طريقة عمل الباباز

طريقة عمل الباباز

الباباز

الباباز نوعٌ من الحلويات المخبوزة المليئة بالكثير من القطر المنكّه، ويُحشى بالكريمة ومختلف أنواع الفواكه، يُقدّم الباباز في الكثير من محال الحلويّات الأوروبيّة. يُحضّر هذا الطّبق بالأصل مغطّساً بشرابٍ كحولي، ولكن بسبب مخالفة ذلك لشعائرنا وديانتنا الإسلاميّة سوف نقدّم لكم وصفةً ألذ وأشهى من دون اللجوء لاستخدام الكحول فيها.

حلى الباباز

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة الليّنة.
  • للتزيين:
    • فواكه مشكّلة حسب الرغبة
    • كوبان من الكريمة
  • للقطر:
    • كوبان من السكر.
    • ربع كوب من عصير البرتقال.
    • كوب من الماء.
    • عود واحد من القرفة.

طريقة التحضير

  • لتحضير العجينة ضعي الطحين، والخميرة، والسكر، والقرفة، والملح، والبيض، والفانيلا، والحليب، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي كل المكونات إلى أن تحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ ومتماسكة القوام.
  • ضعي العجينة في وعاءٍ مدهونٍ بالقليل من الزيت، ثمّ ضعي الوعاء في مكانٍ دافئ لمدّة ساعة على الأقل.
  • حضّري قوالب الباباز أو قوالب المافن عالية الحواف من خلال دهنها بالقليل من الزيت.
  • شكّلي كُراتٍ صغيرة بحجم حبّة البيض من العجينة، ثمّ ضعي الكرات كما هي في القوالب، واتركيها جانباً لمدّة ساعة.
  • في هذه الأثناء حضّري القطر من خلال خلط جميع المكونات وتركها تغلي في قدرٍ صغيرة لمدّةٍ تتراوح ما بين ثلاث وخمس دقائق، ثمّ ارفعيه عن النار ودعيه جانباً حتى يبرد.
  • سخني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين، وثبتي الرف الشبكي في منتصف الفرن.
  • اخبزي الباباز لمدّةٍ تتراوح ما بين الخمس عشر دقيقة والعشرين دقيقة.
  • ضعي الباباز في القطر حتى يتشّربه الاسفنج، أعيدي تكرار هذه العمليّة حتى يتشبّع الباباز بالقطر.
  • اخفقي الكريمة في الخلاط الكهربائي حتى أن يغلظ قوامها ويتماسك، ثمّ ضعيه في كيس الحلواني.
  • قطّعي الفواكه الموجودة لديك، أو يُمكن أن تستخدمي علبة من الفواكه المقطّعة.
  • اقطعي سطح كلّ حبّة من حبّات الباباز بواسطة سكّينٍ حادة، ثمّ احشي كل حبّة بمقدار ملعقتين كبيرتين من الكريمة، ثمّ ملعقة كبيرة من الفواكه، ثمّ ضعي السطح الذي قُمتِ بتقطيعه، ويُمكن أن تزيّني سطح الباباز بمقدارٍ ملعقة صغيرة من الكريمة وضعي فوقها حبّة صغيرة من الفراولة.

ملاحظة: يُمكن استخدام أية قوالب صغيرة لتحضير الباباز للحصول على أشكالٍ مختلفة ومميّزة.

مزيد من المشاركات
مسوغات الابتداء بالنكرة

مسوغات الابتداء بالنكرة

مسوغات الابتداء بالنكرة من مسوغات الابتداء بالنكرة ما يأتي: أن يكون الخبر جارًا ومجرورًا عندما يأتي الخبر ظرفًا أو جارًا ومجرورًا يجوز أن يكون المبتدأ نكرة، مثال: أمامَ البيتِ حديقةٌ، فقد تقدم الخبر هنا وهو شبه الجملة الظرفية (أمام البيتِ)، وجاء الخبر نكرة وهو كلمة (حديقةٌ). أن تدل النكرة نفسها على عموم ويُقصد بذلك أن يأتي المبتدأ كلمة دالة على العموم مع أنّها نكرة، مثال: كلٌّ سيقدّم الامتحان لا مفرّ، أي أنهم جميعًا سوف يقدّمون الامتحان والقصد هنا هو التّعميم. أن تكون النكرة مسبوقة بنفي أو
محافظة تربة

محافظة تربة

محافظة تربة تُلفظ بضمّ حرف التاء وفتح ما بعدها، وهي عبارة عن محافظة سعودية، تبعد عن مدينة الطائف حوالي مئة وثلاثين كيلومتراً، وعن مدينة الباحة حوالي مئة وعشرين كيلومتراً، بحيث تمتد بطول أربعمئة كيلومتر على ضفاف وادي التربة، وهو واحد من أكبر الأودية الموجودة في شبه الجزيرة العربية، وتعرف المحافظة بمزارعها وبناياتها العمرانية. ويحدّها من الجنوب الغربي صحراء نجد، حيث يقع جبل حضن الذي يفصل نجد عن الحجاز، ومن الجهة الشرقية منها تقع بحرة القوم التي كانت تعرف قديماً باسم بحرة بني هلال، وفلكياً تقع
أين تقع مالي

أين تقع مالي

موقع جمهورية مالي تقع مالي في قارة أفريقيا وهي تحديدًا في الشمال الغربي من القارة، ويحيط بها كل من الجزائر في الشمال، والنيجر في الشرق، وساحل العاج وبوركينا فاسو في الجنوب، وغينيا في الجنوب الغربي، وكل من السينيغال وموريتانيا في الغرب، وتقع معظم أراضيها الشمالية ضمن الصحراء الكبرى ، بينما أراضيها الجنوبية فهي ضمن المناطق الاستوائية والشبه استوائية، أما على مستوى الموقع الزمني أو المنطقة الزمنية التي تتواجد فيها مالي، فهي 0 ، أي أنها بنفس توقيت غرينتش. مساحة جمهورية مالي وطبيعتها الجغرافية تبلغ
أضرار سلفات الصوديوم على الشعر

أضرار سلفات الصوديوم على الشعر

أضرار سلفات الصوديوم على الشعر إنّ استخدام سلفات الصوديوم المتواجد في الشامبو يُمكن أن يتسبّب بالعديد من الأضرار للشعر وفروة الرأس، نذكر منها الآتي: تجريد الشّعر من زيوته الطبيعية. الإصابة بتكسّر الشّعر. التأثير على درجة لون الشّعر المصبوغ . تجعُّد الشّعر. تهيّجات في فروة الرأس، لا سيّما لأصحاب الأمراض الجلدية مثل: الأكزيما، أو التهاب الجلد، أو الجلد الحسّاس. الاحمرار. الطفح الجلدي. الحكّة. القشعريرة. سلفات الصوديوم تُعدّ الكبريتات من العناصر التي تدخل في صناعة العديد من مُستحضرات التجميل
عمل مطبق بالرقاق

عمل مطبق بالرقاق

المطبق يعتبر المطبق من المأكولات الشعبية المعروفة في منطقة بلاد الشام، وتحديداً في فلسطين والأردن، ويمتاز بمذاقه اللذيذ والرائع، كما أنه سهل التحضير، ولا يحتاج للكثير من المكوّنات، ويمكن حشوه بالعديد من الحشوات، مثل: القشطة، والجبنة، واللحمة المفرومة، ويُقدم عادةً على وجبة الإفطار، وهناك من يصنع منه نوعاً من الحلى، حيث يُضاف إليه القطر، ويُحشى بالشوكولاتة أو المكسّرات بمختلف أنواعها، ومن الممكن شراء العجينة جاهزة من الأسواق، أو إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة
خصائص المدينة والريف

خصائص المدينة والريف

المدينة والريف تختلف حياة الريف عن حياة المدينة؛ فالريف أصغر من المدينة، وهو عبارة عن مجتمع صغير يتسم بالهدوء، والهواء النقي، والطبيعة الخلابة، بينما تعدّ المدينة منطقة سكنيّة كبيرة المساحة، ومكتظة بالسكان، تسودها الضوضاء، وتكثر بها المصانع والأسواق، ولكلّ من الريف، والمدينة خصائص تميزهما عن بعضهما، حيث سنتطرق في هذا المقال إلى خصائص كلّ منهما. خصائص الريف يتسم الريف بصغر حجمه، ومساحته مقارنة بالمدينة، بحيث يحتوي على عدد قليل من المباني المتلاصقة بشكل عشوائي وهي مخصصة للسكن، وهذه المباني
السفر إلى ماليزيا

السفر إلى ماليزيا

السفر إلى ماليزيا تُعتبر دولة ماليزيا (بالإنجليزية: Malaysia) من أكثر الوجهات والأماكن شعبية للراغبين بالسفر إلى منطقة جنوب شرق آسيا ، وقد يكون الهدف من السفر هو السياحة باعتبارها وجهة سياحيّة رئيسيّة للمغتربين، أو بهدف الاستثمار مثل الاستثمار في قطاع العقارات، أو بهدف العمل والحصول على وظيفة، أو للإقامة لفترة طويلة الأمد، أو حتى للدراسة والحصول على شهادة تعليم معتمدة. ولمعرفة موقع ماليزيا بالتفصيل، يمكنك قراءة مقال أين تقع ماليزيا . مُتطلبات السفر إلى ماليزيا يجب توافر العديد من المُتطلبات
كيفية زراعة بذور الثيل

كيفية زراعة بذور الثيل

كيفية زراعة بذور الثيل يُمكن زراعة بذور الثّيل أو النّجيل عن طريق اتّباع الخطوات الآتية: حرث التّربة: قبل زراعة بذور الثّيل يجب حرث التّربة لتنظيفها من الأعشاب الضّارة بالثّيل مثل الزيوان والحشائش الأخرى المُنافسة له، ويُمكن حرث التّربة يدوياََ أو باستخدام آلة حِراثة، ويفضَّل حرث التّربة أكثر من مرة للتأكّد من خلوّها من الأعشاب. فحص التّربة: يجب فحص الرّقم الهيدروجيني للتربة للتأكّد من أنّ درجة حموضتها ملائمة لنمو الثّيل الذي يُفضِّل العيش في تربة تتراوح حموضتها ما بين 5.6-7، ويمكن تعديل درجة