طريقة عمل الدجاج الصيني

طريقة عمل الدجاج الصيني

الدجاج الصيني بالبروكلي والأناناس

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
ربع ساعة شخصان نصف ساعة

المكوّنات

  • دجاج .
  • بياض بيضتين.
  • أناناس مُقطّع مكعبات.
  • بروكلي مسلوق.
  • ثوم.
  • كوب من النشا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقة ونصف من خل التفاح.
  • ملعقتان من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من الصويا الصوص.
  • ملعقتان من الكاتشب.
  • ملعقتان من السكر.
  • زنجبيل طازج مفروم.
  • سمسم.
  • ملح.
  • زيت.

طريقة التحضير

  • تخليص الدجاج من العظم، ثم تقطيعه إلى مكعبات.
  • خلط الصويا صوص وعصير البرتقال، وخل التفاح والكاتشب، والسكر والملح، والماء للحصول على الصوص.
  • وضع الدجاج في بياض البيض ثم في النشا.
  • تشويح الأناناس والزنجبيل، والثوم في الزيت على النار، ثم إضافة الصوص حتى يشتدّ قليلاً.
  • إضافة الدجاج والبروكلي والسمسم، وخلط المكونات جيداً.

الدجاج الصيني بالبرتقال

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
ربع ساعة شخصان نصف ساعة

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • كوب وربع من النشا.
  • ثلث كوب من الخل الأبيض.
  • كوب من مرقة الدجاج.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
  • ثلثا كوب من السكر.
  • ربع كوب من الصويا الصوص.
  • ملعقة صغيرة من الصوص الحار -حسب الرغبة-.
  • بيضتان.
  • فصان من الثوم مفروم.
  • ملعقتان من البصل الأصفر مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء البارد.
  • ربع ملعقة من الزنجبيل المجفّف.
  • فلفل، ملح.
  • زيت.
  • أرز، بصل أخضر مفروم للتقديم.

طريقة التحضير

  • نزع العظم والجلد من الدجاج.
  • خلط عصير وبشر البرتقال ومرقة الدجاج، والهوت صوص والصويا صوص، والبصل والثوم، والزنجبيل والخل، والسكر والملح، والفلفل للحصول على التتبيلة.
  • تتبيل صدور الدجاج بنصف كمية التتبيلة، وترك الدجاج فيها.
  • وضع النصف المُتبقّي من التتبيلة في وعاء على النار إلى أن تغلي.
  • خلط ملعقتين من النشا مع الماء، ثم وضعهما فوق التتبيلة الموجودة على النار، وترك الخليط مدة ثلاث دقائق حتى يشتدّ قوامه، ونحصل على الصوص.
  • تتبيل الدجاج بالبيض ثم بالنشا.
  • تسخين الزيت في وعاء على النار، وتحمير الدجاج فيه، ثم وضع الصوص فوق الدجاج.
  • تقديم الدجاج مع الأرز والبصل.

الدجاج الصيني بالبروكلي وصلصة المحار

المكوّنات

  • ثلاثة صدور من الدجاج المُقطّعة إلى مكعّبات.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ثلاث ملاعق كَبيرة من صلصة المحار.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • كوبان من الماء.
  • حبة مقطّعة من البروكلي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا المُذاب في كميّة قليلة من الماء.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأسمر.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في وعاء، وتشويح الثوم، والبصل حتى يذبلا.
  • إضافة الدجاج، وتقليبه مع الثوم والبصل حتى ينضج.
  • إضافة صلصة الصويا، وصلصة المحار على الدجاج، والتقليب مجدداً حتى تمتزج المكوّنات.
  • سكب الماء على الخليط، ثم إضافة السكر، والبروكلي، والنشا المذاب، والخلط حتى يتماسك المزيج، ثمّ رفعه عن النار.
  • وضع الدجاج في طبق التقديم.

دجاج صيني بالنودلز

المكوّنات

  • أربعمئة غرام من معكرونة النودلز.
  • خمسمئة غرام من الدجاج المسحّب المقطّع إلى شرائح طوليّة رقيقة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • فصّان مهروسان من الثوم.
  • حبة من الفلفل الحلو الأخضر، مُقطّعة إلى مُكعّبات.
  • كوبان من الملفوف المفروم ناعماً.
  • كوب من الفطر الصيني الأسود المنقوع في ماء دافئ لمدّة نصف ساعة.
  • ملعقتان كبيرتان من مبشور الزنجبيل.
  • حبة من الفلفل الحلو الأحمر، مقطّعة إلى مكعّبات.
  • جزرة مقطّعة إلى شرائح.
  • كوب ونصف من صلصة الصويا.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في وعاء، وتشويح البصل حتى يذبل.
  • إضافة الملفوف المفروم، والثوم، والزنجبيل إلى البصل، والتقليب.
  • تنكيه الدجاج بالفلفل الأسود، والملح، ثمّ إضافته إلى القدر، وتشويحه حتى يَتغيّر لونه.
  • إضافة الجزر، والفلفل الحلو الأحمر، والأخضر، ومرق الدجاج ، وصلصة الصويا إلى الدجاج.
  • خفض درجة حرارة النار تحت الوعاء، ثمّ إضافة الفطر الصيني، وترك المكوّنات تغلي لمدّة خمس دقائق.
  • وضع معكرونة النودلز في طبق، وصبّ المرق المغلي والمكوّنات، وتقديمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
جيهان خماس (ممثلة مغربية)

جيهان خماس (ممثلة مغربية)

من هي جيهان خماس؟ جيهان خماس ممثلة وعارضة أزياء وإعلامية مغربية، وفيما يأتي أهم المعلومات الشخصية عنها: اسم الشهرة جيهان خماس الاسم الحقيقي كاملًا جيهان خماس بلد الأصل المغرب تاريخ الميلاد 13 - 3 - 1988م مكان الميلاد الرباط - المغرب مجال الشهرة التمثيل حياة جيهان خماس الفنية بدأت الفنانة جيهان خماس في مسيرتها الفنية في مرحلة مبكرة من عمرها، فقد بدأت بأداء عروض الأزياء وهي في 15 من عمرها، واشتهرت بعروض الأزياء قبل كل شيء، وفي عام 2005م قبِلَت مشاركتها في برنامج ستار أكاديمي في موسمه الثالث.
ألم شديد في البطن

ألم شديد في البطن

ألم شديد في البطن يُطلق مصطلح ألم البطن على الألم الذي يشعر به المصاب في أي جزء من المنطقة الممتدة من أسفل الصدر إلى المغبن، وفي الحقيقة تتراوح شدة الآلام بين البسيطة والشديدة للغاية، ولكن يجدر الذكر أنّ شدة الألم لا تتناسب مع مدى خطورة المُسبّب، بمعنى آخر أنّ المصاب قد يُعاني من حالة صحية خطيرة للغاية ومع ذلك يكون ألم البطن بسيطاً، وفي المقابل يمكن أن يُعاني الشخص من ألم شديد للغاية في البطن على الرغم من أنّ السبب بسيط ولا يستدعي القلق أبداً، هذا وتجدر الإشارة أنّ ألم البطن يُوصف بطرق مختلفة،
كيف كان الرسول يعامل الأطفال

كيف كان الرسول يعامل الأطفال

معاملة الرسول للأطفال كان للرسول -صلى الله عليه وسلم- أساليب خاصّة في المعاملة مع الأطفال، ومنها ما يأتي: مداعبتهم والعطف عليهم ومن ذلك ما ورد عن أنس -رضي الله عنه- قال: (كانَ رَسولُ اللهِ -صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ- أَحْسَنَ النَّاسِ خُلُقًا، وَكانَ لي أَخٌ يُقَالُ له: أَبُو عُمَيْرٍ، قالَ: أَحْسِبُهُ، قالَ: كانَ فَطِيمًا، قالَ: فَكانَ إذَا جَاءَ رَسولُ اللهِ -صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ- فَرَآهُ، قالَ: أَبَا عُمَيْرٍ ما فَعَلَ النُّغَيْرُ قالَ: فَكانَ يَلْعَبُ بهِ)، والنُّغَيْرُ طائر
كم عدد حكام كرة الطائرة

كم عدد حكام كرة الطائرة

عدد حكّام كرة الطائرة يُقسّم حكام كرة الطائرة إلى أربعة أصناف من الحكام؛ وهم الحكم الأول، والحكم الثاني، والمُسجِل، ومُراقبو الخطوط، ويبين الآتي وظيفة كل حكمٍ من حكام كرة الطائرة: الحكم الأول يؤدي الحكم الأول واجباته التحكيمية من خلال جلوسه على منصة تكون موجودة عند إحدى نهايتي الشبكة وعلى الطرف الآخر المقابل للمُسجِل، ويجب أن تكون هذه المنصة على ارتفاع حوالي نصف متر فوق الشبكة، بحيث تتيح له مراقبة أحداث المباراة من بدايتها وحتى انتهائها، ويتمتع الحكم الأول بالسلطة المطلقة على جميع من هم داخل
مقال قصير عن البطالة

مقال قصير عن البطالة

مفهوم البطالة تُعرّف البطالة أنّها ظاهرة اجتماعية اقتصادية تحدث عندما لا يجد الأفراد فرصة عمل أو وظيفة بالرغم من سعيهم وبحثهم الجاد عنها، ويشمل مفهوم البطالة الأفراد الذين ينتظرون العودة إلى العمل بعد أنّ تمّت إقالتهم، لكنّه بالمقابل لا يشمل الأشخاص الذين يتركون العمل لأسباب معينة؛ كاستكمال الدراسات العليا، أوالتقاعد، أو ظروف صحية، أو أسباب شخصية، كما أنّه لا يشمل أيضاً الأشخاص الذين لا يبحثون أو يسعون للحصول على وظيفة. أشكال البطالة تُصنف البطالة إلى أنواع عدّة، من أهمّها ما يأتي: البطالة
ماذا يكشف تخطيط القلب

ماذا يكشف تخطيط القلب

التخطيط الكهربائي القلب تتكوّن عضلة القلب من أربع حجرات رئيسيّة، إذ تُسمّى الحجرتان العلويتان بالأذينين والسفليّتان بالبطينين. وفي وضع الراحة لخلايا القلب لا يجري أي نشاط كهربائيّ فيها، وتكون بذلك الخلايا مستقطبة، وعندما تقوم العقدة الجيبية الأذينية (بالإنجليزيّة: Sinoatrial node) أو ما تُسمّى بصانع الخطو المسؤولة عن تنظيم ضربات القلب بإطلاق سيال عصبي، يمرّ هذا السيال بالأذينين ويسبب إزالة الاستقطاب عنهما فينقبضا، ثم ينتشر إلى البطينين فينقبضا كذلك، بعد وصوله إلى عقدة أخرى موجودة بين الأذينين
جزر بالاوان في الفلبين

جزر بالاوان في الفلبين

جزر بالاوان إنّ بالاوان هي جزيرة آسيوية فلبينية تأسست عام 1818م، وعاصمتها هي مدينة بورتو برينسيسا، وتحتل المرتبة الأولى بين جزر الفلبين من حيث المساحة، إذ تبلغ مساحتها 10,000كم²، وبلغ عدد سكانها حسب إحصائيات عام 2015م 849,469 ألف نسمة، ولغتها الرسمية هي اللغتان الفلبينية والإنجليزية. موقع جزر بالاوان تقع بالاوان جغرافياً في الجهة الجنوبية الغربية من الفلبين وتحديداً بين بحر سولو وبحر الصين الجنوبي، وتقع فلكياً على خط طول 118.50 درجة شرق خط الإستواء، وعلى دائرة عرض 10 درجة شمال خط الإستواء.
ما هي وظائف الموارد البشرية

ما هي وظائف الموارد البشرية

مفهوم وظيفة الموارد البشرية يشيرُ مفهومُ الموارد البشرية (Human Resources) إلى أفراد الكادر الإداري الذين يعملون في منظمة، أو شركة، أو مؤسسة، حيثُ يقومون بإدارة، وتوجيه العاملين في المنظمة، أو المؤسسة استناداً إلى أُسس، واستراتيجيات معيّنة تعمل على رفع كفاءة، وقدرة، وأداء، ومهارات العاملين فيها، وتحفيزهم بشكل مستمّر على العمل للوصول إلى أعلى مستوى ممكن من الإنتاجيّة، ومن جهة أخرى يقوم موظفو الموارد البشريّة بحلّ المشكلات التي تواجه المنظمة، أو المؤسسة، والعمل على تحقيق الأهداف الرئيسية للجهة