طريقة عمل السوشي بالدجاج

طريقة عمل السوشي بالدجاج

سوشي الدجاج

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • كوب ونصف من الأرز السوشي .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خل السوشي.
  • أربع شرائح من الطحالب البحرية اليابانية المجففة المحمصة (النوري ).
  • صفيحة من الخيزران.
  • مئة وستون غراماً من شرائح الدجاج مطبوخة مسبقاً ومتبلة بالمايونيز.
  • حبة من الأفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
  • حبة من الجزر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • صويا الصوص -للتقديم-.
  • مخلل الزنجبيل -للتقديم-.
  • صلصة الوسابي -لللتقديم-.

طريقة التحضير

  • وضع الأرز في مصفاة وغسله بالماء البارد.
  • وضع قدر متوسط على نار هادئة ثمّ وضع كوبين ونصف من الماء البارد وإضافة الأرز المغسول وترك القدر حتى يغلي.
  • تغطية القدر وتخفيف النار أسفله وتركه لمدّة اثنتي عشرة دقيقة تقريباً.
  • رفع القدر عن النار وتركه لمدّة عشر دقائق وعدم نزع الغطاء عنه.
  • إضافة خل السوشي بلطف وهدوء للأرز ثمّ سكبه في طبق مناسب وتركه حتى يبرد.
  • وضع شريحة من النوري ووضع الوجه اللامع للأسفل وأن تكون الخطوط مواجهة بالعرض ووضعها على صفيحة الخيزران.
  • وضع القليل من الماء على راحة اليد وفرد مقدار ملعقتين كبيرتين من الأرز على شريحة السوشي.
  • وضع شرائح الدجاج في منتصف الشريحة على الأرز ثمّ وضع الأفوكادو، وشرائح الجزر.
  • لف شريحة السوشي باستعمال صفيحة الخيزران مع الشد عليها حتى تغلف الحشوة تماماً.
  • لف الشريحة بورق النايلون ووضعها في الثلاجة حتى تبرد لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • تقطيع السوشي شرائح بسمك مناسب حسب الرغبة ثمّ تقديمها مع صلصة الوسابي، والصويا صوص، ومخلل الزنجبيل.

سوشي الكسكسي مع السلمون المدخن

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • مئتا غرام من الكسكسي .
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من شرائح السلمون المدخن.
  • ملعقتان كبيرتان من خل الأرز.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • ست شرائح من الطحالب أو الأعشاب البحرية اليابانية المجففة المحمصة (النوري ).
  • ملعقة صغيرة من حبة البركة.
  • بصلتان من النوع الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.
  • حبة من الأفوكادو المقشرة والمقطعة لشرائح.
  • حبة من الخيار منزوع البذور ومقطع إلى شرائح بالطول.

للتقديم:

  • مخلل الزنجبيل الياباني -للتزيين-.
  • صلصلة الصويا قليلة الملح - للتغميس-.

مكوّنات تغميسة الواسابي بالمايونيز:

  • ملعقتان صغيرتان من معجون الواسابي.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

طريقة التحضير

  • طبخ الكسكسي حسب التعليمات المكتوبة على العبوة مع مراعاة طهوه بشكل زائد قليلاً إلى أن يصبح لزجًا قليلاً.
  • تصفية الكسكسي المطبوخ في وعاء ثمّ إضافة حبة البركة، وخل الأرز، والبصل الأخضر، والملح ومزج الخليط جيداً حتى تختلط كل المواد ببعضها جيداً ثمّ ترك الخليط حتى يبرد قليلاً.
  • وضع شريحة النوري على صفيحة الخيزران الخاصة بلف السوشي ودهن باطن اليد بالماء كلما استدعى الأمر.
  • سكب خليط الكسكسي، والبصل وفرده فوق شريحة النوري وتسويته على شكل طبقة رفيعة وترك مسافة مناسبة من آخر الشريحة بدون وضع كسكسي عليها.
  • وضع قطع السلمون المدخن، والأفوكادو على الكسكسي ثمّ إضافة شرائح الخيار بالعرض.
  • لف السوشي باستعمال حصيرة الخيزران ولفها بإحكام حتى تغطي وضغط على الحشوة جيداً.
  • تقطيع السوشي كل لفافة إلى ست قطع تقريباً باستعمال سكين حاد.
  • وضع معجون الواسابي، والمايونيز في طبق صغير وخلط المكوّنات جيداً لتتكون تغميسة الواسابي.
  • وضع السوشي في طبق التقديم ووضع صلصة التغميس، وصلصة الصويا صوص في أوعية صغيرة للتغميس.
21طبخ عالمي
مزيد من المشاركات
السفر إلى عمان

السفر إلى عمان

تأشيرة الدخول إلى عُمان أي شخص لا يمتلك الجنسية العمانية يجب أن يحصل على تأشيرة دخول تسمح له بالسفر إلى سلطنة عُمان ، والتي يمكن ضمان الحصول عليها من خلال مطار مسقط الدولي أو من خلال موقع شرطة عمان السلطانية https://www.rop.gov.om/arabic/index.html>، ومن الجدير بالذكر أن هناك نوعين من أنواع التأشيرات التي تسمح بدخول عُمان وهي: تأشيرة الدخول لمرة واحدة، وتستمر الزيارة ل 10 أيام. تأشيرة الدخول لمرة واحدة، وتستمر الزيارة ل 30 يوماً. ملاحظة: يجب التحقق من موقع شرطة عُمان السلطانية قبل التخطيط لأي
عبارات عن اللغة العربية

عبارات عن اللغة العربية

اللغة العربية اللغة العربية هي إحدى أهم اللغات في العالم وانتشرت انتشاراً كبيراً بحيث ينطق بها ما يقدّر بـ 350 مليون نسمة حول العالم، ولها أهميتها الكبيرة والأهم عن المسلمين لأنها لغة القرآن الكريم ولأنهم يستخدمونها لأداء بعض العبادات كالصلاة وتلاوة القرآن وغيرها من العبادات التي لا تؤدّى إلا بها، وهي لغة السياسة والأدب والعلم في كثير من الأراضي التي كانت تابعة للحكم الإسلامي، لذلك فهي من أهم اللغات حول العالم إلى يومنا هذا، وسمّيت بلغة الضاد لأنها اللغة الوحيدة حول العالم التي تحتوي على حرف
أسباب البركة في الرزق

أسباب البركة في الرزق

الرزق يجب على كلّ مسلمٍ أنْ يؤمن ويعتقد اعتقاداً جازماً بأنّ الله -تعالى- قدّر الرزق لجميع المخلوقات، ودليل ذلك قوله: (وَما مِن دابَّةٍ فِي الأَرضِ إِلّا عَلَى اللَّهِ رِزقُها وَيَعلَمُ مُستَقَرَّها وَمُستَودَعَها كُلٌّ في كِتابٍ مُبينٍ)، والرزق يطلق في اللغة على العطاء، سواءً أكان في الدنيا أم في الآخرة ، ومن الجدير بالذكر أنّ الله هو الرازق الوحيد ولا أحداً سواه، حيث إنّه خلق العباد، ورزقهم دون أيّ تعبٍ أو جهدٍ أو كلفةٍ منه، كما أنّه يعطي العباد ما يسألونه منه دون أنْ ينقُص من مُلكه شيئاً،
هل الزواج قدر

هل الزواج قدر

هل الزواج قدر الزواج هو من الأمو التي حث الله تعالى على فعلها كما حث النبي محمد (صلى الله عليه وسلم) في حديثه: "يَا مَعْشَرَ الشَّبَابِ مَنِ اسْتَطَاعَ مِنْكُمُ البَاءَةَ فَلْيَتَزَوَّجْ، فَإِنَّهُ أَغَضُّ لِلْبَصَرِ، وَأَحْصَنُ لِلْفَرجِ، وَمَنْ لَمْ يَسْتَطِيعْ فَعَلَيْهِ بِالصَّوْمِ، فَإِنَّهُ لَهُ وَجَاءٌ" (رواه مسلم والبخاري). والزواج هو الوسيلة الأساسية في إعمار الأرض وإنشاء الأمم والأجيال، وكل شيء في هذا الكون مقدر من الله سبحانه وتعالى، فلا يتحرك ساكن إلا بإذنه وبإرادته، والله سبحانه
من تلامذة الأخفش

من تلامذة الأخفش

من تلامذة الأخفش نذكر منهم الآتي: أبو الحسن الكسائي هو علي بن حمزة بن عبد الله الكسائي ولد عام 119هـ في مدينة الكوفة ، أخذ القراءة عن كل من حمزة وعن محمد بن أبي ليلة، وعيسى بن عمر الهمداني، وروى الحروف عن أبي بكر بن عياش، وإسماعيل ويعقوب ابني جعفر عن نافع، وعن عبد الرحمن بن أبي حماد، وعن أبي حيوة شريح بن يزيد. تتلمذ على يديه الكثير من الرجال ومنهم: نصير بن يوسف، وقتيبة بن مهران، وأحمد بن سريج، وأبو عبيد، و يحيى الفراء ، وخلف بن هشام، وغيرهم. وأما في الرواية كان تلامذته الليث وحفص الدوري. تنوعت
دول مجلس التعاون الخليجي

دول مجلس التعاون الخليجي

دول مجلس التعاون الخليجي يعد مجلس الخليج العربي هو اتحاد للدول العربية المطلة على الخليج العربي على الصعيد السياسي والاقتصادي، حيث أُسس في 28 مايو/أيار عام 1981م، ويهدف المجلس إلى وصول هذه الدول للوحدة؛ عن طريق تحقيق انسجام متكامل، ومترابط في مختلف المجالات، كما يبلغ عدد أعضاء الاتحاد 6 دول وهي كما يلي: المملكة العربية السعودية هي دولة ذات نظام حكم ملكي قائم على أسس الشورى، والعدل، فضلاً عن المساواة، حيث تقع في أقصى الجنوب الغربي في قارة آسيا، وعاصمتها الرياض، ومن الجدير بالذكر أن المملكة
شارلوت بالفراولة والتوت البري

شارلوت بالفراولة والتوت البري

شارلوت بالفراولة والتوت البري مدة التحضير ساعة وربع مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ ستة أشخاص المكوِّنات مكوِّنات الكيكة: عشر بيضات. ملعقة كبيرة من الفانيلا. ثلاثمئة غرام من السكر. مئة وأربعون غراماً من الطحين. مئة وعشرون غراماً من النشا. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مربى الفراولة للدهن. كوبان من القطر . مكوِّنات الموس: ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. مئة ملليلتر من كريمة الخفق الجاهزة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مئتا غرام من التوت البري. مئتا غرام من الفراولة
أين ماتت أم الرسول عليه الصلاة والسلام

أين ماتت أم الرسول عليه الصلاة والسلام

مكان وفاة أم الرسول تُوفّيت آمنة والدة النبي -عليه الصلاة والسلام- في مكانٍ يُسمّى الأبواء، ويقع بين مكة والمدينة، ولكنّه إلى المدينة أقرب، وهي قريةٌ من أعمال المدينة، وتبعُد عن الجُحفة بثلاثةٍ وعشرينَ ميلاً، وهي جمعُ بَوّ، وهو الجلد المحشو، وسُمّيت بذلك؛ لتجمّع السيول فيها. كانت والدة الرسول تبلغُ من العُمر عند وفاتها عشرين سنة، وقد ذهبت إلى المدينة بالنبي -عليه الصلاة والسلام- لزيارة أخواله من بني النجار، وفي أثناء عوْدتها ووصولها للأبواء توفّيت هُناك. وكان النبي -عليه الصلاة والسلام-