طريقة عمل آيس كريم بالزبادي

طريقة عمل آيس كريم بالزبادي

الآيس كريم

يطلق عليه عدّة أسماء منها الجيلاتي والمثلّجات والبوظة، وهو إحدى أنواع الحلويات المجمّدة والباردة، ويمتاز بنكهته الشهية ومذاقه المنعش، كما يعتبر من الحلى الذي يفضّله كافّة الناس في أيام الطقس الحارّ، ويصنع الآيس كريم على عدّة أنواع وأصناف وأشكال وعلى عدة نكهات، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن طريقة عمل الآيس كريم بالزبادي، وطريقة عمل آيس كريم أم علي.

طريقة عمل آيس كريم بالزبادي

المكوّنات

  • كأس من اللبن الزبادي.
  • ربع كأس من السكر.
  • حبة من الموز.
  • حبة من المانجو.

طريقة التحضير

  • نقطع الموز والمانجو إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • نضع مكعبات الفاكهة داخل الثلاجة لمدّة أربع ساعات.
  • نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من السكر، واللبن الزبادي، وقطع الموز، والمانجو المثلّجة.
  • نخلط المكوّنات معاً حتى تتجانس بشكل تام.
  • نسكب الخليط في وعاء ونضعه في الفريزر لمدة أربع ساعات كاملة.
  • عند التقديم نضع الآيس كريم الزبادي في كؤوس البوظة ونقدّمها باردة بعد تزيينها بحبات الشوكولاتة السوداء أو بقطع المانجو والموز الطازجة.
ملاحظة: نستطيع وضع الفراولة بقدر كأس بدلاً من الموز والمانجو.

طريقة عمل آيس كريم أم علي

المكوّنات

  • لتر ومئة وأربعة ثلاثون ملليتراً من الحليب الطازج.
  • مئتان وأربعة وسبعون غراماً من سكر العنب.
  • مئة غرام من سكر البودرة.
  • خمسون غراماً من الفستق الحلبي.
  • خمسون غراماً من الزبيب المفروم.
  • خمسة وعشرون ملليتراً من ماء الورد.
  • اثنى عشر غراما من مثبّت الآيس كريم.
  • اثنان وخمسون غراماً من التريمولين.
  • مئتان وخمسون غراماً من البقلاوة المفرومة.
  • ثلاثمئة وأربعة وأربعون ملليتراً من الكريمة الطازجة.
  • أربعة وثمانون غراماً من الحليب المجفّف.

طريقة التحضير

  • نخلط في وعاء الحليب الطازج والحليب المجفف والكريمة وسكر العنب معاً بشكل جيد حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نسكب المزيج في طنجرة ونضعها على النار ونتركه حتى تصل درجة الحرارة إلى أربعون درجة مئوية، وبعدها نضيف المثبت والسكر الناعم ونخفق المكونات جيداً.
  • عند وصول درجة حرارة المزيج إلى خمسة وثمانين درجة مئوية، نرفعه عن النار ونعمل على تبريده بطرق سريعة.
  • نضع المزيج في الثلاجة لمدة ما بين الست ساعات إلى الاثنتى عشرة ساعة.
  • نسكب المزيج في آلة صنع الآيس كريم ونعمله حسب التعليمات المكتوبة على الآلة.
  • نضيف البقلاوة المفرومة والفستق الحلبي والزبيب وماء الورد إلى مزيج الآيس كريم ونحفظ الآيس كريم داخل الفريزر حتى يقدم.
  • نقدّم آيس كريم أم علي بارداً في كؤوس البوظة مع رشّ رشّة من الفستق الحلبيّ، المطحون، والزبيب.
7البوظة
مزيد من المشاركات
طريقة عمل اللبن الرائب في المنزل

طريقة عمل اللبن الرائب في المنزل

اللبن الرائب يعد لبن الزبادي أو اللبن الرائب نوعاً من أنواع من مشتقات الحليب، وهو يصنع منزلياً عن طريق إضافة كمية من لبن الزبادي (الروبة) أو بعض الأقراص المحتوية على البكتيريا إلى الحليب لتخميره، وذلك عن طريق قيام إحدى أنواع البكتيريا النافعة الموجودة في اللبن المضاف بتخمير سكر اللاكتوز في الحليب، وتحويله إلى حمض اللاكتيك (اللبنيك)، والذي يعطي بدوره اللبن الرائب الطعم الحمضي الذي يتميز به، ويعد لبن الزبادي غنياً بالكالسيوم والفيتامينات، والبروتينات، والدهون، كما يحتوي على نسبة جيدة من بعض
كيفية مقارنة الأعداد السالبة وتمارين على حلها

كيفية مقارنة الأعداد السالبة وتمارين على حلها

مقارنة الأعداد الصحيحة السالبة العدد الصحيح (بالإنجليزية: Integers) هو العدد الذي لا يحتوي على كسور أو جزء عشري، وهو مجموعة فرعية من الأعداد الحقيقية، ينقسم إلى أعداد زوجية وفردية ، ويتضمن العدد الصحيح الأعداد الطبيعية والصفر والأعداد السالبة المقابلة للأعداد الطبيعية؛ إذ تنتمي الأعداد السالبة لمجموعة الأعداد الحقيقية ، ويكون العدد عدد صحيح سالب (Negative Integers) إذا كان أقل من صفر. وقبل البدء بخطوات المقارنة بين الأعداد الصحيحة السالبة، من الضروري فهم الرموز الرياضية حتى يستطيع الطالب حل
طريقة الرز العربي

طريقة الرز العربي

الأرزّّ نبات الأرزّ عشبيّ، مكوّن من ساق، وسنبلة تنمو عليها حبّة الأرزّ، ويعتبر الأرزّ غذاءً رئيسيّاً للإنسان، ويتصدّر المرتبة الثانية في الاستهلاك بعد القمح، كما يعتمد غذاء نصف سكان العالم عليه، فهو غنيّ بالسعرات الحراريّة، وخالٍ من الكولستيرول، ويُزرع في جميع القارّات، وهناك آلاف الأنواع من الأرزّ، ونصف هذه الأنواع تقريباً موجود في الهند، وتتوزّع الأنواع الأخرى على جميع أنحاء العالم. يحتاج محصول الأرزّ حواليْ خمسة أشهر للحصاد، وتتطلّب زراعة الأرزّ كميّة كبيرة من المياه، حيث تغمر الأرض بالماء
تعريف الانضباط المدرسي

تعريف الانضباط المدرسي

ما هو الانضباط المدرسي؟ الانضباط المدرسي (بالإنجليزية: School discipline) يُشير إلى مجموعة من القواعد والاستراتيجيات المُطبّقة في المدرسة لإدارة سلوكيات الطلاب وتشجيعهم على الانضباط الذاتي، ويتناول الانضباط المدرسي جانبين مُهمَّين: الجانب الأول هو الانضباط المدرسي الإيجابي، ومن الأمثلة على ذلك: السعي من أجل تحسين البيئة المدرسية من خلال الممارسات الصحيحة، أمّا الجانب الثاني فهو العقاب، والذي يشمل الإنذارات والطرد. تعريف الانضباط المدرسي عن بعد يُعرف الانضباط المدرسي عن بُعد بالقدرة على تنظيم
أطعمة تساعد على نزول الدورة

أطعمة تساعد على نزول الدورة

الزنجبيل يُستخدم الزنجبيل للمساعدة على نزول الدورة الشهرية؛ حيث إنّ له دوراً في تحفيز تقلصات الرحم، ويمكن تحضير شاي الزنجبيل من خلال تقطيع الزنجبيل الطازج إلى شرائح، وغليها مع الماء مدة 5-7 دقائق، ثم يُصفّى الشاي ويُحلّى بالعسل أو السكر حسب الرغبة. القرفة توصّلت بعض الدراسات إلى أن القرفة لها دورٌ في تعزيز نزول دم الحيض لدى النساء المصابات بمرض تكيّس المبايض؛ حيثُ توصلت إحدى الدراسات إلى أنّ النساء اللاتي تناولن مكمّلات القرفة، زاد عدد الدّورات الشّهريّة لديهنّ حوالي ضعف عددها عند النساء
فوائد زيت حبة البركة للشعر والبشرة

فوائد زيت حبة البركة للشعر والبشرة

زيت حبة البركة حبة البركة هي بذور سوداء تُستخرج من ثمار شجيرةٍ تنمو في شرق أوروبا، ومناطق الشرق الأوسط، وغرب آسيا، وقد استخدمت في كثيرٍ من العلاجات منذ آلاف السنين، ولها أسماء عديدة، ومنها الحبة السوداء، ويتميز زيت حبة البركة بخصائصه المضادة للأكسدة التي تعالج الالتهابات داخل الجسم، وغيرها من العلاجات، ولها العديد من الفوائد الصحية، والجمالية، وسنذكر لكم في هذا المقال فوائد هذا الزيت على البشرة، والشعر. فوائد زيت حبة البركة للشعر والبشرة فوائد زيت حبة البركة للشعر يستخدم زيت حبة البركة كثيراً
فوائد رياضة رمي الجلة

فوائد رياضة رمي الجلة

فيما يلي أبرز الفوائد لرياضة رمي الجلة : يساعد الوزن الثقيل للجلة على سهولة إجراء التعديلات أثناء اللعب تساعد الأوزان الثقيلة على جعل اللاعب أكثر قوة وسرعة من خلال الحركة المستمرة والدورانية، حيث حمل الأداة ذات الوزن الثقيل مرات عدة يساعد على تحسين وسهولة الحركة أثناء اللعب. إعطاء شعور أفضل في الأداء تزيد هذه الرياضة من الشعور بالحركة، حيث يساعد الوزن الثقيل للجلة على إبطاء حركة اللاعب، مما يسهل استيعاب التغيرات الحركية، ويساعد أيضًا على بقاء المعدة مشدودة إلى الخلف، وفي كل رمية يرميها اللاعب
تأثير الرطوبة على قيم الضغط

تأثير الرطوبة على قيم الضغط

الطقس وعناصره الطقس هو حالة الجو في منطقة ما خلال أيام، وهو يتغير من مكان لآخر، ومن وقت لآخر. أمّا المناخ فهو حالة الجو في منطقة ما خلال فترة طويلة من الزمن. إنّ للطقس عدّة عناصر تؤثر فيه وهي؛ درجة الحرارة، والضغط الجوي، والرياح. تعتمد درجة الحرارة على الارتفاع والوقت، حيث تنخفض درجة الحرارة بزيادة الارتفاع، وتتغيّر درجة الحرارة في اليوم الواحد خلال النهار والليل. أما الرياح فهي هواء متحرك لها سرعة واتجاه؛ حيث تقاس سرعتها بجهاز الأنيمومتر، ويقاس اتجاهها بجهاز السهم الدوار، وتسمى الرياح باسم