طريقة عمل السابليه

طريقة عمل السابليه
يعتبر البسكويت من أنواع الحلويّات التي استطاعت أن تجمع ما بين نكهتها اللّذيذة وسهولة تحضيرها وسرعتها، إلى جانب طرق إعداد البسكويت المتنوّعة والمختلفة والتي لكَ أن ترى العديد منها إذا ما ذهبت للمخابز أو المحلات المختصّة بإعداد الحلويات حيث الأشكال و الألوان والنكهات المختلفة.

السابليه

بسكويت السابليه هو من أنواع البسكويت الشهيّة التي يحرص على تناولها عدد كبير من الناس، وعجينة السابليه تشبه إلى حدّ كبير عجينة التارت من ناحية الطعم والشكل، في حين أنّها تختلف عنها من ناحية طريقة التحضير، كما يمكن تحضير حلويّات مختلفة من عجينة السابليه مثل التارت، وتالياً نقدّم لكٍ عزيزتي القارئة طريقة تحضير السابليه.

عمل السابليه

المكونات

  • ثلاثة أصابع من الزبدة الليّنة.
  • ربع كوب من الطحين.
  • بيضة.
  • كوب من السكّر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • برش قشرة حامض البرتقال أو الليمون حسب الرغبة.
  • مربى التوت، أو المشمش، أو الفراولة حسب الرغبة.

طريقة الإعداد

  • نقوم بخفق السكّر مع الزبدة والفانيلا إلى أن نحصل على مزيج أو خليط بقوام كريميّ، ونضيف البيض لاحقاً ونخفق.
  • لاحقاً نضيف للخليط قشر البرتقال أو الليمون، ثمّ نضع الطحين والبيكنج باودر بشكل تدريجيّ.
  • نقوم من بعد ذلك بجمع العجينة من خلال الضغط وليس بالعجن، نلف العجينة بالنايلون وندخلها الثلاجة مدّة ساعة من الوقت أو أكثر.
  • بعد مرور الوقت المطلوب نقوم نرق العجينة بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق للحصول على سماكة مناسبة، ومن ثم نقوم بتقطيع عجينة البسكويت من خلال الاستعانة بقطاعات البسكويت المختلفة الأشكال.
  • نرصّ الأشكال التي قمنا بتقطيعها في صينيّة الخبز مع الحرص على عدم دهنها بالزيت أو ما شابه، ثمّ ندخلها الفرن على حرارة 150 درجة لمدّة عشرين دقيقة من الوقت حتى يشقرّ لون قطع البسكويت.
  • نُخرج قطع بسكويت السابليه من الفرن وندعها حتّى تبرد، كما يمكننا أن نضع في أشكال البسكويت المربى، مثل مربى التوت و المشمش والفراولة.

بسكويت السابليه بالشوكولاته

المكوّنات

  • نصف كوب من الكاكاو البودرة السادة، مع العمل على تنخيله.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر الناعم والمنخول أيضاً.
  • مئة وأربعون غراماً من الزبدة الليّنة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • بيضة.
  • شوكولاته (نوتيلا).

طريقة الإعداد

  • بدايةً نضع في العجّانة الخلاط الكهربائيّ الزبدة، والسكّر، مع ضرب المكوّنات بشكل جيّد مدّة ثلاث دقائق من الوقت للحصول على مزيج بقوام ناعم كريميّ وفاتح اللون.
  • نضيف الفانيلا والبيضة مع الاستمرار بعملية الخفق إلى أن تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
  • نبداً بإضافة الدقيق مع الكاكاو بشكل تدريجيّ، مع ضرورة الخلط بصورة مستمرة حتّى تختلط كافّة المكوّنات، وهنا نشير لضرورة عدم الزيادة في مدّة الخلط كي لا تصبح عجينة بسكويت هشّة.
  • نقوم بإخراج العجينة من الخلاط أو العجّانة مع جمعها باليدّ على شكل كرة.
  • نغلّف كرة العجينة بالنايلون، وندخلها إلى الثلاجة حتّى ترتاح مدّة ساعة.
  • نقوم بإخراج العجينة من الثلاجة مع تقسيمها إلى قسمين.
  • نضع القسم الأوّل من العجينة على ورقة الزبدة الموضوعة على سطح صلب.
  • نضع ورقة ثانية من الزبدة فوق العجينة، وذلك لتسهيل عمليّة فرد العجينة وحرصاً على عدم التصاقها، مع فرد العجينة بواسطة الشوبك.
  • نقطّع العجينة من خلال الاستعانة بقطاعات البسكويت، أو الكوكيز حسب الشكل المرغوب.
  • نضع قطع بسكويت السابليه في صينيّة مغلّفة بورق الزبدة.
  • نكرّر الخطوات ذاتها مع القسم الثاني من العجينة.
  • نضع صينيّة بسكويت السابليه في الثلاجة مدّة خمس عشرة دقيقة، وذلك حتّى تحتفظ العجينة بشكلها أثناء عمليّة الخبز.
  • نسخّن الفرن إلى حرارة 160 درجة مئويّة.
  • نُدخل صينيّة بسكويت السابليه إلى الفرن وذلك لما يقارب الخمس عشرة دقيقة حتّى تنضج قطع البسكويت.
  • نُخرج الصينيّة من الفرن، ونترك قطع البسكويت إلى أن تبرد تماماً.
  • نحشي السابليه بشوكولاته الدهن نوتيلا.
11حلو عالمي
مزيد من المشاركات
العوامل المؤثرة في السلوك الإنساني

العوامل المؤثرة في السلوك الإنساني

تأثير الألوان في السلوك الإنساني وجدت الدراسات أنّ الألوان تؤثر على السلوك الإنساني أو الحالة المزاجية للشخص، فهي مرتبطة بالمشاعر والذكريات، ويتمّ استغلالها في مجالات التسويق لأنها تؤثر على خيار المُشتري، بالإضافة إلى استخدامها في تقنيات العلاج لأمراض مختلفة، فالألوان تمثّل رموزاً تحفّز مشاعر مختلفة في الإنسان، ومن تلك الألوان ما يأتي: اللون الأحمر: يرمز إلى الحب والعواطف الجيّاشة، كما أنّه يدل على الخطر والشعور بالغضب. اللون الأزرق: يرمز إلى الهدوء والسلام النفسي، والذكاء، بالإضافة إلى
إزالة الهالات السوداء نهائياً

إزالة الهالات السوداء نهائياً

هل يمكن إزالة الهالات السوداء بشكل نهائي؟ تعد الهالات السوداء من المشاكل الجلديّة الّتي يمكن أن تصيب منطقة تحت العينين ، وهي عبارة عن تغيّر في لون الجلد الموجود تحت العينين، وفي الغالب يسبب التعب ظهور هذه الهالات السوداء، وقد يكون بسبب العامل الوراثي أو الحساسية أو بسبب الشيخوخة. قد يساعد استخدام بعض المنتجات للتقليل من الهالات السوداء تحت العينين، ولكن في بعض الحالات لا يمكن إزالتها بشكل كلي أو نهائي. إزالة الهالات السوداء طبيًا يتطلب علاج الهالات السوداء استخدام العلاجات الطبية بالإضافة إلى
ماسك الزنجبيل للشعر

ماسك الزنجبيل للشعر

ماسك الزنجبيل والليمون يحتوي الزّنجبيل على خصائص مُضادة للميكروبات، ويمتلك الليمون خصائص حامضية تَحُثّ الجسم على إفراز مادة الكولاجين المهمة لصحة الشّعر، وبمزج الإثنين معاً يتكون ماسك رائع، يُوازن درجة حموضة فروة الرأس، ويُشجّع بصيلات الشّعر على النّمو بشكلٍ صحي، وطريقة عمل الماسك هي: المكونات: ملعقتان كبيرتان من الزّنجبيل المبشور. ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت السّمسم. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التّحضير: تُوضَع المكونات داخل وعاء وتُمزَج جيداً؛ للحصول على معجون متناسق القوام. يُوضَع
صفات نهر الكوثر

صفات نهر الكوثر

صفات نهر الكوثر روى الإمام البخاري في صحيحه عن أنس بن مالك رضي الله عنه أنه سأل عائشة -رضي الله عنها- عن الكوثر فقال: (سَأَلْتُهَا عن قَوْلِهِ تَعَالَى: {إنَّا أعْطَيْنَاكَ الكَوْثَرَ} قالَتْ: نَهَرٌ أُعْطِيَهُ نَبِيُّكُمْ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ، شَاطِئَاهُ عليه دُرٌّ مُجَوَّفٌ، آنِيَتُهُ كَعَدَدِ النُّجُومِ)، وقد ذكرت السنة النبوية بعضاً من صفات الكوثر، ومنها: نهرٌ في الجنة ، جانباه من اللؤلؤ المُجوّف، وتُرابه من المسك، وحجارته من اللؤلؤ، ودليل ذلك قول النبي عليه الصلاة والسلام: (أُعطِيتُ
أشعار للأم

أشعار للأم

قصيدة الأم للشاعر كريم معتوق أوصى بك اللهُ ما أوصت بك الصُحفُ والشـعرُ يدنـو بخـوفٍ ثم ينـصرفُ مــا قــلتُ والله يـا أمـي بـقـافــيـةٍ إلا وكـان مــقـامـاً فــوقَ مـا أصـفُ يَخضرُّ حقلُ حروفي حين يحملها غـيـمٌ لأمي علـيه الطـيـبُ يُـقتـطفُ والأمُ مـدرسـةٌ قـالوا وقـلتُ بـهـا كـل الـمدارسِ سـاحـاتٌ لـها تـقـفُ هـا جـئتُ بالشعرِ أدنيها لقافيتي كـأنـما الأمُ في اللاوصـفِ تـتصفُ إن قلتُ في الأمِ شعراً قامَ معتذراً ها قـد أتـيتُ أمـامَ الجـمعِ أعـترفُ قصيدة إلى أمي للشاعر محمود درويش أحنُّ إلى خبز
كم يحتوي الدجاج على بروتين

كم يحتوي الدجاج على بروتين

البروتين في الدجاج يُعدّ الدجاج مصدراً غنيّاً بالبروتين الخالي من الدسم؛ حيث إنّه يحتوي على كميةٍ منخفضةٍ من الدهون ، وكلّ قطعةٍ في الدجاج تحتوي على عددٍ مختلفٍ من السعرات الحرارية، ونسبةٍ مختلفةٍ من البروتين والدهون؛ حيث يحتوي صدر الدجاج على نسبةٍ عاليةٍ من البروتين، ومنخفضةٍ بالدهون، ممّا يجعله خياراً جيداً للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن، إذ يحتوي كلّ 100 غرامٍ من صدر الدجاج على 165 سعرةٍ حرارية، و31 غراماً من البروتين، و3.6 غراماتٍ من الدهون، وذلك يعني أنّ البروتين يُكوّن ما يُعادل 80٪
أنواع المقاومات وطرق قياسها

أنواع المقاومات وطرق قياسها

أنواع المقاومات يوجد للمقاومات الكثير من الأنواع المختلفة في أشكالها وأحجامها، كما تختلف في المواد المصنوعة منها، حيث يوجد لها نوعان رئيسيّان: المقاومات الخطّية تسمى بخطيّة لأن قيمتها تتناسب خطيّاً مع فرق الجهد المطبّق عليها، وتصنّف لنوعين: مقاومات ثابتة تكون ذات قيمة ثابتة وتمتاز بسعرها المنخفض، وصغر حجمها كما تمتازبسهولة توصيلها بالدارة الكهربائية، ولها عدّة أنواع: مقاومات كربونيّة التكوين: سمّيت بذك نظراً لتكوّنها من جزيئات الكربون، حيث تتحدد فيها قيمة المقاومة بنسبة المواد العازلة التي
صحة حديث (إن الله عز وجل حليم حيي ستير)

صحة حديث (إن الله عز وجل حليم حيي ستير)

صحة حديث (إن الله عز وجل حليم حيي ستير) هذا الحديث ورد في سنن النسائي عن يعلى -رضي الله عنه- قال: (إِنَّ رَسُولَ اللَّهِ -صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ- رَأَى رَجُلًا يَغْتَسِلُ بِالْبَرَازِ، فَصَعِدَ الْمِنْبَرَ فَحَمِدَ اللَّهَ وَأَثْنَى عَلَيْهِ وَقَالَ: إِنَّ اللَّهَ -عَزَّ وَجَلَّ- حَلِيمٌ حَيِيٌّ سِتِّيرٌ يُحِبُّ الْحَيَاءَ وَالسَّتْرَ فَإِذَا اغْتَسَلَ أَحَدُكُمْ فَلْيَسْتَتِرْ). وهذا من الأحاديث التي تحث على الستر وتُشجع على هذا الخلق العظيم، وقد تناول حكماً في مسألة الاستتار عند