدينة هليوبلس الجديدة

مدينة هليوبلس الجديدة

مدينة هليوبلس الجديدة تعد هذه المدينة من المدن التابعة لشركة مصر الجديدة للإسكان والتعمير، وأنشئت بناءً على القرار الجمهوري رقم 193 لعام 1995م، وتتميّز بموقعها على الجهة الشماليّة لطريق القاهرة الإسماعيليّة، وعلى الجهة الجنوبيّة لطريق القاهرة السويس، وبالتحديد في منطقة قريبة من مدينة الشروق، بالإضافة إلى قربها من الطريق الدائري الإقليميّ، ذي الأهمية الكبرى في ربطها بالعديد من المدن كالمدن الجديدة، ومحافظة حلوان، ومحافظة 6 أكتوبر، والمعادي، وطريق القطامية، والعين السخنة، والطريق الدائريّ.
أضرار التفكير في الماضي

أضرار التفكير في الماضي

أضرار التفكير في الماضي قد يسبب التفكير في الماضي العديد من الأضرار على جوانب الحياة المختلفة، ومن أهم هذه الأضرار: فقدان العديد من الفرص أنصحك بعدم التفكير في الماضي لأنّ ذلك قد يُفقدك العديد من الفرص من حولك، فعند فقدامك لفرصة ما، عليك البحث عن فرصة أخرى عِوضًا عن التفكير المستمر في الماضي. مشكلات صحية قد تسبب كثرة التفكير في الماضي مشكلات صحية، مثل المشكلات المتعلّقة بالطعام تحديدًا، فقد تسبب الحالات الآتية: فقدان الشهية (بالإنجليزية: Anorexia). الشره (بالإنجليزية: Bulimia). اضطرابات الأكل
تحليل لغة الجسد

تحليل لغة الجسد

لغة الجسد لغة الجسد هي شكل من أشكال التواصل المرئي، حيثُ يستخدم الأشخاص أيديهم، وأقدامهم، وتعابير وجوههم، ونبرات صوتهم وحركة أكتافهم في إيصال المعلومات للطرف الآخر، وحسب بعض الدراسات الحديثة يتكون التواصل من ثلاثة عناصر وهي الكلمات، ونبرة الصوت ولغة الجسد، حيثُ إنّ 55% من التواصل يكون من خلال لغة الجسد و38% يكون من خلال نبرة الصوت و7% من خلال الكلمات. استخدامات لغة الجسد أجسادنا أكثر صدقاً منا، فتعبر عما في داخلنا وعن أحاسيسنا بشكل صادق ولا إرادي، فأغلب الأشخاص لا يعرفون أنهم يستخدمون لغة
تحضير غاز النيتروجين

تحضير غاز النيتروجين

كيفية تحضير غاز النيتروجين يُمكن تحضير النيتروجين صناعيًا بحيث يكون له خصائص مماثلة للنيتروجين الطبيعي بعدة طرق، أهمها: الطريقة المخبرية لتحضير غاز النيتروجين يتم تحضير النيتروجين في المختبر عن طريق تسخين محلول مائي من كلوريد الأمونيوم (NH4Cl)، ونتريت الصوديوم (NaNO2) معًا، وتُكتب المعادلة الكيميائية للتفاعل كالآتي: NH4Cl (aq) NaNO2 (aq) → NaCl (aq) 2H2O (l) N2 (g) كما ينتج أيضًا كميات صغيرة من أكسيد النيتريك وحمض النيتريك في هذا التفاعل، أما بالنسبة لغاز النيتروجين الناتج من هذا التفاعل، فيتم
العالم شرودنجر

العالم شرودنجر

العالم شرودنجر إرفين شرودنجر هو العالم الفيزيائي النمساوي الذي قدم وطور مجموعة من الإسهامات في مجال نظرية الميكانيكا الكمية، حيث صاغ مجموعة من المعادلات التي تصف حالة الإلكترون الكمومية في ذرة الهيدروجين الواحدة، وبتطبيق نتائج معادلته الشهيرة (معادلة شرودنجر) الحائزة على جائزة نوبل لعام 1933م في الفيزياء، حيث استطاع من خلالها تفسير طيف الهيدروجين. نظرية شرودنجر لم تستطع النظريات الكلاسيكية حل ظاهرة تآثر جسيمين كموميين مثل: البروتون موجب الشحنة والإلكترون سالب الشحنة حتى جاء العالم شرودنجر، حيث
كلية الشرطة العراقية

كلية الشرطة العراقية

تعتبر كلية الشرطة العراقية من أهم الكليات التي يرغم الطلبة في الإنضمام لها، في هذا المقال سنساعد الطالب في الوصول إلى أبرز التفاصيل المتعلقة بكلية الشرطة العراقية. ما هي كلية الشرطة العراقية؟ هي كلية تابعة لمديرية الشرطة العامة، وقد تأسست عام 1944م، وضمت كلاً من مدرسة الشرطة العالية لتخريج الضباط، ومدرسة إعدادية الشرطة لتخريج المفوضين، وتتركز أهدافها في إعداد وتدريب ضباط شرطة أكفاء. ما هي شروط التعيين في كلية الشرطة العراقية كمدرس؟ تتمثل شروط التعيين في كلية الشرطة العراقية بما يلي: أن يكون
مواضع السكت في القرآن

مواضع السكت في القرآن

الوقف والابتداء وضع علماء التجويد قواعد تتعلق بالوقف والابتداء في قراءة آيات القرآن الكريم؛ وذلك حتى يحسن القارئ الوقف على الكلمة والابتداء فيها فتكون قراءته متقنة صحيحة وتؤدي المعنى المراد من الآية بتجنّب تحصيل معنى غير مفهوم، أو معنى قبيح أو فيه سوء أدب مع الله تعالى، فينبغي للقارئ أن يعرف متى يحسن له الوقوف في قراءته ومتى لا يحسن له، وكذلك في الابتداء. مواضع السكت في القرآن السّكت في القرآن قسمان من حيث الحكم؛ ما يجب فيه السكت وما يجوز، بيانهما كما آتيًا: أولًا: ما يجب فيه السّكت وهذا في