طريقة عمل البقسماط من بقايا التوست

طريقة عمل البقسماط من بقايا التوست

البقسماط

البقسماط أو القرشلة المطحونة هو أحد أنواع المواد المستخدمة لإعطاء الأطعمة مذاقاً شهياً، ولوناً ذهبياً مقرمشاً، ويتميّز بإمكانية إضافة العديد من المُنكّهات إليه مثل: الأعشاب، والثوم البودرة، والبصل البودرة، كما يُمكن إعداده بالعديد من الطرق، ويشتريه البعض جاهزاً من الأسواق، إلا أنّه يُمكن إعداده منزلياً وبمكوناتٍ بسيطة ولعلّ أهمّها خبز التوست، وفي هذا المقال سنذكر كيفية عمل البقسماط بخبز التوست.

البقسماط بالتوست

  • وضع أربع قطع من خبز التوست في صينية مخصّصة للفرن، ثم إدخاله إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة خمس دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • إخراج خبز التوست من الفرن، ثم وضعه في محضّرة الطعام وخلطه للحصول على خليط ناعم.
  • سكب البقسماط في علبة زجاجية، ثم إغلاقه بإحكام لحين الاستخدام.

البقسماط بالأعشاب

المكوّنات:

  • أربع قطع من خبز التوست.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والأوريجانو، والحبق.
  • رشّة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • وضع خبز التوست في صينية مخصّصة للفرن، ثم إضافة الحبق، والأوريجانو، والملح، والفلفل الأسود إليه والخلط.
  • إدخال خبز التوست إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة خمس دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • إخراج خبز التوست من الفرن، ثم تركه حتى يبرد، وبعدها وضعه محضّرة الطعام.
  • خلط خبز التوست جيداً للحصول على خليط ناعم.
  • سكب البقسماط في علبة زجاجية، ثمّ وضعه جانباً لحين الاستخدام.

الباذنجان المقلي بالبقسماط

المكوّنات:

  • حبة من الباذنجان المقطّع إلى دوائر.
  • ثلاثة أكواب من الزيت النباتي.
  • ثلاث بيضات مخفوقة بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
  • كوبان من البقسماط.

طريقة التحضير:

  • تغليف الباذنجان بالبيض، وبعدها في البقسماط.
  • تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة الباذنجان وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.

الكوسا المقلي بالبقسماط

المكوّنات:

  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • مئتان غرام من البقسماط.
  • نصف كوب من كل من: الجبنة المبشورة، والدقيق الأبيض.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • حبتان من الكوسا مقطعتان إلى دوائر.

طريقة التحضير:

  • خلط الجبنة، والبقسماط في وعاء، ثم ترك الخليط جانباً.
  • تغليف شرائح الكوسا بالدقيق، ثمّ في البيض المخفوق، وبعدها في البقسماط.
  • تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة الكوسا وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.

الدجاج المقلي بالبقسماط

المكوّنات:

  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من صوص الصويا.
  • مئة غرام من الطحين الأبيض.
  • أربعة فصوص من الثوم المدقوق.
  • رشّة من كل من: الملح، والفلفل الأسود.
  • مئتا غرام من البقسماط المطحون.
  • خمسون غراماً من النشا.
  • كوبان من الزيت النباتي أو حسب الحاجة.
  • ثمانمئة وخمسون غراماً من فيليه الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة.

طريقة التحضير:

  • خلط صوص الصويا، والثوم المدقوق، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح في وعاء.
  • إضافة فيليه الدجاج والتحريك، ثم تغطية الخليط بكيس نايلون، وإدخاله إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتشرّب البهارات.
  • خلط النشا، والبقسماط، والطحين في وعاءٍ آخر، ثم تغليف فيليه الدجاج بالخليط.
  • تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم إضافة فيليه الدجاج وتركه لمدة عشر دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.

البصل المقلي بالبقسماط

المكوّنات:

  • بصلتان مقطّعتان إلى شرائح دائرية.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود.
  • خمسون غراماً من كل من: البقسماط، و الطحين الأبيض.
  • بيضتان مخفقوتان.
  • كوب من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

  • خلط البصل، والفلفل الأسود، والملح في وعاء، ثم ترك الخليط جانباً.
  • تغليف البصل بالطحين، ثم البيض، وبعدها في البقسماط.
  • تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة البصل وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
مزيد من المشاركات
اتق الله في نفسك

اتق الله في نفسك

اتق الله في نفسك يُقصَد بالتَّقوى أن يحفظ المسلم نفسه عن كلِّ ما فيه ذنبٌ واثمٌ، ويكون ذلك بمجانبة المعاصي والمحظورات وكلِّ ما يُبعد عن الله -تعالى-، وبمخالفة الهوى، وبترك بعض المباحات خوفاً من الوقوع في المحرَّمات، لقول رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (الحَلالُ بَيِّنٌ، والحَرامُ بَيِّنٌ، وبيْنَهُما أُمُورٌ مُشْتَبِهَةٌ، فمَن تَرَكَ ما شُبِّهَ عليه مِنَ الإثْمِ، كانَ لِما اسْتَبانَ أتْرَكَ، ومَنِ اجْتَرَأَ علَى ما يَشُكُّ فيه مِنَ الإثْمِ، أوْشَكَ أنْ يُواقِعَ ما اسْتَبانَ، والمَعاصِي حِمَى
أجمل كلام للأب

أجمل كلام للأب

أجمل العبارات للأب ليس أرق على السمع من كلام الأب يمدح ابنه. يزأر الأسد و لكنه لا يلتهم صغاره... وكذلك الأب عند غضبه. أب واحد أفضل من عشرة مربين. اللھم عن كل قطرة عرق نزلت من أبي سعياً لرزقنا، فارفعه بھا درجة فى الجنة، وحرم عليه حرالآخرة يا كريم، واسقه شرب الھناء من يد نبيك وحبيبك. إذا كانت الأمومة هي الحنان، فالأبوة هي الأمان. يسألونني؟ ما أجمل عطر لديكِ؟ قلت رائحة أبي في ملابسي بعد ما أضمه؟ والدي لك في عيوني صورة، تزهو على كل الصور. أبي رَجُـــــلٌ انطبقت عَليه أوصَافُ الملائكةِ، أم
شعر أبي العتاهية عن الموت

شعر أبي العتاهية عن الموت

شعر أبي العتاهية عن الموت قصيدة إِنَّ ذا المَوتَ ما عَلَيهِ مُجيرُ قال أبي العتاهية في شعره: إِنَّ ذا المَوتَ ما عَلَيهِ مُجيرُ يَهلِكُ المُستَجارُ وَالمُستَجيرُ إِن تَكُن لَستَ خابِراً بِاللَيالي وَبِأَحداثِها فَإِنّي خَبيرُ هُنَّ يُدنينَنا مِنَ المَوتِ قِدماً فَسَواءٌ صَغيرُنا وَالكَبيرُ أَيُّها الطالِبُ الكَثيرَ لِيَغنى كُلُّ مَن يَطلُبُ الكَثيرَ فَقيرُ وَأَقَلُّ القَليلِ يُغني وَيَكفي لَيسَ يُغني وَلَيسَ يَكفي الكَثيرُ كَيفَ تَعمى عَنِ الهُدى كَيفَ تَعمى عَجَباً وَالهُدى سِراجٌ مُنيرُ قَد
فوائد العسل والزبادي للبشرة

فوائد العسل والزبادي للبشرة

العسل والزبادي تأتي فوائد الزبادي من خصائصه المضادة للأكسدة، والبكتيريا، والفطريات ، فهو مفيد لصحة الجسم الداخلية، والخارجية، ويُعرف العسل على أنّه خالٍ من الدهون، والكوليسترول ، والصوديوم، ويحتوي على الفيتامينات ، والأحماض الأمينية، وهو معروف بقدرته على مقاومة علامات تقدم السن ، ويمنح العسل، والزبادي العديد من الفوائد للبشرة، كما يدخلانِ في صُنع العديد من الوصفات الطبيعية المُفيدة لها، وهذا ما سيتم الحديث عنه في هذا المقال. فوائد العسل للبشرة يحتوي العسل على العديد من الفوائد للبشرة، ومنها:
جزر هولندا

جزر هولندا

الجزر الفريزية الغربية تقع الجزر الفريزيّة الغربيّة ذات الحواجز المنخفضة على حافة بحر الشمال، وهيَ تمثّل سلسلة جزرٍ من بين العديد من الجزر الموجودة في هولندا ، وتعدُّ خمسة من الجزر الفريزية جزراً رئيسيّة في هذه السلسلة، بينما يعدُّ الباقي جزراً ثانويّة غير مأهولة بالسكان وهيَ: سيمونزاند، وروتومبلات، وروتوميرأوخ، وريخل، ونورديرهاكس، وخريند، وريف، وإنجلسمانبلات، ووزاود داونتشيز، أمّا الجزر الرئيسيّة فتنتشر فيها بعض الأراضي الزراعيّة والقرى الصغيرة بشكلٍ عشوائيّ، ويبين الآتي هذه الجزر من الشرق
مفهوم الشعر عند العرب

مفهوم الشعر عند العرب

تعريف الشعر عند العرب عرّف النقَّاد العرب تعريفاتٌ متعددة للشِّعر، وكانت جميعها مرتكزة على الشكل الخارجي للشعر، والذي يُمثل الوزن والقافية، ومن هذه التعريفات ما يلي: قول ابن سيرين: الشِّعر هو الكلام المعقود، حيث تمَّ عقده بالقوافي. قول الجاحظ: كان الشعر ديوان العرب، حيث اعتمد العرب في عصرهم الجاهليّ على الشعر الموزون، والكلام المُقفّى، وبالتالي فإنَّ كل أمة من الأمم تعتمد في عرض مآثرها، وتحصيل مناقبها على ضرب من الضروب، ونوع من الأنوع، وكذلك كان العرب الجاهليين. تعريف ابن طَبَاطَبَا العلويّ:
أحاديث نبوية عن الأخلاق الحسنة

أحاديث نبوية عن الأخلاق الحسنة

أحاديث في فضل الأخلاق الحسنة فيما يأتي مجموعة من الأحاديث التي تبين فضل الأخلاق الحسنة: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (من أُعطِيَ حظَّه من الرِّفقِ فقد أُعطِيَ حظَّه من الخيرِ ومن حُرِمَ حظُّه من الرِّفقِ؛ فقد حُرِمَ حظُّه من الخيرِ، أثقلٌ شيءٍ في ميزانِ المؤمنِ يومَ القيامةِ حُسنُ الخُلُقِ، وإنَّ اللهَ لَيبغضُ الفاحشَ البذِيءَ). قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّ صاحبَ حُسنِ الخلقِ ليبلُغُ بِهِ درجةَ صاحبِ الصَّومِ والصَّلاةِ). قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (ما شيءٌ أثقلُ
العيد في سوريا

العيد في سوريا

بداية العيد في سوريا يبدأ العيد في سوريا في وقت مبكر من النهار؛ حيث يخرج المصلون وخاصة أهالي دمشق لأداء صلاة العيد في المسجد الأموي، ويُصلي أهالي المناطق السورية الأخرى في المساجد الأخرى، وبعد الانتهاء من صلاة العيد يتوجه الجميع لزيارة القبور، والدعاء للأموات بالرحمة والمغفرة، وقراءة الآيات القرآنية على قبورهم، وبعد ذلك يبدأ الاستعداد لزيارة الأقرباء، إذ يزور الرجال الجد والجدة، ثم العمات والخالات، وفي الفترة المسائية تتم زيارة الأعمام والأخوال، وزيارة الجيران أيضاً. أطفال سوريا في العيد يذهب