طريقة عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها

طريقة عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها

عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها

يعد الدجاج من أكثر الأطعمة المشهورة والمفضلة لدى العديد من الناس، ويتم تحضيرها بطرق متعددة، ويضاف عليها العديد من الإضافات مثل؛ البهارات بمختلف أنواعها، ويتم تقديم الأرز معها، والخضروات بمختلف أنواعها، ومع العديد من الوجبات الرئيسية، ويمكن أن يتم تحضيرها بالفرن أو قلي بالزيت، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها.

سلق الفراخ

المكونات

  • كيلو غرام واحد من الفراخ.
  • بصلة واحدة كبيرة.
  • ليمونة واحدة مقطعة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
  • قطعة واحدة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • ثلاث أوراق من الورا.

طريقة التحضير

  • نغسل قطع الفراخ بشكلٍ جيد، ونزيل الجلد الزائد منها، ومن ثم نضعها ونصفيها من الماء.
  • نضع في وعاء على النار البصل والزيت النباتي والثوم، وبعد دقائق قليلة نضع الفراخ والليمون والزنجبيل، مع التقليب المستمر لكافة المكونات، ومن ثم نضيف عليها ثمانية أكواب من الماء الدافئ، ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تصل لمرحلة الغليان، ونزيل الزفر عن الوجه.
  • نضيف البهارت بمختلفة أنواعها والفلفل الأسود وورق الورا والهيل والقرنفل على الفراخ، ونتركها على النار حتى تستوي بشكلٍ كامل.

تحمير الفراخ المسلوقة

المكونات

  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • كمية من الملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من بهار الدجاج الأحمر.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعة من صلصة البندورة.
  • ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة من السماق.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ثلاث أوراق من الغار.
  • بهارات خشنة.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء متوسط الحجم الفلفل الأسود والملح وبهار الدجاج الأحمر والكركم والكاري وصلصة البندورة واللبن الرائب والسماق والبابريكا والكزبرة والبهارات الخشنة، ونخلطهم بشكل جيد مع بعضهم البعض.
  • نضيف الثوم المهروس والهيل وورق الغار على الخليط الذي قمنا بتحضيره سابقاً، ونتركه لعدة دقائق.
  • نحضر الدجاجة المسلوقة، وندهنها من كافة الجوانب، ومن الداخل والخارج بشكلٍ جيد بالخليط، ونضعها جانباً تتشرب كافة النكهات لمدة لا تقل عن ساعة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الدجاجة فيه، ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تتحمر من كافة الجهات، ويصبح لونها مائلاً إلى البني الغامق.
مزيد من المشاركات
ما آثار كفالة اليتيم على المجتمع

ما آثار كفالة اليتيم على المجتمع

آثار كفالة اليتيم على المجتمع لكفالة اليتيم العديد من الآثار التي تعود على المُجتمع، ومنها ما يأتي: كفالة اليتيم من أسباب رقّة القلب، حيث أن اليتيم يكون فاقداً للحنان والعطف فيحتاج من يعطف عليه، وقد أخبر النبي -عليه الصلاة والسلام- أنّ من أسباب رقّة القلب المسح على رأس اليتيم، قال النبيّ -صلى الله عليه وسلّم-: (إنْ أردتَ أنْ يَلينَ قلبُكَ ، فأطعِمْ المسكينَ ، وامسحْ رأسَ اليتيمِ)، كما أنّ كفالة اليتيم سبب لدخول الجنّة؛ فقد قال -عليه السلام-: (أنا وكافِلُ اليَتِيمِ في الجَنَّةِ هَكَذا وقالَ
خصائص الإدارة في الإسلام

خصائص الإدارة في الإسلام

خصائص الإدارة في الإسلام تتميز الإدارة في الإسلام بالعديد من الخصائص، ومنها ما يأتي: ارتباط الإدارة بالنظرة الاجتماعيّة للمجتمع المسلم، حيث ترتبط بأخلاقيات وقيم المجتمع الإسلاميّ. الاهتمام بالمتغير الاقتصاديّ والحافز الماديّ، والحرص على إشباع حاجات الفرد الفسيولوجيّة. اعتبار الشورى عنصراً أساسيّاً في الإدارة. الاهتمام بالعوامل الإنسانيّة والروحيّة، واحترام الإنسان، وإشراكه في العملية الإداريّة، ويُراعى في ذلك كلّ فرد حسب قدراته العقليّة، وإمكانياته، واستعداداته النفسيّة. الاهتمام بالنظام،
أطول دولة في العالم

أطول دولة في العالم

تشيلي أطول دولة في العالم الدول في العالم متعددة الشكل، منها: الدول ذات الشكل الطولي أيّ المستطيل، أو الشكل الدائري، أو الشكل المربع، أو المتراص، أو المشتت أو المقطع، أو الشكل غير المنتظم، وتعد أطول دولة في العالم هي تشيلي، وذلك لأنّها تملك شكلاً مستطيلاً طوليّاً، مما جعل طولها يبلغ ستة أضعاف عرضها. تعريف بدولة تشيلي تعرف رسميّاً باسم جمهورية تشيلي، وعاصمتها مدينة سانتياغو، وتبلغ مساحة أراضيها 756.950 كم، ونظام الحكم فيها جمهوريّ، وشعارها الوطني هو بالحق أو القوة، وعملتها الرسميّة هي بيزو
محافظة بغداد

محافظة بغداد

بغداد تعد بغداد من أقدم المدن العربية وأكثرها عراقة، فهي عاصمة دولة العراق وأكثر مدنها أهمية، فهي أكبر مدينة موجودة بالعراق، وتعد من أكبر المدن الموجودة في الوطن العربي خاصة والشرق الأوسط عامة، نشأت مدينة بغداد في عهد الخليفة العباسي الثاني أبي جعفر المنصور، ووصلت لقمة ازدهارها في العصر العباسي في عهد هارون الرشيد، فوصل عدد سكانها إلى ما يزيد عن مليون نسمة، وأصبحت مركزاً أساسياً للثقافة والتعليم، ولكنها تراجعت وفقدت هذه الأهمية نتيجة الحروب المتتالية التي تعرضت لها، فقد تعرّضت لغزو المغول
أجمل العبارات للأخت

أجمل العبارات للأخت

أجمل العبارات للأخت الأخت مثل الأم تحتويني، وبأجمل الكلام تخبريني، أختي ھي ضوء عيني، فھي مصدر حبي وحنيني. أرجوك يا أختي لا تفارقيني، حتّى إن ابتعدتي لا تنسيني، فلا أقدر العيش دونك ومن سأجده في حياتي كي يساندني ويواسيني. أذھب لكِ وأشعر في حضنك بالحنين، يا رب احفظھا لي من كل شر وأسعدھا في حياتھا. أختي قدوة ومثال في كلّ شيء، وجودك بجانبي يعني الفرج بعد الضيق، أختي العزيزة أحبك حب كبير وعميق، وأتمنى لكِ كل الخير يا خير رفيقة، فأنتِ بالنسبة لي ليس مجرد أخت، ولكن نعم الحبيبة والصديقة . أتمنى أن نبقى
طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

الشاورما تعتبر الشاورما من المأكولات الشعبية المشهورة بشكلٍ كبير في العالم العربيّ، ومن أشهر الدول التي تحضرها هي سوريا وفلسطين ولبنان، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر، وتمتاز بطعمها الذيذ ونكهاتها المميّزة، بالإضافة إلى أنّها سهلة التحضير، ولا تأخذ الوقت الكثير، ويمكن اعتبارها من الوجبات السريعة، ومن الممكن تقديمها كنوع من المقبلات بجانب الأطباق الرئيسيّة، ويمكن تحضيرها باللحم أو بالدجاج، ويضاف بجانبها العديد من المقبلات مثل سلطة الملفوف بالمايونيز، وسلطة الملفوف الأبيض الحامض، والبطاطا
لماذا السماء زرقاء

لماذا السماء زرقاء

لماذا السماء زرقاء عندما يتعلق الأمر بلون السماء ، فإن أول ما يخطر ببالنا هو اللون الأزرق ،رغم تغير لونها بتغير الأوقات المختلفة من اليوم ، فنرى لونها بين يتدرج بين النيلي الداكن إلى اللون الأحمر أو البرتقالي في الأوقات التي تغرب فيها الشمس،، و نظراً لكون الشمس مصدراً للضوء الموجود على الأرض ،و الضوء الذي تصدره أبيض اللون ، فإن ظننا بأن لون السماء أزرق يثير التساؤل و العجب حقا من المعروف أن اللون الأبيض ينتج عن مزيج من ألوان الطيف السبعة التي تبدو في قوس قزح و هي ( الأحمر ، البرتقالي ، الأصفر
أجمل عبارة حب قصيرة

أجمل عبارة حب قصيرة

الحب الحب هو الشعور الأروع على الإطلاق وأحياناً لا نحتاج إلى مجلدات طويلة لتعبر عن ما نشعر به من حب اتجاه المحبوب، كل ما نحتاجه كلمات قصيرة بسيطة تصل لقلب من نحب، فقد أحضرنا لكم باقة من أجمل عبارات الحب القصيرة. أجمل عبارة حب قصيرة الحب الذي يخاف المواجهة حب جبان. الحب أوله ذكر وآخره فكر. أحبك ليس لما أنت عليه، ولكن لما أكون عليه عندما أكون معك. بقدر ما نحِب نحَب. أريد أذناً لا تسمع وعيناً لا ترى بدلاً من قلب لا يحب. ليس ثمة حبال أو سلاسل تشد بقوة أو بسرعة كما يفعل الحب بخيط واحد. حب بلا إخلاص