طريقة عمل المعكرونة الإيطالية

طريقة عمل المعكرونة الإيطالية

المعكرونة الإيطاليّة

تعتبر المعكرونة الإيطالية من أكثر الأكلات انتشاراً على مستوى العالم كله؛ حيث يقبل عليها جميع الناس بسبب مذاقها الرائع، وتنوّع طرق تحضيرها، وفي هذا المقال آثرنا أن نُسلّط الضوء على بعض طرق تحضير هذا النوع من الأكلات الإيطالية اللذيذة، والشهية، والتي تناسب كافة الأذواق.

إعداد المعكرونة الإيطاليّة

المكوّنات

  • كيلو جرام من المعكرونة السّباغيتي.
  • ثلاث بصلات مبشورات.
  • خمسة صدور من الدّجاج.
  • فلفل وملح.
  • كوب ونصف من جبنة الموزاريلّا.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة السّائلة.
  • كوبان من الفلفل الرّومي الأصفر، والأخضر، والأحمر، المقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّيت.
  • نصف كوب من الكريمة الخاصّة بالطّبخ.

طريقة التّحضير

  • نبدأ أولاً بتقطيع الدّجاج إلى قطعٍ مكعّبة الشّكل، ونضعها جانباً.
  • نضع الزّيت في وعاء على النّار ونضيف البصل ونتركه إلى أن يذبل، ثمّ نضيف الدّجاج إليه، مع التّقليب المستمرّ على نار هادئة حتّى ينضج.
  • نسلق المعكرونة مدّة ثماني عشرة دقيقة حتّى تنضج.
  • نضيف قطع الفلفل الملوّن إلى الدّجاج ونقلّب، ثمّ نضيف جبنة الموزاريلّا، والجبنة السّائلة، والكريمة، مع الاستمرار في التّحريك، ومن ثمّ نرشّ الفلفل والملح.
  • نصفّي المعكرونة مع ضرورة خلط الصّلصة والدّجاج معاً، ونقدّم هذه الأكلة ساخنةً.

معكرونة البيستو الإيطالية

المكوّنات

  • نصف كيلو جرام من المعكرونة السباغيتي.
  • أربعة فصوص من الثّوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • كوب واحد من جبنة البارميزان.
  • ملح.
  • نصف كوب من زيت الزّيتون.
  • كوبان من الحبق أو الرّيحان.
  • كوب من الصّنوبر.

طريقة التّحضير

  • نحضّر الصّلصة؛ حيث نبدأ بفرك الحبق أو الرّيحان مع الثّوم باستعمال الخلّاط الكهربائيّ.
  • نضيف الجبنة والصّنوبر إلى هذه الخلطة، ونستمرّ بعمليّة الخلط، ثمّ نضيف زيت الزّيتون، وعندما يصبح الخليط أشبه ما يكون بالكريمة، نطفئ الخلّاط، ونبدأ برشّ كلٍّ من البهارات والملح.
  • نسكب هذه المعكرونة في الطّبق، ونخلطها جيّداً مع صلصة البيستو التي أعددناها مسبقاً، ومن الممكن وضع هذه الصّلصة في الثلّاجة من أجل استعمالها في وقتٍ لاحق.

المعكرونة باللحمة والصلصة الحمراء

المكونات

  • مئتا جرامٍ من المعكرونة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
  • حبتان مفرومتان من البندورة.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • مئة وخمسة وعشرون جراماً من اللحمة المفرومة.
  • بصلة مفرومة.

طريقة التحضير

  • نضع البصل في الزيت على النار حتى يتغير لونه، ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة، ونقلّب المكوّنات معاً بشكلٍ جيد.
  • نضيف رب البندورة، والبندورة إلى اللحمة، ثم نتبّل بالفلفل الأسود، والملح.
  • نسلق المعكرونة في الماء والزيت لمدّة ربع ساعة، ثمّ نرفعها ونغسلها بواسطة الماء البارد، ونصفيها.
  • نضيفها إلى الصلصة على النار الهادئة، مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكوّنات معاً، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها.

وصفة البيستو معكرونة بالفيديو

لتحضير وصفة شهية من المعكرونة قومي بتجريب هذه الوصفة سريعة التحضير.

20المعكرونة
مزيد من المشاركات
كيفية استخدام زيت الزيتون للبشرة الدهنية

كيفية استخدام زيت الزيتون للبشرة الدهنية

قناع زيت الزيتون للبشرة الدهينة يُساعد هذا القناع على تنظيف مسامات البشرة والحد من حب الشباب في البشرة الدهنية، ويُمكن تحضير هذا القناع من خلال اتباع الخطوات الآتية: المكوّنات: نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. كوب من مسحوق الشوفان. كوب من الحليب الرائب. ملعقة صغيرة من ملح البحر. طريقة التحضير والاستعمال: تُخلط المكوّنات مع بعضها بشكل جيد. يوضع الخليط على الوجه ويُترك لمدّة 15 دقيقة. يُغسل الوجه بالماء الدافئ. فوائد زيت الزيتون للبشرة الدهنية لزيت الزيتون عدة فوائد على البشرة، منها الآتي: يُعتبر
طريقة الشباتي

طريقة الشباتي

خبز الشباتي يطلق على هذا الخبز اسم "خبز جباتي"، وهو من أشهر أنواع الخبز الموجودة في الهند، وأكثرها انتشاراً، حيث يتناولها الهنود بالعادة مع غالبية أطباقهم، وخاصّة أطباق الدجاج بالكاري، أو صينية الخضار، أو قد يتمّ تناوله لوحده بدون أي إضافات، ويتميّز برائحته الزكية وطعمه اللذيذ، ونتيجة لانتشار الثقافة الهندية حول العالم، وخاصّة في مجال الطعام، فنقدم اليوم لربات البيوت، طريقة صنع خبز الشباتي الهندي بالتفصيل وباستخدام مكونات متوفرة في جميع البيوت. طريقة خبز الشباتي لتحضير خبز الشباتي، نحتاج
أهمية جلسة التعارف قبل الخطوبة

أهمية جلسة التعارف قبل الخطوبة

جلسة التعارف قبل الخطوبة وأهميتها جلسة التعارف قبل الخطوبة هي جلسة ودية يقوم بها أهل العريس لأهل العروس بهدف أن يتعرف كل من المقبلين على الزواج على بعضهم البعض حيث يتجاذبون أطراف الحديث فيما بينهم بقصد إنشاء الألفة والمودة فيما بينهم. وتعد جلسة التعارف قبل الخطوبة مهمة وأساسية لكل فتاة وشاب مقبلين على الزواج؛ لأنها ستمكنهم من رؤية الشخص الذي قد يكون الشريك المحتمل في المستقبل، وسيتم طرح مختلف الأسئلة فيما يتعلق بالحياة المستقبلية التي ستجمعهم مع بعضهم البعض وغيرها من الأمور وعليها سيترتب مصير
أشعار في الأب

أشعار في الأب

قصيدة أبي للشاعر محمود درويش غضّ طرفاً عن القمر وانحنى يحضن التراب وصلّي.. لسماء بلا مطر، ونهاني عن السفر! أشعل البرق أودية كان فيها أبي يربي الحجارا من قديم.. ويخلق الأشجار جلده يندف الندى يده تورق الشجر فبكى الأفق أغنية: كان أوديس فارسا.. كان في البيت أرغفة ونبيذ، وأغطية وخيول، وأحذية وأبي قال مرة حين صلّى على حجر: غض طرفاً عن القمر واحذر البحر.. والسفر! يوم كان الإله يجلد عبده قلت: يا ناس! نكفر؟ فروى لي أبي.. وطأطأ زنده: في حوار مع العذاب كان أيوب يشكر خالق الدود.. والسحاب خلق الجرح لي أنا
أجمل رسائل الصباح للحبيب

أجمل رسائل الصباح للحبيب

أجمل رسائل الصباح للحبيب صباح يتنفس بذكر الله، ومن رحيق إحساسكم، من نشوة أرواحكم من حفيف أمسياتكم، صباح تسكنه أمواج مزاجكم ببنفسج الحرف وعذوبة الفرح، صباحك حب فاض من المساء، صباح مليىء بأجمل الأشعار . صباح معطر بذكر الله مبعوث لأغلى خلق الله، ينور دربك ويبارك يومك بإذن الله. أهدي صباحاً جميلاً باسماً عطره ومقلة لا ترى في غيركم بدلاً صباحك. صباح القلوب النظيفة، صباح يتقبل الله فيه عملك ويشرح صدرك ويزيل همك. بالخير صبحتك، وبماء الورد رشيتك، والسلام أهديتك. ما أجمله من صباح ما أروعه من يوم وما
أعراض مرض الكزاز

أعراض مرض الكزاز

في بعض الأحيان يأخذ المريض وضعا يسمى وضع التشنج الظهري ، حيث أن الرأس وعقب القدم يأخذ وضعا إلى الخلف بينما الظهر والبطن يرتفع إلى الأعلى ، ويكون الرأس وعقب القدم ملامسا للأرض في هذه الحالة أعراض المرض يكون تأثير مرض الكزاز إما شامل لكل عضلات الجسم وهو الأكثر شيوعا ، أو محددا بمنطقة معينة من الجسم ، وفي الكزاز الشامل فان أهم أعراضه والتي تكون موجودة في أكثر من نصف الحالات ما يسمى الفك المغلق و قد يتأثر الصدر والرقبة والظهر وعضلات البطن، والأرداف . يعاني المريض 'في البداية من ألم في الرأس مع
مخاطر هبوط الضغط

مخاطر هبوط الضغط

مخاطر هبوط الضغط يُشار إلى أن انخفاض ضغط الدم يُعدّ أمرًا جيدًا طالما أنه لا يسبب أعراضًا قد تُلحق الضرر بأعضاء الجسم، إذ وُجد أن انخفاض ضغط الدم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والكلى، وكذلك السكتة الدماغية (بالإنجليزية: Stroke)، لكنّ انخفاضه لدرجة كبيرة أو بصورة تُسبب الأعراض؛ يترتب عليه مضاعفات أو مخاطر، إذ يؤثر الهبوط الشديد في ضغط الدم في أجزاء كثيرة من الجسم ويعرضها لمخاطر عديدة، نذكر منها ما يأتي: مخاطر هبوط الضغط على الدماغ يؤدي انخفاض ضغط الدم لدرجة كبيرة إلى حدوث خلل في أعضاء الجسم
حكم و أقوال نيلسون مانديلا

حكم و أقوال نيلسون مانديلا

نيلسون مانديلا يعتبر أول رئيس لجنوب أفريقيا بعد إنتهاء التمييز العنصري . . ومن أقواله : حكم وأقوال نيلسون مانديلا المقاتل لأجل الحرية يتعلم بالطريقة الصعبة أنّ الظالم هو الذي يحدد طبيعة الصراع ، وغالباً ما لا يجد المستضعف بديلاً سوى استخدام نفس أساليب الظالم. ليس أفضل أن تكون قائداً يقف في الخلف وتضع الآخرين في المقدّمة، خاصّة عندما تحتفل بانتصار ما .. عليك أن تكون بالمقدّمة في حال الخطر .. عندها، سيقدّر الناس قيادتك لهم. إذا كنت تتحدث إلى رجل بلغة يفهمها، يذهب كلامك إلى رأسه. إذا كنت تتحدث