طريقة عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها

طريقة عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها

عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها

يعد الدجاج من أكثر الأطعمة المشهورة والمفضلة لدى العديد من الناس، ويتم تحضيرها بطرق متعددة، ويضاف عليها العديد من الإضافات مثل؛ البهارات بمختلف أنواعها، ويتم تقديم الأرز معها، والخضروات بمختلف أنواعها، ومع العديد من الوجبات الرئيسية، ويمكن أن يتم تحضيرها بالفرن أو قلي بالزيت، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها.

سلق الفراخ

المكونات

  • كيلو غرام واحد من الفراخ.
  • بصلة واحدة كبيرة.
  • ليمونة واحدة مقطعة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
  • قطعة واحدة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • ثلاث أوراق من الورا.

طريقة التحضير

  • نغسل قطع الفراخ بشكلٍ جيد، ونزيل الجلد الزائد منها، ومن ثم نضعها ونصفيها من الماء.
  • نضع في وعاء على النار البصل والزيت النباتي والثوم، وبعد دقائق قليلة نضع الفراخ والليمون والزنجبيل، مع التقليب المستمر لكافة المكونات، ومن ثم نضيف عليها ثمانية أكواب من الماء الدافئ، ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تصل لمرحلة الغليان، ونزيل الزفر عن الوجه.
  • نضيف البهارت بمختلفة أنواعها والفلفل الأسود وورق الورا والهيل والقرنفل على الفراخ، ونتركها على النار حتى تستوي بشكلٍ كامل.

تحمير الفراخ المسلوقة

المكونات

  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • كمية من الملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من بهار الدجاج الأحمر.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعة من صلصة البندورة.
  • ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة من السماق.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ثلاث أوراق من الغار.
  • بهارات خشنة.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء متوسط الحجم الفلفل الأسود والملح وبهار الدجاج الأحمر والكركم والكاري وصلصة البندورة واللبن الرائب والسماق والبابريكا والكزبرة والبهارات الخشنة، ونخلطهم بشكل جيد مع بعضهم البعض.
  • نضيف الثوم المهروس والهيل وورق الغار على الخليط الذي قمنا بتحضيره سابقاً، ونتركه لعدة دقائق.
  • نحضر الدجاجة المسلوقة، وندهنها من كافة الجوانب، ومن الداخل والخارج بشكلٍ جيد بالخليط، ونضعها جانباً تتشرب كافة النكهات لمدة لا تقل عن ساعة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الدجاجة فيه، ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تتحمر من كافة الجهات، ويصبح لونها مائلاً إلى البني الغامق.
مزيد من المشاركات
من أقوال الشعراء

من أقوال الشعراء

من أقوال الشعراء ما قيل من الشاعر أبو القاسم الشابي صل يا قلبي إلى الله، فإن الموت آت، صل فالنازع لا تبقى له غير الصلاة. إذا الشعب يومًا أراد الحياة، فلا بدّ أن يستجيب القدر، ولا بدّ لليل أن ينجلي، ولا بدّ للقيد أن ينكسر. ومن يتهيب صعود الجبال، يعش أبد الدهر بين الحفر. ليت لي قوة العواصف يا شعبي، فألقي إليك ثورة نفي، ليت لي قوة الأعاصير إن ضجت، ف أدعوك للحياة بنفسي. الويل للحساس في دنياهم، ماذا يلاقي من أسى وعذاب. سأعيش رغم الداء والأعداء، كالنسر فوق القمة الشماء. قلبي تردى من على صهات، خيل
شرح معلقة طرفة بن العبد (لخولة أطلال)

شرح معلقة طرفة بن العبد (لخولة أطلال)

شرح معلقة طرفة بن العبد (لخولة أطلالٌ) فيما يأتي عرض لشرح معلقة طرفة بن العبد ( لخولة أطلالٌ): شرح المقدمة الطللية لِخَولَةَ أطلالٌ بِبُرقَةِ ثَهمَدِ :::تلوح كَباقي الوشم في ظاهِرِ اليَدِ وُقوفاً بِها صَحبي عَلَيَّ مطيّهُم :::يَقولونَ لا تَهلِك أسىً وتجلد كَأَنَّ حُدوج المالِكيَّةِ غُدوةً :::خلايا سَفينٍ بالنواصف مِن دَدِ عَدَوليَّةٌ أَو مِن سَفينِ اِبنِ يامِنٍ :::يجور بِها الملاح طورًا وَيَهتَدي يَشُقُّ حباب حيزومها بها :::كَما قَسَمَ التُربَ المُفايل بِاليَدِ. في هذا المقطع الشعري نجد أنّ
أعراض فطريات الأنف

أعراض فطريات الأنف

أعراض أنواع فطريات الأنف المختلفة تنقسم الالتهابات الفطرية التي تُصيب الأنف إلى أكثر من نوع، وتنتج عن الإصابة في كلّ نوع منها أعراضاً معينة، نذكر منها ما يلي: الكرة الفطرية تحدث الإصابة بالكرة الفطرية (بالإنجليزية: Fungus Ball) نتيجة عدوى يسببها نوع من الفطريات المعروف بالرَّشَّاشِيَّةُ الدَّخْناء (بالإنجليزية: Aspergillus fumigatus)، ويسبب المرض ظهور أعراض مزمنة تتعلق بالجيوب الأنفية، مثل: إفرازات الأنف القيحية، وانسداد الأنف ، والشعور بامتلاء في الوجه، وعدم الراحة في الوجه، والتنقيط الأنفي
أجمل العبارات للأصدقاء

أجمل العبارات للأصدقاء

أجمل العبارات المؤثرة مع الأصدقاء من أجمل العبارات المؤثرة مع الأصدقاء ما يأتي: أعدك يا رفيق الدرب مهما كانت حجم الصعوبات أعدك بأن أبقى بقربك إلى أن يحتويني التراب. كم أحبك يا صديقي، فأنت الوحيد القادر على جعلي أن أبتسم في ضيقي، وتستمع لي دائمًا، أُحبك فأنت جزء مني تُشاركني أفراحي وهمومي، وتُحاول دائمًا أن تبعد الهموم عني، أُحبك لأنّك لست كالبقية، فالنقاء رداؤك والطيبة عنوانك. وهل هناك أجمل من وجود صديق تهون عليك قسوة الحياة، ويتصنع لأجلك آلاف الضحكات العفوية. الأوقات التي تمر بين الأصدقاء، لا
قائمة أكثر الدول استخدامًا للطاقة الشمسية في توليد الكهرباء

قائمة أكثر الدول استخدامًا للطاقة الشمسية في توليد الكهرباء

قائمة أكثر الدول استخدامًا للطاقة الشمسية في توليد الكهرباء في الآونة الأخيرة، أصبحت الشمس لا تعتبر فقط مصدرًا للضوء والدفء، وإنما تم الاستفادة من الشمس في توليد الطاقة الكهربائية وتم ذلك من خلال إنشاء محطات للخلايا الشمسية ، التي تقوم بالاحتفاظ بالطاقة الشمسية واستخدامها في توليد الكهرباء، ثم استخدام الكهرباء الناتجة منها في حياتنا اليومية. توجهت دول العالم الآن إلى التطوير والتحديث في وسائل الطاقة الكهربائية ، وكيفية استخدامها والمصادر التي تساعد في توليدها، ومن أكثر دول العالم استخدمًا
مكونات نواة الذرة

مكونات نواة الذرة

مكونات نواة الذرة تتكوّن الذرة من ثلاثة عناصر رئيسية يمكن أن تتواجدَ في أيّ ذرة، من أيّ نوع من أنواع عناصر الطبيعة، والمكوّنات الثلاثة هي: البروتونات، والنيوترونات، والإلكترونات، مع بعض العناصر الفرعية الأخرى، مثل جزيئات ألفا، وبيتا، والجدير بالذكر أنّ هناك نموذجاً يُدعى بنموذج بور Bohr يُجسّد هذه المكونات الثلاثة، وبطريقة مُبسّطة، وكيفية تموقعها في الذرة، بالإضافة إلى أنّ معظم كتلة الذرة تتركز في نواتها، حيثُ إنّ أغلبَ كثافتها (الذرة) يكون في منتصفها، مع العلم أنّ نواة الذرة تشتملُ على
أجمل عبارة شكر للمعلم

أجمل عبارة شكر للمعلم

المعلم يُعتبر المعلم شخصيةً لا مثيل لها في المجتمعات كافة، فهو الذي يُخرج الأجيال من ظلمات الجهل إلى نور العلم، وهو الذي يفني نفسه لأجل نشر المعرفة والثقافة، ولولاه لما تقدمت الأمم ولما تطورت الأوطان، فهو النبراس الذي يُضيء الدروب للشعوب كي تبني وتعمل، ولأنّ الكلمات تعجز عن شكر المعلم، نقدم لكم باقة من أجمل عبارات الشكر للمعلم. أجمل عبارة شكر للمعلم معلمي الفاضل مهما أبعدتنا الأيام والمسافات، سوف يظل حبي وتقديري لك ساكناً في قلبي متمسكاً في مشاعري. الأستاذ الفاضل روحك المرحة، وصفاء قلبك،
حل مشكلة انقطاع الكهرباء

حل مشكلة انقطاع الكهرباء

حل مشكلة انقطاع الكهرباء في المنزل يُمكن حل مشكلة انقطاع التيار الكهربائي في المنازل من خلال القيام بالإجراءات الآتية: في حال انقطاع الكهرباء في كامل المبنى يجب التحقق مما إذا كان انقطاع التيار الكهربائي يقتصر على جزء فقط من المنزل، وذلك بالنقر على مفاتيح الإضاءة في الغرف الأخرى، فإذا كانت الكهرباء لا تعمل في أيّ مكان في المنزل، يجب البحث خارج المنزل من خلال التحقق مما إذا كانت الأضواء في المنازل المجاورة مضاءة أم لا، أو الاتصال بالجيران لسؤالهم عن توفر الطاقة الكهربائية لديهم، أو تفقد مدخل