طريقة عمل البطاطا الحلوة في الفرن

طريقة عمل البطاطا الحلوة في الفرن

البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة أو البطاطا السكرية أو القلقاس الهندي جميعها تسميات لنفس النوع من البطاطا حلوة المذاق، ويعود أصلها إلى المناطق الاستوائيّة في أمريكا الوسطى والجنوبية، ولكن تبقى الصين هي أكبر الدول المنتجة والمُصدّرة للبطاطا الحلوة، وهي من أهم مصادر فيتامين أ والبيتا كاروتين، وهي أقوى مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفتيامينات والمعادن الأخرى، في مقالنا هذا سوف نتعرّف على أهم فوائد البطاطا الحلوة، كما وسنعرض طريقةً سهلة وسريعة لتحضير البطاطا الحلوة في الفرن.

إعداد البطاطا الحلوة في الفرن

المكوّنات

  • حبتان كبيرتان من البطاطا الحلوة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • رشة من الملح حسب الرغبة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.

طريقة التحضير

  • نقشر البطاطا ثم نقطعها إلى شرائح ونضعها في وعاء كبير وعميق.
  • نضيف الزيت النباتي ونقلّبه باليد حتى تتغطى قطع البطاطا بالزيت.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود.
  • نضيف الكمون ونتابع التقليب.
  • نحضر الصينية المراد الخبز بها بوضع ورق الخبز في قاعها، ثمّ نضع البطاطا الحلوة فيها مع مراعاة إبعاد كل قطعة عن الأخرى.
  • ندخل صينيّة البطاطا الحلوة إلى الفرن حتى تُشوى على درجة حرارة متوسطة، ويمكن أن تحتاج إلى ربع ساعة أو أكثر حسب حرارة الفرن مع مراعاة تحريك قطع البطاطا بين الحين والآخر حتى تتحمّر القطع من جميع الجهات.
  • نخرج البطاطا من الفرن ثمّ نضعها في صحن التقديم.

فوائد البطاطا الحلوة

  • تُعزّز صحة القلب والشرايين؛ لاحتوائها على نسبة كبيرة من البوتاسيوم الذي يحافظ على مستوى السوائل في الجسم، كما ويضبط ضغط الدم ليحعله حول معدله الطبيعي وبالتالي فهي تقي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين مثل الجلطات وتصلب الشرايين أو انسدادها.
  • تمد الجسم بالطاقة؛ لاحتوائها على نسبة جيدة من الكربوهيدرات والنشويات، وهي من مصادر الطاقة في الجسم، ولذلك يُنصح بها للأشخاص الذين يعانون من النحافة ويريدون زيادة وزنهم.
  • تقي من الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا؛ لاحتوائها على نسبةٍ جيّدة من فيتامين سي، كما أن ذلك الفيتامين يحفاظ على صحة الأسنان والعظام أيضاً، ويُحسّن من عملية الهضم، ويدخل في تشكيل خلايا الدم الحمراء، ويساعد في إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على مرونة الجلد ونضارة البشرة.
  • تعزز مناعة الجسم لاحتوائها على نسبة مرتفعة من فيتامين د.
  • غنية بالحديد؛ لذلك هي تقي من الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم، كما وتعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء أيضاً بالإضافة إلى أنّ الحديد يقاوم الإجهاد وتأييض البروتين.
  • البطاطا الحلوة مصدر لفيتامين أ والذي يُعرف بفيتامين الجمال؛ فهو ضروري لتحييد الجذور الحرة ومكافحة علامات تقدم سن البشرة أو الشيخوخة والتجاعيد بشكل خاص، وبالتالي يزيد من رونق البشرة ونضارتها، كما ويحافظ على صحة العين ويقي من الإصابة بمرض التكنّس البقعي والذي يُصاب به كبار السن.
  • تقي من الإصابة بالأورام السرطانية وخاصّةً البروستاتا والقولون والرئة والفم.
  • تعتبر البطاطا الحلوة مصدراً للألياف الغذائية والتي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، وبالتالي تقي من الإصابة بالتلبّكات المعوية والإمساك.
مزيد من المشاركات
مفهوم الأصول المتداولة

مفهوم الأصول المتداولة

مفهوم الأصول المتداولة وأنواعه تشير الأصول المتداولة إلى جميع أصول الشركة التي يُتوقع بيعها أو استهلاكها أو استخدامها أو استنفادها بشكل ملائم من خلال العمليات التجارية القياسية خلال عام واحد، وتظهر الأصول المتداولة في الميزانية العمومية للشركة، وتعد واحدة من البيانات المالية المطلوبة التي يجب إكمالها كل عام. تُعد الأصول المتداولة هي الأصول التي تتوقع الشركة استخدامها أو تحويلها إلى نقد في غضون عام، وتكون الأصول المالية إما على شكل نقد، أو مكافئ نقدي أو عنصر يمكن تحويله إلى نقد خلال عام واحد،
أكلات تقليدية

أكلات تقليدية

الكسكسي مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسطة المكونات نصف كيلو غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكوب من الماء. ملعقتان من السمن. زبيب، ولوز -للتزيين-. ملعقة صغيرة من القرفة . سكر بودرة -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. طريقة التحضير وضع كلٍ من الماء والملح معاً في وعاء وخلطهم بشكل جيد. وضع الدقيق في وعاء كبير، ثمّ يتم إضافة القليل من الماء المملح فوقه على شكل قطرات مستمرة (قطرة، قطرة)، والخلط باليد الأخرى، والاستمرار
أنواع الفيروسات التي تصيب الإنسان

أنواع الفيروسات التي تصيب الإنسان

الفيروسات هي عبارة عن تراكيب لا خلوية، وتصيب جميع أنواع الكائنات الحية، ويتم تصنيفها ضمن الكائنات الدقيقة المجهرية، أي لا يمكن رؤيتها إلا من خلال المجهر، كما وتُعرف الفيروسات بأنها أجسام دقيقة تتطفل إجبارياً على خلايا حية أخرى مختلفة في النوع. أنواع الفيروسات فيروسات تصيب الإنسان وهذا النوع من الفيروسات يصيب كلاً من الإنسان والحيوان، وتصيب كليْهما بالمرض. فيروس الجدري: من أعراضه ظهورُ بثرات تنتشر على جميع أجزاء الجسم، وهذا المرض يكون معدياً أثناء فترة انفجار البثرات عند لمس المريض، ويمكن
تعريف الزواج في الإسلام لغة واصطلاحاً

تعريف الزواج في الإسلام لغة واصطلاحاً

الزواج يعتبر الزواج في الإسلام من الأمور التي لها قدسيتها، وحقوقها وواجباتها، فوضح الإسلام معنى مفهوم الزواج، وبين شروطه، وهو يهدف إلى استمراريّة الجنس البشري، وهو أحد الأسباب التي من أجلها خلق الله تعالى الذكر والأنثى، كما سنّ الإسلام القوانين والشروط لضمان حصول كلّ فرد على حقه. تعريف الزواج في الإسلام لغة واصطلاحاً تعريف الزواج لغة: يعرف بأنّه الارتباط والاقتران، حيث يحدث بين شيئين يرتبطان معاً، ويستخدم أيضاً للتعبير عن ارتباط الذكر والأنثى، بهدف استمراريّة العيش معاً، وإنشاء أسرة، وبناء
كلام عن حب الأم

كلام عن حب الأم

الأم للتعبير عن الأم بالمختصر نصفها بأنقى النعم، التي لا يمتلئ منزل إلا بوجودِها، ولا تحلى حياةٌ إلا بكلامِها. وهي التي وَصَّى الله ورَسولِهِ ببِرها وفضلَّها عن كُل شئ. أُمي هي الملاك الجميل التي تنبتُ تحت قدميها بساتين الجنة. أُمي هي وطنٌ وأنا دونها في غربةٍ لا أدري أين الملجأ. أحِبُكِ أُمي ، وحُبي لكي لَن يشيخَ أبداً. كلام عن حب الأم أُمي يا مَلاكِي، يا حُبيَّ الباقي إلى الأبد، ولا تَزَل يداكِ، أُرجوحَتِي ولا أَزَل وَلَد، يَرنُو إليَّ شَهرُ، ويَنطَوي رَبيع، أُمي وأَنتِ زَهرٌ في عُطرِه أَضيع،
أنواع الضرائب في الإسلام

أنواع الضرائب في الإسلام

أنواع الضرائب في الإسلام تقسم الضرائب في الإسلام إلى عدة أنواع نذكر منها ما يأتي: ضريبة الجزية وتعرف بأنها تلك الضريبة التي تم فرضها على غير المسلمين ( أهل الذمة ) ، الذين يقطنون بلاد المسلمين، وأتى فرض الجزية بعدما قام المسلمون بفتح مكة المكرمة، والهدف من الجزية هو وضع ضريبة مقابل ضمان حماية غير المسلمين داخل الأراضي الإسلامية . ضريبة الخراج هي ما يتم فرضه من ضريبة على إنتاج الأرض من قبل المسلمين، ويتم استيفاء ضريبة الخراج من غير المسلمين، فوجه الشبه بين الخراج والجزية أن الخراج والجزية يجبان
مدن موريتانيا

مدن موريتانيا

موريتانيا موريتانيا هي واحدة من الدول العربية التي تقع في أقصى الشمال الغربي من قارة أفريقيا، وبين دائرتي عرض 15.52 درجة إلى 18.15 درجة شمال خط الاستواء ، وبين خطي طول 10 درجة إلى 28 درجة شرق خط جرينتش، وعاصمتها هي مدينة نواكشوط، وتبلغ مساحة أراضيها 1.030.700 كم²، ونظام الحكم فيها جمهوري، وتقسم إدارياً إلى ثلاث عشرة ولاية، وثلاث وخمسين مقاطعة، ومئتين وثمانين بلدية. سكان موريتانيا يبلغ عدد سكانها 3.281.635 مليون نسمة وذلك حسب إحصائيات عام 2011م، ولغتها الرسمية اللغة العربية بالإضافة إلى اللغة
ما علاج وجع البطن

ما علاج وجع البطن

العلاجات الدوائية يُعدّ ألم البطن من المشاكل الصحيّة الشائعة، والتي قد تكون ناجمة عن العديد من الأسباب المختلفة، ويعتمد اختيار العلاج الدوائيّ المناسب على سبب ألم البطن، كما يُنصح بتجنّب استخدام مسكنات الألم مثل دواء الأسبرين (بالإنجليزية: Aspirin) إلى أن يتمّ تشخيص مسبّب الألم في البطن، إذ قد تؤدي هذه الأدوية إلى إخفاء الألم وزيادة تفاقم المشكلة المسبّبة للألم، ومن الأدوية المستخدمة بحسب الحالة ما يأتي: المضادّات الحيويّة (بالإنجليزية: Antibiotic) في حال كان وجع البطن ناجماً عن أحد أنواع