طريقة عمل الكيكة المالحة

طريقة عمل الكيكة المالحة

الكيكة المالحة

تعتبر الكيكة المالحة من المأكولات الشرقية، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويتم تقديمها في الغالب على وجبة الإفطار، أو كنوع من المقبلات بجانب المأكولات الرئيسيّة، ويتم تقديمها في المناسبات العامة، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير الكيك المالحة بالجبنة، والكيكة المالحة بالخضار.

طريقة عمل الكيكة المالحة

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
  • بيضتان.
  • نصف ملعقة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع ملاعق من حليب البودرة.
  • ربع كوب من السكر.
  • علبة من اللبن الرائب.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الماء.
  • للحشوة
    • عشر حبات من الزيتون الأخضر.
    • قرنان من الفلفل الأخضر.
    • أربع حبات من جبنة الكيري.
    • نصف كوب من الجبنة البيضاء.

طريقة التحضير

  • نخفق الفانيلا والبيض بشكلٍ جيد.
  • ننخل الطحين الأبيض والبيكنج باودر، ونضيف هذا الخليط إلى خليط البيض.
  • لتحضير الحشوة نخلط الزيتون الأخضر والفلفل الأخضر وجبنة الكيري والجبنة البيضاء بشكلٍ جيد.
  • نضع بداخل العجينة الحشوة، ونضعها في داخل قالب.
  • ندخل القالب في الفرن، على درجة حرارة متوسطة، لمدة خمس عشرة دقيقة، وعندما تنضج أطراف الكيكة، نشغل الشواية حتى تتحمر.
  • نخرج الكيك من الفرن، ونتركها حتى تبرد، ثم نقطعها، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.

الكيكة المالحة بالخضار

المكونات

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الدقيق الأسمر.
  • بكيت من البيكنج باودر.
  • نصف بكيت من البيكنج الصودا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
  • بيضتان.
  • نصف كأس من زيت الزيتون.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • كمية من الزعتر المجفف.
  • لطبقة الخضار
    • بصلة مقطعة بشكلٍ خشن.
    • بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة.
    • جزرة مبشورة.
    • قرن من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح.
    • فص من الثوم المهروس.
    • ملح حسب الرغبة.
    • فلفل أسود حسب الرغبة.
    • ملعقتان من الخبز المطحون.

طريقة التحضير

  • ندهن الصينية بالزبدة، ونرش عليها الخبز المطحون.
  • نخلط البصل مع زيت الزيتون، ونضع الخليط على درجة حرارة متوسطة، حتى يذبل البصل بشكلٍ كامل.
  • نضيف الجزر والبروكلي والملح، ونقلب كافة المكونات، ونتركها على نار هادئة، حتى تنضج.
  • نضيف الثوم المهروس والفلفل الأسود والفلفل الأحمر، ونقلب المكونات لمدة دقيقتين.
  • نضع خليط الخضار بداخل الصينيّة فوق الخبز بشكلٍ تدريجيّ.
  • نخلط البيكنج باودر وبيكنج الصودا والدقيق الأبيض والسكر والملح والأعشاب الجافة وزيت الزيتون واللبن الرائب والبيض بشكلٍ جيد.
  • نضع خليط الكيك فوق الخضار بداخل الصينيّة، ونضعها بالفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة ساعة إلا ربعاً، حتى تنضج.
12كيك
مزيد من المشاركات
بحث حول صومعة حسان

بحث حول صومعة حسان

صومعة حسان يقع المبنى التاريخي "صومعة حسان" في مدينة الرّباط عاصمة المملكة المغربية وأكبر مدنها، وجاء تشييدُهُ بأمرٍ من السلطان يعقوب المنصور الموحدي، وذلك في عصر دولةِ الموحدين، في سنةِ خمسمائة وثلاثٍ وتسعين للهجرة، ويعتبر هذا المسجد من أكبرِ المساجد في تلك الفترة، وتعرّض للدمار والاندثار في عام ألفٍ وسبعمائةٍ وخمسةٍ وخمسين للميلاد بعد أن ضرب زلزالاً مدينة الرباط. تدلّ الآثار المتبقية من هذا الصرح التاريخي على ما كان يَتمتع به البناء من ضخامةٍ وروعة؛ إذ يرتفع عن سطح الأرض بنحو مئةٍ وثمانين
طريقة عمل طحينية حمص الشام

طريقة عمل طحينية حمص الشام

طحينية حمص الشام يعدّ الحمّص من الأغذية التي تدخل في تحضير الكثير من الأكلات الشعبيّة المنتشرة في بلادنا، حيث يتمّ استخدامه مطحوناً، أو غير مطحون حسب الوصفة المراد تحضيرها، ولكن يمكن القول إنّ معظم وصفات الحمّص إن لم تكن كلّها تحتاج إلى صلصة الطحينة التي تمنحه المذاق الشهي، وسوف نتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل طحينية حمّص الشام. طحينية حمص الشام المكوّنات: أربعمائة غرام من الحمّص الجاف. ربع ملعقة كبيرة من الكمون الناعم. ثلاثة فصوص من الثوم. ثلاثة أرباع كوب من الطحينية. نصف كوب من عصير
خواطر عن العتاب

خواطر عن العتاب

خواطر عن العتاب فيما يأتي خواطر عن العتاب: تمنيت أرحل لعالم عليه الفاتحة تقرأ.. ورفض موتي يواجهني بوجه القادم المخفي.. يا ترى شفتوا جسد ميت ورفض يستقبله قبره.. أنا هذه معاناتي وأظن اللي مضى يكفي. عجزت أضحك على نفسي وأقول أني تناسيتك.. عجزت أن أجد مع غيرك غرام عنك يلهيني. أضحك وكأني رايق البال خالي، والناس تحسدني وأنا أموت بِسُكات.. أقضي نهاري بالمزح والتسالي وأسهر بليلي في هموم معاناتي.. غريبه هالدنيا.. على كل حالي الحزن دائم.. والفرح فقط لحظات. خلّني أرتاح لك وأضيّع حزن بداخلك وأعيد لك ما فات
فضل أعمال البر والخير في رمضان

فضل أعمال البر والخير في رمضان

فضل العبادات البدنية في رمضان اختص الله -تعالى- شهر رمضان بإكرام العابدين فيه بمضاعفة أجور كثير من العبادات البدنية التي يقومون بها في ليل الشهر ونهاره، ومن أبرزها ما سيأتي بيانه: صوم النهار يعد صوم نهار رمضان شعيرته الأبرز؛ لذا فإنَّ الأجر عليها لا يمكن تحديده بمقدار، كما ورد في الحديث القدسي: (كُلُّ عَمَلِ ابْنِ آدَمَ له، إلَّا الصِّيَامَ؛ فإنَّه لي، وأَنَا أجْزِي به)، والمعنى الإجمالي للحديث يفيد أنَّ الصوم أقرب العبادات للإخلاص، فلا تستطيع حتى الملائكة تدوين أجره، فتكفل الله بذلك فيجازي
الطب العربي

الطب العربي

الطب العربي هو مجموعة العلوم الطبية التي توصل لها الأطباء، والعلماء العرب حول الأدوية، والأمراض، وطرق علاجها، ويعرف أيضاً، بأنه: الدراسات، والنظريات العلمية التي تبحث عن الحقائق العلمية حول مسببات الأمراض، من خلال دراسة أعراضها، والوسائل المناسبة لتجنبها، والوقاية منها، وتقديم العلاج الصحيح للمرضى المصابين فيها. ويعد الطب العربي من أشهر أنواع العلوم الطبية المعروفة عالمياً؛ إذ اعتمد الأطباء العرب على البحث، والاكتشاف، والتجربة، ومتابعة الحالة المرضية للمرضى، وهذا ما أدّى إلى تميّز الطب العربي
طريقة الجريش باللبن

طريقة الجريش باللبن

الجريش باللبن تعدّ أكلةُ الجريش باللبن من المأكولاتِ المشهورة في المملكة السعوديّة، وهي أكلة مفضّلة للسعوديّين، ومفضّلة أيضاً لسكان دولة الإمارات والخليج العربي، ويعتبرُ الجريش باللبن من الوجباتِ الغذائية الصحيّة، التي تحتوي على العديدِ من الفوائد للجسم والعقل أيضاً، لاحتوائها على حبوب القمح المليئة بالعناصر الغذائية الهامّة لجسم الإنسان. تشتهرُ هذه الوجبة في فلسطين والأردنّ أيضاً، ومن أكثر المدن التي تشتهرُ بها مدينة الخليل، حيث يتمّ طبخها وتقديمها في الأعراس، حتى أصبحت كنوعٍ من التقاليد
نبذة عن الكوارث الطبيعية عام 2020

نبذة عن الكوارث الطبيعية عام 2020

نبذة عن الكوارث الطبيعية عام 2020 ركز العالم خلال عام 2020 على جائحة كورونا بشكل كبير، وعلى الرغم من ذلك إلا أن الكوارث الطبيعية استمرت في الحدوث وازدادت أعدادها، وتسببت في فقدان آلاف الأشخاص لحياتهم، وفيما يأتي بعض هذه الكوارث الطبيعية: العواصف والأعاصير من العواصف و الأعاصير التي ضربت العالم عام 2020: ضرب إعصار فامكو اليابسة في مدينة مانيلا والمقاطعات المجاورة في الفلبين، حيث تسبب في موت 42 شخصاً، بالإضافة إلى أنه سبب أسوأ فيضانات شهدتها المنطقة في السنوات الأخيرة. تعرضت الهند وبنغلاديش
كيفية تحضير غاز النيتروجين فى المعمل

كيفية تحضير غاز النيتروجين فى المعمل

طرق تحضير غاز النيتروجين تحضير غاز النيتروجين من الهواء تتمثل إحدى طرق إنتاج النيتروجين من الهواء في أكسدة بعض المواد لتخليص الهواء من الأكسجين الموجود فيه، أي تخليص الهواء من معظم الغازات التي ليست نيتروجيناً، فمثلاً ينتج عن حرق الفسفور أو أكسدة برادة الحديد في وعاء مغلق غاز النيتروجين، بالإضافة إلى كمية قليلة من الغازات الأخرى في الوعاء المغلق، أما الأكسجين فتتم إزالته. هناك طريقة أخرى لإنتاج النيتروجين تتمثل في تمرير الهواء فوق قطعة نحاسية ساخنة في وعاء مغلق؛ حيث يتحد النحاس مع الأكسجين،