طريقة عجينة اللقيمات المقرمشة

طريقة عجينة اللقيمات المقرمشة

عجينة اللقيمات المقرمشة

مدّة تحضير المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص
طريقة الطهي القلي

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • كوبان من كلٍ من:
    • الدقيق.
    • الماء.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من :
    • الخميرة الجافة.
    • اللبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات القطر:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • عود من القرفة.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • ضع كلاً من: السكر، والماء، وعصير الليمون، والقرفة في قِدر على نار متوسطة.
  • اترك المزيج حتى يغلي.

تحضير العجين:

  • اجلب وعاء وضَع به الخميرة وأضف عليها كوباً من الماء الدافئ، ثمّ قلّب الخميرة إلى أن تختلط بالماء.
  • أضف اللبن الزبادي وقلّب المزيج جيداً، ثمّ أضف اللبن وقلّب المزيج مجدداً.
  • ضع الملح على الدقيق وقلّب المزيج، ثمّ أضف المزيج إلى خليط الخميرة وقلّبه جيداً إلى أن يندمج ويصبح المزيج ذا قوام متوسط.
  • غطِّ العجين واتركه لمدّة ساعة في مكان جاف.
  • تفقد العجين بعد مرور المدة الزمنية، واضرب العجين باليد ثمّ اتركه ليتخمر.
  • سخّن الزيت في المقلاة الخاصة، وحضّر كأساً به القليل من الزيت بالقرب من الموقد.
  • اجلب ملعقة وغمّسها بكأس الزيت، ثمّ خُذ قطعة من العجين وضعها في المقلاة.
  • كرر تلك الطريقة حتى تصبح المقلاة ممتلئة باللقيمات.
  • أزل قطع اللقيمات من المقلاة عندما تصبح ذهبية، ثمّ ضعها في القطر البارد.
  • انقل اللقيمات إلى طبق التقديم ثمّ رشها ببعض السكر المطحون.

اللقيمات بالكاسترد

المكوّنات

مكوّنات العجين:

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من اللبن الخاثر.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من:
    • الكاسترد.
    • الحليب المجفف.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • ربع ملعقة صغيرة من:
    • الهيل الناعم.
    • الزعفران.
  • رشة من الملح.

مكوّنات القطر:

  • كوبان من السكر
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • ضع كلاً من: السكر، والماء، والزعفران، وعصير الليمون داخل قِدر.
  • ضع القِدر على النار، وحرّك المزيج جيداً.
  • اترك المزيج على النار إلى أن يغلي لمدّة عشر دقائق.

تحضير اللقيمات بالكاسترد:

  • ضع مكوّنات العجين مع الماء في وعاء آلة العجن.
  • اخلط العجين لمدّة تتراوح بين الثلاث إلى أربع دقائق.
  • اترك العجين إلى أن يختمر لمدّة نصف ساعة.
  • ضع وعاء يحتوي على القليل من الزيت بجانب المقلاة.
  • ضع العجين في كيس بعد اختمارها، ثمّ اربط الكيس وقص زاوية الكيس حتى تتمكن من إخراج العجين بشكل دائري من الكيس.
  • غطّس يدك بالزيت المتواجد في الوعاء، ثمّ ابدأ بالضغط على الكيس لإخراج العجين وقطّع العجين باليد المدهونة بالزيت.
  • اقلِ اللقيمات في الزيت الساخن.
  • أخرج اللقيمات من الزيت وضعها في القطر مباشرة، ثمّ صفِّها وضعها في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
طريقة تغميق الشعر

طريقة تغميق الشعر

تغميق الشعر بالشامبو والبلسم هُناك العديد من أنواع البلسم والشامبو والتي يكون إحدى أهدافها تغميف لون الشعر، وتتوافر بالعديد من المتاجر والصيدليات، إلى جانب إيجادها في بعض الصالونات ولكن بسعر أغلى بعض الشيء، ويُمكن استعماله على الشعر لتغميق لونه من خلال غسل الشعر بالشامبو كالمعتاد، ثُمّ اتباعه بالبلسم الخاص به، وتُكرر هذه الطريقة كل يوم أو يومين للحصول على النتائج المطلوبة بأسرع فترة ممكنة، ويُمكن خلط نصف العلبة من مسحوق الكاكاو مع نصف علبة من الشامبو بشكل جيد، ثُمّ استخدامه على الشعر لتغميقه.
أضرار التدخين على الحامل

أضرار التدخين على الحامل

التدخين إذا لم تشعُر المرأة الحامل بالقلق على صحّتها جراء التدخين، عليها على الأقل التفكير بصحة طِفلها. التدخين خلال فترة الحمل يؤثّر على الأم والطفل قبل وأثناء وبعد ولادته؛ فالنيكوتين ( المادة المسببة للإدمان في السجائر )، وأول أكسيد الكربون، والعديد من السموم الأخرى التي يتم استنشاقها خلال التدخين تجري خلال مجرى الدم وتذهب مباشرةً إلى الجنين، وتُسببُ لهُ العديد من المشاكل الصحيّة. أضرار التدخين خلال فترة الحمل هناك أضرار عديدة يسببها التدخين على المرأة الحامل وجنينها، ومن أخطر هذه الأضرار ما
كيف تصبح شاعراً متمكناً

كيف تصبح شاعراً متمكناً

الشعر في اللغة العربيّة الشعر هو فنّ كلامي لغوي، يعتمد على وزن معين، ويسمّى هذا الوزن موسيقى الشعر أو العَروض، ويسمّى الشخص الذي يلقي الشعر ويكتبه شاعراً، ويجب أن يتقن أصول اللغة، ومفرداتها، وقواعدها، حتى يتمكّن من نظم الشعر بسهولة، وعليه أن يكون مطلعاً على علم العروض، ومدركاً للبحور الشعرية، والقوافي المختلفة. عرف العرب الشعر منذ قديم الزمن، واستخدموه في وصف العديد من الأحداث، مثل: المديح، والرثاء، والغزل، والحروب، وكان للإنسان العربي لسان فصيح، يستطيع من خلاله قول الشعر بسهولة، حتى ظهرت
مهارات التفكير الإبداعي

مهارات التفكير الإبداعي

مهارة حل المشكلات إن عملية حل المشاكل بمُختلف أنواعها يحتاج إلى مُعالجة غير متوقعة تتطلب الكثير من الإبداع ، ومن المُلاحظة أنه عادًة ما يلجأ أصحاب العمل إلى اختيار موظفين من بين مجموعة واسعة أخرى من مقدمي طلب التوظيف؛ ويكمُن السبب في ذلك أنهم ليس مُجرد مبدعين، بل إنهم يستطيعون استخدام ذلك الإبداع لحل المشكلات بطريقة مبتكرة وجديدة. مهارة الكتابة الإبداعية تُعد الكتابة الإبداعية واحدة من أهم مهارات التفكير الإبداعي، ففي حال كان الشخص يمتلك مهارة كتابية بطريقةٍ مقنعةٍ ومبتكرةٍ وإبداعية، سيُساعده
كيف يتكون قوس قزح

كيف يتكون قوس قزح

قوس قزح يعتبر قوس القزح من أكثر الظواهر الطبيعية التي تسعد الكبار والصغار على حد سواء، وذلك لجمال ألوانه وتعددها ولطبيعة منظره الملفت في الأفق، وهو يعتبر من الظواهر الفيزيائية حيث يتشكل مع نزول المطر بوجود أشعة الشمس في ذات الوقت، والألوان التي تشكله والتي تأتي بنفس الترتيب من الخارج إلى الداخل كلما ظهر هي: اللون الأحمر، ثمّ البرتقالي، والأصفر، والأخضر، والأزرق، ثم الأزرق الغامق (النيلي) وفي النهاية يأتي البنفسجي، وأول من اكتشف هذا التقسيم هو العالم إسحاق نيوتن. كيفية تكون قوس قزح السبب
إخفاء عيوب الوجه دون مكياج

إخفاء عيوب الوجه دون مكياج

مُكعبات الثلج تُخفّف مُكعبات الثلج من حب الشباب، وتُساعد على تضييق الأوعية الدموية، وتثبط الالتهاب بشكلٍ مؤقت، وتُستخدم من خلال لفّ القليل من مكعبات الثلج بمنشفةٍ ورقية، ووضعها على المناطق التي تتواجد بها الحبوب لدقائق. الضمّادات الهيدروكربونية الضمّادات الهيدروكربونية (بالإنجليزية: hydrocolloid) هي نوعٌ من الضمادات الغروانية وتُستخدم لمرةٍ واحدة، ويتم وضعها على الجروح أو حب الشباب ؛ لتمتص الماء منها، وتُساعد على الشفاء بشكلٍ فعّال دون ترك أيّ أثرٍ للنّدوب، ويُمكن الاستفادة منها من خلال وضع
نشأة الكتابة المصرية القديمة

نشأة الكتابة المصرية القديمة

نشأة الكتابة المصرية القديمة كان للكتابة دورٌ كبير في تطوُّر الحضارة المصرية فقد ظهرت الكتابة الهيروجليفية أولاً على ألواح الإدواز وقد تزامن ظهور الكتابة في مصر مع الفترة التي قويت فيها لغة الكلام ذات العناصر السامية على لغة الكلام ذات العناصر الحامية وذلك لأنّ طريقة الكتابة والتدوين كانت في الأصل لتسجيل الطريقة السامية في النطق والكلام. لعلّ الكتابة وظهورها الفجائي يُعدّ الظاهرة الأكبر والأكثر أهميّة في ذلك العصر وهي تُعدّ طريقة مُتطوّرة ومُتقدّمة في التعبير عن الكلمات التي كان يُعبّر عنها
أسباب ظهور حساسية الجلد عند الأطفال

أسباب ظهور حساسية الجلد عند الأطفال

حساسية الأطفال في الكثير من الأحيان يتعرض الأطفال للإصابة بالطفح الجلدي ، خصوصاً عندما يكون الطقس جافاً، وفي حالة استمرار الطفح الجلدي وتكراره بشكل مستمر قد يُصنّف ويُشخّص على أنّه حساسية جلدية، وتُعتبر الحساسية الجلدية من أكثر أنواع الحساسية شيوعاً وتليها حساسية الطعام، والحساسية التنفسية ، ويجدُر الإشارة إلا أنّ الحساسية الجلدية من الممكن أن تحصل في أي عمر، ولكنّها في أغلب الأحيان تكون أكثر شدة وشيوعاً عند الأطفال الصغار، ومع التقدم في السن ستقل شدتها تدريجياً مع تقدم الطفل في العمر،