طريقة عمل الأرز الأصفر

طريقة عمل الأرز الأصفر

الأرز الأصفر

يحضر الأرز بعدة نكهات وذلك بحسب التوابل المضافة إليه، ويستخدم في الكثير من الأكلات، وهو من أهم الأطباق التي تتواجد على مائدة الغداء، وهو مفيد جداً لجسم الإنسان، حيث يحتوي على الألياف والنشويات الضرورية مما يسهل في عملية الهضم، وسنتعرف في هذا المقال على طرق تحضير الأرز الأصفر.

الأرز الأصفر بالكركم

المكونات

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من الأرز.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كوبان من الأرز.
  • ملح حسب الرغبة.
  • بصلة مقطعة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز ونصفيه.
  • نضع الزيت والزبدة في قدر على النار ثم نضيف البصل ونقلب المكونات.
  • نضيف الأرز للقدر ونقلبه مع البصل ثم نضيف الماء الساخن ومكعب مرق الدجاج والملح والكركم ونحرك الأرز جيداً حتى يختلط بالمكونات ونتركه حتى يغلي الماء.
  • نغطي القدر ونخفف النار حتى ينضج الأرز، ثم يوضع في طبق التقديم.

الأرز الأصفر بالشعيرية

المكونات

  • كوب من الأرز صغير الحبة.
  • كوب ونصف الكوب من الماء المغلي.
  • نصف كوب من الشعيرية.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من العصفر.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز ونصفيه.
  • نضع الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف الشعيرية ونقلبها مع الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نضيف الأرز للقدر ونقلبه مع الشعيرية جيداً.
  • نضيف العصفر والملح للأرز ونقلبهم.
  • نضيف الماء للقدر، ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
  • نسكب الأرز في طبق التقديم، يقدم هذا الطبق مع الملوخية والباميا.

الأرز الأصفر بالزعفران والتوابل

المكونات

  • ستة أكواب من الماء.
  • كمية من الزعفران المذاب بالماء البارد.
  • كوبان من الأرز طويل الحبة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • كمية من اللوز المحمص للتزيين.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • كزبرة خضراء طازجة مفرومة فرماً ناعماً للتزيين.
  • عود من القرفة.
  • ورقتا غار.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • حبتان من الهيل الحب.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز جيداً، ثم ننقعه لمدة ثلث ساعة ثم نصفيه.
  • نضع الماء في قدر على النار ثم نضيف الزعفران والملح ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي.
  • نضيف الأرز المصفى للقدر ونقلبه بخفة بواسطة شوكة حتى لا يتكسر ونغطيه حتى ينضج الأرز.
  • نضع السمنة في مقلاة على نار خفيفة، ثم نضيف الهيل، والقرنفل، والقرفة، وورق الغار ونقلبهم لمدة دقيقتين حتى تبرز نكهة التوابل.
  • نضيف السمن بالتوابل للأرز ونقلبه بالشوكة حتى تتجانس المكونات.
  • نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة أربع دقائق.
  • نسكب الأرز الأصفر بالتوابل في طبق التقديم مع إزالة عود القرفة وورق الغار.
  • نزين طبق الأرز بالكزبرة المفرومة ونوزع اللوز على وجه الطبق ويقدم.
مزيد من المشاركات
ما يقال في خطبة النكاح

ما يقال في خطبة النكاح

ما يقال في خطبة النكاح إذا عزم الخاطب على عقد النكاح، فيستحب أن يبدأ بحمد الله والصلاة على رسوله محمد -صلى الله عليه وسلم-، ثم يقول: ""أشهد أن لا إله إلَّا الله، وأشهد أنَّ محمداً رسول الله، قدِمتُ إليكم أطلب ابنتكم (ويَذكر اسمها واسم أبيها)"، وجاء عن الرسول قوله:"الحمد لله، نحمده ونستعينه ونستغفره، ونعوذ بالله من شرور أنفسنا وسيئات أعمالنا، من يهده الله فلا مُضلّ له، ومن يضلل فلا هادي له، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أنّ محمداً عبده ورسوله، قال -تعالى-: (يَا أَيُّهَا
طرق زيادة اللياقة البدنية

طرق زيادة اللياقة البدنية

اللياقة البدنية تعد الرياضة من الممارسات الصحية والمهمّة للحفاظ على صحّة الإنسان، حيث تحافظ على سلامته، كما تساعده على القيام بالعديد من الأنشطة وتحمل الأعباء اليومية دون الشعور بالتعب، وتساهم في الحصول على قوام ممشوق وصحي، بالإضافة لزيادة نشاط القلب، وحمايته من الإصابة بالعديد من الأمراض، وفي هذا المقال سنعرض لكم طرق زيادة اللياقة البدنية من خلال التمارين، وعن طريق اتباع العديد من العادات الصحية. تمارين زيادة اللياقة البدنية تمارين التمدد والاستلقاء: وذلك عن طريق التمدد على البطن، والاتكاء
طريقة الدجاج بالصويا

طريقة الدجاج بالصويا

الدجاج بالصويا طبق الدجاج بالصويا هو أحد الأطباق الصينيّة، وقد اشتهر في الآونة الأخيرة في العديد من المطابخ العربية والغربية، وذلك لمذاقه المحبب، وسهولة تحضيره وإعداده، ولعلّ أهمّ ما يُميّزه هو نكهته المدخّنة والشهيّة، هذا عدا عن إمكانية إضافة العديد من الخضار إليه مثل: الكوسا، والجزر، والبطاطا وغيرها، لكن لا يُفضّل تناوله بكثرة؛ لأنّه يحتوي على الملح بكمياتٍ كبيرةٍ، وفي هذا المقال سنذكر كيفيّة تحضيره بعدة طرق. الدجاج بالصويا وعصير الليمون المكوّنات: أربع قطع من فيليه الدجاج مقطّعة إلى قطع
كيف يتم هضم الطعام

كيف يتم هضم الطعام

الجهاز الهضمي يتكوّن الجهاز الهضميّ (بالإنجليزية: Digestive System) من القناة الهضمية، والكبد، والبنكرياس، والمرارة، وتحتوي القناة الهضمية على مجموعة من الأعضاء المجوّفة، والمتصلة معاً، والمتمثلة بالفم، والمريء، والمعدة، والأمعاء الدقيقة، والأمعاء الغليظة، والشرج، وفي الحقيقة تكمن أهمية هضم الطعام والشراب داخل الجهاز الهضميّ، في الحصول على العناصر الغذائية المختلفة من بروتينات، ودهون، وكربوهيدرات ، وفيتامينات، ومعادن، ومياه، وفي الواقع يتم تحطيم هذه الأغذية إلى جزيئات صغيرة، ليسهُل امتصاصها
ملك الفرنجة شارلمان

ملك الفرنجة شارلمان

تعريف حول الملك شارلمان كان الملك شارلمان علامة فارقة في تاريخ أوروبا القديم، فهو الإمبراطور المقدّس الذي حكم بلاد الفرنجة سنوات وذاع صيته حتى اليوم، وفيما يأتي نبذة عنه: الاسم الكامل شارلمان تاريخ الميلاد 2 - 4 - 742م مكان الميلاد مدينة ليج البلجيكية أو آخن الألمانية بلد الأصل ألمانيا أو بلجيكا المنصب إمبراطور الإمبراطورية الرومانية المقدسة اللقب الإمبراطور المقدس ملك الفرنج واللومبارديين تاريخ الوفاة 28 - 1 - 814م سبب الوفاة الحمّى نشأة الملك شارلمان وأسرته ولد شارلمان لأسرة ملكيّة كان والده
فوائد عصير الفراولة للوجه

فوائد عصير الفراولة للوجه

فوائد عصير الفراولة للوجه مكافحة الشيخوخة يحتوي عصير الفراولة على حمض الإلاجيك المضاد للأكسدة، والذي يقوم بدور فاعل في منع تدمير الكولاجين المتسبب لظهور التجاعيد، ناهيك عن دوره في مقاومة تأثير ضرر الأشعة فوق البنفسجية، وذلك من خلال منع إنتاج إنزيمات MMP، التي تساهم أيضاً في تدمير الكولاجين، مما يحافظ على صحة الجلد ومرونته. تحسين مرونة الجلد تحتوي فاكهة الفراولة على نسب عالية من مضادات الأكسدة، والتي تلعب دوراً هاماً في محاربة الجذور الحرة التي تلحق الضرر بخلايا الجلد، مع العلم أنّ تناول
حكم وأمثال عن رمضان

حكم وأمثال عن رمضان

حكم عن رمضان وكان أجود ما يكون في رمضان ، كان أجود بالخير من الريح المرسلة تربى الصحابة الكرام على هذا الشعار، وعاشوا بهذا الدعاء الخالد، فكانوا يسعون إلى رمضان شوقًا، ويطلبون الشهر قبله بستة أشهر، ثم يبكونه بعد فراقه ستة أشهر. لا بدّ من الفرح بقدوم رمضان وهذا من علامات الإيمان. شهر رمضان، هو التحدي الأكبر بحق لامتحان الإرادة البشرية، في الصيام ، والقيام، وعمل الخير، وتنقية النفس من أخطائها الكثيرة. السنة شجرة، والشهور فروعها، والأيام أغصانها والساعات أوراقها، وأنفاس العباد ثمرتها، فشهر رجب
رسائل العيد

رسائل العيد

العيد جعل الله تعالى للمسلمين عيدين، عيد الفطر وهو أول عيد للمسلمين ويكون بعد تأدية فريضة الصوم، وعيد الأضحى ويقوم المسلمون فيه بذبح الأضاحي وتوزيعها على الأقارب والمحتاجين ليتقربوا من الله تعالى وتعتبر من السنة، وفي هذا المقال سنقدم لكم رسائل عن العيد السعيد. رسائل عن العيد اللهم أدخل الفرح والبهجة والسرر على قلوب من أحب، واجعله عيداً سعيداً عليهم جميعاً. خالص التهاني القلبية، وأصدق التمنيات بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك، وأدعو الله أن يعيده عليكم بالأمن والأمان، وكل عام وأنتم بخير. كل عام