طريقة تتبيل الستيك

طريقة تتبيل الستيك

الستيك

يعد الستيك من الأطباق السهلة والشهية والتي يقدّم معها الحمص، والجرجير، والبطاطا المحمّرة، ويوجد طرق عديدة لتتبيل الستيك، قدمنا لك هذه الطرق لأنّها تناسب ستيك اللحم وستيك الدجاج.

طريقة تتبيل الستيك للشوي

المكوّنات

  • قطعتان من الستيك.
  • ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • نصف ملعقة كبيرة من عسل النحل.
  • فلفل أسود حبّ حسب الرغبة أو مطحون خشناً.

طريقة التحضير

  • اخلطي جميع المواد السابقة من عسل النحل، والزنجبيل، والفلفل الأسود، وزيت السمسم، والصويا صوص واخلطيها جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • وزعي التتبيلة على قطع الستيك جيداً وأتركيها منقوعة بالتتبيلة لمدة لا تقل عن أربعة ساعات.
  • ضعي قطع الستيك على المشواة ومن الضروري تقليبها مرّة واحدة فقط لكل جهه.

طريقة تتبيل الستيك بالبهارات

المكوّنات

  • كيلو ستيك.
  • رشّة كبيرة من الملح.
  • رشّة كبيرة من الفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • بصلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • قطعي الستيك إلى شرائح متوسّطة السمك وعلى شكل دوائر.
  • تبّلي الستيك بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة واللبن.
  • أحضري صينية الفرن فيها قليل من الزيت وقطّعي البصل على شكل رِيَشٍ، وضعيه في الصينية وقلبية مع الزيت، ومكعب المرق، ونصف ملعقة ملح، وبعد أن يذبل البصل ضعي قطع الستيك المتبّلة وقلبيها على الجهتين.
  • ضعي في صينية الفرن نصف كوب من الماء وغلّفيها في القصدير وضعيها في الفرن لمدّة نصف ساعة حتى تنضج، وقدميها في طبق التقديم مع الحمص، والبطاطا، والجرجير.

طريقة تتبيل الستيك المقلي

المكوّنات

  • ربع كوب ماء.
  • قطعتا لحم ستيك.
  • ربع كأس زبدة.
  • ملعقة طحين.
  • ملعقة خل أبيض صغيرة.

طريقة التحضير

  • دقي الستيك بالمطرقة المخصّصة للطعام.
  • افركي قطعتا اللحم بالملح والخل والفلفل بلطف، وضعيها في الثلاجة ساعة.
  • ضعي الزبدة في نقلاة على النار لتذوب.
  • اقلي قطع الستيك بالزبدة بحيث تضعينها على الوجه الأول خمس دقائق والوجه الثاني خمس دقائق وستصبح غامقة اللون قليلاً
  • اخفضي النار وغطي المقلاة وأبقي الستيك لعشر دقائق ثم عودي لتقليبه مجدداً، واتركيه عشر دقائق أخرى.
  • أضيفي لها رشة ملح وفلفل بسيطة، والماء واتركيها على النار الهادئة عشر دقائق أخرى.
  • صبي المرق على قطع الستيك وقدميها.

طريقة الستيك بصلصة الكريمة والخردل

المكوّنات

  • شرائح الستيك.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فلفل أسود حب.
  • نصف ضمة بقدونس مفرم.
  • بصلة.
  • قرن فلفل أخضر.
  • فصان من الثوم.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الخردل.
  • كوب من الكريمة السائلة للطبخ.
  • بطاطا مسلوقة.
  • ملعقة صغيرة حصى البان.
  • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • كوب بازيلاء.

خطوات تتبيل الستيك

  • نضع الملح والفلفل الأسود على الستيك.
  • ثم نضع زيت الزيتون على النار ونضع الستيك على النار ونقلبه بالزيت.
  • لعمل الصلصة نقوم بتقطع البصل إلى شرائح ونقوم بدقَ فصان من الثوم وفرم الفلفل الأخضر على شكل شرائح ونضع صلصة رسيستيرشاير، والخردل والكريمة السائلة في طبق ونقوم بخلطهم مع بعضهم جيداً.
  • نضعهم على الستيك ونتبل الستيك جيداً بهم.
  • نترك التتبيلة والستيك لمدة أربع ساعات حتى تتشرب النكهة جيداً ويفضّل تركها في الثلاجة لحين الاستخدام.
  • لتتبيل البطاطا المسلوقة نقوم بتقسيمها إلى قسمين ونقليها ثم نضع عليها رشة ملح، وفلفل أسود، والروزماري المفروم، ثم نضع الستيك بعد تغليفه بالقصدير في الفرن لمدّة نصف ساعة وبعد أن ينضج نقدّمه في طبق التقديم بجانب البطاطا المقليّة، والسلطات، والحمّص، ويمكن عمل الفتوش بجانبه أيضاً.

وصفة ستيك باكليل الجبل بالفيديو

لوصفة ستيك شهية و مغذية محضرة من اللحم و بعض الخضروات سهلة التحضير إليك هذا الفيديو.

مزيد من المشاركات
ما هي الهندسة الصناعية

ما هي الهندسة الصناعية

الهندسة الصناعيّة الهندسة الصناعيّة هي عبارة عن فرع من فروع الهندسة، حيث تشتملُ على معرفة طريقة أداء الأشياء والعمليّات المختلفة، وجَعلها تعمل بشكل أفضل؛ فهي تتناول في طيّاتها عمليّات التصميم، والتطوير، والتشغيل، والاختبار لمُختلَف الأنظمة الصناعيّة التي تُفيدُ الإنسان، وتُحسِّن من عمليّة الإنتاج ، كما تُحسِّن الهندسة الصناعيّة من أساليب العمل والإنتاج؛ للوصول إلى كلّ ما هو أفضل، إذ يَهدفُ المهندس الصناعيّ في عمله إلى خَفْض تكاليف الإنتاج، وزيادة كفاءة العمليّات، كما يهتمُّ بتحسين جودة
جنات (مغنية مصرية)

جنات (مغنية مصرية)

جنات جنات هي مغنية مغربية الجنسية، اشتهرت بالغناء باللهجة المصرية، وفيما يلي أهم المعلومات عنها: الاسم الحقيقي: جنات محجوب مهيد. الاسم الفني: جنات. تاريخ الولادة: 6 يناير 1986. مكان الولادة: واد زم ، المغرب. الجنسية: المصرية، المغربية. مكان الإقامة: الجمهورية العربية المصرية. المهنة: مغنية. نشأة المغنية جنات نشأت جنات في مدينة واد زم بالمغرب وأمضت معظم حياتها فيها، كانت عائلتها متوسطة الحال بالإضافة لكونها عائلة فنية، فأمها تمتلك صوت عذب، وهي الأخت الصغرى من بين 3 أشقاء، اهتمت جنات بالغناء
إبراهيم ناجي (شاعر مصري)

إبراهيم ناجي (شاعر مصري)

نبذة عن إبراهيم ناجي يُعتبر الطبيب والشاعر المصري إبراهيم ناجي أحد أهم الشعراء العرب والمصريين في العصر الحديث، وقد كان إبراهيم متأثّرا بالاتجاه الرومنسي للفنّ كما كان وكيلا لمدرسة أبولو الشعرية، وأيضا فقد كان إبراهيم رئيسا لرابطة الأدباء المصريين، وقد نهل ثقافته الشعرية من أخيار الشعر العربي، مثل المتنبي وأبي نواس وابن الرومي الذين قرأهم ودرسهم خلال حياته. وُلد إبراهيم ناجي صاحب القصيدة الشهيرة "الأطلال" التي غنتها أم كلثوم، ولد في العام 1898م في العاصمة المصرية القاهرة، وقد كان والده يمتلك
كلام ذهب

كلام ذهب

كلام ذهب سحقاً لكل من عذَّب وخان وإستهان بمشاعر إنسان.. وكأنه لا يعلم أنه بهذا الكون كما تدين تدان. الصحبة الصالحة: هي تلك التي تجعلك تعيش حياتين، واحدة هنا والأخرى في الجنة. من كوارث البشر أنهم قد يمحون كل تاريخك الجميل مقابل اخر موقف لم يعجبهم. من عجائب الإنسان أنه يفر من سماع (النصيحة) وينصت لسماع (الفضيحة). القراءة تصنع إنساناً كاملا‌ً، والمشورة تصنع إنساناً مستعداً، والكتابة تصنع إنساناً دقيقاً. الحياة لوحة فنية.. ألوانها أقوالك.. أَشكالها أعمالك.. والرسام هو أَنت.. فأَبدع في رسم لوحتك..
مفهوم النظرية لغة واصطلاحاً

مفهوم النظرية لغة واصطلاحاً

مفهوم النظريّة لغة واصطلاحاً تُعرفُ النظريّة لغةً: بأنّها مصطلح مشتق من الكلمة الثلاثيّة نَظَرَ، ومعناها التأمّل أثناء التفكير بشيء ما، أمّا اصطلاحاً: فتُعرف بقواعد ومبادئ تُستخدمُ لوصفِ شيء ما، سواء أكان علمياً، أم فلسفياً، أم معرفياً، أم أدبياً، وقد تثبتُ هذه النظرية حقيقة معيّنة، أو تساهمُ في بناءِ فكر جديد، ومن التعريفات الاصطلاحيّة الأخرى للنظريّة: هي دراسة لموضوع معين دراسة عقلانيّة ومنطقيّة، من أجل استنتاجِ مجموعة من الخلُاصات والنتائج التي تساهمُ في تعزيز الفكرة الرئيسيّة التي تُبنى
بحث حول تونس

بحث حول تونس

تونس دولة تونس وعاصمتها تونس، هي إحدى دول المغرب العربي والتي تقع في الجزء الشمالي من القارة الإفريقية على سواحل البحر الأبيض المتوسط ، حيث تبلغ مساحتها 163610 كيلومتراً مربعاً، وقد اختلف الباحثون حول سبب التسمية، فهناك من يقول بأن أصل الاسم يرجع إلى الآلهة تانيت التي كان يعبدها الفينيقيون في تلك الفترة، كما ويرجح البعض الآخر بأن السبب هو مشتق من الكلمة "ونس"، وذلك بسبب المعاملة الطيبة التي كان يتميز بها سكان المنطقة من احترام الضيوف وتسليتهم والعديد من التفسيرات الأخرى. تتميز جمهورية تونس
أجمل عشر حدائق في العالم

أجمل عشر حدائق في العالم

أجمل عشر حدائق في العالَم فيما يأتي قائمة تضمُّ أجمل عشر حدائق في العالَم: اسم الحديقة موقع الحديقة حديقة وانغشيوان الصين حدائق فيلا إفروسي دي روتشيلد فرنسا حديقة فيلا ديستي إيطاليا حديقة ستاورهيد المملكة المُتَّحِدة حديقة سان سوسي ألمانيا حديقة باورسكورت إيرلندا الحدائق النباتيّة الملكيّة في كيو المملكة المُتَّحِدة دومبارتون أوكس الولايات المُتَّحِدة الأمريكيّة حديقة قصر فرساي فرنسا حديقة بوتشارت كندا حديقة وانغشيوان تقع حدائق وانشيغوان في جمهوريّة الصين ، وتحديداً في منطقة تُسمَّى غوسو،
كم لون في علم اليمن ودلالاته

كم لون في علم اليمن ودلالاته

عدد ألوان علم اليمن ودلالاته يتكوّن علم الجمهورية اليمنية من 3 خطوط أفقية ملونة باللون الأحمر والأبيض والأسود، وتُمثّل ألوانه الحقب التاريخية التي عاشها اليمنيون، وتُمثّل هذه الألوان ما يأتي: الشريط الأحمر: يدل على دماء المناضلين الذين كافحوا من أجل الحرية والاستقلال والوحدة، كما أنّه يُمثّل نسل النبي صلى الله عليه وسلم من الأشراف، وهم الحجازيين والهاشميين. الشريط الأبيض: يدل على الأمل والمُستقبل المُشرق، وقد اتُّخذ رايةً للأمويين، ولتذكير الناس بمعركة بدر التي خاضها النبي صلى الله عليه وسلم.