طريقة عمل تاكو

طريقة عمل تاكو

تاكو

يعتبر التاكو من أشهى الأطباق المكسيكيّة الأصل، ونظراً لما امتاز به من طعم لذيذ فقد انتشر في مختلف أنحاء العالم، وأخذت تضيف عليه المطابخ العالمية والمحلية لمساتها الخاصة من حيث المكوّنات وطريقة التحضير، وسوف نتحدّث في هذه المقالة عن وصفتين شهيرتين للتاكو هما: سلطة التاكو بالكريمة، وتاكو الدجاج.

سلطة التاكو بالكريمة

المكوّنات

  • أربعة أرغفة من التاكو.
  • حبتان من البندورة، مقطّعتان لمكعبات صغيرة.
  • حبتان من الجزر، مقطّعتان لمكعبات صغيرة.
  • أوراق خس مقطّعة لشرائح رقيقة حسب الرغبة.
  • كأس من الذرة المسلوقة.
  • كأس من أوراق البقدونس المفرومة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة.
  • أربع ملاعق كبيرة من اللبنة.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • ملعقة صغيرة من بهار الكاري.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر المجفّف.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • كأس من قطع الدجاج المشويّة أو المسلوقة.

طريقة التحضير

  • اخلطي مكعبات البندورة، ومفروم البقدونس، والجزر، والخس، والذرة في إناء.
  • اخلطي الكريمة واللبنة في إناء آخر، وأضيفي البهارات المشكّلة، والكاري، والفلفل الأسود، والملح ، والزعتر.
  • وزّعي خليط الخضروات على أرغفة التاكو.
  • ضعي كمية من خليط الكريمة واللبنة فوق الخضروات.
  • ضعي قطع الدجاج على الوجه، وقدّمي سلطة التاكو.

تاكو الدجاج

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبة من البصل، مفرومة بشكل ناعم.
  • فصّ ثوم مدقوق.
  • ربع حبّة من الفلفل الأخضر الحلو، مقطّع لمكعبات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ربع ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الحارّ.
  • نصف كيلو غرام من صدور الدجاج مقطّعة لمكعّبات.
  • كأس من البندورة المفرومة.
  • ربع ملعقة صغيرة من بهار الأوريغانو.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
  • نصف كأس من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • كأس من الذرة المعلّبة.
  • كأس من الفطر المعلّب.
  • علبة من أرغفة التاكو.
  • نصف كأس من مبشور جبنة الشيدر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.

طريقة التحضير

  • سخّني الزيت في مقلاة ذات قاع غير لاصق، وشوّحي فيها مفروم البصل لخمس دقائق من الوقت، ريثما يصبح ليّناً.
  • أضيفي كلاً من: الثوم، والفلفل الحلو الأخضر، والكمّون، والفلفل الحارّ، وقلّبي المكوّنات معاً واطهيها لمدّة تتراوح بين ثلاث وأربع دقائق إضافيّة.
  • انقلي الخليط إلى إناء ذي حجم متوسّط.
  • حمّري مكعبات الدجاج في المقلاة، ونكّهيها بالملح، والكاري، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود.
  • ضعي مكعّبات الدجاج على خليط البصل في الإناء، واجعليه على نار هادئة.
  • أضيفي البندورة المفرومة، والأوريغانو، والسكر، والذرة، ومعجون البندورة، ومرق الدجاج، والفطر.
  • اطهي الخليط لمدّة تتراوح بين خمس وثلاثين دقيقة وأربعين دقيقة على نار هادئة حتى تصبح الصلصة بقوام سميك.
  • وزعي خليط الدجاج على أرغفة التاكو.
  • رشّي جبنة الشيدر على خليط الدجاج، وتناوليها ساخنة.
مزيد من المشاركات
قصة السندباد البحري

قصة السندباد البحري

أصل قصة السندباد أُخذت قصة السندباد البحري في الأصل من القصص القديمة المعروفة المسمّاة بألف ليلة وليلة، والتي يكون السندباد فيها بحاراً عربياً يهوى الإبحار والمغامرات ويخوض الكثير منها، وتأتي هذه القصة كسلسلة من الحكايات التي يقصها السندباد البحري على الهندباد (الحمّال) ليعرض له ما تحمّله من مشقة وعناء مرَّ بهما أثناء مغامراته حتى يجمع الثروة الطائلة التي ظنّ الهندباد أنها أتته بلا جهد أو تعب، وقد كتب هذه القصة الكاتب والأديب المصري كامل الكيلاني الذي توجّه في أدبه للأطفال وخاطبهم عبر الإذاعة،
وصفات هندية لتطويل الشعر وتكثيفه

وصفات هندية لتطويل الشعر وتكثيفه

تطويل الشعر وتكثيفه يتطلّب الحصول على شعر طويلٍ وكثيف الكثير من العناية والاهتمام؛ بسبب تأثّر الشعر بالكثير من العوامل التي تؤثر سلبياً على صحته ومظهره، منها الأغذية المتناولة، والطقس كالشمس والرياح، إضافةً لماهيّة المواد والمنتجات التي تُوضع عليه من كريمات، وصبغات، وغيرها؛ لذلك تبدأ الأنثى هنا بالبحث عن وسائل لتساعدها على تطويل وتكثيف شعرها، ومن هذه الطرق الخلطات الطبيعيّة الهنديّة. وصفات هندية لتطويل الشعر وتكثيفه زيت السمسم والتوت الأسود والبيض تسخين زيت السمسم في وعاءٍ على حرارة منخفضة، مع
كيف اعرف لون عيون طفلي

كيف اعرف لون عيون طفلي

ما الذي يحدد لون عيون الطفل؟ العامل الوراثي يعد العامل الوراثي من الأمور المهمة في تحديد لون عيون الطفل، حيث يوجد قرابة 16 جين مختلف مسؤول عن تحديد لون العيون، ومن الجينات المسؤولة عن تحديد اللون البني والأزرق للعين هو الجين ( OCA2 )، أما بالنسبة الجينات المسؤولة عن اللون الأخضر والعسلي هو الجين ( HERC2 )، إلّا أنّ لون العيون النهائيّ يعتمد على مجموعة من الجينات التي تنقتل من الوالدين للأطفال وليس على جين واحد كما هو الاعتقاد السائد بين الناس. صبغة الميلانين تُعدّ صبغة الميلانين (Melanin) من
أين توجد بذور الموز

أين توجد بذور الموز

الموز يصنّف الموز من الفواكه الاستوائية التي توجد بوفرة في الأسواق وعلى مدار العام، نظراً لكونه من المزروعات الرئيسية التي تزرع بكثرة في العديد من البلاد الاستوائية كما يشكّل مصدر الدخل الرئيسي لبعض منها، كما يتميّز الموز بسهولة تخزينه ونقله، وعلى عكس ما يعتقد الكثيرون بأنّ الموز شجر إلّا أنّه يصنّف من الأعشاب، وذلك بسبب غياب الساق الخشبية لنبتة الموز كما هو الحال في الأشجار ويحلّ مكانها مجموعة من الأوراق الصلبة الملتفّة والملتصقة بإحكام حتى تستطيع حمل الأفرع الورقية الطويلة وثمار الموز
أسباب نزول القرآن الكريم

أسباب نزول القرآن الكريم

تعريف أسباب نزول القرآن الكريم يُعرّف سبب نزول القرآن الكريم بأنَّه: ما نزل من الآيات الكريمة المرتبطة بحدثٍ معيّن أو سبب خاصّ، أي إنّ هذه الآيات جاءت لتجيب عن تساؤلات الحادثة الواقعة، أو الأسئلة الموجّهة للرسول -صلى الله عليه وسلّم-. وبمعنىً آخر يُقصد بسبب النزول: العلم الذي يُعنى بالبحث عن مكان أو زمان وقوع حادثة تحدَّثت عنها آية أو سورة؛ كحدوث خطأ ما، أو وقوع خصومة ما، أو سؤالٍ حصل في الماضي أو سيحصل في المستقبل، وهكذا. صور أسباب نزول القرآن الكريم بعد أن تمّ التعرّف على معنى سبب نزول
صفات حاملة اسم فلك

صفات حاملة اسم فلك

' صفات حاملة اسم فلك' تتصف صاحبة اسم فلك بالعديد من الصفات الجذابة والجميلة، ومنها ما يأتي: حب الآخرين تتصف فلك بحبها الشديد للآخرين فهي لا تميز بين صغير أو كبير غني أو فقير قريبٍ أو بعيد وإنما تحب الناس كافة ولا تبخل عليهم بمشاعرها الرقيقة. الكرم والجود تمتاز صاحبة اسم فلك بكرمها وقدرتها على مساعدة الآخرين وتقديم ما تستطيع لهم ولا تبخل عليهم بما لديها وتعطيهم ضمن الحد الذي تقدر عليه. الذكاء والفطنة تعتبر فلك الفتاة الذكية ذات الذكاء المتوقد والفطنة الشديدة فهي الفتاة القادرة على مواجهة
ما أسباب عدم النوم

ما أسباب عدم النوم

الأرق الأرق هو عدم القدرة للحصول على ساعاتٍ كافيّةٍ من النوم ، وتختلفُ هذه المدّة من شخصٍ لآخر، ولا يُشترط أنَ تكون ثماني ساعات، بل يجب أن يشعر المرء بالراحةِ، والاسترخاء عند الاستيقاظ صباحاً من النوم، ويُشخّص الأطباء حالة الأرق من خلال سؤالين مهمّين وهما؛ نوعيّة النوم، وكيف يشعر المرء بعدَ الاستيقاظ من النوم الضغوط النفسيّة التي يمرُّ بها المرء من أهم الأسباب التي يُمكن أن تسبّب له الأرق ، والتي تُصنّفُ بأنّها حالةٌ مرضيّةٌ لا يستطيع فيها الإنسان من النوم لساعاتٍ طويلةٍ خلال اللّيل، مما
كيفية قياس النبض

كيفية قياس النبض

نبض القلب يُقصدُ بنبض القلب معدّل خفقان القلب عندما يتمّ ضخ الدم إلى أنحاءِ الجسم المختلفة، ثم عودته إلى القلب مرّةً ثانية في الدقيقة الواحدة، حيث يصلُ المعدل الطبيعيّ لضرباتِ القلب في الدقيقة الواحدة من (60-100) نبضة، وقد يتفاوتُ عدد هذه النبضات تبعاً للحالة الصحيّة للشخص نفسه أو الظروف التي قد يمرّ بها، والتي قد تؤثّرُ على معدّل نبض القلب إمّا بالزيادة أو بالنقصان. يزدادُ النبض بشكلٍ ملحوظ عند التعرّض لحالاتِ الخوف والصدمة، حيثُ إنّ القلب يبدأ بالخفقان بشكل أسرع منه عمّا إذا كان في الحالة