طريقة عمل اللحمة بالبصل

طريقة عمل اللحمة بالبصل

اللحمة بالبصل والبطاطا

نقدم فيما يأتي طريقة عمل اللحمة بالبصل في الفرن مع إضافة البطاطا إليها :

مدة تحضير الوصفة ساعة و10 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص
كمية السعرات الحرارية كل 100 غرام من اللحم يحوي على 217 سعرة حرارية.
تكلفة الوصفة التقريبية (دولار) 15 دولار.

المقادير

  • 1/2 كيلو من اللحم المقطع.
  • 1/4 كيلو من البطاطا المقطعة.
  • حبتان من البصل المقطع شرائح.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • 1/4 كوب (25 غرام) من الكزبرة الخضراء.
  • 3/4 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.

خطوات التحضير

  1. يُسخن الفرن على درة حرارة تُعادل 200 درجة مئوية.
  2. تُوضع المقلاة على نار متوسطة وفيها الزيت، وتُضاف شرائح البصل ورشة الملح، وتُقلّب لتصبح بنية فاتحة.
  3. تُضاف قطع اللحم وتُضاف إليها قطع البطاطا والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم حسب الرغبة وتُقلب مع الزيت لمدة أربع دقائق.
  4. يُوضع المزيج في فخار، ويُغطى بالقصدير ويُدخل إلى الفرن ويُترك فيه لمدة 50 دقيقة.
  5. يُخرج الفخار من الفرن ويُزال القصدير عن وجهه، ويُعاد إلى الفرن لمدة 10 دقائق لتحميره.
  6. تُزين صينية اللحمة بالبصل بالكزبرة الخضراء، ويُقدم مع طبق من الأرز بالشعيرية، وهذه الوصفة تُدرج ضمن مسمى شائع الاستخدام وهو طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل .

اللحمة بالبصل والخضار

نقدم فيما يأتي طريقة عمل اللحمة بالبصل والخضار :

مدة تحضير الوصفة 25 دقيقة.
تكفي لِ 3 أشخاص
كمية السعرات الحرارية كل 250 غرام من اللحم والبصل والطماطم يحوي على 200 سعرة حرارية.
تكلفة الوصفة التقريبية (دولار) 25 دولار.

المقادير

  • 1/2 كيلو غرام من اللحم المقطع.
  • 5 حبات من الفلفل الأخضر أو الأحمر أو الأصفر مقطع مكعبات.
  • 5 فصوص من الثوم شرائح.
  • 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
  • 3 حبات من البصل مقطع مكعبات.
  • الخضارالمرغوبة وبالكمية المرغوبة.
  • 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 ملعقة من البهارات المرغوبة.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء المغلي.
  • 1/4 ملعقة من جوزة الطيب.
  • ملعقة من الملح.

خطوات التحضير

  1. تُوضع المقلاة على نار متوسطة وفيها الزيت النباتي ويُضاف له البصل.
  2. يُقلب البصل حتى يصبح باللون الذهبي، وتضاف قطع اللحم إليه مع تقليبها لتذبل قليلًا.
  3. تُضاف البهارات المرغوبة والفلفل الأسود وجوزة الطيب إلى المزيج ويُقلب قليلًا.
  4. تُضاف الطماطم والفلفل والخضار المرغوبة إلى المزيج ويقلب جيدًا مع إضافة الملح على نار متوسطة.
  5. يُضاف كوب الماء المغلي إلى المزيج ويُغطى حتى ينضج اللحم على نار هادئة.
  6. يُسكب المزيج في طبق تقديم ويُمكن تزيينه بالبقدونس، ويمكن اتباع طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم فقط، إذا لم يرغب الشخص بإضافة أنواع أخرى من الخضار.

اللحمة بالبصل والمشروم

يُمكن تحضير طبق اللحمة بالبصل والمشروم بخطوات بسيطة، وفيما طريقة تحضيرها:

مدة تحضير الوصفة 60 دقيقة.
تكفي لِ 4 أشخاص
كمية السعرات الحرارية تحوي 308 غرام من طبق اللحم والمشروم على 280 سعرة حرارية.
تكلفة الوصفة التقريبية (دولار) 35 دولار

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • 1/2 كيلو غرام من اللحم.
  • كوب من كريمة الطهي.
  • كوب من المشروم المقطع (100 غرام).
  • ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
  • حبة من البصل المفروم.
  • 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
  • 4 ملاعق من الزيت النباتي.
  • ملعقة من الملح.
  • بهارات مشكلة.

خطوات التحضير

يُعرف طبق اللحم بالبصل والمشروم باسم بيكاتا اللحم بالمشروم، والآتية خطوات إعداده:

  1. يُتبل اللحم بالفلفل الأسود والبهارات المرغوبة والملح.
  2. تُغمس قطع اللحم بالطحين.
  3. يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
  4. تُقلى قطع اللحم المغموسة بالطحين في الزيت على نار متوسطة، وتُقلب باستمرار على كل جهة حتى لا تحترق.
  5. تُزال قطع اللحم بعد قليه من الزيت ويُضاف البصل ويُقلب ليصبح باللون الذهبي.
  6. يُضاف مرق اللحم على البصل ويُضاف باقي الطحين ويُخلط جيدًا.
  7. يًوضع اللحم في المزيج ويُترك حتى يغلي.
  8. تُضاف كريمة الطهي على المزيج وتُترك لمدة 20 دقيقة.
  9. تُوضع شرائح اللحم في طبق ويُضاف المشروم فوقه كزينة والكريمة الساخنة، ويُقدم بجانبه الأرز الأبيض.

اللحمة بالبصل المكرمل

يُمكن إعداد اللحمة بالبصل المكرمل بطريقة سهلة، وفيما يأتي خطوات ذلك:

مدة تحضير الوصفة 60 دقيقة.
تكفي لِ 4 أشخاص
كمية السعرات الحرارية كل 244 غرام من طبق اللحم بالبصل بالمكرمل على 530 سعرة حرارية.
تكلفة الوصفة التقريبية (دولار) 35 دولار

المقادير

  • 1/2 كيلو من اللحم المقطع مكعبات.
  • 4 حبات من البصل المقطع شرائح.
  • 5 فصوص من الثوم.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من البهارات المشكلة.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • ملعقة من الزيت النباتي.
  • رشة من السكر.

خطوات التحضير

  1. يُوضع الزيت النباتي على نار متوسطة في قدر ويُترك ليسخن.
  2. تُضاف قطع اللحم إلى الزيت وتُقلب حتى تأخذ اللون الذهبي.
  3. يُزال القدر عن النار، ويتم إخراج قطع اللحم ويُضاف المزيد من الزيت إلى نفس القدر.
  4. تُضاف شرائح البصل والسكر إلى القدر ويُقلب حتى يُصبح ذا لون ذهبي.
  5. تُضاف البهارات والثوم وتُقلب.
  6. تُعاد قطع اللحم إلى القدر ويُضاف القليل من الماء المغلي ويُغطى القدر على نار هادئة حتى يغلي المزيج.
  7. يُرفع الغطاء كل بضع دقائق لتفقد اللحم ويُضاف الماء إليه حتى ينضج، ويُنصح بإضافة الملح بعد نضج اللحم تمامًا حتى لا يؤخر نضجه.
  8. يُضبط ملح المزيج ويُضاف جوزة الطيب إليه.
  9. يُقدم اللحم بالبصل المكرمل في طبق التقديم ويُمكن إضافة طبق من الخضار المقطعة إلى جانبه لاكتمال السفرة.
11فن الطهي
مزيد من المشاركات
ماسك صفار البيض للبشرة الجافة

ماسك صفار البيض للبشرة الجافة

ماسك صفار البيض والعسل يُعَد ماسك صفار البيض والعسل مفيداً جداً لترطيب البشرة الجافة، وطريقة استعماله باتباع الخطوات الآتية: المكونات: صفار بيضة واحدة. ملعقة صغيرة من العسل. طريقة التحضير: خلط صفار البيض والعسل؛ لتكوين مزيج متجانس. وضع المزيج على وجه نظيف. ترك المزيج على الوجه من 10-15 دقيقة. شطف البشرة بالماء الفاتر، للحصول على أفضل النتائج. ماسك صفار البيض وزيت الزيتون وزيت الجوجوبا يُعَد ماسك صفار البيض علاجاً فعالاً للبشرة الجافة، لما يحتويه من مواد غذائية، كما أنه يمنح البشرة مظهراً
ما هي الغدة الصعترية

ما هي الغدة الصعترية

ما هي الغدة الصعترية؟ الغدة الصعترية (Thymus gland) أو الغدة الزعترية أو الغدة التيموسية أو غدة التوتة، هي غدة صماء تقع أعلى القلب بين الرئتين، خلف عظم القص، ولدى بعض الأشخاص قد تقع في الرقبة أو أعلى الصدر، تكون كبيرة لدى الأطفال، ثم تبدأ بالضمور طوال سن المراهقة، بسبب نضج الغدد التناسلية. يُعتبر العالم الإيطالي جياكومو دا كابري (Giacomo da Capri) أول من شرح الغدة الصعترية، أما الطبيب السويسري فيليكس بلاتر (Felix Platter)، فكان أول من نشر في تقريره عن أول حالة تضخم للغدة الصعترية، والتي تسببت
مولودية الجزائر (فريق كرة قدم جزائري)

مولودية الجزائر (فريق كرة قدم جزائري)

ما هو مولودية الجزائر؟ نادي مولودية الجزائر (Mouloudia Club d'Alger)، هو واحد من أهم أندية كرة القدم الجزائرية، والذي يتبع إلى الرابطة الجزائرية المحترفة الأولى لكرة القدم. ما هو تاريخ تأسيس نادي مولودية الجزائر؟ يعود تاريخ نادي مولودية الجزائر إلى 7 أغسطس من عام 1921. أين يقع المقر الرسمي لنادي مولودية الجزائر؟ يقع المقر الرسمي لنادي مولودية الجزائر في مدينة شراقة في جمهورية الجزائر. ما هو الملعب الرسمي الخاص بنادي مولودية الجزائر؟ يعد ملعب 5 جويلية 1962 (Stade 5 Juillet 1962)، الذي يقع في
غرائب من العالم

غرائب من العالم

جبل قوس قزح يعتبر جبل قوس قزح تكويناً جيولوجيّاً غريباً ، ويقع على بعد أكثر من 96 كم جنوب شرق مدينة كوسكو في البيرو، ويُطلق عليه السُكان المحليّون اسم فينيكونكا Vinicunca، وتمتاز قمّة هذا الجبل بألوانها الذهبيّة، والفيروزيّة، والخضراء، ويصل ارتفاع جبل قوس قزح إلى 5181.6 متر تقريباً، كما أنّ الموقع لا يقتصر على كونه وجهةً سياحية فقط، بل له قداسة خاصّة عند سُكّان المنطقة الأصليّين، أمّا فيما يخصّ الألوان التي تكسو قمّته، فإنّ التفسير العلمي يوضّح أنّ التركيب المعدني الغريب للجبل، وتآكل طبقات
ما أسباب قلة النوم

ما أسباب قلة النوم

قلّة النوم تعرَّف قلة النوم (بالإنجليزية: Insufficient sleep) بأنّها عدم مقدرة جسم الإنسان على الاستفادة بشكل صحي من النوم، وذلك بسبب انخفاض عدد ساعات النوم الكُليَّة، أو عدم المقدرة على النوم لفترات متواصلة تضمن الوصول لمرحلة النوم العميق والصحي، ويُعدّ جميع الأفراد عرضة للمعاناة من قلة النوم سواء كانوا نساءً أو رجالاً، لكن توجد بعض العوامل التي تختص بالنساء دوناً عن الرجال، والتي من شأنها زيادة فرصة إصابتهم بالأرق، وتصنف قلة النوم بكونها حادَّة، وهي التي تستمر لفترة قصيرة من الزمن، أو قد
أفضل فيتامين للوجه

أفضل فيتامين للوجه

الفيتامينات المفيدة للبشرة والوجه تحتاج البشرة بشكل عام إلى عناية دائمة، وذلك لهدف تعزيز نضارتها وإشراقها، ويشار إلى أنّ اتباع نظام غذائي صحيّ ومتوازن كفيل بتزويد الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي من شأنها أن تدعم وظائف البشرة وتحميها من التلف الناتج عن البيئة المحيطة، وفيما يأتي توضيح لأهم الفيتامينات المهمة لصحة البشرة والوجه: فيتامين ج يمتاز فتيامين ج بكونه أحد مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمً في تعزيز صحة البشرة، إضافةً لدوره في إنتاج الكولاجين الذي يُساهم في الحفاظ على نضارة
طريقة عمل كريم تفتيح في المنزل

طريقة عمل كريم تفتيح في المنزل

كريم مسحوق البرتقال والزبادي يعتبر البرتقال من الفواكه الغنية بفيتامين C، فيعمل على تبييض البشرة ، وطريقته هي ما يأتي: المكوّنات: بعض من قشور البرتقال. ملعقة كبيرة من الزبادي. طريقة التحضير: نجفف قشور البرتقال في الشمس ليومين أو ثلاثة أيام، ثمّ نطحنها. نمزج ملعقة كبيرة من مسحوق البرتقال مع الزبادي، ثمّ نضع العجينة على البشرة، ونتركها لمدّة 15 إلى 20 دقيقة، ثمّ نغسل البشرة بالماء الدافىء، ويمكننا تطبيق العلاج يوم بعد يوم قبل النوم. كريم الشوفان والزبادي يستخدم الشوفان والزبادي لعمل كريم تفتيح
كيف أرجع محادثات الواتس آب

كيف أرجع محادثات الواتس آب

استعادة دردشة الواتس آب عبر الأندرويد يستطيع مُستخدِم الهاتف الذي يعمل بنظام الأندرويد استعادة الدردشات التي تم إجراؤها عبر تطبيق الواتس آب ، وذلك في حال وجود نسخة احتياطية عبر جوجل درايف الخاص بالمُستخدِم، وفيما يأتي خطوات استعادة النسخة الاحتياطية لدردشات الواتس آب، وذلك عند تغيير رقم الهاتف أو إعادة تثبيت تطبيق الواتس آب مرة أُخرى: فتح تطبيق الواتس آب عبر هاتف المُستخدِم. النقر على خيار الموافقة والمُتابعة (Agree and continue). النقر على خيار المُتابعة (Continue). تأكيد رقم الهاتف (Phone