طريقة عمل التشيز برغر

طريقة عمل التشيز برغر

التشيز برغر الأمريكي

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • خمسمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • الملح -حسب الرغبة-.
  • الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ثلاث شرائح من جبنة الشيدر خفيفة النكهة.
  • ثلاث شرائح من جبنة الشيدر قوية النكهة.
  • ثلاث قطع من خبز البرغر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صوص البابريكا.
  • ست قطع من البيكن البقري المشوي.
  • ربع كوب من البصل المفروم المقرمش.
  • حبتان من مخلل الخيار، المقطّع إلى شرائح.
  • حبة من البندورة كبيرة الحجم مقطّعة إلى حلقات.
  • شريحة من الخس الإفرنجي.
  • مئة غرامٍ من البطاطا المقلية.

طريقة التحضير

تحضير أقراص البرغر:

  • خلط اللحم المفروم مع البصل، والبقدونس وتتبيله بالملح، والفلفل.
  • تقسيم اللحم إلى ثلاثة أقسام ويُشكَّل بشكلِ أقراصِ لحم البرغر.
  • قلي أقراص اللحم لمدّةِ أربع دقائق في مقلاةٍ على نارٍ حامية، قلي كلّ جانب لمدّة دقيقتين.
  • وضع شريحة من جبنة الشيدر خفيفة النكهة وشريحة من جبنة الشيدر قوية النكهة على وجه كلِّ قرص لحم، وترك قطع الجبنة لتذوب.

تجميع البرغر:

  • تحميص قطع الخبز في مقلاةٍ على نارٍ حامية بالزبدة لمدّةِ دقيقتين.
  • دهن الصلصة المدخنة بمقدار ملعقةٍ كبيرةٍ مملوءةٍ على قطع الخبز المحمصة.
  • وضع قطعة اللحم، تليها البيكن البقري، ثمّ البصل المقلي، وثلاث شرائح من مخلل الخيار ، ثمّ حلقة البندورة، تليها شريحة الخس على الوجه، بعد ذلك تغطيتها بالقسم الآخر من قطعة الخبز.

التشيز برغر الكلاسيكي

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 12 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من اللحم البقري المفروم ناعماً.
  • مئة وخمسون غراماً من الدهن البقري المفروم ناعماً.
  • بصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعماً.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • الملح -حسب الرغبة-.
  • الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ثماني شرائحٍ من جبنة الشيدر.

مكوّنات الحشوة:

  • أربع قطع من خبز البرغر مقسّم إلى أنصاف.
  • نصف كوب من المايونيز الحار .
  • حبتان من مخلل الخيار المقطّع إلى شرائح.
  • بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح.
  • حبة من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة إلى حلقات.
  • شريحة من الخس مقطعة إلى نصفين.

طريقة التحضير

تحضير أقراص البرغر :

  • خلط كلٍ من: اللحم، والدهن البقري المفروم، والبصل، والبقدونس ثمّ تتبيل الخليط بالفلفل الأسود، والملح وتشكيل الخليط إلى أربعة أقراص برغر.
  • شوي الأقراص لمدّة خمس دقائق على كل جانبٍ أو حسب الرغبة في مقلاةٍ على نارٍ ساخنة.
  • وضع شريحتين من جبنة الشيدر فوق كل قرص، وعندما تذوب الجنبة قليلاً رفع القرص من المقلاة.

تجميع البرغر:

  • تحميص قطع الخبز في المقلاة نفسها حتى تحمّر أو لمدّةِ دقيقتين.
  • دهن ملعقة ونصف من المايونيز الحار على نصف قطع الخبز المحمص ووضع فوقه قرص واحد من اللحم، وثلاث شرائح من مخلل الخيار، وثلاث شرائح من البصل، وحلقتين من الطماطم ثمّ الخس ثمّ التغطيته بنصف قطعة الخبز الثانية ويُغرز فيها عود أسنان.

برغر ماك آند تشيز

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لِ 7 أشخاص

المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
  • بصلة مقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف.
  • خمسة وستون ملليلتراً من الماء الساخن.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ثلاثمئة غرامٍ من المعكرونة المعقوفة.
  • مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الكاتشب.
  • مئة غرامٍ من مخلل الخيار المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من السمسم .
  • ملعقة كبيرة من البقسماط.

مكوّنات صلصة الجبن :

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • خمسمئة ملليلترٍ من كريمة الطهي.
  • خمسة وستون ملليلتراً من الماء الساخن.
  • مئتان وخمسون غراماً من جبنة الشيدر الصفراء المبشورة.
  • خمسون غراماً من جبنة الشيدر المبشورة.
  • مكعب من مرق الدجاج .

طريقة التحضير

تحضير صلصة الجبنة:

  • إذابة الزبدة في قدرٍ كبيرِ الحجم ثمّ إضافة كريمة الطهي، الماء الساخن، مرق الدجاج وجبنة الشيدر.
  • تقليب الخليط على نارٍ متوسطةِ الحرارة إلى أن يذوب الجبن مع الحرص على عدم المبالغة في تسخين الكريمة.

تحضير الحشوة:

  • تسخين الزيت في مقلاة، وتشويح اللحم المفروم إلى يصبح نصف ناضجاً.
  • إضافة البصل وطهيه حتى يطرى.
  • إضافة الزعتر البري، الماء الساخن ومرق الدجاج ، وترك الخليط ليغلي غلياناً خفيفاً حتى تشرُّب وامتصاص السوائل.

تحضير البرغر ماك آند تشيز :

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ووضع الرف في المنتصف.
  • إضافة المعكرونة إلى صلصة الجبنة وتُطهى حتى تنضج جزئياً.
  • سكب نصف خليط المعكرونة، والصلصة في صينية الخبز وفرد الكاتشب على الوجه ثمّ إضافة خليط اللحم، والبصل المطهو، والمخلل، وجبنة الشيدر.
  • سكب باقي خليط المعكرونة وصلصة الجبنة على الوجه.
  • رشّ البقسماط، والسمسم على الوجه ثمّ خبزه في الفرن لمدّة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي وتطرى المعكرونة .
12طبخ عالمي
مزيد من المشاركات
حكمة عن الشجاعة

حكمة عن الشجاعة

الشجاعة من أروع وأنبل الصفات التي تحلّى بها العرب، فهي قوة في النفس وثقة بالله، وهي القدرة على مواجهة الصعاب والمخاطر والظلم والقهر، والتغلّب على مصاعب الحياة بإيمان وصبر وتحمّل وعدم الضعف والاستسلام، وهنا أجمل الحكم عن الشجاعة والقدرة على الصمود: إن الشجاعة ليست غياب الخوف، ولكن القدرة على التغلب عليه. الحذر ليس بجبن، كما أن التهور ليس بشجاعة. الشجاعة وسيلة للخوف والثقة. الرجل الذي تتوفر فيه الشجاعة بلا استقامة لا يعدو أن يكون قاطع طريق. ليس باستطاعتنا أن نكتشف محيطات جديدة ما لم تكن لدينا
أين تقع هامبورغ

أين تقع هامبورغ

هامبورغ تعتبر هامبورغ واحدة من الولايات الـ 16 لألمانيا. تقدر مساحة هامبرغ بحوالي 750كم² تقريباً، أما عدد سكانها فيقدر تقريباً بحوالي المليون و800 ألف نسمة تقريباً، ومن عدد سكانها فإنّه يمكن القول أن ترتيب هامبرغ على مستوى ألمانيا هو الثاني، أما على مستوى الاتحاد الأوروبي فترتيب هامبرغ هو السادس. موقع هامبورغ تقع هامبورغ في جمهورية ألمانيا الاتحادية، في القارة الأوروبية. تبعد هامبورغ عن البحر المعروف باسم بحر الشمال حوالي 120كم تقريباً. من هنا تقع ولاية هامبورغ في شمال غرب دولة ألمانيا
طرق حلى الشعيرية الباكستانية

طرق حلى الشعيرية الباكستانية

حلى الشعيرية يعتبر طبق حلى الشعيريّة من أطباق الحلويات التقليديّة القديمة، والتي تعدّ من مكوّناتٍ سهلةٍ وبسيطةٍ لذا فإنّها من الأطباق سريعة التحضير والاقتصاديَّة، ولهذا الطبق عدّةِ طرقٍ للتحضير ولكنه يُقدّمُ دائماً بارداً، أو بدرجة حرارة الغرف، وفيما يلي وصفاتٌ متعددة لتحضير حلى الشعيرية السهل واللذيذ. إعداد حلى الشعيرية الباكستانية المكوّنات: عبوة من الشعيرية الباكستانية. ظرف من الكريم كراميل. كوب ونصف من الماء. عبوتان من البسكويت السادة. علبة من الحليب المكثف المحلّى. علبة من القشطة. عشر
كيف أخفي رقمي

كيف أخفي رقمي

الإزعاجات يتعرّض بعض الأشخاص إلى مكالماتٍ مُتكرّرة ومُتعمّدة بهدف الإزعاج أو المضايقة، منها ما يُسبّب حدوث إحراجٍ ومشاكلَ عديدة، وقد يلجأ البعضُ للبحث عن طريقةٍ تمنحهم شيئاً من الخُصوصيّة، وتُريحهم من الإزعاج عن طريق حجب الهويّة عند الاتصال بأيِّ رقمٍ غير مُحبّب لديه، ومع التّطور التّكنولوجي الذي يشهدهُ العالم أصبح الأمرُ سهلاً، ولا يحتاج الأمر إلّا لخطواتٍ بسيطةٍ ليتمكّن الشّخص من الاتّصال بأرقامٍ مُعيّنةٍ دون التّعريف بهويّته وظُهور رقمه. خدمة إخفاء الرقم هي خدمةٌ تعمل على حجب هويّة المُتّصل
كيف أعود نفسي على شرب الماء

كيف أعود نفسي على شرب الماء

أهمية شرب الماء يعرف جميعنا أهمية شرب الماء لصحة الجسم ونضارة البشرة، وجمال الشعر ، ومعالجة الإمساك، وتحسين الهضم، وكذلك تعديل المزاج حسب ما بينته بعض الدراسات، إضافة لمعالجته للصداع، كما يشعر الشخص بالانتعاش بعد شربه للماء، والماء ينظّم درجة حراة الجسم، ويمنع صدور الرائحة الكريهة من الفم، ويشكل عاملاً مساعداً في التخلص من سموم الجسم ، فهو يساعد الكلى على أداء وظيفتها بشكل فعال وغيرها من الفوائد الكثيرة التي لا يمكن حصرها هنا. حاجة الجسم للماء من المعلوم أن الكمية التي يجب أن يشربها الإنسان في
أكبر صخرة في العالم

أكبر صخرة في العالم

صخرة أغسطس تعدّ صخرة أغسطس التي تقع في المناطق النائية في أستراليا الغربية، في شرق كارنارفون أكبر صخرة في العالم، حيث يبلغ ارتفاعها ما يقارب 860 متراً، وترتفع لحوالي 1.106 متر فوق مستوى سطح البحر، وتعدّ مكاناً غنياً بالتراث والجمال الذي لم يتغيّر، ومكاناً للاستكشاف والمغامرة، ويشار إليها باسم (Burringurrah) من قبل السكان الأصليين. صخرة جبل أغسطس يصنف جبل أغسطس بأنه من أكثر القمم إثارة، حيث يرتفع فوق الحجارة الرملية الحمراء القاحلة، ويمكن مشاهدته على مسافة تقدّر بأكثر من 160 كيلومتراً جواً،
هل ينقص الوزن بعد الدورة الشهرية

هل ينقص الوزن بعد الدورة الشهرية

الدورة الشّهرية تُعدُّ الدورة الشهرية ، أو الحيض، أو الطمث (بالإنجليزيّة: Menstruation) جزءاً مهماً من مرحلة البلوغ، مما يعني حدوث العديد من التغيرات خلال الشهر، وخلال الدورة الشهرية يتم فقد الدّم، والنسيج الذي ينتج من بطانة الرحم في كل شهر، فالمواد الكيميائية الطبيعية في الجسم، أو الهرمونات تحفز المبايض على إنتاج بويضة في كل شهر، وقد يكون تدفق الدورة غزيراً، أو خفيفاً، أو متوسطاً، كما أنَّ لكل دورة شهريّة لونٌ مختلف؛ قد يتدرج في اللون، فقد تكون فاتحة اللون، أو غامقة، ويمكن أن تحتوى الدورة
مهارات البحث العلمي

مهارات البحث العلمي

تعريف مهارات البحث العلمي تتعدّد تعريفات مهارات البحث العلمي ، حيث يتمّ تعريفها بأنّها مجموعة الاستراتيجيات المُتّبعة والأدوات المستخدمة للوصول إلى المعلومات المطلوبة وتقييمها، كما تُعرّف بأنّها استخدام أدوات البحث العلمي لاستنتاج الحقائق ونقدها وتحليلها واتخاذ القرارات فيما يخصّها. أمّا التعريف الإجرائي للمهارات البحثية فهو القدرة على تحديد مشكلة البحث بدقة؛ للتوصل للنتائج التي يتمّ ربطها بنتائج دراسات سابقة في نفس المجال، وتفسيرها، ومعالجتها، وتحليلها، وذلك من خلال تصميم أدوات جمع البيانات