طريقة عمل الدجاج الصيني

طريقة عمل الدجاج الصيني

الدجاج الصيني بالبروكلي والأناناس

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
ربع ساعة شخصان نصف ساعة

المكوّنات

  • دجاج .
  • بياض بيضتين.
  • أناناس مُقطّع مكعبات.
  • بروكلي مسلوق.
  • ثوم.
  • كوب من النشا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقة ونصف من خل التفاح.
  • ملعقتان من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من الصويا الصوص.
  • ملعقتان من الكاتشب.
  • ملعقتان من السكر.
  • زنجبيل طازج مفروم.
  • سمسم.
  • ملح.
  • زيت.

طريقة التحضير

  • تخليص الدجاج من العظم، ثم تقطيعه إلى مكعبات.
  • خلط الصويا صوص وعصير البرتقال، وخل التفاح والكاتشب، والسكر والملح، والماء للحصول على الصوص.
  • وضع الدجاج في بياض البيض ثم في النشا.
  • تشويح الأناناس والزنجبيل، والثوم في الزيت على النار، ثم إضافة الصوص حتى يشتدّ قليلاً.
  • إضافة الدجاج والبروكلي والسمسم، وخلط المكونات جيداً.

الدجاج الصيني بالبرتقال

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
ربع ساعة شخصان نصف ساعة

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • كوب وربع من النشا.
  • ثلث كوب من الخل الأبيض.
  • كوب من مرقة الدجاج.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
  • ثلثا كوب من السكر.
  • ربع كوب من الصويا الصوص.
  • ملعقة صغيرة من الصوص الحار -حسب الرغبة-.
  • بيضتان.
  • فصان من الثوم مفروم.
  • ملعقتان من البصل الأصفر مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء البارد.
  • ربع ملعقة من الزنجبيل المجفّف.
  • فلفل، ملح.
  • زيت.
  • أرز، بصل أخضر مفروم للتقديم.

طريقة التحضير

  • نزع العظم والجلد من الدجاج.
  • خلط عصير وبشر البرتقال ومرقة الدجاج، والهوت صوص والصويا صوص، والبصل والثوم، والزنجبيل والخل، والسكر والملح، والفلفل للحصول على التتبيلة.
  • تتبيل صدور الدجاج بنصف كمية التتبيلة، وترك الدجاج فيها.
  • وضع النصف المُتبقّي من التتبيلة في وعاء على النار إلى أن تغلي.
  • خلط ملعقتين من النشا مع الماء، ثم وضعهما فوق التتبيلة الموجودة على النار، وترك الخليط مدة ثلاث دقائق حتى يشتدّ قوامه، ونحصل على الصوص.
  • تتبيل الدجاج بالبيض ثم بالنشا.
  • تسخين الزيت في وعاء على النار، وتحمير الدجاج فيه، ثم وضع الصوص فوق الدجاج.
  • تقديم الدجاج مع الأرز والبصل.

الدجاج الصيني بالبروكلي وصلصة المحار

المكوّنات

  • ثلاثة صدور من الدجاج المُقطّعة إلى مكعّبات.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ثلاث ملاعق كَبيرة من صلصة المحار.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • كوبان من الماء.
  • حبة مقطّعة من البروكلي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا المُذاب في كميّة قليلة من الماء.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأسمر.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في وعاء، وتشويح الثوم، والبصل حتى يذبلا.
  • إضافة الدجاج، وتقليبه مع الثوم والبصل حتى ينضج.
  • إضافة صلصة الصويا، وصلصة المحار على الدجاج، والتقليب مجدداً حتى تمتزج المكوّنات.
  • سكب الماء على الخليط، ثم إضافة السكر، والبروكلي، والنشا المذاب، والخلط حتى يتماسك المزيج، ثمّ رفعه عن النار.
  • وضع الدجاج في طبق التقديم.

دجاج صيني بالنودلز

المكوّنات

  • أربعمئة غرام من معكرونة النودلز.
  • خمسمئة غرام من الدجاج المسحّب المقطّع إلى شرائح طوليّة رقيقة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • فصّان مهروسان من الثوم.
  • حبة من الفلفل الحلو الأخضر، مُقطّعة إلى مُكعّبات.
  • كوبان من الملفوف المفروم ناعماً.
  • كوب من الفطر الصيني الأسود المنقوع في ماء دافئ لمدّة نصف ساعة.
  • ملعقتان كبيرتان من مبشور الزنجبيل.
  • حبة من الفلفل الحلو الأحمر، مقطّعة إلى مكعّبات.
  • جزرة مقطّعة إلى شرائح.
  • كوب ونصف من صلصة الصويا.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في وعاء، وتشويح البصل حتى يذبل.
  • إضافة الملفوف المفروم، والثوم، والزنجبيل إلى البصل، والتقليب.
  • تنكيه الدجاج بالفلفل الأسود، والملح، ثمّ إضافته إلى القدر، وتشويحه حتى يَتغيّر لونه.
  • إضافة الجزر، والفلفل الحلو الأحمر، والأخضر، ومرق الدجاج ، وصلصة الصويا إلى الدجاج.
  • خفض درجة حرارة النار تحت الوعاء، ثمّ إضافة الفطر الصيني، وترك المكوّنات تغلي لمدّة خمس دقائق.
  • وضع معكرونة النودلز في طبق، وصبّ المرق المغلي والمكوّنات، وتقديمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
تعريف الموسيقى

تعريف الموسيقى

تعريف الموسيقى الموسيقى هي نوع من أنواع الفنون التي تهتمّ بتأليف وإيقاع وتوزيع الألحان، وطريقة الغناء والطرب، كما تُعدّ الموسيقى علماً يدرس أصول ومبادئ النغم من حيث التوافق أو الاختلاف، ومن التعريفات الأُخرى للموسيقى هي لفظ ينتمي لأصلٍ يونانيّ، وأُطلق على الفنون الخاصة بالعزف على الآلات الموسيقيّة والطربيّة، واشتُقّت كلمة موسيقى اللاتينيّة من الكلمة موس، وهي آلهة اليونان للفن . أصل الموسيقى تُعدّ الموسيقى من الفنون القديمة التي عرفها الإنسان، ولا توجد أي معلومات حول أصلها بشكلٍ دقيق، ولكن من
أقوال وحكم خالدة

أقوال وحكم خالدة

حكم عن الكرم أعطني ولا تذكر ما أعطيت. الكريم يشعر بأنه غني دائماً. من كرم أصله لان قلبه. ما تتخلى عنه وتتركه هو لك، وما تخبئه وتتحفظ عليه يذهب لغيرك. من إمارات الكرم الرحمة، ومن إمارات اللؤم القسوة . الكرماء ينقصهم المال، والأغنياء ينقصهم الكرم. أجود الناس من جاد عن قلة، وصان وجه السائل عن المذلّة. زينة الغني الكرم، وزينة الفقير القناعة، وزينة المرأة العفة. فلنحاول تعليم الكرم والإيثار، فنحن نولد أنانيين. وعد الكريم ألزم من دين الغريم. عادة الكريم حسن النية. وعود أهل الكرم كنز لا يفنى، ووعود
فوائد الثوم والبصل لتطويل الشعر

فوائد الثوم والبصل لتطويل الشعر

الثوم والبصل يعدّ الثوم والبصل من المواد الغذائية المهمة جداً لجسم الإنسان، وذلك نتيجة احتوائهما على الحديد، والفوسفات، والكربوهيدرات، والزنك، لذا لا يكاد يخلو أي مطبخ من الثوم والبصل في مختلف أنحاء العالم، كما أنّهما يحتويان على الفسفور، والكالسيوم، والزنك، والحديد، مما زاد من القيمة الغذائيّة لكلّ منهما، بالإضافة إلى استخدامهما في العديد من الوصفات التجميليّة والعلاجيّة. فوائد الثوم والبصل لتطويل لشعر فوائد الثوم لتطويل الشعر يحتوي على مركب الأليسين الكبريتي الذي يساعد على نمو الشعر وتغذيته؛
عبارات عن التصوير

عبارات عن التصوير

عبارات عن التصوير الصور موجودة ، عليك فقط التقاطها. المصور الجيد هو الذي يعرف أين وكيف يقف. التصوير ليس له قواعد ، فهي ليست رياضة. هذه هي النتيجة المهمة ، بغض النظر عن كيفية تحقيقها. في عالم التصوير الفوتوغرافي ، يمكن للمرء مشاركة لحظة تم التقاطها مع أشخاص آخرين. التقاط الصور هو تذوق الحياة بشكل مكثف ، كل مائة من الثانية. التصوير الفوتوغرافي هو اللغة الوحيدة التي يمكن فهمها في جميع أنحاء العالم. أنا لا أثق بالكلمات. أثق بالصور. لا توجد قواعد لالتقاط صور جيدة ، هناك ببساطة صور جيدة. عندما يقفز
مجالات عمل تخصص الكيمياء الصناعية

مجالات عمل تخصص الكيمياء الصناعية

الكيمياء الصناعية الكيمياء الصناعية (بالإنجليزية :industrial chemistry) هو فرع من فروع الكيمياء العامة، يدرس فيه المتخصص كيفية تحويل المواد الخام الكيميائية إلى منتجات ذات فائدة وقيمة؛ من خلال إجراء مجموعة من التفاعلات الكيميائية المدروسة، وهو تخصص يُعنى أيضًا بتفكيك المركبات الكيميائية، والمواد الكيميائية ويستطيع المتخصص فيه إنتاج مواد كيميائية جديدة. وتستخدم الكيمياء الصناعية العمليات الكيميائية والفيزيائية جنبًا إلى جنب؛ لتحويل المواد الخام؛ كالنفط والغازات الطبيعية، والهواء والمعادن، إلى
متى كانت غزوة ذات الرقاع

متى كانت غزوة ذات الرقاع

الرؤية الشّرعية للجهاد ينظر الإسلام إلى الجهاد على أنّه وسيلةً وليس غايةً مقصودةً بذاتها، وهو وسيلةً لرفع الظلم والدّفاع عن النّفس ودفع الباطل وردّ العدوان، والإسلام دين لا يقبل المذلّة لأتباعه فهو يأمر بإعداد القوّة العسكريّة والمعنويّة لتظلّ حِماه مُهابة الجانب، ولمْ يُؤذن للمسلمين باستخدام القوّة إلّا ضمن ضوابط شرعيّة مُحكمة، وفي ساحات القتال يحتم الشّرع على أتباعه أحكاماً خاصّة يَظهرُ من خلالها أنّ شعار الرّحمة في الإسلام له أهميّة قويّة ساعة النّزال ومواجهة الأعداء، فلا قتال لغير
كيفية كتابة القصة القصيرة

كيفية كتابة القصة القصيرة

خطوات كتابة قصة قصيرة يُنظَر إلى القصّة على أنّها أكثر الفنون الأدبية قدرةً في التعبير عن الواقع، ومشكلات الحياة ، وتفاعلاتها، فهي فعل إنسانيّ يحمل في أعماقه موقفاً ما من البيئة، والمجتمع، والحياة بشكل عام، فهي تُلبّي الاحتياجات النفسية، والاجتماعية، وتُناقش أبعادها، وكما أنّ لكلّ عمل أدبيّ خطوات تُتَّبع، بهدف إنجازه بشكل جيّد فإنّ لكتابة القصّة القصيرة كذلك خطوات أهمّها: الإلمامُ بالعديد من القصص القصيرة، وقراءتها، بالإضافة إلى تدوين الملاحظات، والاستفادة منها عند الكتابة. تكوينُ فكرة عامّة
كيف أنام سريعاً

كيف أنام سريعاً

خفض درجة حرارة الغرفة تتغير درجة حرارة الجسم أثناء النوم، إذ تنخفض درجة حرارة الجسم الداخلية بينما ترتفع درجة حرارة القدمين واليدين، وفي حال النوم في غرفة دافئة جداً فيُمكن أن يتسبب ذلك في صعوبة النوم، لذا يُنصح بضبط مكيف الهواء على درجة حرارة تتراوح ما بين 15 إلى 23 درجة مئوية، أو الحصول على حمام دافئ لتسريع تغيير درجة حرارة الجسم، حيث يتسبب انخفاض درجة حرارة الجسم بعد الاستحمام في إرسال إشارات للدماغ للاستعداد للنوم. تناول الأطعمة المساعدة على النوم صرّح شيلبي هاريس مدير برنامج علاج النوم