طريقة عمل النمورة

طريقة عمل النمورة
النمورة أو ما يعرف بالبسبوسة، وهي أحد أشهر اطباق الحلويات المنتشرة في بلدان الشرق الأوسط، خاصة في لبنان، وسوريا، وفلسطين والأردن. يتميز هذا النوع من الحلويات بحاجته للشيرة أو يعرف بالقطر، بهدف زيادة الطعم الحلو لها، وإليكم سريعاً طريقة تحضير النمورة ضمن مقالنا الآتي:

النمورة من مطبخ منال العالم

المقادير

  • نصف كوب سمن.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوبان ونصف الكوب سميد خشن.
  • كوب سكر ناعم.
  • نصف كوب جوز هند ناعم.
  • كوب لبن زبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • نصف كوب لوز أنصاف.

طريقة التحضير

  • نقوم بدهم قالب مناسب بطبقة خفيفة من الزبدة أو السمن.
  • نضع كلاً من السمن والزبدة في قدر صغير الحجم وننتظر حتى يذوب السمن.
  • نضع السميد وخليط السمن والزبدة في الخلاط ونستخدم المضرب المناسب، ونبدأ بالخلط لمدة دقيقة.
  • نترك السميد مدة ٣٠ دقيقة بعد خلطه.
  • نضيف كلاً من السكر، وجوز الهند، والزبادي، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصودا، والملح، وماء الورد، وماء الزهر إلى الخلاط.
  • نخلط المكونات بسرعة متوسطة ولمدة دقيقة حتى يتجانس الخليط.
  • نسكب الخليط في صينية الخَبز.
  • نحاول تنعيم سطح الخليط بعد سكبه حتى يصبح مستوياً.
  • نترك النمورة بعد ذلك مدة ٣٠ دقيقة لتصبح جاهزة بعد ذلك للخَبز.
  • نقطع النمورة إلى مربعات، ونوزّع أنصاف اللوز على المربعات بالتساوي.
  • نضع النمورة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  • نخرج النمورة التي أصبحت جاهزة، لنسكب بعدها الشيرة المحضرة عليها.
  • تترك حتى تصبح باردة وجاهزة للتقديم والاستمتاع بالطعم.

طرق تحضير الشيرة (القطر)

الطريقة الأولى

  • المقادير:
    • كوب سكر.
    • كوب ماء.
    • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
    • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
    • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • طريقة التحضير:

نضع كلاً من السكر، والماء، وماء الورد، وماء الزهر، وعصير الليمون في قدر مناسب وعلى نار متوسطة، وتترك حتى تغلي، لمدة لا تزيد عن ١٠ دقائق.

الطريقة الثانية

  • المقادير:
    • كوب من السكر الأبيض.
    • نصف كوب من الماء.
    • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • طريقة التحضير:
    • نخلط كمية من السكر مع الماء، وعصير الليمون حتى يتم غليهم على نار متوسطة.
    • ننتظر حتى يغلي الخليط لنخفض الحرارة بعد ذلك، ويترك مزيداً من الوقت، أي ما يترواح بين 8 إلى 10 دقائق.
    • يترك الخليط حتى يبرد، علماً بأنّه يمكن تخزينه لمدة طويلة، ليتم الاستفادة منه في بعض الأطباق الأخرى.
11حلو عربي
مزيد من المشاركات
مكونات بهارات البروستد

مكونات بهارات البروستد

تتبيلة الدجاج البروستد مدّة التحضير ثماني دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــ ثمان أشخاص مكوّنات تتبيلة الدجاج الجافة: ست ملاعق كبيرة من كلٍّ من: الفلفل الأحمر الحلو المحون، وبودة البصل. أربع ملاعق كبيرة من كلٍّ من: المردقوش، وبودرة الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المطحون -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والميرمية الناشفة. مكوّنات تتبيلة الدجاج السائلة: أربع ملاعق كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: السكر، والفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من كربونات
ما قيل عن الحزن

ما قيل عن الحزن

الحزن الحياة ذلك المسرح الكبير الذي سوف نعيش به فترة من الزمن ونرحل بعدها، ففي تلك الحياة نعيش مشاعر عدّة من الخوف ، والفرح، والحزن وغيرها الكثير، ومن أكثر ما نعيشه إيلاماً مشاعر الحزن التي تكون من غدر صديق، أو فراق حبيب وغيرها من الأسباب، ولذلك قد أحضرنا لكم باقة من أروع الكلمات التي تقال عن الحزن. ما قيل عن الحزن إنّ الدموع هي مطافئ الحزن الكبير. كثيراً ما تكون حقائق الحياة مزيجاً من الدموع والابتسامات والحزن الدفين. إذا كثرت أحزانك نم. الأخطاء مصدر لسعادة مؤقتة وحزن دائم. أشد الأحزان هو أن
سبب تأخر ظهور الأسنان عند الرضع

سبب تأخر ظهور الأسنان عند الرضع

مرحلة التسنين تعدّ فترة التسنين من المؤشرات المهمة على تطوّر ونموّ الرضيع بشكل طبيعي، حيث تبدأ الأسنان بالظهور مع بداية الشهر الثالث من عمر الرضيع، ولدى البعض الآخر تبدأ بالظهور في الشهر السادس، وفي معظم الأحيان تبدأ أسنان الفك السفلي الأمامي بالظهور قبل غيرها، وتستمر بالظهور حتى عمر الثلاث سنوات، ولا يخفى أنّ عملية التسنين هي عملية مرهقة ومؤلمة لكلّ من الأم والرضيع، إلا أنّها من المراحل الممتعة لكليهما أيضاً، فكثير من الأمهات يحتفلن بظهور أول سنّ لأطفالهن بما يُعرف باحتفال السنونية الأولى.
كيف نحترم القانون

كيف نحترم القانون

احترام القانون إنّ الالتزام بالقانون لا يعني احترامه، والعكس صحيح، فاحترام القانون يتضمّن الكثير من الأمور ومن بينها الالتزام به، وهذا الاحترام لا يقتصر على الامتناع عن فعل الأمور السلبيّة لكنّه يُعنى بالتصرّف بإيجابيّة للتعبير عن احترام القانون، وتقديره، والتعامل بطريقة تدل على أنّ الفرد يقيم وزناً للقوانين، وبهذا يرعى المجتمع القانون ويُسهم في تطوّره، في حين أنّ القانون يحمي المجتمع ويضمن تطوّره، ذلك لأنّ المجتمع المتحضّر لا يستطيع النهوض بنفسه بلا قوانين، فغياب القوانين يؤدي إلى الفوضى
كيف أستخدم زبدة الشيا للشعر

كيف أستخدم زبدة الشيا للشعر

زبدة الشيا زُبدة الشيا عبارة عن الدهون التي يتمّ تصنيعُها من البذورالموجودة داخل ثمرة الشيا، حيث يتمّ طَحْن هذه البذور، وسَحْقها، ثُمّ غَلْيها في الماء، وبالتالي الحصول على زبدة الشيا، علماً بأنّ شجرة الشيا تُوجَد في أفريقيا الاستوائيّة: الشرقيّة، والغربيّة، ومن الجدير بالذكر أنّ لزُبدة الشيا العديد من الاستخدامات، منها: علاج حب الشباب ، والتهاب المفاصل، والحروق، كما أنّها تُستخدَم لعلاج المشاكل الجلديّة العديدة، وقشرة الرأس ، وعدوى الجيوب الأنفيّة، إضافة إلى أنّه يُمكن استخدامها في الطَّهْي،
أسباب زيادة اللعاب في الفم وعلاجها

أسباب زيادة اللعاب في الفم وعلاجها

أسباب زيادة اللعاب في الفم يُعدّ تغيّر كمية اللعاب في الفم استجابة لما يأكله ويشربه الإنسان أمرًا طبيعيًا، لذا لا تُعدّ الزيادة في كمية اللعاب أو ما يُعرف بفرط الإلعاب (بالإنجليزيّة: Hypersalivation) مدعاةً للقلق، إذ تفرز الغدد اللعابية في بعض الحالات لعابًا أكثر من المعتاد، وفي بعض الحالات قد يُسبب تراكم اللعاب في الفم إلى خروجه دون قصدٍ، ويُشار إلى أنّ فرط الإلعاب قد يكون مؤقتًا أو مزمنًا حسب المسبب، ويعدّ حدوثه عند الأطفال الأكبر سنًا والبالغين علامة على وجود سبب كامن للإصابة بفرط الإلعاب،
عبارات رمضان للواتس آب

عبارات رمضان للواتس آب

شهر رمضان شهر رمضان شهرٌ مبارك، يصوم المسلمون فيه عن الطعام منذ آذان الفجر إلى آذان المغرب، ولا يمتنعون عن الطعام والشراب فقط؛ بل ويمتنعون عن المعاصي والآثام بشتى أنواعها، ويتقرّبون إلى الله عز وجلّ في هذا الشهر، فيكثرون من الدُعاء والعبادات، وفيما يأتي أهمّ العبارات والأدعية المنوعة في هذا الشهر: عبارات رمضان للواتس آب أسأل الله أن يعطيك أطيب ما في الدنيا مَحبة الله، وأحسن ما في الجنّة رؤية الله، وأنفع الكتب كتاب الله، وأن يَجمعك بأبرّ الخلق رسول الله، وأن يبلّغك رمضان ، ويُبارك لك فيه اللهم
فوائد كريم الزنجبيل

فوائد كريم الزنجبيل

الزنجبيل الزنجبيل وهو أحد النباتات الجذرية التي تنتمي إلى فصيلة الزنجبيليات مثل الكركم والهيل وغيرهما، كما أنه يعد من المواد الطبيعيّة التي لها العديد من الفوائد الصحية للجسم، وله استعمالات عديدة في علاج العديد من الأمراض، ويمكن تحضير كريم الزنجبيل منزلياً والاستفادة من خصائصه في تنحيف الجسم وعلاج العديد من الأمراض الأخرى، وفي هذا المقال سنتعرف أكثر على فوائد كريم الزنجبيل. فوائد كريم الزنجبيل يوجد لكريم الزنجبيل العديد من الفوائد، وفيما يلي نذكر أبرز هذه الفوائد: يحمي من حدوث الالتهابات في