طريقة عمل الأرز المصري

طريقة عمل الأرز المصري

الأرز المصري

هناك أنواع عديدة من الأرز، ويُعد الأرز المصري من أشهرها، حيث يُستخدم في تحضير الكثير من الأطعمة نظراً لأهميته في إمداد الجسم بالكربوهيدرات والطاقة اللازمة.

كما أنه من الأطباق الرئيسية المتواجدة على موائدنا العربية، حيث لا تخلو أية سفرة عربية من طبق الأرز المحبب والمطلوب من قِبل أفراد العائلة صغاراً وكباراً، وتوجد طرق مختلفة لإعداد الأرز المصري، وسنتطرق في هذا المقال إلى ذكر بعض من وصفاته الشهية واللذيذة.

شوربة الأرز المصري

المكونات

  • كوب واحد من الأرز المصري.
  • كمية مناسبة من الماء الساخن.
  • بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • اغسلي الأرز جيداً، ثم انقعيه في الماء الساخن لمدة عشر دقائق.
  • ضعي قدراً على النار ثم أضيفي إليه الزيت النباتي.
  • أضيفي الأرز بعد تصفيته إلى القدر ثم حمصيه.
  • أضيفي مرق الدجاج إلى الأرز، ثم حركيه باستمرار ولمدة خمس دقائق.
  • اتركي الأرز على نارٍ خفيفة لمدة عشرين دقيقة كي ينضج تماماً.
  • اسكبي شوربة الأرز في أطباق التقديم، ويُفضل أن تقدميه ساخناً.

الأرز المصري بالشعيرية

المكونات

  • كوب واحد من الشعيرية.
  • كوبان من الأرز المصري.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • اغسلي الأرز جيداً، ثم اسكبي عليه كمية من الماء الفاتر حتى تغمره واتركيه لمدة ساعة، بعد ذلك صفيه جيداً من الماء.
  • أحضري إناءً عميقاً، ثم ضعيه على نارٍ متوسطة، وأضيفي إليه الشعيرية.
  • ضعي السمنة والزيت النباتي على الشعيرية وحركيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • أضيفي الأرز إلى الشعيرية ثم قلبيهم لعدة دقائق.
  • اسكبي الماء فوق الأرز والشعيرية بحيث يكون ارتفاع الماء عن سطح الأرز بمقدار واحد سنتيمتر فقط، واحرصي على عدم زيادة كمية الماء كي لا يصبح الأرز كتلةً واحدة.
  • أضيفي الملح إلى الأرز، ثم حركي المكونات مع بعضها، بعد ذلك اتركي الأرز كي يجف عنه الماء تماماً.
  • غطي القدر ثم خففي درجة الحرارة، واتركيه لمدة ربع ساعة.
  • حركي الأرز بعد انقضاء المدة المحددة، ثم غطيه واتركيه لمدة خمس دقائق إضافية حتى ينضج الأرز بشكلٍ تام.
  • أحضري طبق التقديم ثم اسكبي فيه الأرز بالشعيرية بعد نضجه وقدميه ساخناً.

نصائح للحصول على طبق أرز ناجح

  • احرصي على وضع مقدار من الأرز المصري مع كمية مناسبة من السوائل المستخدمة لطهيه دون زيادةٍ أو نقصان.
  • اضبطي درجة الحرارة المناسبة عند طبخ الأرز، بحيث يجب أن تضعيه على درجة حرارة عالية حتى تجف عنه السوائل، بعد ذلك خففي عنه النار وغطيه لتحصلي على حباتٍ غير متلاصقة من الأرز.
  • انقعي الأرز لمدة معينة يتم تحديدها في الوصفة المرافقة للأرز، وذلك لأن نقعه لمدةٍ طويلة تؤدي إلى تكتله عند طهيه.
مزيد من المشاركات
هل يرتفع السكر لدى الإنسان الطبيعي

هل يرتفع السكر لدى الإنسان الطبيعي

هل يرتفع السكر لدى الإنسان الطبيعي؟ إنّ الإجابة التي يحتملها هذا السؤال هي "نعم"، حيث يرتفع مستوى سكر الدم أو جلوكوز الدم (بالإنجليزية: Blood Glucose) لدى الإنسان الطبيعي غير المُصاب بداء السكري ، ويُشار إلى أنّ فرط سكر الدم (بالإنجليزية: Hyperglycaemia) هو المصطلح الطبي الذي يُستخدم للتعبير عن ارتفاع مستوى سكر الدم، والذي يعدّ إحدى المشاكل الشائعة لدى مرضى السكري (بالإنجليزية: Diabetes) من النوعين الأول والثاني، وكذلك السيدات الحوامل اللواتي يعانين من سكري الحمل (بالإنجليزية: Gestational
أضرار رياضة كمال الأجسام

أضرار رياضة كمال الأجسام

كمال الأجسام تعدّ رياضة كمال الأجسام أحد الرياضات التي تعمل على تقوية العضلات وزيادة حجمها وتضخيمها، الأمر الذي يعطي الشخص مظهراً جذّاباً وعضلاتٍ مفتولة، وهو الجسم المثالي الذي يطمح غالبية الناس امتلاكه، فلا يقتصر أداء التمارين الرياضيّة المختلفة على التخلّص من الدهون وحرق السعرات الحراريّة والشحوم في مناطق الجسم المختلفة، بل تعدّ التمارين وفي مقدمتها تمارين كمال الأجسام أحد الطرق لاكتساب القوام الممشوق والعضلات الكبيرة، غير أن لهذه الرياضة مضارٌ وسلبياتٌ شأنها في ذلك شأن كافة الرياضات الأخرى،
أين يقع جبل الدخان

أين يقع جبل الدخان

جبل الدخان في وطننا العربي ثلاثة جبالٍ تُسمّى بجبل الدخّان، وكلّ واحدٍ موجودٍ في بلد، إذ وجدت أحد هذه الجبال يقع في جمهورية مصر العربيّة، وواحد آخر في المملكة العربيّة السعوديّة، وفي مملكة البحرين أيضاً يوجد جبل الدخان. جبل الدخان في السعوديّة يقع جبل الدخان في المملكة العربيّة السّعوديّة، في المحافظة التابعة لمنطقة جازان، الواقعة في القسم الجنوبي الغربيّ من المملكة، والتي تُعرف بمحافظة الحرث، وتحديداً إلى الجهة الجنوبيّة من بلدة الخوبة، ويبعد ما يقارب المئة كيلو مترٍ عن جازان المدينة، حيث
كيفية صنع هدية بسيطة

كيفية صنع هدية بسيطة

كيفية صنع هدية بسيطة غالباً ما تكون بعض الأفكار تقليدية للهدايا، لذلك يمكن التفكير وصُنع هدية بسيطة ومبتكرة يدوياً تنال إعجاب الفرد المُراد تقديم الهدية له،ومن الهدايا بسيطة الصنع ما يلي: كوب شخصي مزخرف ومزين يُعد صُنع كوبٍ خاص بشخص معين من أسهل الأفكار من حيث الجهد المبذول، إلّا أنه هدية مميزة وذكرى جميلة تُقدم للآخرين؛ وكيفية صُنع كوب شخصي مُزين تكون على النحو الآتي: الأدوات اللازمة كوب أبيض اللون. دهان خاص. معقِّم لتنظيف سطح الكوب. مناديل ورقية. غطاء لحماية سطح المكان من الحبر. قلم رصاص
أسباب الطلاق في المجتمعات العربية

أسباب الطلاق في المجتمعات العربية

الطلاق في المجتمعات العربية إن أسوأ ما قد تتعرض له الأسرة، بما فيها الزوجين والأولاد، هو الانفصال بسبب الطلاق ، وهذا الأمر كفيل بزعزعة كيان الأسرة واضطراب ثباتها وتشتت أفرادها، ولا يصل الزوجين لمثل هذا القرار المؤلم عادة إلا بعد الخوض العديد من التجارب القاهرة التي تنتهي الطلاق، ولا شك أنّ الطلاق أحد الظاهر الاجتماعية الشائعة في المجتمعات العربية، ونسبه في تزايدٍ مستمر، وذلك بسبب العديد من العوامل التي تفرض نفسها على العائلات وتؤدي لتفككها. أسباب الطلاق في المجتمعات العربية لا يحل الطلاق في
كيفية معرفة وقت الولادة

كيفية معرفة وقت الولادة

الحساب من آخر دورة شهرية تقدّر مدّة الحمل الطبيعيّة بما يقارب 38 أسبوعاً من تخصيب البويضة حتى الولادة، ولكن قد لا تستطيع العديد النساء تحديد يوم التخصيب والحمل، لذلك في حال انتظام الدورة الشهريّة يقوم الطبيب عادةً بحساب مدّة الحمل من آخر دورة شهريّة لتصبح مدّة الحمل المتوقعة 40 أسبوعاً تقريباً، كما يمكن في حال القدرة على تحديد موعد الإباضة إضافة 38 أسبوعاً من آخر موعد إباضة لتوقع موعد الحمل، وتجدر الإشارة إلى إمكانيّة اتّباع قاعدة نايجل (بالإنجليزية: Naegele’s rule)؛ والتي تنصّ على إضافة 7
تعلم ضوابط وكيفية تحديد مقدار زكاة الفطر في رمضان

تعلم ضوابط وكيفية تحديد مقدار زكاة الفطر في رمضان

زكاة الفطر مفهوم زكاة الفطر، وحكمها، وشروطها: اصطلاحاً: وهي صدقة بمقدار معلوم، ومن شخص مخصوص، يخرجها عن نفسه وعن فئة مخصوصة التي تجب عليه نفقتهم، بشروط وضوابط شرعية محددة وواضحة، يعطيها لطائفة مخصوصة من الناس المحتاجة. حكمها: واجبة على كل مسلم. شروطها: أن يكون المرء مسلماً، وغنياً - أن يكون عنده فائض عن قوته وقوت أبنائه، وحوائجه الأصلية-، وأن يحين وقت إخراج صدقة الفطر لأدائها -أن تغيب الشمس من آخر يوم في رمضان-، أي قبل صلاة العيد. مقدار زكاة الفطر ثبت في الحديث الصحيح عن ابن عمر -رضي الله
فوائد السبع آيات المنجيات

فوائد السبع آيات المنجيات

فوائد بعض سور القرآن ونذكر فيما يلي بعضٌ لفوائد بعض السّور كما ذكرت في النّصوص الشّرعية: فوائد سورة الكهف ذكرت أحاديث صحيحة عن النّبي -عليه الصلاة والسلام- بأنّ حفظ أول عشر آيات من سورة الكهف تحمي حافظها من الاغترار بفتنة الدّجال في آخر الزّمان، لقول النّبي -عليه الصلاة والسّلام-: "مَن حَفِظَ عَشْرَ آياتٍ مِن أوَّلِ سُورَةِ الكَهْفِ عُصِمَ مِنَ الدَّجَّالِ". كما وذُكر أنّ من فضل قراءة الكهف يوم الجمعة قول النّبي -عليه الصلاة والسلام- عنها أنّها سبب لقذف النّور لقارئها من الجمعة للجمعة:" من قرأ