طريقة عمل البطاطا المهروسة

طريقة عمل البطاطا المهروسة

البطاطس المهروسة

تعدّ البطاطس المهروسة طبقاً جانبياً شائعاً للتقديم مع الدجاج أو أي نوع من أنواع اللحوم، إذ تعتبر طبقاً غنياً بالكربوهيدرات والدهون؛ بسبب إضافة كمية من الزبدة إليه كما أنّه غني بالسعرات الحرارية، وهناك طرق عديدة لتحضيره ففي بعض الوصفات يتم استخدام الحليب بشكل أساسي أو الكريمة السائلة بدلاً منه أو مزيج من الاثنين معاً وذلك بحسب الرغبة، وفي وصفات أخرى قد يتم استخدام اللبن الزبادي، وذلك لجعل قوام البطاطس طرياً وخفيفاً فلا يتفتّت ويتكتّل، ويمكن إضافة أنواع مختلفة من التوابل والأوراق الخضراء إليها للتزين ولإضفاء رائحة ونكهة مميزة عليها.

طريقة عمل البطاطا المهروسة

المكوّنات

  • كيلو جرام من البطاطس.
  • كوب من الحليب السائل كامل الدسم، ويمكنك تعديل الكمية بحسب الرغبة، حيث إنّ القوام يصبح أطرى كلّما زادت كمية الحليب.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • فص من فصوص الثوم.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • كمية من الماء الساخن تكفي لغمر حبات البطاطس.

طريقة التحضير

  • أضف في قدر كبير الماء، والثوم، ورشة من الملح، وحبات البطاطس دون تقشير، لأنّ القشر سيمنع البطاطس من تشرّب كمية كبيرة من الماء والتي قد تجعل قوامها مُفتتاً عند هرسها.
  • ضع القدر على نار عالية حتى يبدأ بالغليان، ثم غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة خمسة عشرة إلى أربعين دقيقة، حتى تنضج البطاطس وتصبح طرية كفاية لهرسها بسهولة بالشوكة، ويعتمد وقت اللازم لنضجها على حجم حبات البطاطس فإذا كانت حبات صغيرة ستنضج بوقت أقل في حين لو كانت حبات كبيرة جداً فإنها ستستغرق وقتاً أطول.
  • أخرج الزبدة من الثلاجة حتى تصبح طرية ويسهل استخدامها ومزجها مع باقي المكونات.
  • صفّ البطاطس والثوم من الماء بعد التأكد من نضجها، قم بتقشيرها بحذر وهي ساخنة؛ لأنّها ستمتصّ النكهات من المكوّنات الأخرى بسهولة إذا كانت ساخنة، ثم ضعها في وعاء بحجم مناسب واهرسها باستخدام الأداة الخاصة بهرس البطاطس أو باستخدام شوكة، واهرس الثوم معها أيضاً.
  • أضف كوب الحليب إلى البطاطس وقلّب المزيج حتى يتجانس وتتشرب البطاطس الحليب بالكامل، ثم أضف الزبدة الطرية وقلّب أيضاً حتى تتجانس المكوّنات بالكامل، ثم أضف رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون بحسب الرغبة، وتأكد من العمل بسرعة حتى تمتزج كل المكونات قبل أن تبرد البطاطس.
  • قدّمها ساخنة مع أي نوع من أنواع اللحوم التي تفضل، أو مع نوع من أنواع الصلصة الحارة لتعزيز الطعم، ويمكنك تزيينها برشة من أوراق الريحان المفرومة.
يمكنك عمل الوصفة السابقة بمزج نسب متساوية من البطاطس العادية والبطاطا الحلوة بدلاً من استخدام البطاطس العادية وحدها، وطهوهما بنفس الطريقة وبنفس المكونات، وهذا سيُكسب الطبق نكهة ولوناً إضافيين.
مزيد من المشاركات
تطبيقات الذكاء الاصطناعي

تطبيقات الذكاء الاصطناعي

الذكاء الاصطناعي إنّ الذكاء الاصطناعي هو من أفرع علم الحاسوب، ويعرف بأنّه خصائص وسلوك معين يتميز به البرامج الحاسوبية التي تجعله يحاكي قدرات البشر الذهنية وأنماط عملها، وأبرز هذه الخاصيات القدرة على الاستنتاج، والتعلم، ورد الفعل على أوضاع لم تبرمج داخل الآلة، كما يعرف بأنّه تصميم ودراسة العملاء الأذكياء. تطبيقات الذكاء الاصطناعي استخدم في مجموعة كبيرة من المجالات مثل: النظم الخبيرة، والتشخيص الطبي، ومحركات البحث على الإنترنت، ومعالجة اللغات الطبيعية، وألعاب الفيديو، وتداول الأسهم، والقانون،
الفرق بين تحليل السكر العادي والتراكمي

الفرق بين تحليل السكر العادي والتراكمي

تحليل السكر العادي يهدف اختبار الجلوكوز العشوائي (بالإنجليزية: Random blood glucose) إلى قياس مستويات الجلوكوز في الدم خلال أيّ وقتٍ من اليوم، ويُعتبر هذا الفحص مفيد في الحالات التي تتطلب قراءات لمستوى السكر بشكلٍ سريع؛ كالمرضى المُصابين بداء السكري من النّوع الأول (بالإنجليزية: Type 1 diabetes) الذين يحتاجون إلى حُقن إنسولين إضافيّة في حالات الطوارئ، كما يتمّ إخضاع الشخص لهذا الفحص في حال ظهور علامات وأعراض قد ترتبط بالإصابة بمرض السكّري. آلية إجراء الفحص يُجرى اختبار الجلوكوز العشوائي من
طريقة تتبيل الستيك

طريقة تتبيل الستيك

الستيك يعد الستيك من الأطباق السهلة والشهية والتي يقدّم معها الحمص، والجرجير، والبطاطا المحمّرة، ويوجد طرق عديدة لتتبيل الستيك، قدمنا لك هذه الطرق لأنّها تناسب ستيك اللحم وستيك الدجاج. طريقة تتبيل الستيك للشوي المكوّنات قطعتان من الستيك. ملعقة كبيرة من الصويا صوص. ملعقة كبيرة من زيت السمسم. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل. نصف ملعقة كبيرة من عسل النحل. فلفل أسود حبّ حسب الرغبة أو مطحون خشناً. طريقة التحضير اخلطي جميع المواد السابقة من عسل النحل، والزنجبيل، والفلفل الأسود، وزيت السمسم، والصويا صوص
أسباب الوسواس القهري - فيديو

أسباب الوسواس القهري - فيديو

أسباب الوسواس القهري تَوصّل العلماء بعد إجراء دراسةٍ على الأشخاص المُصابين بالوسواس القهري إلى ثلاثة أسباب رئيسيّة تؤدّي له، وهي: الجينات أو ما يُعرف باسم الوراثة؛ حيث ثبت أنّه إذا كان أحد الأطفال التوائم من نفس المشيمة مُصاباً بالوسواس القهري فإنّ احتماليّة إصابة الطفل الآخر تكونُ بمِقدار 50%. السبب التطوري؛ أي إنّ الطّفل ودماغه ينموان معاً؛ حيث وُجد أنّ الأطفال المصابين بالوسواس القهري يوجد تغيّر في شكل الدماغ عندهم مقارنةً بالأطفال الطبيعيين. النواقل العصبية في الدماغ مثل السناتونين الذي
كيفية علاج ضعف الحيوان المنوي

كيفية علاج ضعف الحيوان المنوي

كيفية علاج ضعف الحيوان المنوي يُقصد بضعف الحيوان المنوي إمّا بطء حركة الحيوانات المنويّة ، أو تشوّه هيكلها أو شكلها، أو انخفاض عددها بشكلٍ كبير، ومن الطرق المتّبعة للعلاج نبيّن الآتي: علاج الأسباب في حال تحديد مسبّب ضعف الحيوانات المنويّة يُعالج المسبّب، ومن طرق العلاج المتّبعة في هذه الحالة ما يأتي: الجراحة: يُلجأ للجراحة لعلاج ضعف الحيوانات المنويّة في عدد من الحالات، ومنها ما يأتي: إجراء عمليّة استئصال الأسهر أو قطع القناة المنوية (بالإنجليزية: Vasectomy)‏ في السابق والرغبة باستعادة القدرة
تفسير اسم وردة في المنام

تفسير اسم وردة في المنام

تفسير رؤية اسم وردة في المنام تحمل الأحلام للبشر بشارات خير أو إنذارات وتنبيهات من شيء ربما يقع في حياتهم ويؤثر عليهم بشكل سلبي، هذا والله أعلم، والأحلام قد تكون من الشيطان وهذا يقال عنه أضغاث أحلام أو قد تكون رؤى صالحة يمكن أن تحقق، وقال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّه لَمْ يَبْقَ مِن مُبَشِّرَاتِ النُّبُوَّةِ إلَّا الرُّؤْيَا يَرَاهَا العَبْدُ الصَّالِحُ، أوْ تُرَى له). دلالة اسم وردة في المنام جاء عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قوله: (رَأَيْتُ ذاتَ لَيْلَةٍ، فِيما يَرَى النَّائِمُ،
أهمية النظافة

أهمية النظافة

النظافة النظافة هي عبارة عن مجموعة من الممارسات الصحية، والتي تعمل على التخلص من الأوساخ وكافة الأمور التي قد تسبب الأمراض والأوبئة للإنسان وللبيئة، وتعتبر النظافة مهمة جداً للحصول على حياة صحية وخالية من الأمراض. أقسام النظافة النظافة الشخصية النظافة الشخصية هي نظافة كافة أجزاء الجسم وأعضائه وتخليصه من الأوساخ وعوامل التلوث، وتعد النظافة الشخصية مهمة جداً لتقبل الشخص لنفسه وتقبل الآخرين له، ويمكن العناية بأعضاء الجسم المعرضة للتلوث بشكل مستمر من خلال اتباع بعض الخطوات والنصائح التالية:
فوائد وأضرار تبييض الأسنان

فوائد وأضرار تبييض الأسنان

تبييض الأسنان تبييض الأسنان هي عملية شائعة في طب الأسنان، وبالتحديد في مجال تجميلها عندما يتغير لونها، ففي العادة تكون الأسنان الدائمة لدى الإنسان ذات لون عاجي أو مصفر، ونادراً ما تكون ناصعة البياض، وتصبح مع الوقت أقل بياضاً بسبب التغيرات التي تحدث في التركيبة المعدنية للسن، حيث إن المينا يصبح أقل مسامية، وقد تتصبغ الأسنان ويتغير لونها بسبب الأصباغ البكتيرية وبقايا الأطعمة والتبغ أيضاً، ومع أنّ عملية تبييض الأسنان لها عدة فوائد إلا أن لها بعض الأضرار أيضاً، والتي يجب الاطلاع عليها لتجنبها.