طريقة عمل بيض سكرامبل

طريقة عمل بيض سكرامبل

القيمة الغذائيّة للبيض

القيمة الغذائيّة 100 غرام من البيض
الطاقة 143 سعرة حرارية
الماء 76.15 غرام
البروتين 12.56 غرام
الدهون 9.51 غرام
الكربوهيدرات 0.72 غرام
الألياف 0.00 غرام
السكر 0.37 غرام
الكالسيوم 56 ملليغرام
الحديد 1.75 ملليغرام
المغنسيوم 12ملليغرام
الصوديوم 142ملليغرام
البوتاسيوم 138ملليغرام
الفسفور 198 ملليغرام
الزنك 1.29 ملليغرام
الكوليسترول 372 ملليغرام

بيض سكرامبل (مخفوق)

مدّة التحضير دقيقة
مدّة الطهي أربع دقائق
تكفي لِ شخصين

المكوِّنات

  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • رشّة من الملح.
  • أربع بيضات .
  • رشّة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • خفق البيض مع الحليب، الملح والفلفل في وعاء متوسط ​​ الحجم حتى تختلط المكوّنات تماماً.
  • تسخين الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى أن تذوب.
  • سكب مخفوق البيض بلطف في المقلاة وتركه حتى يبدأ بالتماسك.
  • ترك البيض على النار حتى ينضج ثمّ تقليب البيض وطيه حتى يصبح سميكاً وتختفي سوائل البيض.
  • رفعه عن النار وتقديمه مباشرة.

بيض سكرامبل بجراڤليكس السالمون

مدّة التحضير خمس دقائق
تكفي لِ شخص

المكوّنات

  • ثلاث بيضات مخفوقة.
  • شرائح من السلمون أو السلمون المُدخّن.
  • شريحة من خبز التوست المُحمّص بالزبدة.
  • القليل من أوراق الريحان الأخضر -للتزيين-.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

تحضير السالمون جراڤليكس

  • شريحة من فيليه السالمون الكامل.
  • حبّة من الشمندر المبشور.
  • كوب من الملح.
  • حزمة من الشبت.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر.

طريقة التحضير

  • وضع مقلاة على نار متوسطة ووضع الزبدة حتى تذوب.
  • إضافة البيض المخفوق مع التقليب المستمر بملعقة خشبية للحصول على بيض سكرامبل مثالي ورشّ الملح حسب الرغبة.
  • وضع البيض فوق قطعة التوست المُحمّص ووضع شريحة من سمك السالمون فوق البيض.
  • تغطية فيليه السالمون بالملح لتحضير السالمون جراڤليكس وإضافة القليل من السكر.
  • إضافة البنجر المبشور، وأوراق الشبت ثمّ تغليف القطعة والتتبيلة بورق النايلون والضغط عليها بوضع شيء ثقيل فوقه لتخرج السوائل من الفيليه.
  • وضع الفيليه في الثلاجة لمدّة ثلاثة أيام ثمّ إزالة الثقل والنايلون.
  • تنظيف قطعة الفيليه من التوابل بمسحه بمنديل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

بيض وفطر وجبن مخبوز

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة .
  • ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • رشّة من الملح.
  • نصف كوب من البصل الأبيض المُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • أربعة أكوابٍ من الفطر المقطع إلى مكعبات.
  • فص من الثوم المفروم.
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

تحضير تشويح السبانخ:

  • أربعة أكوابٍ من السبانخ مقطوع الأطراف.
  • ملعقة كبيرة من البصل الأبيض المُقطّع إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • رشّة من الملح.

التطبيق:

  • ست بيضات.
  • ثلاث شرائح من اللحم البقري المُقطّع طوليّاً.
  • نصف كوب من فتات جبنة الشيدر.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب ثمّ إضافة البصل وتشويحه حتى يذبل.
  • إضافة الثوم وتقليب الخليط لمدّة دقيقتين.
  • إضافة الفطر وتشويحه مع البصل، والثوم لمدّة سبع دقائق.
  • تتبيل الخليط بخل التفاح، الزعتر، الملح والفلفل الأسود ورفعه عن النار ووضعه جانباً.
  • وضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب وتشويح البصل لمدّة ثلاث دقائق وإضافة السبانخ.
  • تشويح السبانخ حتى يذبل وتتبيله بالملح ورفعه عن النار ووضعه جانباً.
  • تحضير صينية الكاب كيك ووضع شرائح اللحم البقري على حواف قالب الكاب كيك.
  • وضع كمية مناسبة من خليط السبانخ المُشوّحة داخل شرائح اللحم ووضع الفطر المُشوّح فوقه.
  • إضافة الجبنة المُفتّتة على الوجه ووضع بيضة فوق كل خليط في القالب.
  • وضع القالب في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة عند درجة حرارة مئتين مئوية حتى ينضج البيض تماماً.
مزيد من المشاركات
علاج الثالول بالثوم

علاج الثالول بالثوم

الثالول الثالول وتسمى أيضاً بالثآليل، وهو أحد الأمراض الجلدية الفايروسية، حيث يسببها فايروس HPV الذي يصيب الطبقة الأولى من الجلد، وهو عبارة عن تورم جلدي حميد، ويظهر الثالول بعدة أشكال وأحجام، ويكون ذا ملمس خشن ولونه بلون الجلد، ولكن في أحيان نادرة يكون ذا لون قاتم وملمس ناعم، كما أنه يعّد من الأمراض المعدية، وهذا المرض ينتشر بصورة كبيرة بين طلاب المدارس، وهناك العديد من الطرق التي تساعد المصاب على التخلص من الثآليل ومن هذه الطرق الثوم. علاج الثالول بالثوم الثوم من المواد الطبيعية الفعالة بشكل
اقتباسات للكاتب علي نجم

اقتباسات للكاتب علي نجم

اقتباسات من كتاب جاري الكتابة صدر كتاب جاري الكتابة للإعلامي علي نجم, يحتوي الكتاب على رسائل تحمل العديد من المشاعر الوجدانية: إن جسم الإنسان ممكن أن يعاني من أشكال عديدة من الحساسية لكني لم أتعلم أن الابتسامة من ضمن تلك الأسباب. العطاء ليس هدايا فقط بل هو أكثر… الحب عطاء، الاحترام عطاء، التقدير عطاء والتنهيدة عطاء. إلى كل شخص: كان مصير رسائله أن تبقى إما في قلبهِ أو حبيسة قلمه. إلى كل رسالة: تم الحكم عليها بالإعدام حين قرر مُرسلها إنها لا تستحق الحياة. أنت لست التجربة العاشرة، أنت ربما
كيف أكتب بسرعة على الكيبورد

كيف أكتب بسرعة على الكيبورد

كيف أكتب بسرعة على الكيبورد؟ يوجد العديد من الأمور التي يُمكن أن يقوم بها مُستخدِم جهاز الكمبيوتر لزيادة سرعة كتابته على لوحة مفاتيح الجهاز، ومنها ما يأتي: تهيئة جو مناسب للكتابة يظن البعض أنّ إتقان الكتابة الصحيحة والسريعة على لوحة المفاتيح يعتمد فقط على القدرة على استخدام لوحة المفاتيح بشكل احترافي، إلّا أنّ هذا الأمر يعتمد أيضاً على توفير جو مناسب، ونظيف، ومريح، وجيد التهوية، بحيث يُتيح للمُستخدِم الوصول إلى مرحلة احتراف الكتابة، بالإضافة إلى توفّر طاولة خاصّة لوضع جهاز الكمبيوتر عليها، فلا
طريقة عمل مجدرة الأرز والعدس

طريقة عمل مجدرة الأرز والعدس

القيمة الغذائية للأرز قصير الحبة والمطبوخ القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الأرز قصير الحبة والمطبوخ الطاقة 130 سعرة حرارية البروتين 2.36 غرام الدهون 0.19 غرام الكربوهيدرات 28.73 غرام الماء 68.53 غرام الكالسيوم 1.0 ملليغرام الحديد 1.46 ملليغرام المغنيسيوم 8 ملليغرام مجدرة الأرز مدة التحضير 60 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوِّنات ثلاثة أكواب من العدس البني. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوبان من الأرز. ملعقة كبيرة من الملح. حبتان من البصل المفروم. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكمون.
كيف تخرج من الاكتئاب

كيف تخرج من الاكتئاب

الاكتئاب يُعتبر الاكتئاب أمراً شائعاً، ومشكلة صحية خطيرة، وتؤثر سلباً في الطريقة التي يشعر بها الشخص أو الطريقة التي يفكر بها، كما ويؤثر في تصرّفاته، حيث يتسبب الاكتئاب بالشعور بالحزن ، وفقدان الاهتمام في الأشياء التي اعتاد التمتّع بها، ويؤدي الاكتئاب أيضاً إلى مشاكل عاطفية وجسدية عديدة، كما أنّه يقلل من قدرة الفرد على الأداء في العمل والمنزل، ولحسن الحظ فإنّ مشكلة الاكتئاب قابلة للعلاج، وتجدر الإشارة إلى أنّ نسبة الإصابة بالاكتئاب عند النساء أكثر من الرجال، ويدل هذا على أنّ بعض الاختلافات
أشهر عازفي البيانو

أشهر عازفي البيانو

البيانو البيانو، هو إحدى الآلات الموسيقيّة، وقد سُميت بيانو اختصاراً لكلمتين إيطاليتين هما بيانو فورتا، وتعني هاتان الكلمتان اللين والشّد. تُعتبر آلة البيانو آلةً موسيقيةً أوروبيةً وترية، واختُرعت من قِبَل الإيطالي كريستوفرد، وكان ذلك في بدايات القرن الثامن عشر الميلادي، وتمّ اختراعها بعد عملٍ طويلٍ قام به عددٌ كبيرٌ من الأشخاص الخبراءِ والصُنّاعِ والفنيين، وقد تمَّ تطوير آلة البيانو عن آلاتٍ موسيقيةٍ مُتعددة من أهمها: الكلافيسان، والكلافيكورد. في الوقت الحاضر، يوجد في العالم المئات من عازفي
نظام تشغيل الآيفون

نظام تشغيل الآيفون

iOS هو نظام الآيفون يعتبر نظام iOS نظام تشغيل أبل الخاص بالآيفون (Apple iPhone Operating System)، وهو برنامج يوفّر العديد من الميّزات للجهاز التي تجعله يعمل بكفاءة، كما أنّه نظام التشغيل المُستخدَم لكلّ من الآيباد "iPad"، والآيبود تتش "iPod Touch"، وهو البرنامج المسؤول عن كلّ عمليات الجهاز، بما في ذلك النقر، والسحب، والرسائل الفورية، وتطبيق "Siri"، كما أنّه أول ما يُرى عند تشغيل الجهاز، سواءً كان على شكل قفل الشاشة، أو سطح المكتب للجهاز اللوحي، كما يتحكّم نظام تشغيل الآيفون في عملية الانتقال
أشعار وخواطر

أشعار وخواطر

أشعار وخواطر عرف الشعر بأنّه كلام موزون دال على معنى ويكون أكثر من بيت، وهو طريقة للتعبير عن نفسية الشاعر، أمّا الخاطرة هي فن أدبي من الفنون الأدبية، وهي موجز قصير يدور في ذهن الكاتب ليعبر عن قضية أو مسألة محددة دون إطالة وتحتوي في الغالب على كلمات سهلة ومفهومة. أبيات شعر للمتنبي وقفت وما في الموتِ شكٌّ لواقفِ كأنك في جفن الردى وهو نائم تمرُّ بك الأبطالُ كُلمَى هزيمةً ووجهُكَ وضّاحٌ وثغرُكَ باسمُ بضرب أتى الهامات والنصرُ غائبٌ وصار إِلى اللباتِ والنصرُ قادمُ نثرتهم فوق الأحيدب نثرة كما نُثرت