طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة

طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة

طريقة البطاطس باللحمة المفرومة

هذا الطبق من الأطباق البسيطة والشعبيّة التي تنتشر في جميع الدول العربيّة، وتتميّز في طعمها اللذيذ، حيث إنّها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتين في نفس الوقت، وتُعتبر من الأكلات التي تزيد الوزن بشكل كبير، لهذا نجدها كنوع من المقبّلات على المائدة ويفضل تناول قطعة صغيرة منها للحفاظ على الصحة، وتصلح صينيّة البطاطا كوجبة غنيّة ومفيدة للأطفال لسهولة هضمها، ولا تحتاج لوقت طويل للمضغ والبلع، وهذه طريقة تحضيرها خطوةً بخطوة.

المكوّنات

  • ثلاث حبات بطاطا من الحجم الكبيرمسلوقة.
  • نصف كيلو من لحم العجل الأحمر المفروم ناعماً.
  • نصف كأس بقدونس مفروم ناعماً.
  • بصلة كبيرة الحجم.
  • سنان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة بهارات مشكلة.
  • ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • نصف كأس حليب سائل.
  • بيضة متوسّطة الحجم.
  • زيت زيتون.
  • يمكنك التحكم بكمية البهارات والفلفل الأسود الحار، إذا كانت الوجبة يشمل تناولها الأطفال الصغار؛ وذلك لأنّ الفلفل يضرّ بصحّة الجهاز الهضميّ ومجرى البول.

طريقة التحضير

  • أحضري البصلة وافرميها ناعماً، وضعيها مع القليل من زيت الزيتون في وعاء على النار، وقلّبيها حتّى تذبل قليلاً، ثمّ أضيفي اللحمة المفرومة على البصل وقلّبي المكونات مع بعضها البعض حتى يتغيّر لون اللحمة.
  • أضيفي الملح والبهرارات على اللحمة وقلّبيها حتّى تنضج على نار هادئة.
  • أضيفي البقدونس واتركيها لمدّة خمس دقائق.
  • قشري البطاطا المسلوقة وضعيها في الماء على النار حتى تصبح طريّة.
  • صفّي البطاطا من الماء واهرسيها قليلاً بواسطة الشوكة، ثم أضيفي لهل القليل من الفلفل الأسود والملح، وبعد ذلك قومي بإضافة البيضة والحليب عليها، وبواسطة الخفاقة الكهربائيّة قومي بالخفق حتى تختفي أثر البيضة بالكامل، ويُصبح لديك خليط طريٌّ ومتجانس لا يحتوي على الكتل من البطاطا.
  • ضعي القليل من الزيت النباتيّ في الصينيّة الخاصّة بالفرن، ثمّ نصف كمّيّة البطاطا وافرديها جيّداً حتّى تغطّي كامل الصينيّة.
  • اسكبي حشوة اللحمةعلى البطاطا مع فردها تماماً.
  • غطّي الحشوة بالقسم الآخر من البطاطا، مع إغلاق الأطراف والجوانب جيداً.
  • أدخلي الصينيّة للفرن لمدّة عشرين دقيقة حتى تنضج وتحمرّ من الأطراف، وضعيها بعد ذلك بالفرن من الأعلى ليحمرّ الوجه ويأخذ اللون الذهبيّ.
  • اتركيها لتبرد قليلاً ثمّ قطّعيها لمربّعات متوسّطة الحجم حسب الرغبة.
  • قدميها دافئة مع السلطات المحتوية على نسبة عالية من الألياف، مثل: سلطة البندورة، والخضار الطازجة، وكذلك سلطة الجرجير، والخسّ.
  • زيّني الوجه بالقليل من البقدونس المفروم ناعماً، وشرحات من البندورة حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
التخلص من الزيوان على الأنف

التخلص من الزيوان على الأنف

الزيوان تسعى النساء عامةً، والفتياتُ خاصةً للحصولِ على بشرةٍ صافيةٍ ونضرةٍ، ووجهٍ مشرقٍ، وأكثر ما يُعكّر صفوهنّ هو ظهور حبوبٍ وبثورٍ على الوجه، وخاصّةً الزيوان على الأنف، لأنه يظهر بشكلٍ مزعجٍ في هذه المنطقة. في هذا المقال سنتعرّف على الزيوان، وأسباب ظهوره، وطرق التخلص منه. الزيوان هو بثورٌ مثلها كباقي البثور التي تظهر على الوجه، لكنها تختلف عنهم في أنها لا تظهر على البشرة الخارجية فقط، بل تنمو وتكبر بين طبقات الجلد، ممّا يُسبّب ظهور النقاط السواداء على مداخل المسامات، وهذا ما يُسمّى الزيوان.
أين تقع مدينة نصر

أين تقع مدينة نصر

موقع مدينة نصر تقع مدينة نصر في جمهورية مصر العربية وهي من أحد أكبر الأحياء في القاهرة من حيث المساحة فتُقارب مساحتها 250 كيلو متر مربع، وهي من المدن الحديثة التي ظهرت في القاهرة امتداد لمصر الجديدة، وقسمت إلى الحي الشرقي والحي الغربي، وقد نشأت مدينة نصر بعد ثورة 23 يوليو في عصر الرئيس الراحل جمال عبد الناصر، وقد ظهرت نتيجة برنامج ينصّ على التوسيع العمرانيّ في القاهرة بعيداً عن الأراضي الزراعيّة، وقد بدأت البنايات والمنشآت تُبنى فيها شكل كبير وبأسلوب حضاريّ ورياديّ. أحياء مدينة نصر الحي
ما هي حقيقة الموناليزا

ما هي حقيقة الموناليزا

حقيقة الموناليزا يمكن تعريف الموناليزا بأنّها لوحة زيتيّة موضوعة على لوحة من خشب الحور، رُسمت من قبل الرسام الإيطالي، والنّحات، والمهندس المعماريّ ليوناردو دافنشي في وقت يتراوح بين عامي 1503م- 1519م، وهي تُعتبر اللوحة الأكثر شهرة في العالم، وهي تقع حالياً في متحف اللوفر في باريس، وتعد وجهة للزيارة في القرن الواحد والعشرين، ويرجع السبب في تميز هذه اللوحة إلى ابتسامة المرأة الغامضة، وهويتها غير المعروفة، والتي أصبحت مصدراً للاستكشاف والتحرّي المستمر، ومن الجدير بالذكر أنّه أُضيف إطار خشبي من
كم يحتاج جسم الإنسان من الماء

كم يحتاج جسم الإنسان من الماء

كمية الماء التي يحتاجها الجسم يخسر الجسمُ الماءَ يوميّاً من خلال التنفُّس، والتعرُّق، والتبوّل، وحركات الأمعاء، وغيرها من العمليّات الحيويّة، ومن أجل ضمان أداء الجسم لوظائفه بطريقةٍ سليمة فيجب تعويض كميّة الماء التي يخسرها في هذه العمليّات، وذلك من خلال شرب الماء ، وتناول المشروبات والأطعمة الغنيّة به، وعليه فإنّ الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية اقترحت التوصيات الآتية لكميّة الماء الّتي يحتاجها الجسم يوميّاً: للرجال: حوالي 15.5 كوباً من السوائل في اليوم، أي ما يُعادل 3.7
عدد ديانات العالم

عدد ديانات العالم

الدين تختلف تعريفات الدين من ديانة لأخرى، إلا أنّه يمكن تعريفه على أنّه الإيمان بما فوق الطبيعة أيّ الإيمان بالإله، والإيمان بوجود غاية من الحياة، وتختلف الديانات في أفكارها ومعتقداتها، فبعضها يعتمد على المعتقدات والبعض الآخر على الواقع، وبعضها ركّز على الخبرة الدينية الذاتية، وبعض الديانات تعتقد أنّها من الديانات العالمية حيث تعتقد أنّ أفكارها وقوانينها هي الصحيحة وملزمة لكلّ البشرية، وهناك اختلاف حول عدد الديانات في العالم، ومن المعروف أنّ عدد الأديان الأساسيّة في العالم هو اثنتين وعشرين
مفهوم شعر المدح

مفهوم شعر المدح

المدح لُغةً واصطلاحاً ورد تعريف المدح في قاموس الفيروزآبادي على أنَّه: المدح من مدحه كمنعه مدحاً ومِدحة، أي حسن الثناء على الشيء، والمديح والأُمدوحة هي كل أمر يُمدح به، وتُجمع على مدائح، وأماديح، وجاء في لسان العرب لابن منظور أنَّ المدح عكس الهجاء، وهو حُسن الثناء، بينما يُعرف المدح في الاصطلاح أنَّه وصف الشاعر غيره وصفاً جميلاً، ووصف فضائله، وحسن الثناء عليه، وجاءت لفظة المِدحة والأماديح في الشعر العربي، مثل قول أبو ذؤيب: لَوأنَّ مِدحَةَ حَيٍّ أَنشَرَت أَحَدَاً أحیا أبوّتکَ الشُّمَّ الأمادیحُ
أشهر أمهات كتب النحو

أشهر أمهات كتب النحو

أشهر كتب النحو أشهر أمهات كتب النحو فيما يأتي: الكتاب لسيبويه يُعد كتاب (الكتاب) لسيبويه أشهر كتب النحو على الإطلاق؛ لاعتماد من بعده عليه واقتداء النحاة به منهجاً وأصلا، ومؤلفه هو أبو بشر عمرو بن عثمان بن قنبر، فارسي الأصل أخذ العلم عن حمَّاد بن سلمة، وأحمد بن الخليل الفراهيدي ويونس بن حبيب وغيرهم. بدأ المصنف بالحديث عن الكلمة وأقسامها، وما يتفرع عنها من مختلف الوظائف النحوية، ثم تطرّق إلى الحديث عن الأحكام النحوية من المرفوعات والمنصوبات والمجرورات، ثم تحدّث عن التعريف والتنكير والأساليب
أحكام التجويد في القرآن

أحكام التجويد في القرآن

أحكام النون الساكنة إنّ للنون الساكنة والتنوين أربعة أحكام، وهي: إظهار  تعريفه: هو البيان والنطق بالحرف من مخرجه بوضوح من غير غُنَّة ظاهرة، ويمكن أن يقع الإظهار في كلمةٍ واحدةٍ أو كلمتين. حروفه: وهي ستة أحرف: (ء، هـ، ع، ح، غ، خ). كيفيّة النّطق به: خروج النون من طرف اللسان، وأحرف الإظهار تخرج من الحلق، ويُسمَّى إظهاراً حلقياً ومثاله، قال -تعالى-: (مَنْ آمَنَ بِاللَّـهِ وَالْيَوْمِ الْآخِرِ). إخفاء تعريفه: هو السّتر لحرف الإخفاء مع بقاء الغنّة في الحرف المخفيّ. حروفه: وهي خمسة عشر حرفاً: (ص، ذ،