طريقة عمل الغريبة بدون بيض

طريقة عمل الغريبة بدون بيض

غريبة القهوة بالشوكولاتة

مدة التحضير ثماني دقائق
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • رشة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا الجاهزة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب وثلاث أرباع الكوب من الطحين.
  • كوب من الزبدة.
  • ثلاث أرباع الكوب من السكر المطحون.
  • ملعقة كبيرة من القهوة.

مكوّنات التغطية:

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوبان من السكر المطحون.
  • مائة غرام من الشوكولاتة .
  • ثلث كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من القهوة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تنخيل الطحين، القرفة، والملح ووضعهم في طبق، وإضافة القهوة إليهم.
  • وضع السكر، والزبدة، والفانيلا في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الخليط يشبه الكريمة.
  • سكب الخليط في وعاء، إضافة خليط الطحين إليه وعجنه قليلاً حتى تتكون عجينة.
  • أخذ قطعة صغيرة من العجينة وتشكيلها حتى تصبح كرة ملساء.
  • وضع كرات الغريبة في صينية الخبز، مع ترك مسافة بين الحبات.
  • وضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج الغريبة.
  • ترك الغريبة حتى تبرد تماماً.
  • تحضير التغطية، وضع الشوكولاتة، الزبدة والقهوة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة.
  • إضافة السكر المطحون والحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك بعد أن يتم إطفاء النار.
  • تصفية الخليط في طبق.
  • وضع حبات الغريبة في صلصة الشوكولاتة، وإخراجهم بواسطة شوكة حتى يتم التخلص من الشوكولاتة الزائدة.
  • وضع الغريبة على قطعة من ورق الزبدة، و تركها حتى تتماسك.

الغريبة بالهيل

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لـِ عشرة أشخاص

مكوّنات

  • كوب من دقيق الحمص.
  • كوبان من الدقيق.
  • كوب وربع الكوب من السكر المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ثلاث أرباع الكوب من زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • وضع دقيق الحمص في قدر على نار متوسطة وتحريكه لمدة أربع دقائق حتى تتصاعد رائحته ويصبح ذهبي اللون.
  • تنخيل دقيق الحمص، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
  • وضع دقيق الحمص، والسكر، والدقيق، والهيل، والزيت، والزبدة في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط متجانس والحصول على عجينة ناعمة.
  • تغطية الوعاء بالنايلون، وتركه في مكان دافئ لمدة ساعتين.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية.
  • أخذ قطعة صغيرة من العجينة وتشكيلها حتى تصبح كرة ملساء.
  • وضع كرات الغريبة في صينية الخبز، مع ترك مسافة بين الحبات.
  • ترك الغريبة حتى ترتاح لمدة عشر دقائق.
  • خبز الغريبة في الفرن لمدة عشر دقائق إلى إثنتي عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • تركها حتى تبرد ، تقدم مع القهوة العربية السادة.

غريبة خليجيّة

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة ونصف من الهيل المطحون.
  • نصف كوب من الدقيق الأسمر.
  • كوب واحد من السمن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران .
  • نصف كوب من دقيق الحمص.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • كوب واحد من السكر المطحون.

طريقة التحضير

  • وضع الزعفران وماء الورد في طبق، ووضعهم جانباً.
  • وضع الدقيق الأسمر، دقيق الحمص والدقيق في مقلاة على نار متوسطة، وتحريكهم حتى يتحمّص الدقيق وتتصاعد رائحته.
  • تصفية الدقيق مباشرة بواسطة مصفاة في طبق، وإضافة الهيل إليه.
  • وضع السمن والسكر في الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني، ثمّ على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط هشاً.
  • إضافة خليط الدقيق والهيل، وماء الورد، والزعفران إلى الخلاط، وتشغيله على سرعة بطيئة لعدة ثوانٍ، ثمّ على سرعة متوسطة حتى تتكوّن عجينة طرية.
  • ترك العجينة حتى ترتاح لعدّة دقائق.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • أخذ قطعة صغيرة من العجينة وتشكيلها حتى تصبح كرة ملساء.
  • وضع كرات الغريبة في صينية الخبز، مع ترك مسافة بين الحبات.
  • خبز الغريبة في الفرن لمدة عشر دقائق، وتركها حتى تبرد تماماً.
19حلو عربي
مزيد من المشاركات
طريقة طرد الفئران من المنزل

طريقة طرد الفئران من المنزل

طرق طرد الفئران من المنزل يعدُّ وجود الفئران في البيت من أهمِّ المشكلات التي تعاني منها ربَّات البيوت، وللتخلص منهم لا بدَّ من اتباع الطرق الآتية: تنظيف المنزل يُعدّ تنظيف المنزل بمثابة الخطوة الأولى للتخلّص من الفئران، ويتطلب ذلك بعمليّة تفقّد شاملة من حيث تغطية الأطعمة الموجودة والاحتفاظ بها بصورة مناسبة، بالإضافة للتخلص من جميع النفايات والتأكد من إغلاق الحاويات بشكل جيد، إلى جانب ذلك فإنه من المهم البحث عن أية مداخل ممكنة للفئران مهما بلغ صغر حجمها، وتفقد جميع أنحاء المنزل. مسحوق البطاطس
مفهوم الهجرة

مفهوم الهجرة

الهجرة كثيراً ما تتردّد على ألسنتنا كلمة الهجرة عندما يهمّ أحدنا بالسّفر إلى بلدٍ معيّن، والحقيقة أنّ الهجرة في معناها الشّمولي لا تقتصر على هذه الحالة وإنّما لها معانٍ كثيرة، فما هو مفهوم الهجرة وما هي أنواعها ؟ الهجرة تعني في معناها اللّغوي ترك مكانٍ والانتقال إلى مكانٍ آخر فيقال هاجر فلان من بلد معيّن إلى آخر أي تركه وانتقل إلى غيره. في هذا المقال سنشرح معنى الهجرة ونبين أنواعها. أنواع الهجرة هناك أنواع عديدة من الهجرة وهي كما يلي: الهجرة إلى الله تعالى وذلك حفاظاً على الدّين وفراراً من
طريقة عمل حواوشى اسكندرانى

طريقة عمل حواوشى اسكندرانى

حواشي الإسكندراني حواشي الإسكندراني هو طبقٌ مصريّ الأصل ، يتم بإعداد عجينة مخمّرة ومن ثمّ تقطيعها ورقّها وحشوها باللّحم المفروم ودهنها بالسّمن وتحميرها بالفرن وتقديمها مع المقبّلات ، وهو يعتبر من الأطباق المغذّية والمفيدة ، كما يوجد منها نوعٌ آخر يتم حشو اللّحم بالخبز بعد شقّه إلى نصفين ودهنه بالسّمن أو الزّيت ووضعه بالفرن وتقليبه كل عشر دقائق حتّى ينضج اللّحم ويتحمّر الخبز ويقدّم مع سلطة الطّحينيّة والبطاطا المقليّة . طريقة إعداد حواشي إسكندراي المكوّنات أربع أكواب من الدّقيق الأبيض . نصف كوب
تحضير حمض النيتريك

تحضير حمض النيتريك

تحضير حمض النيتريك عُرِف تحضير حمض النيتريك منذ زمنٍ بعيدٍ بطرقٍ عدة، وتُنسب الطريقة الأولى إلى الكيميائي الألماني يوهان رودولف غلاوبر (بالألمانية: Johann Rudolf Glauber) في العام 1648م التي استخدمت لسنوات عديدة، وفيما يأتي خطوات التحضير: يتم وضع 50 غم من نترات الصوديوم، أو نترات البوتاسيوم مع 30 غم من حمض الكبريتيك المُركّز في جهاز تقطير. بعد الانتهاء من التقطير ينتج 90-95% من حمض النيتريك عديم اللون. إذا كان الحمض الناتج ذا لون أصفر أو أحمر بسبب وجود أكاسيد النيتروجين المُذابة فيه، يتم ضخ
تحليل الشخصية الطيبة في علم النفس

تحليل الشخصية الطيبة في علم النفس

ما هي الشخصية الطيّبة في علم النفس إن من يتمتع بشخصية طيّبة عادةً ما يُحب الآخرين كثيراً ويُقدّم لهم المساعدة بشكل دائم، كما أنه يظهر العطف والعناية لغيره دون مقابل، فهو إنسان مخلص وودود وصادق، لذلك فيما يأتي سيتم ذكر بعض الصفات التي تتمتع بها الشخصية الطيّبة. ما هي صفات الشخصية الطيّبة في علم النفس؟ استناداً إلى علم النفس فإن من يتمتع بشخصية طيّبة يمتلك العديد من الصفات التي تجعل منه إنسانًا مميزًا عن غيره، وفيما يأتي أبرز صفات الشخصية الطيّبة: الحنان إن من يمتلك شخصيةً طيّبةً هو إنسان حنون
فوائد زيت الكتان للشعر

فوائد زيت الكتان للشعر

الكتّان يعرف الكتان بأنّه نبات حوليّ، وموطنه الأصلّي هو شرق البحر المتوسط، وبذور الكتان ذات صفة زيتيّة، أي أنّه يحتوى على نسبة زيت عالية، لذلك يُستخرج منه زيت الكتّان الذي يمتاز بوجود مواد غذائيّة قيّمة كالبروتينات، والأوميجا 3، وكذلك يحتوي زيت الكتان على مادة ليجنام المضادّة للسرطان، ويحتوي على استروجين طبيعيّ، وهو مهم ّجدّاً للمرأة في سن اليأس فهو يجنّبها الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث، ولا ينصح بتناوله للمرأة الحامل أو المرضعة. فوائد زيت الكتان للشعر من ناحية جماليّة زيت الكتان مفيد جدّاً
حلوى لذيذة للأطفال - فيديو

حلوى لذيذة للأطفال - فيديو

حلوى الأطفال تواجه الأمّهات عادةً الكثير من الصعوبات لإقناع أطفالهنّ بتناول أنواع مختلفة من الطعام، وتشجيعهم على تجربة أصناف جديدة؛ حيث إنّهم يفضلون الأطعمة التي تتميّز بالطعم اللذيذ، والألوان المميّزة، والأشكال الجذّابة، وفيما يتعلّق بالكعك والحلوى فإنّهم ينجذبون إلى الشوكولاتة، والآيس كريم، والسكاكر أكثر من غيرها ، لذلك فيما يأتي نقدّم وصفة سهلة جداً وسريعة التحضير لإعداد حلوى لذيذة للأطفال. مدّة التحضير 10 دقائق الكمية 8 أشخاص المستوى سهل إعداد حلوى لذيذة للأطفال المكوّنات عسل. شوكولاتة
كيف نربي الحمام في المنزل

كيف نربي الحمام في المنزل

الحمام هُوَ نوعٌ من أنواع الطيور البريّة ومنها الأليفة، والتّي تتم تربيتها في المنزل، لهُ حجمٌ مُتوسّط؛ فهوَ أكبر من الطيور العاديّة وأصغر من طير الغُراب. يلجأُ الكثير من النّاس إلى تربية الحمام في المنزل وبالأخص في الدول العربية؛ لأنَّه يُستخدمُ في الكثير من الأكلات الشعبيّة المعروفة، عدا عن كونهِ مصدرٌ جيّدٌ للتجارةِ والرزق، والبعض الآخر يقوم بتربيته بدافع التسلية فقط. إنّ تربية الحمام ليست سهلة كما يعتقدُ البعض، فهو يحتاجُ إلى المعرفة والخبرة؛ فالحمام يختلفُ من نوعٍ إلى آخر، فقد تكونُ تربية