طريقة عمل أرز ريزو

طريقة عمل أرز ريزو

أرز ريزو

أرز ريزو هو عبارة عن الأرز الذي يتمّ تقديمه مع دجاج البروستيد، وهو لذيذ جداً ونكهته مميزة؛ حيث يتمّ طبخه بطريقة مختلفة عن تلك التقليدية التي اعتدناها، لهذا السبب يبحث الجميع عن سر هذه الخلطة المستخدمة فيه، والتي سنقدمها لكم في هذا المقال.

طريقة عمل أرز ريزو

المكوّنات

مكوّنات تتبيلة الدجاج:

  • قطعتان من صدور الدجاج المسلوقة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الروزماري.
  • ملعقة كبيرة من الشطّة.

مكوّنات أرز الريزو:

  • نصف كيلوغرام من أرز البسمتي.
  • لتر من الماء.
  • حبّة بصل مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب.
  • مكعبان من الماجي.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الشطّة الناشفة.
  • نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

تحضير الدجاج:

  • اخلطي كوب من الدقيق مع نشا الذرة، والبيكنج باودر، ثمّ أضيفي للمكوّنات كوب من الماء.
  • قلبي المكوّنات مع بعضها حتّى تتداخل، ثمّ ضعي قطع الدجاج بعد غسلها في الوعاء.
  • أضيفي كلاً من بودرة الثوم، وبودرة البصل، والكركم، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر الناشف، والبابريكا، والروزماري، والشطّة، ثمّ أضيفي التوابل للدجاج، واتركيه منقوعاً لمدّة نصف ساعة.
  • ضعي نصف كوب من الدقيق في وعاء متوسّط الحجم، ثمّ اغمسي قطع الدجاج فيه، واحدة تلو الأخرى.
  • اسكبي الزيت في مقلاةً عميقة، ثمّ ارفعيها على النار، حتّى يسخن الزيت.
  • اقلي قطع الدجاج في الزيت، حتّى تتحمّر وتصبح مقرمشة وذهبية اللون.

تحضير الأرز:

  • ضعي الزبدة في قدرٍ عميق، ثمّ أضيفي إليها البصل المفروم، وقلّيه جيّداً حتّى يصبح طريّاً.
  • أضيفي السكر للخليط، وقلبيه حتّى يصبح خليطاً كثيفاً.
  • أضيفي كلاً من الكركم، ومكعبات المرق، والكاري، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والفلفل الأسود، ثمّ قلّبي الخليط جيداً.
  • اسكبي الكاتشب، وقلبي مرة أخرى، حتّى يمتزج مع المكوّنات، ثمّ أضيفي الأرز، وقلّبي من جديد.
  • اسكبي الماء، ثمّ أضيفي الملح، وعصير الليمون، وحركيهما حتّى يمتزجا مع المكوّنات.
  • اتركي الأرز على نار هادئة حتّى ينضج.
  • انشبي أرز ريزو في طبق التقديم، ثمّ ضعي قطع الدجاج عليه، وقدّميه للأكل بجانب الكاتشب والبطاطس.
مزيد من المشاركات
أحلى رسائل تهنئة بعيد الفطر

أحلى رسائل تهنئة بعيد الفطر

عيد الفطر يعود عيد الفطر حاملاً معه الكثير من الخيرات والعطايا، ويأتي بعد شهر كامل من الصيام مما يزيد من فرحة المسلمين لقدومه، وفي هذا المقال سنقدم مجموعة من الرسائل عن عيد الفطر. رسائل تهنئة بعيد الفطر أدام الله لكم الأعياد دهوراً وألبسكم من تقواه نوراً، عيدكم مبارك. في مساء ساحر مع دعاء طاهر أهدي باقة ورد عاطر لأحلى من مر على الخاطر، كل سنة وأنت على البال حاضر. الديرة وطيورها وشمسها و بحورها تقول: مبارك عليك العيد يا نورها. أجمل باقة ورد أرسلها من قلبي وأحطها بإيديك تنشر العبير الفواح حوليك
التدخين حرام شرعا

التدخين حرام شرعا

التدخين حرام شرعاً لم يكن الدخان معروفاً في الإسلام، ولم تكن نبتته متواجدةً أو متوفِّرةً، لذلك لم يذكرها الفقهاء القدامى، وكان أوَّل معرفةٍ بها في بلاد المسلمين في سنة ألفٍ للهجرة تقريباً، عندها شاعت وانتشرت هذه النبتة، وبدأ اختلاف الفقهاء في حكمها، فمنهم من رأى التدخين حرامٌ ، ومنهم من رآه حلالاً، ومنهم من رآه مكروهاً. وكان هذا الاختلاف نتيجة الجهل بأضراره، أمَّا الآن فقد اتَّفق أهل العلم على آثاره وضرره على جسم الإنسان وصحَّته، والذي ذهب إليه رأي العلماء المعاصرين هو أنَّ التَّدخين حرامٌ
ترتيب سور القرآن الكريم

ترتيب سور القرآن الكريم

القرآن الكريم اختلف أهل العلم في تعريف القرآن الكريم لغةً، حيث قال بعضهم إنّ أصل التسمية مشتقٌ من قرأ يقرأ، بمعنى تلا، والقرآن بمعنى مقروء أي متلو، وقال بعضهم الآخر إنّ أصل تسمية القرآن من قرأ بمعنى جمع، فيكون من إطلاق المصدر بمعنى اسم الفاعل، أي قارئ بمعنى جامع، وسبب التسمية أنّ القرآن الكريم جامع للأحكام العادلة والأخبار النافعة، ويُعرّف القرآن الكريم اصطلاحاً: بأنّه كلام الله -تعالى- المنزّل على النبي محمد عليه الصلاة والسلام، عن طريق الوحي بواسطة جبريل عليه السلام، ويعدّ المصدر الرئيسي
الفرق بين الماء المقطر و ماء البطارية في السيارات

الفرق بين الماء المقطر و ماء البطارية في السيارات

الفرق بين الماء المقطر وماء البطارية في السيارات تُعد البطاريّة من المكوّنات المهمّة في السيارات، حيثُ تقوم بتشغيل نظام المحرك الكهربائي والذي يقومُ بتشغيل محرّك الاحتراق في السيارات، لذلك من الضروري القيام بتجديد مياه البطاريّة أو حمض البطارية بشكلٍ دوري لكي لا تتلف. حيثُ تقوم البطارية بإنتاجِ شحنةٍ كهربائيّة من تفاعلِ حامض الكبريت وأيونات الرصاص الموجودة داخل البطاريّة مما يؤدي ارتفاع درجة الحرارة والغازات إلى فقدانِ الكثيرِ من الماء داخل البطاريّة وتركُّز حامض الكبريت في الجزء السفلي من
الطريق إلى السعادة

الطريق إلى السعادة

الإرادة في الوصول إلى السعادة إنّ الخطوة الأولى والأهم للوصول إلى السعادة هي اختيار الوصول إليها فعلاً؛ فالسعادة غالباً ما تكون إنجازاً وليس فطرة، ولتحقيق هذا الإنجاز يجب أن يكون هناك جهدٌ داخلي وخارجي، وفقاً لما أشار إليه الفيلسوف برتراند راسل في كتابه غزو السعادة (بالإنجليزية: The Conquest of Happiness) عام 1930م، ومن جانبٍ آخر يجمع علماء النفس على أنّ النية من أهم طرق السعادة، والنية هنا تعني الرغبة والالتزام بالسلوكيات التي تؤدي إلى ما هو مرغوب. التسامح إنّ كثرة الشكوى والتظلم يُمكن أن
ما هى عيوب برج العقرب

ما هى عيوب برج العقرب

سلبيات برج العقرب يتّصف مواليد برج العقرب بالعديد من الصفات الرائعة، إلّا أنّ لهم بعض الصفات السلبية أيضاً، ولكن ليس بالضرورة أن تنطبق على جميع مواليد هذا البرج، ومنها: الغيرة من أبرز الصفات السلبيّة في مواليد برج العقرب هي أنّهم غيورون للغاية، فهم دائماً ما يعتقدون أنّهم في منافسة ما، كما أنهم يميلون كثيراً إلى مقارنة أنفسهم بالآخرين ويشعرون بالسوء إذا كانوا أفضل منهم في مجال ما، وهذا بسبب أنّهم يعتقدون أنّ ذكاءهم وقدراتهم وتصميمهم يؤهّلوهم إلى الحصول على ما يريدونه، فيشعرون بالغرابة
التخلص من التفكير قبل النوم

التخلص من التفكير قبل النوم

الذهاب إلى السرير مبكراً قام باحثون من جامعة بينغهامتون بدراسة حديثة تناولوا فيها تأثير القلق، والإجهاد، والتفكير الزائد على عادات نوم المشاركين، وقد وجدوا أنّ الأشخاص الذين يُفضلون النوم في وقت متأخر لديهم مستويات أعلى من الأفكار السلبية مقارنةً بالأشخاص الذين ينامون في وقت مبكر، وكذلك الحال بالنسبة للأفراد الذين ينامون عدداً أقل من الساعات، ويُنصح الأشخاص الذين ينامون لأقل من سبع ساعات بالعمل على محاولة النوم مبكراً، وذلك بالذهاب إلى السرير في وقت أبكر كلّ يوم بمقدار 15 إلى 30 دقيقة تدريجياً
كيف استعيد اهتمام حبيبي

كيف استعيد اهتمام حبيبي

كيفية استعادة اهتمام الحبيب يمكن اكتساب اهتمام الحبيب من جديد ولفت نظره بإجراء بعض التغييرات في المظهر الخارجي أو الشخصية، ولكن هناك طرق أكثر عفوية لاستعادة اهتمامه، ومنها ما يأتي: التعبير عن مشاعر الحب للحبيب إنّ التعبير عن المشاعر وتذكير الطرف الآخر بالحب بشكل مستمر ينعكس إيجابياً على علاقتهما ببعضهما البعض، حيث إنّ العلاقة بين الأحبة تحتاج إلى الصراحة والصدق والبوح عن ما يشعر به أحد الطرفين اتجاه الآخر، بالإضافة إلى أنّه من المهم معرفة الأسباب التي أدّت إلى ابتعاد الحبيب وقلة اهتمامه، حيث