طريقة عمل تبسي الدجاج

طريقة عمل تبسي الدجاج

تبسي الدجاج

يعد تبسي الدجاج من الأطباق العراقية الأصيلة التي انتشرت بشكل كبير تحديداً بدول الخليج العربي، لما لهذا الطبق من طعم مميّز ومذاق رائع، ويحتوي تبسي الدجاج على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بالحصة الواحدة خلال اليوم، حيث إنّ هذا الطبق يعد من الأكلات الرئيسية المفضّلة عند الكثير من العائلات والأطفال. وهنا سوف نقدّم طريقة تحضير تبسي الدجاج.

عمل تبسي الدجاج

المكونات

  • دجاجة مقطّعة إلى ثماني قطع كبيرة.
  • ثلاث حبات من البندورة الحمراء الطازجة.
  • حبتان من الفلف الحلو الأخضر.
  • بصلتان من الحجم الكبير.
  • ثوم مقطّع لشرائح مقدار ملعقة كبيرة.
  • جزر ثلاث حبات.
  • بطاطا ثلاث حبات من الحجم المتوسط.
  • زيت نباتي.
  • معجون طماطم ثلاث ملاعق كبيرة.
  • لتر ماء.
  • بهارات مشكلة ملعقة كبيرة.
  • فلفل أسود ملعقة صغيرة.
  • كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة.
  • بقدونس مقدار نصف كأس مفروم ناعم.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة الإعداد

  • نحضر الدجاج من ثم نقوم بغسله جيداً من ثم نقوم بنزع الجلد والتخلّص من كامل الدهن الموجود عليه وذلك بفركه بالملح بعد ذلك يتم غسله بالماء.
  • نحضر البصل من ثم نقوم بتقطيعه إلى جوانح ويتم وضعه بالصينية المخصّصة للفرن مع القليل من الزيت النباتي، يقلّب على نار هادئة حتى يذبل.
  • نحضر قطع الدجاج من ثم نقوم بوضعها فوق البصل ويتم التحريك حتى يتغيّر لون الدجاج ويصبح أبيض.
  • نحضّر الثوم المهروس أو المقطّع ويضاف فوق الدجاج ويقلّب باستمرار، يُترك على النار لمدّة خمس دقائق، بعد ذلك نحضر الجزر ونقشّره ويتم تقطيعه إلى حلقات دائرية وتضاف فوق الدجاج، نقلّب الخليط ليتجانس.
  • نحضر الفلفل الحلو ويتم تقطيعه إلى مربعات صغيرة كذلك ويضاف على الدجاج.
  • نحضر البطاطا وتقشّر من ثمّ نقطعها حلقات دائرية أو مربعات صغيرة وتضاف على خليط الخضار مع الدجاج، نقلّب ابخليط جيداً حتى تتجانس كامل المكونات.
  • نحضر البندورة ونقوم بتقطيعها إلى مربعات صغيرة من ثمّ تضاف للدجاج بعد ذلك نضيف كامل البهارات والتوابل ويتم التحريك جيداً.
  • نضيف معجون البندورة والبقدونس المفروم والماء بعد ذلك، تُترك الصينية على نار هادئة حتى تغلي من ثمّ توضع بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويتم تغليفها بورق الألمنيوم.
  • يسكب تبسي الدجاج بطبق التقديم من ثم نقوم برش القليل من البقدونس على الوجه.
  • يتم تحمير الوجه حسب الرغبة، مع إمكانية تقديم تبسي الدجاج ساخناً مع الأرز الأبيض ذو الحبة المتوسطة بالإضافة إلى سلطة الخضار الطازجة.
مزيد من المشاركات
فيتامين ج والدورة الشهرية

فيتامين ج والدورة الشهرية

فيتامين ج والدورة الشهرية يعتقد البعض بأنَّ فيتامين ج (بالإنجليزيَّة: Vitamin C)، أو ما يُسمّى بحمض الأسكروبيك (بالإنجليزية: Ascorbic acid) قد يُحفز الدورة الشهرية ؛ حيثُ يُعتقَّد أنَّه قد يرفع مستويات هرمون الإستروجين (بالإنجليزية: Estrogen)، ويُخَفِض مُستويات هرمون البروجسترون (بالإنجليزية: Progesterone)، ممّا قد يُؤدي إلى انقباض الرحم، وانهيار بطانته، وبالتالي تدفق الدورة الشهريَّة ، لكن لا تتوفر أيّ أدلةٍ علميَّةٍ موثوقةٍ تُثبِت ذلك. ومن ناحيةٍ أُخرى إنَّ فقر الدّم الناجم عن نقص الحديد
كيف تنام الحامل في الشهر الثاني

كيف تنام الحامل في الشهر الثاني

نوم الحامل خلال الشهر الثاني من الحمل تظهر على المرأة خلال الحمل فإن التدرب على النوم على الجانب الأيسر أمر مهم باعتبارها أفضل وضعية للنوم لها خلال فترات الحمل كافة، حيث تعاني المرأة خلال الثلاث أشهر الأولى من الحمل من زيادة في إفراز هرمون البروجسترون المسؤول عن تنظيم الدورة التناسلية لديها، والذي يتسبب في شعورها المفاجئ بالنعاس والحاجة للنوم أكثر من المعتاد خاصةً خلال ساعات النهار. أفضل وضعية للنوم خلال الحمل عادةً ما تعاني الحامل من آلام الظهر مع الدخول في الشهر الخامس من الحمل، وبالتالي فإن
أشهر عازفي الأكورديون

أشهر عازفي الأكورديون

أشهر عازفي الأكورديون الأكورديون؛ هي آلة موسيقية، تتكون من غلاف ثلاثي، مع وجود مفاتيح خارجية شبيهة بتلك الموجودة على البيانو، ومنفاخ يدوي لإنتاج الأصوات والنغمات المختلفة، وقد اخترعت في برلين، في عام 1822م، وتميز الكثيرون في العزف على الأكورديون، هذه الآلة التي حظيت بشعبية وانتشار واسع، ومن أشهر عازفيها ما يأتي: لورنس ويلك تربى لورنس ويلك مع إخوته الثمانية في كنف والديه، في ستراسبورغ في ولاية داكوتا الشمالية الأمريكية، وكان يتحدث الألمانية، ومن ثم تعلم الإنجليزية، وقد بدأ بتعلم العزف على
الوقاية من ارتفاع الكولسترول

الوقاية من ارتفاع الكولسترول

الوقاية من ارتفاع الكولسترول توجد العديد من النصائح والإرشادات التي يوصي بها الأطباء في حال كان الفرد مصابًا بارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم أو إذا امتلك العديد من عوامل الخطر التي تؤدي لذلك، بما فيها اتّباع نمط حياة صحي ؛ يتضمّن تناول الغذاء الصحيّ، والحرص على ممارسة النشاط البدني، بالإضافة إلى الإقلاع عن التدخين ، والتخفيف من الإجهاد، والوصول إلى وزن صحيّ، وفيما يأتي بيان هذه الإرشادات بشيء من التفصيل: اتباع نظام غذائي صحي ينتج جسم الإنسان كميات الكولسترول التي يحتاجها كاملةً؛ وبذلك فهو لا
المنهج التجريبي وأهميته في البحث العلمي

المنهج التجريبي وأهميته في البحث العلمي

مفهوم المنهج التجريبي هو المنهج الذي فيه يعالج الباحث ويتحكم في متغير مستقل لمشاهدة تأثيره على متغير تابع وملاحظة المتغيرات الناتجة وتفسيرها وتتضمن التجربة في أبسط صورها على الأقل متغيراً مستقلاً ومتغيراً تابعاً، ويمكن أن تشمل التجربة أكثر من متغير مستقل وأكثر من متغير تابع، ويعتمد المنهج التجريبي على إجراء تجارب تحت شروط وضوابط معينة. أهمية المنهج التجريبي في البحث العلمي يعتبر المنهج التجريبي من أهم مناهج البحث العملي في العلوم الاجتماعية وتكمن أهميته فيما يأتي: يعد المنهج التجريبي من
التخلص من تورم القدمين أثناء الحمل

التخلص من تورم القدمين أثناء الحمل

التخلُّص من تورُّم القدمَين أثناء الحمل يحدث تورُّم القدمَين نتيجة تجمُّع كمِّيات فائضة من السوائل في أنسجة الجسم، وخلال فترة الحمل قد يكون من الطبيعيّ تجمُّع السوائل في جسم المرأة، خاصّةً في منطقة الكاحلَين، والقدمَين، وهناك مجموعة من النصائح التي يُمكن اللُّجوء إليها للتخفيف من السوائل المُتجمِّعة في القدمَين، والانتفاخ خلال الحمل، ويُمكن ذكر بعض منها كما يأتي: الحرص على شدِّ الأرجل أثناء الجلوس، وتحريك الكاحلَين بحركة دائريّة، مع تحريك أصابع القدمَين. تجنُّب ارتداء الجوارب النسائيّة
عالم الأبراج وبرج الميزان

عالم الأبراج وبرج الميزان

الأبراج تتضمن دائرة الأبراج الفلكية إثني عشر برجاً، وكل برج من هذه الأبراج له صفاته الخاصة التي تميزه عن غيره من الأبراج، وتتحدد هذه الصفات عن طريق الكواكب الحاكمة لكل برج بالإضافة إلى حركة القمر والشمس التي تؤثر في الصفات، ومن خلال الأبراج يمكن معرفة لمحة عن شخصيات الناس، وتنقسم الأبراج إلى أربع مجموعات أساسية تبعاً للعنصر الذي تنتمي إليه من عناصر الحياة، وهي الماء والهواء والتراب والنار، وتبعاً لهذا فإنه يوجد أبراج مائية وأخرى هوائية وترابية أو أرضية ونارية ، وكل مجموعة من هذه المجموعات
ما سبب خدر أصابع اليد

ما سبب خدر أصابع اليد

حالات مرضية قد ينشأ الشعور بالخدر في أصابع اليد (بالإنجليزية: Finger numbness) نتيجة للإصابة بأحد الأمراض الآتية: الاعتلال العصبي من أنواع الاعتلال العصبي التي قد تسبب خدران الأصابع ما يأتي: الاعتلال العصبي المحيطي: يُساعد النظام العصبي المحيطي على نقل الإشارات العصبية في جسم الإنسان، ويشير الاعتلال العصبي المحيطي إلى تلف هذا الجهاز، الأمر الذي قد يتسبب بالكثير من المشاكل تبعاً للأعصاب المُصابة، والتي قد تتضمن فُقدان الشعور في اليدين، ومن المُمكن أن تكون هذه المُشكلة مُكتسبة أو وراثية.