طريقة عمل الكريمة لتزيين الكيك

طريقة عمل الكريمة لتزيين الكيك

كريمة تزيين الكيك السهلة

الكمية 3 أكواب
طريقة الطهي خفق

المكوّنات

  • مئتان وخمسة وثلاثون غراماً تقريباً من الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الزبدة المقطة إلى مكعبات، وبدرجة حرارة الغرفة.
  • أربعمئةٍ وخمسون غراماً من سكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • خلط الجبنة الكريمية مع الفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائيّ لمدّة دقيقتين حتّى يصبح قوامها كريمياً.
  • إضافة الزبدة بالتدريج وخلط المكوّنات بالخفاقة اليدوية أو الخلاط الكهربائيّ حتّى تتمازج.
  • تخفيف سرعة الخلاط، وإضافة السكر بالتدريج للحصول على كريمة متماسكة.

كريمة الفراولة

مدّة التحضير 15 دقيقة
الكمية 10 أشخاص
طريقة الطهي خفق

المكوّنات

  • كوبان من كلٍّ من: الفراولة الطازجة المقطعة إلى شرائح، والسكر البودرة.
  • كوب من الجبنة الكريمية.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • هرس الفراولة الطازجة في محضرة الطعام حتّى يصبحَ قوامها ناعماً.
  • خلط الجبنة الكريمية مع الزبدة في وعاءٍ كبير بالخفاقة الكهربائية للحصول على خليطٍ كريميّ القوام.
  • إضافة الفانيلا، وسكر البودرة بالتدريج حتّى تختلط المكوّنات.
  • إضافة الفراولة المهروسة إلى الخليط الكريميّ، وخلط المكوّنات بخفة حتّى تختلط الفراولة جيداً مع الكريمة والحصول على القوام والطعم المطلوب، ويمكن إضافة القليل من سكر البودرة أو النشا حتّى يتماسك قوام الكريمة بعد إضافة الفراولة.
  • وضع الكريمة في الثلاجة حتّى يتماسك قوامها.

كريمة الزبدة السهلة

مدّة التحضير 10 دقائق
الكمية 4 أكواب
طريقة الطهي خفق

المكوّنات

  • ثلاثة قوالب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من سكر البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب كامل الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • رشة من الملح الخشن.
  • ملوّنات طعام طبيعية.

طريقة التحضير

  • خفق الزبدة على سرعةٍ متوسطة إلى عالية لمدّة دقيقتين حتّى يصبح قوامه كريمياً، ولونه باهتاً.
  • تخفيف سرعة الخلاط إلى السرعة المتوسطة، وإضافة نصف كوب من سكر البودرة كل مرة مع خفق الخليط بعد كل إضافة.
  • إضافة الفانيلا، والحليب، والملح، وخفق المكوّنات مجدداً حتّى يصبح قوامه ناعماً.
  • حفظ الكريمة بعد تغطيتها في الثلاجة لمدّة ثلاثة أيام، وتركها في درجة حرارة الغرفة وخفقها على سرعةٍ متوسطة قبل الاستخدام.
  • إضافة الملونات الطبيعية حسب الرغبة.

كريمة تزيين كيكة جوز الهند

الكمية تكفي لتغطية كيكة واحدة
طريقة الطهي خفق

المكوّنات

  • قرن من الفانيلا الطازج.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا .
  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • خمسة أكواب من السكر المطحون.
  • مئتان وستة وعشرين غراماً من الجبنة الكريمية.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة والجبنة الكريمية في وعاء الخلّاط الكهربائيّ، وخفق المكوّنات جيداً على سرعةٍ متوسطة باستخدام المضرب الشبكيّ حتّى يصبح قوام الخليط كريمياً.
  • تخفيف سرعة الخلّاط إلى السرعة الخفيفة، وإضافة خلاصة الفانيلا، وفتح قرن الفانيلا من الجانب باستخدام سكينٍ حادةٍ، وكشط البذور الموجودة فيها وإضافتها إلى الخليط.
  • إضافة السكر البودرة إلى الخليط، وخفق المكوّنات مجدداً لمدّة ثلاث دقائق للحصول على خليطٍ كريميٍ ناعم القوام.

كريمة الورد

المكوّنات

  • كوبان من السكر الناعم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • قطرة إلى قطرتان من اللون الأحمر.
  • الورد المجفف.

طريقة التحضير

  • نخل السكر في طبق عميق، ثمّ إضافة ماء الورد لون الطعام وتقليبه باستعمال الشوكة إلى أن يتم الحصول على كريمة ناعمة.
  • وضع كوب من البراعم الورد المجفف في طبق عميق، وغمرها في الماء وتركها لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة إلى أن تلين، ثمّ تصفية الورد، ونزع العنق الأخضر من البراعم.
  • رش الورد على الخليط، وتقليبه بهدوء باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة.

كريمة الجبن بالتوفي

المكوّنات

  • كوبان من السكر الناعم البودرة.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • ربع كوب من الكريمة.
  • مئتان غرام من الجبن الكريمي اللين.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

وضع كلٍ من: السكر، والتوفي ، والزبدة، والكريمة، والجبن الكريمي، والفانيلا في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، ثمّ خفق المكوّنات إلى أن يتمّ الحصول على كريمة هشة وخفيفة، واستخدامها مباشرة.

كريمة الفُستق الحَلبي

مدَّة التحضير 5 دقائق
مدَّة الطهي 6 أشخاص

المكوِّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من معجون الفستق الحلبي.
  • مئة وخمسة عَشر غراماً من الزبدة الطرية.
  • أربعون غراماً من السكر الناعم (السكر المطحون).
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن.

طريقة التَّحضير

  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخفّاقة الكهربائية وخفقهما على سرعة متوسطة إلى عالية مدّة ثلاث دقائق.
  • إضافة معجون الفستق الحلبي والملح والخفق على سرعة بطيئة حتى الحصول على لون أخضر فاتح.
  • وضع المزيج في كيس الحلواني المزخرف حيث يُزوّد بفوهة على شكل نجمة (كيس الحلواني عبارة عن كيس مخروطي الشكل مصنوع من البلاستيك أو القماش أو ورق الزبدة، يُستخدم لتزيين الكيك، ويتم تعبئته من خلال فتحة واسعة في الجهة المقابلة للنهاية الضيقة (الطرف المُدبّب)، وتُلف نهاية الكيس الواسعة، ويتم الضغط عليه لضخ الكريمة).
  • تزيين الكيك بكريمة الفستق الحلبي حسب الطريقة المراد التزيين بها؛ بشكل مستدير أو طولي أو كتابة.
مزيد من المشاركات
الشخص الانطوائي في علم النفس

الشخص الانطوائي في علم النفس

الشخص الانطوائي في علم النفس إن أصحاب الشخصية الانطوائية يفضلون التركيز على أفكارهم ومشاعرهم الداخلية عوضًا عن العالم الخارجي ، حيث إنه يتم تحفيزهم وحصلوهم على الطاقة من خلال قضاء فترة من الوقت بمفردهم ، بينما تحصل الشخصيات المنفتحة على هذه الطاقة والتحفيز عن طريق الاختلاط بأشخاص أو بعوامل خارجية ، ولا يحب أصحاب الشخصية الانطوائية قضاء الوقت مع حشود أو مجموعة كبيرة من الناس ، بل إنهم يستمتعون بقضاء الوقت مع شخص واحد أو شخصين مقربين ، حيث إن قضاء وقت طويل في تجمعات كبيرة قد يستنزف من طاقتهم.
ماذا أفعل عندما أشعر بالملل

ماذا أفعل عندما أشعر بالملل

الشعور بالملل الملل هو حالة نفسية يشعر بها الإنسان بعدم الاستقرار الداخلي وهذه الحالة تصيب أكثر الناس، وهي ليست مُحدّدة بعمر معين وهي ليست حالة مرضية، لكنّها تعبير عن وضع نفسي قلق ممّا يُسبّب للشخص الضيق والنظرة التشاؤمية للحياة، وهناك عدّة طرق يمكن من خلالها التغلب على الملل سنذكرها في هذا المقال. كيفية التخلص من الملل تحديد وجهة وهدف ينشأ الملل في بعض الأحيان كنتيجة لانعدام الأهداف أو خطّة السّير لدى الفرد، لذا لا بدّ من محاولة تحديد وجهات أو خطط للأنشطة، إذ قد تكون واجبات على الفرد، أو أمور
أماكن عمل موظف الباريستا

أماكن عمل موظف الباريستا

ماذا يقصد بموظف الباريستا؟ هي كلمة إيطاليا بمعنى النادل الذي يقوم بتحضير القهوة والمشروبات الأخرى، والباريستا هو الشخص الذي يقدم قهوة الإسبريسو ومشروبات القهوة العادية واللاتيه والكابتشينو وغيرها من المشروبات المصنعة من القهوة، ويطلق مصطلح الباريستا على الشخص الذي تدرب بشكل احترافي ومتقدم على إعداد الإسبريسو فيتمتع بمستوى عالٍ في صنع قهوة الإسبريسو وغيرها من المشروبات المشابهة، وفي بعض الأحيان يكون صانع القهوة على معرفة بفن اللاتيه الذي يعني صنع صور برغوة الحليب على قهوة الإسبريسو . أين يعمل
استخدامات النانو تكنولوجي في الزراعة

استخدامات النانو تكنولوجي في الزراعة

مفهوم النانو تكنولوجي يمكن تعريف تقنية النانو بأنها خليط من العلم والتكنولوجيا والهندسة؛ التي يتم تطبيقها على مقياس النانوي، الذي يتراوح ما بين (1-100) نانومتر، أي أنها دراسة تعنى بتطبيق أشياء صغيرة للغاية، كما يمكن استخدامها في شتى مجالات العلوم؛ كالكيمياء والفيزياء والبيولوجيا والهندسات وغيرها. فيما يتم تعريف تقنية النانو بواسطة وكالة حماية البيئة الأمريكية؛ على أنها علم يفهم المادة ويتحكم بها ضمن أبعاد لا تتجاوز (100) نانومتر تقريبًا، بحيث تجعل الخصائص الفيزيائية الفريدة للمواد بتلك
كيف أقوي ذاكرتي

كيف أقوي ذاكرتي

تعريف الذاكرة تُعتبر الذاكرة المستودع أو المخزن الذي يضع فيه الفرد ما يمر به من أحداثٍ ومواقف، وأعمالٍ وتجارب، وخبراتٍ، وأسماءٍ وغيرها من أمور، وهي تعرّف على أنّها قدرة الإنسان على تخزين المعلومات التي استقبلها، واسترجاعها مرة أخرى في حال الحاجة إليها، والذاكرة تتكون من أمرين أو فعلين معاً الأول هو التخزين والذي يتم به أخذ المعلومات المهمة والضرورية وانتقائها ثمّ الاحتفاظ بها لوقت الحاجة إليها في الذاكرة ليتم استرجاعها، والثاني هو التذكر، وهو العملية التي يتم فيها استرجاع المعلومات التي تم
تخصص الأمن السيبراني في جامعة الملك سعود

تخصص الأمن السيبراني في جامعة الملك سعود

أهم تخصصات الأمن السيبراني في جامعة الملك سعود تمتلك المملكة العربية السعودية أكبر سوق في مجال تكنولوجيا المعلومات والاتصالات والذي تقوم بتطويره باستمرار، إذ إنها تعرضت على مدار السنوات الماضية لملايين الهجمات الإلكترونية الذي كلفتها مبالغ طائلة، ليأخذ التفكير بالتوجه لتوقيع اتفاقيات للتدريب والبحث في مجال الأمن السيبراني . بكالوريوس الحوسبة التطبيقية (مسار الأمن السيبراني) صُمم برنامج البكالوريوس في الأمن السيبراني لتأهيل الكوادر البشرية وحماية الأمن الوطني من الهجمات السيبرانية، بالإضافة إلى
أطعمة تحسن المزاج ورفع المعنويات

أطعمة تحسن المزاج ورفع المعنويات

الماء يعتمد الجسم على الماء بشكلٍ كبير لضمان استمرار عمله بطريقةٍ صحيحة وسليمة، حيث يؤدي نقص الماء في الجسم إلى حدوث مشاكل متعددة منها تعرض الجسم للجفاف وفقدان التركيز، لذا يوصي الخبراء بشرب 1-2 لتر يوميًا، كما يُنصح بعض الأشخاص ممّن لا يحبون شرب الماء بإضافة منكهات طبيعيّة للماء، مثل: شرائح من الخيار، والفراولة، والليمون، أو بعض أوراق من النعناع. الشكولاتة الداكنة وجد العلماء أنّ تناول مربعين صغيرين من الشكولاتة الداكنة (بالإنجليزية: Dark Chocolate) يوميًا على المدى البعيد كفيل بتعديل المزاج
هل الكركديه يخفض الضغط

هل الكركديه يخفض الضغط

الكركديه هو نباتٌ ينتمي إلى الفصيلة الخبازية، وقد يصل ارتفاع شجرة الكركديه إلى حوالي مترين وتتم زراعته في العديد من البلدان العربية، ويحتوي الكركديه في سبلاته على جلوكوسيدات، ومواد ملونة، وأملاح أوكسالات الكالسيوم، وفيتامين ج، ولتناوله العديد من الفوائد، وفي هذا المقال سنذكر فوائده لخفض الضغط. الكركديه وتخفيض الضغط بيّنت إحدى الدراسات أنّ خلاصة ماء الكركديه، تُخفض ارتفاع ضغط الدم؛ لاحتوائه على المواد الفلافونيدية، وصبغة الأنثوسيانين، التي تُسهل إدرار البول، والذي يُساعد بدوره على تخفيض ضغط