طريقة عمل الكريم كراميل في البيت

طريقة عمل الكريم كراميل في البيت

الكريم كراميل

يعتبر الكريم كراميل من الحلويات السهلة والسريعة ولذيذة الطعم أيضاً، ويتميّز بصلصة الكراميل اللذيذة ولونه البني المحروق، ويمكن تناولها في الأيام العادية كما ويمكن إعدادها في المناسبات كأعياد الميلاد أو الاحتفالات المختلفة، وفيما يلي من سطورٍ سنتحدث عن إعداد الكريم كراميل في البيت بطريقتين.

الكريم كراميل في الفرن

المكونات

  • كأسان ونصف من الحليب السائل والطازج.
  • خمس ملاعق كبيرةٌ من السكر الأبيض الناعم.
  • أربع بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا.

الكراميل

  • كأسٌ من السكر الأبيض الناعم.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • وضع السكر والليمون الحامض في قدرٍ مناسب الحجم وتقليب المكونات حتى يتحول لون السكر إلى البني.
  • وضع السكر الأبيض في الخلاط الكهربائي وإضافة البيض وخفق المكونات جيداً.
  • إضافة الحليب واستمرار الخفق وإضافة الفانيلا وخلط المكونات جيداً.
  • سكب القليل من صلصة الكراميل في أكوابٍ حراريةٍ وملء الأكواب بمزيج الكريم كراميل.
  • ملء صينية حتى نصفها بالماء ووضع الأكواب الملأى بالكريم كراميل فيها.
  • تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ وإدخال الصينية فيه لما يقارب الساعة إلا ربعاً.
  • إخراج الصينية من الفرن بعد انقضاء الوقت وتركها جانباً لتبرد.
  • وضع أكواب الكريم كراميل في الثلاجة لما يقارب الساعتين، وبعدها تصبح جاهزة

الكريم كراميل بقشر الليمون

المكونات

صوص الكراميل

  • نصف كأسٍ من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من عصير الليمون الحامض.
  • ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الماء.

الكريم كراميل

  • كأسان من الحليب كامل الدسم.
  • أربع بيضات متوسطة الحجم.
  • ربع كأسٍ من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من الفانيلا السائلة.
  • برش قشر ليمونٍ حامض.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارةٍ عاليةٍ ووضع الشبك في الوسط فيه.
  • وضع السكر الأبيض الناعم وعصير الليمون والماء في إناءٍ من التيفال على نارٍ متوسطةٍ وتحريكها قليلاً حتى يذوب السكر تماماً.
  • وضع صوص الكراميل في قوالب مناسبة الحجم.
  • وضع الحليب والسكر والفانيلا في إناءٍ ووضعه على نارٍ متوسطة الحرارة وتحريك المكونات حتى يذوب السكر ويسخن الحليب مع الحرص ألا يغلي الحليب.
  • كسر البيض في وعاءٍ وإضافة برش الليمون وملح الطعام وخلط المكونات.
  • إضافة الحليب على البيض بشكلٍ تدريجي مع استمرار التحريك والتقليب.
  • تصفية الخليط بمصفاةٍ ذات ثقوبٍ ناعمةٍ ووضعها في قوالبَ فوق صوص الكراميل.
  • ملء صينية بالماء ووضع القوالب فيها وإدخالها الفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ لما يقارب الخمس وثلاثين دقيقةٍ حتى يتماسك الخليط تماماً.
  • إزالة القوالب من صينية الماء وتركها جانباً ووضعها في الثلاجة لثلاث ساعات.
  • فصل الكريم كراميل من الجوانب من القوالب باستخدام سكينٍ، وتقدّم باردة.
مزيد من المشاركات
صناعة الحرير من دودة القز

صناعة الحرير من دودة القز

صِناعة الحرير من دودة القَز يُصنع الحرير عادةً في مزارع لتربية يرقات القَز، حيث تقوم اليرقات الناضجة بإفراز مادة من غُدتين ضخمتين بجانب عيناها، وهذه المادة عبارة عن ألياف طويلة مستمرة على شكل خيوط، تتصل مع بعضها بواسطة صمغ سيريسين تنتجه غدتين أخريين، حيث يصل طول الخيط الذي تلف اليرقة به نفسها ما يقارب (600-900) متر. يتم وضع الشرنقات في الماء الساخن أو تعريضها لبخار ساخن ليتم قتل اليرقات بداخلها كي لاتتلف الخيوط، ثم تنتقل الخيوط المُحتوية على مادة السيريسين والتي تدعى بخيوط الحرير الخام لمرحلة
طرق العناية بالبشرة الدهنية

طرق العناية بالبشرة الدهنية

طريقة عصير الليمون يُمكن العناية بالبشرة الدهنية من خلال استخدام عصير الليمون؛ إذ يحتوي على نسبة عالية من حامض الستريك الذي يساعد على التخلص من زيوت وأوساخ البشرة الدهنية التي تبقى على البشرة حتى بعد غسل الوجه، كما ويُعدُّ عصير الليمون أحد أفضل العلاجات المُستخدمة لعلاج كافة مشاكل البشرة، ويُمكن استخدام عصير الليمون من خلال التالي: عصير الليمون مع الماء المُقطر تتطلب هذه الطريقة اتباع ما يأتي: خلط عصير الليمون الطازج مع الماء المُقطر، ولا يُفضل استعمال الماء العادي لأنَّه يحتوي على المعادن
أشعار الغربة

أشعار الغربة

أجمل أشعار الغربة يقول الشاعر عبده صالح: غريب أنا وغربتان تعرفني غربة فيك وغربة عنك نُفيت وذاك البعد يقتلني يقطّعني يلملمني وينزع روحي من جسدي فارغ أنا لا أرض لا وطن ولا الأيام تعرفني وتسألني عن الأحلام وتسألني عن الحبِ أبيات شعرية متنوعة عن الغربة يقول الشاعر جمال مرسي: قد شفّني الوجد لو تدرينَ يا أملُ والدمع في مُقلتي ضاقت بهِ السبُلُ فانسالَ كالدُّرِّ فوق الخد مكتئباً لما رأى الصحبَ للأوطان قد رحلوا سألتُهُ، ورياح الشوقِ تعصفُ بي ماذا دهاكَ، أبعد الشيبِ تنهملُ أجابني: ومتى يا صاحِ تُهرقني
آداب الزيارة والضيافة في الإسلام

آداب الزيارة والضيافة في الإسلام

آداب الزيارة في الإسلام شرع الإسلام الزيارة وحثّ عليها، وجعل عليها ثواباً عظيماً، سواء أكان ذلك لسبب؛ كالتّهنئة بالنجاح، أو بالزواج، أو بدون سبب، فقد قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (أَنَّ رَجُلًا زَارَ أَخًا لَهُ فِي قَرْيَةٍ أُخْرَى، فَأَرْصَدَ اللهُ لَهُ، عَلَى ‌مَدْرَجَتِهِ، مَلَكًا فَلَمَّا أَتَى عَلَيْهِ، قَالَ: أَيْنَ تُرِيدُ؟ قَالَ: أُرِيدُ أَخًا لِي فِي هَذِهِ الْقَرْيَةِ، قَالَ: هَلْ لَكَ عَلَيْهِ مِنْ نِعْمَةٍ تَرُبُّهَا؟ قَالَ: لَا، غَيْرَ أَنِّي أَحْبَبْتُهُ فِي اللهِ عَزَّ
أيديولوجية الإنجاز

أيديولوجية الإنجاز

مفهوم أيديولوجية الإنجاز أيديولوجية الإنجاز (بالإنجليزية: Achievement ideology) هي فكرة أو اعتقاد متصور بأن النجاح يتحقق من خلال العمل الجاد والتعليم، حيث يعتمد تحقيق النجاح على التعريف المجتمعي بدلاً من تعريف وفهم الفرد للنجاح، ويمكن للفرد أن يكون ناجحًا في مكان عمله ويتمتع بمهنة رائعة، وأن يدعم أسرته، وأن يتم الثناء عليه لعمله الشاق، وسيكون هذا الشخص تعريفًا لإيديولوجية الإنجاز. تعبر أيديولوجية الإنجاز أيضاً عن فكرة أن العوامل الخارجية ليس لها تأثير كبير على مستوى النجاح مثل تأثير العمل
أسباب فطريات الفم المتكررة

أسباب فطريات الفم المتكررة

أسباب فطريات الفم المتكررة يعيش فطر المبيضة (بالإنجليزية: Candida) بكميات قليلة في أجزاء عدّة من الجسم بما في ذلك الفم، ويتمّ التحكم به بواسطة البكتيريا الموجودة في الجسم، وقد يؤدي الإخلال بالتوازن البكتيري في الفم إلى نموّ هذه الفطريات بشكلٍ غير مُسيطر عليه، وبالتالي الإصابة بفطريات الفم، وهُناك العديد من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بهذه الحالة، نذكر منها ما يأتي: مرض السكري تزداد احتمالية ظهور فطريات الفم في حالات الإصابة بمرض السكّرِي غير المُسيطر عليه، ويُفسر ذلك بما قد يسبّبه مرض
التخلص من الهالات السوداء تحت العين

التخلص من الهالات السوداء تحت العين

الهالات السوداء تحت العين الهالات السوداء هي بقع داكنة حول العين، وأغمق من لون البشرة، وتدل هذه الهالات على تعكّرٍ في لون الدم، وإذا كانت الهالات غامقةً جداً؛ يدل ذلك على أن الدم محمّل بموادٍ ضارّةٍ كثاني أكسيد الكربون. وعندما يتخلّص الجسم من العناصر السامّة، يصبح غنياً بالأكسجين، فيتغير لون الهالات وتصبح فاتحة أو تختفي. أسباب الهالات السوداء تحت العين عواملٌ وراثيّة. انخفاض في ضغط الدم. فقر الدم أو "الأنيميا" : وذلك بسبب قلّة مقدار الدم في جسم المرأة شهريّاً بسبب الدورة الشهريّة، والحمل
صنع العطور في المنزل

صنع العطور في المنزل

العطور العطر هو زيتٌ مستخلصٌ من زيوتِ بعض الأزهار، والأعشاب العطريّة التي تتميّزُ برائحتها الطيّبة، كزهر الياسمين، والنارنج، والّلافندر، والورد البلديّ، وقد عرفه الإنسان منذ عدّة عصور، واستخدمه في التطيّب بالاحتفالات الدينيّة والشعبيّة، وفي التداوي والعلاج من بعض الأمراض المعدية كالسلّ، والطاعون؛ وذلك لأنّ رائحتها تساعد على رفع مناعة الجسم ضدَّ الجراثيم المُمْرضة. تطوّرت صناعةُ العطر مع الزمن، وأصبحَ يدخل في تحضيرها بعضُ المركّبات الكيميائية التي تزيد من تركيزها، وتمنحُها الثبات لفترات أطول